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ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS, CONTABLES Y
              DE NEGOCIOS
PROYECTO FINAL GRUPO 102059_302
   “INVERSIONES RABBITS GLN”
CRIADERO Y VENTA DE CARNE DE CONEJO
GIOVANNY ALFRED LUQUE ALFONSO.
     CÓD. 1075650430
LADY JOHANA CASTILLO ARIZA
CÓD. 1075653638
JULIETH ALEXANDRA MURCIA CAMACHO.
      C.C. 1075668603
NATHALIE RODRIGUEZ ESPITIA
C.C. 1076650678
TUTOR:
CARLOS ALBERTO ALEGRÍA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
EVALUACION DE PROYECTOS
JUNIO, 2012.
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
A. ESTUDIO FINANCIERO
B. EVALUACIÓN ECONÓMICA
C. EVALUACIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCION
La importancia de evaluar los proyectos cada vez es de mayor importancia para
conocer
las
diferentes
oportunidades
que
se
presentan
en
el
mercado
implementando nuevas técnicas pero con mejores criterios de valuación, cada
método se puede perfeccionar, pero se debe ser muy convincente en la forma en que
se quiera evaluar y cuales características son las que estamos más interesados en
conocer para saber si nuestro proyecto de inversión es la opción más adecuada a
realizar.
El entorno nos va a presentar muchas limitaciones y muchas oportunidades, lo que
se debe tener muy claro es la finalidad que se le va a dar al estudio, para que los
resultados obtenidos sean de gran utilidad para que el inversionista y el evaluador
corran un menor riesgo. Existen algunas limitaciones que no se pueden controlar a
pesar de la buena valuación del proyecto, como son los fenómenos naturales y
políticas económicas, que pueden perjudicarnos de una forma inesperada en muchas
ocasiones. Para conocer la viabilidad de un proyecto es decir, la conveniencia de
realizarlo, existen tres aspectos principales que son: la técnica, la legal y la
económica.
ESTUDIO FINANCIERO
“INVERSIONES RABBITS GLN”
Cuadro 1. Inversión Fijas
     Detalles de inversiónCantidad
Jaulas20
Adecuación para las jaulas20
Canales de recolección
orgánicas10
Lámparas6
Mano de Obra (días)10
               TOTAL
 Costo
Unitario
     20000
    10000
 8000
25000
30000
Costo Total
      400000
     200000
 80000
 150000
 300000
1130000
Cuadro 2. Inversiones en Maquinaria y Equipo de Producción
                              COSTO
    Detalles de inversiónCANTIDADUNITARIO
Maquina de soplado1350000
Feleteadora250000
Herramientas155000
Maquina de lavado1250000
Computador1950000
Software120000
Calentador de agua135000
               TOTAL
COSTO
TOTAL
  350000
 100000
   55000
 250000
 950000
   20000
   35000
 1760000
VIDA UTIL
  (años)
    10
   10
   5
   10
   5
   5
   10
Cuadro 3. Inversión en Herramientas
    Detalles de inversión
Cuchillos
maseta
    CANTIDAD
      6
     2
TOTAL
 COSTO
UNITARIO
      6000
    15000
COSTO TOTAL
      36000
     30000
     66000
VIDA UTIL (años)
      4
     3
El monto de $66.000 de este cuadro está incorporado en la información de maquinaria
Y equipo cuadro 1
Cuadro 4. Inversión en muebles, enseres y equipos de administración
                                  COSTO
       Detalles de inversiónCANTIDADUNITARIOCOSTO TOTAL
Congelador12500002500000
Bascula electrónica13500035000
Bandejas8750060000
Extintor250000100000
Silla tipo secretaria1140000140000
Mesa para despostacion1180000180000
Escritorio auxiliar1190000190000
Escritorio Tipo secretaria1210000210000
                                      3415000
TOTAL
VIDA UTIL
  (años)
    10
   10
   5
   10
   10
   10
   10
   10
Cuadro 5. Inversión en activos intangibles.
     Detalles de InversiónCosto
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD180000
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD220000
LICENCIAS550000
GASTOS DE ORGANIZACIÓN180000
MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA400000
IMPREVISTOS
TOTAL PREOPERATIVOS
  350000
1880000
  Cuadro 6. PRESTACIONES SOCIALES Y
             APORTES
Salud
Fondo de pensiones
Riesgos profesionales
  Cesantías
  Interés de Cesantías
  Prima
  Vacaciones
  SENA
  ICBF
  Caja de Comp. Familiar
  TOTAL
.
Cuadro 7.
Costo Mano de Obra Directa
   %
  8,5
  13
1,112
8,33
  1
8,33
4,17
  3
  3
  3
   53,442
DESCRIPCION
Operario
Operativo
Auxiliar
       TOTAL
                SEGURIDADREMUNERACION
        REMUNERACION SOCIAL YTOTAL
        MENSUALAPORTESPRESTACIONES MENSUAL CON
CANTIDAD UNITARIOPARAFISCALES SOCIALESPRESTACIONES
1
1
  620000
  566700
1186700
178000
165000
343000
132000
125000
257000
  930000
  856700
1786700
REMUNERACION
TOTALCOSTO ANUAL COSTO TOTAL
MENSUAL SINDE LASANUAL SIN
PRESTACIONES PRESTACIONES PRESTACIONES
  798000
  731700
1529700
1584000
1500000
3084000
9576000
8780400
18356400
Cuadro 8.
Costos de materiales (primer año de operaciones).
      UNIDAD DE
      MEDIDACANTIDADCOSTO UNITARIO
 kilos
unidades
unidades
72000
 80
 150
1200
2500
1500
       MATERIAL
A. MATERIALES DIRECTOS
comida para conejo
Drogas
Vitaminas
Galón
B. MATERIALES INDIRECTOS
Comederos
Mangueras
Bebederos
Canecas para la recolección
Orgánica
Recipiente para recolección de
orina
Sub-total
TOTAL AÑO 1
86400000
 200000
 225000
86825000
60000
15000
90000
150000
  90000
 405000
87230000
unidades
 Metros
unidades
unidades
unidades
TOTAL
20
50
50
5
3
3000
 300
1800
30000
30000
Cuadro 9.
Costo de servicio (primer año de
operación).
     SERVICIOGG MEDIDA
Energía Eléctrica
Alumbrado Publico
Aseo
Acueducto
Teléfono
Kw-hora
Cargo Fijo
Cargo Fijo
Mts 3
Cargo Fijo - mensual
CANTIDAD
11400
12
12
800
12
COSTO
$
280
$
$
9.800
$
1.980
$
40.000
TOTAL AÑO 1
3192000
55200
117600
1584000
480000
4.600
Cuadro 10.
   Gastos por depreciación activos de
        Mantenimiento EquipoCuatrimestralproducción
Detalles de Arriendo UTILVIDA
inversión(años)
Maquina de10
soplado
Fileteadora
Herramientas
Maquina de
lavado
Computador
10
5
10
5
COSTO Mensual
      TOTALACTIVO1
350000
50000
55000
250000
950000
200000
70.000
10.000
11.000
50.000
190.000
40.000
4
12
2
70.000
10.000
11.000
50.000
190.000
40.000
  $
 160.000640000
  $
DEPRECIACIÓN ANUAL
  550.0006600000 VALOR
     34 12668800RESIDUAL5
                    175.000
 70.00070.00070.000
                 25.000
 10.00010.00010.000
                 27.500
 11.00011.00011.000
0
50.000
190.000
40.000
50.000
190.000
40.000
50.000
0
190.000
0
40.000
17.500
Software5
Calentador de
agua10
 Total Activos de Producción
  350007.0007.0007.0007.0007.000
$ 1.890.000 $ 378.000 $ 378.000 $ 378.000 $ 378.000 $ 378.000
$ 245.000
Cuadro 11.
     Gastos por depreciación activos de
           administración
Detalles deVIDA UTILCOSTO
inversión(años)ACTIVO
Congelador
Bascula
electrónica
Bandejas
Extintor
Silla tipo
secretaria
Mesa para
despostacion
Escritorio auxiliar
Escritorio Tipo
secretaria
TOTAL
10
10
5
10
10
10
10
10
DEPRECIACIÓN ANUAL
                                         VALOR
           12345 RESIDUAL
       $$$$$$
2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.00012.500.000
$ 350.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 350.000
 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000
$ 100.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 100.000
$ 140.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 140.000
$ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000
$ 190.000 $ 190.000 $ 190.000 $ 190.000 $ 190.000 $ 190.000
1.750.000
 300.000
 500.000
700.000
900.000
950.000
1.050.000
$ 18.650.000
$ 210.000 $ 210.000 $ 210.000 $ 210.000 $ 210.000 $ 210.000
      $$$$$$
3.730.000 3.730.000 3.730.000 3.730.000 3.730.000 3.730.000
Cuadro 12.
  PRESTACIONES SOCIALES Y
         APORTES
Salud
Fondo de pensiones
Riesgos profesionales
Cesantías
Interés de Cesantías
Prima
Vacaciones
SENA
ICBF
Caja de Comp. Familiar
TOTAL
  %
 8,5
 13
1,112
8,33
 1
8,33
4,17
3
3
3
 53,442
Cuadro12.
Costo Mano de Obra Directa
          SEGURIDAD
REMUNERACION SOCIAL Y
MENSUALAPORTESPRESTACIONES
UNITARIOPARAFISCALESSOCIALES
      640000199000138000
     640000199000138000
REMUNERACION
TOTAL
MENSUAL CON
PRESTACIONES
      977000
     977000
DESCRIPCIONCANTIDAD
Administrador1
       TOTAL
REMUNERACION
TOTALCOSTO ANUAL COSTO TOTAL
MENSUAL SINDE LASANUAL SIN
PRESTACIONES PRESTACIONES PRESTACIONES
      8390001172400010068000
     8390001172400010068000
Cuadro 13.
Otros gastos administrativos.
SERVICIO
Servicios
Públicos
Cuadro 14.
Amortización de gastos diferidos.
ACTIVO
INTANGIBLE
PLAZO (en
años)
AMORTIZA COSTO DEL
CIONACTIVO
1
Gastos
Operativos
      $
1.880.000
    $
376.000
    $
376.000
UNIDAD DE
MEDIDAD
Año
CANTIDAD
1
COSTO UNITARIO
$ 100.000,00
TOTAL AÑO 1
$ 106.700,00
DEPRECIACIÓN ANUAL
  23
    $
376.000 $ 376.000
    $
376.000 $ 376.000
4
5
5
    $
376.000 $ 376.000
    $
376.000 $ 376.000
TOTAL A AMORTIZAR
PLAZO (en
años)
AMORTIZACIO COSTO DEL
NACTIVO
ACTIVO
INTANGIBLE
1
Amortización
Obras Físicas
      $
1.130.000
    $
226.000
    $
226.000
$
3.010.000
   1
   1
TOTAL
     $
602.000
DEPRECIACIÓN ANUAL
  23
    $
226.000 $ 226.000
    $
226.000 $ 226.000
     $
602.000 $ 602.000
$ 80.000,00
$ 95.000,00
4
5
5
    $
226.000 $ 226.000
    $
226.000 $ 226.000
     $
602.000 $ 602.000
$ 185.600,00
$ 95.000,00
$ 387.300,00
TOTAL A AMORTIZAR
TOTAL AMORTIZACION
      ANUAL
Papelería
Cafetería
Año
Año
Cuadro 15.
Gastos de venta (primer año de operaciones).
          UNIDAD
           DECOSTO
 SERVICIO MEDIDA CANTIDAD UNITARIO
Transporte
Publicidad
Mes
Mes
TOTAL
12
12
$ 30.000
$ 20.000
AÑO 1
$ 1.680.000
 $ 240.000
$ 1.920.000
   CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
Cuadro 16.
                  Distribución de Costos
COSTO
Costo de Producción
Mano de Obra directa
Materiales directos
Materiales indirectos
Depreciación
Servicios
Subtotal
Gastos de Administración
Sueldos y prestaciones
Otros gastos
Pre operativos
Depreciación
Subtotal
Gastos de Ventas
Transporte
Publicidad
Subtotal
TOTAL
COSTOS TOTALES
COSTO FIJO
 COSTO
VARIABLE
$ 3.084.000
 $ 86.825.000
   $ 405.000
$ 378.000
$ 12.668.800
$ 378.000
$ 102.982.800
$ 12.724.000
  $ 387.300
 $ 1.880.000
 $ 3.730.000
$ 18.721.300
$ 1.680.000
 $ 240.000
$ 1.920.000
$ 21.019.300
$ 102.982.800
$ 124.002.100
=8000
=
Pv=16500
=
956.208
Cuadro 17.
Datos agrupados para calcular punto de equilibrio.
                          COSTOINGRESO
  UNIDADESCOSTO FIJOVARIABLECOSTO TOTALTOTAL
     0$ 21.019.3000 $ 21.019.3000
   300$ 21.019.300$ 18.721.300 $ 39.740.600 $ 39.800.000
   650$ 21.019.300$ 37.442.600 $ 58.461.900 $ 70.624.901
   1000$ 21.019.300$ 56.163.900 $ 77.183.200 $ 85.052.000
   1350$ 21.019.300$ 74.885.200 $ 95.904.500 $ 135.400.000
   2000$ 21.019.300$ 93.606.500 $ 114.625.800 $ 155.600.000
Punto de equlibrio
180000000
160000000
140000000
120000000
100000000
80000000
60000000
40000000
20000000
0
1
2
3
4
5
6
UNIDADES
COSTO FIJO
COSTO VARIABLE
COSTO TOTAL
INGRESO TOTAL
Cuadro 18. Programa de inversión fija del proyecto
                          AÑO
     CONCEPTO
                          0
Activos Fijos Tangibles
Maquinaria y equipo
Muebles y equipo ofic.
SUBTOTAL
ACTIVOS DIFERIDOS
Adecuaciones Obras físicas
Gastos pre operativos
SUBTOTAL
TOTAL INVERSION FIJA
$
$
$
$
$
$
$
1.890.000
3.730.000
5.620.000
1.130.000
1.880.000
3.010.000
8.630.000
Cuadro 19. Costos operacionales.
CONCEPTO AÑO
Costos de producción
Gastos Administrativos
Gastos de Venta
Total Costos Operacionales
TOTAL COSTOS OPERACIONALES
DEPRECIACION
AMORTIZACION DIFERIDOS
Total
$
$
$
$
$
$
$
$
AÑO 1
103.360.800
18.721.300
1.920.000
124.002.100
124.002.100
 4.108.000
  602.000
128.712.100
Costo de Operación Promedio
Diario
COPD = Costo operacional anual
                 360
COPD =
$
128.712.100
360
COPD =
El capital de trabajo es
ICT=
ICT=
30*357.534
   $
10.726.008
$
357.534
Proyección de capital de trabajo en términos constantes
P=
 F
(1+i)n
F= Capital de Trabajo=
                $
                10.726.008
     i = Inflación = 3%
n= periodo (tiempo) = 1 año
P=
$
10.726.008
(1+0.0300)1
P=
   $
10.413.600
El valor del capital de trabajo para el siguiente año es de 10.413.600, se debe
   completar el faltante de 312.408 para mantener su poder adquisitivo
En el proyecto, se va a financiar un crédito por $9.079.206. Los socios aportan
$10.276.802 para un total de la inversión de $19.356.008. El crédito es a través de
banco Bogota mediante la modalidad de crédito ordinario de libre inversión a cinco
años con una tasa anual del 22.26% (vigente actualmente)..
El crédito es a través de Banco Bogotá mediante la modalidad de crédito ordinario
de libre inversión a cinco años con una tasa anual del 22.26% (vigente actualmente).
El cuadro muestra la forma como se amortizará la deuda; todas las cifras están
expresadas en términos corrientes, ya que corresponde a los valores monetarios que
van a ser cancelados en la realidad
EVALUACIÓN ECONÓMICA
EVALUACIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL
Efecto externo del proyecto como programa de producción.
1. ¿Quiénes se benefician con la compra de insumo del proyecto?
R/: Los proveedores de los concentrados y demás alimentos para conejos, de los
medicamentos requeridos por los animales (incluye todo lo que se necesite para el
tratamiento correctivo y preventivo), de los materiales requeridos para las jaulas (de
maternidad, engorde y reposición), de equipos para la desinfección y limpieza de las
jaulas, nidales, tolvas, bebederos, etc). De otros insumos como: ropa de trabajo,
palas, carretillas, súplete de gas, pulverizador de la mochila, bebederos botella, etc.
2. ¿Cuál es el monto que atendieron?
R/: Se van a manejar y promocionar pueblos aledaños para que vayan conociendo el
producto, a un costo sutil y de esta manera ir teniendo una cobertura más amplia.
3. ¿Quiénes se benefician con la venta del producto?
R/: La población que esté interesada en este buen producto y para los exportadores
de carne de conejo a todo al país e inclusive alrededor del mundo.
Si la población colombiana logra posicionar este producto como sobresaliente en el
mercado, se le garantizará a la población colombiana un alimento energizante y
saludable, por lo tanto el beneficio es para un gran porcentaje de la población en
general.
4. ¿En qué forma?
5. R/:: Con la oferta de un producto barato y de fácil exportación, se garantiza a
compradores y consumidores una buena inversión, alimento saludable y
exequible que puede remplazarse por otro más costoso y no tan delicioso y
saludable.
6. ¿En qué cuantía?
R/: La cantidad en stock no debe superar la venta por día mientras se va obtenido
cliente y van conociendo el producto, esto con el fin de esperar unos resultados y el
producto no se pierda por vencimiento.
7. ¿Los productos ofrecidos por la empresa proyecto pueden cambiar el
comportamiento de los consumidores?
R/: Si puede hacerlo, porque se lograría que los consumidores cambien de opción al
comprar una proteína, y empiecen a explorar nuevas alternativas, y con la carne de
conejo, siendo producto rico en minerales y energéticos, les brindará lo que muchos
buscan: Economía, calidad y buen sabor, y este producto llena las expectativas. En
conclusión, si se logra acostumbrar a compradores para que se conviertan en
consumidores, el comportamiento se modelará ya que tendrán otro concepto sobre
esta carne y optarán por elegirla ya que escasa en el mercado.
8. ¿Si el producto es un servicio ¿Cómo se beneficiaron los usuarios?
R/. En este caso no es un proyecto de servicio.
Efectos externos del proyecto como inversión.
Estos efectos dependen de los niveles y la intensidad en que se utilicen los factores
de la producción.
Hay que dar respuesta a una serie de preguntas en los siguientes aspectos:
1. ¿Cuál es el monto de la inversión?
R/: El monto de la inversión es: ($ 19.356.008)
2. ¿Cuáles son los efectos que pueden producir esta inversión en el medio
económico social?
R/: En la mayoría de personas no es común este tipo de carne de conejo, se les va
a parecer algo diferente que quisieran contemplar y probar, es un producto que se
compone por diferentes componentes de nutrición saludables y el sabor, estos
efectos son los que hacen la diferencia, para llegar hacer el mejor producto.
3. ¿Se está incrementando la capacidad productiva?
R/: Es un proyecto que se está implementado hasta hora no está produciendo en la
actualidad, pero en un futuro se busca que funcione y tenga un capacidad productiva
de alto nivel y reconocido.
4. ¿Se están utilizando recursos naturales?
R/: Los recursos naturales que se utilizan es el agua, y los animales como tal que es
la materia prima para que funcione el proyecto.
5. ¿Cómo afecta esto al medio?
R/: El proyecto implementándolo de la mejor manera y legal mente, no tiene por qué
verse afectado el medio, ya que se van a utilizar de manera eficiente los desechos.
Se va a desarrollar pensando en que no haya ningún tipo de contaminación y los
recursos que se utilicen no se desperdicien.
6. ¿En qué cantidad?
R/: La cantidad en stock no debe superar la venta por día mientras se va obtenido
cliente y van conociendo el producto, esto con el fin de esperar unos resultados y el
producto no se pierda por vencimiento.
7. ¿Se va utilizar mano de obra calificada o no calificada?
R/: Para que se un proyecto modelo, eficiente, el desarrollo de un proyecto de estos
debe tener una tecnología que nos favorezca como inversionistas y que el producto
salga en excelentes condiciones y el la infraestructura con lleva a que desde un
comienzo hay que desarrollarlo de la mejor manera para que se ha productivo.
8. ¿En qué actividad está empleada en la actualidad?
R/: Es una actividad o proyecto está en estudio en la actualidad, buscando su
desarrollo en base a los estudios que se están generando.
9. ¿Se está generando empleo?
R/: Si está generando empleo.
10. ¿Cuántos empleos se generaron?
R/: Los empleos que genera este proyecto van hacer en la construcción del mismo
que serían 6 personas y cuando se ejecute las personas que se emplearan son
máximo 2, para los oficios que se requiere.
11. ¿Por cuánto tiempo?
R/: La construcción tarde de 2 a 3 meses y una vez ejecutado el tiempo que sea
necesario para su productividad y si es viable.
12. ¿Cuál es la relación mano de obra – capital?
R/: La mano de obra que determina el proyecto es $ 3.084.000
13. ¿Qué otro uso se le puede dar a las instalaciones y recursos en caso de no
tener éxito el proyecto?
R/: De no tener éxito el proyecto se invertiría en pollos de engorde puesto que estos
tiene un crecimiento muy rápido o gallinas ponedoras para la venta de huevo.
14. ¿Los procesos tecnológicos a utilizar pueden tener alguna influencia
positiva en el entorno?
R/: La tecnología es una base que nos facilitaría y ahorraría trabajo disminuyendo
costos y realizando el trabajo más efectivo, por ejemplo automatización en los
bebederos esto ahorraría agua.
15. ¿Qué relación tiene el proyecto con los planes nacionales, regionales o
municipales?
R/:Es un proyecto que con los suficientes estudios el gobierno ayuda en un capital
para su implementación como pequeños empresarios, como también la alcaldía y la
car prestan accesorias técnicos para estos tipos de proyectos.
3. El grupo debe definir qué impacto sobre el medio ambiente tendría la
implementación del proyecto.
¿Existe algún conflicto entre el medio ambiente y el proyecto?
El proyecto como tal no tiene ningún conflicto con el medio ambiente ya que su
ejecución e implementación se va a realizar con las respectivas normas de
bioseguridad de los intermitentes en estas situaciones, para no perjudicar a largo
plazo a nuestro planeta.
Sin embargo hay que tener suma precaución con la disposición de excretas de los
animales, porque estas son compuestas por metano, un componente que puede
afectar a gran escala al medio ambiente, por lo tanto se necesita de un buen plan
para evitar su efecto, convirtiéndolo en abono que es un producto renovable y
rentable para el crecimiento de árboles y demás plantas, el crecimiento del césped,
etc.
¿Existe alguna normatividad ambiental para la implementación del tipo de
proyectos que el grupo está analizando?
Sí, existen y estas son algunas:
La legislación madre de este rubro en Colombia es:
Decreto 1500 del 2007, donde se habla de todas las medidas obligatorias derogadas
por el Ministerio de la Protección Social, en cuanto al proceso, distribución y
comercio de productos cárnicos:
“Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema
Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos
Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo Humano y los
requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria,
beneficio,
desposte,
desprese,
procesamiento,
almacenamiento,
transporte,
comercialización, expendio, importación o exportación”.
Se considere en este decreto lo siguiente:
El artículo 78 de la constitución Colombia en el que se menciona la responsabilidad
de todos los comerciantes y empresarios de velar por la salud de sus consumidores.
Ley 170 del 94, Acuerdo de la organización mundial del comercio, quien prescribe el
deber de los países miembros en adoptar medidas para no atentar contra el medio
ambiente en la producción agrícola e industrial.
Decisión Andina 376 del 95, artículos 8, 12, 26 y 30.
Decreto 2522 de 2000
Decreto 3466 de 1982
Decreto 3075 de 1997, la carne, los productos cárnicos y sus preparados, se
encuentran dentro de los alimentos considerados de mayor riesgo en salud pública.
34 de la Ley 1122 de 2007 dispuso que es competencia exclusiva del Instituto
Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA, la inspección,
Vigilancia y control de las plantas de beneficio de animales.
Ley 9 de 1979, Código Sanitario Nacional: Protección del medio ambiente,
disposición de toda clase de residuos, salud ocupacional, manejo y exportación de
productos cárnicos.
Legislación sanitaria, medio ambiental y normas de seguridad para la
producción de conejos.
Legislación vigente en el ámbito nacional y regional, en planes de erradicación
y control de enfermedades de animales de producción, trabajo y compañía.
Legislación vigente para la utilización de hormonas en el ámbito nacional, del
Mercosur y otros mercados. Riesgos para la salud humana y animal,
consecuencias de su mala utilización, procesamiento de los residuos.
Normas de seguridad e higienes nacionales, provinciales, municipales y
reglamentaciones de las A.R.T. para las plantas elaboradoras de alimentos.
Normativa de producción y comercialización

La normativa reguladora de la producción y comercialización del producto
habilita, en virtud del alto consumo y producción rural de determinadas zonas, a las
diferentes administraciones autonómicas para que puedan autorizar la cesión
directa de carne de conejo realizada por un pequeño productor al consumidor final.
La cesión directa se basa en ofrecer cantidades limitadas de carne fresca por parte
de los pequeños productores de conejos en mercadillos o mercados ocasionales
más próximos a su explotación o a un detallista para su venta directa al consumidor
final. El detallista debe ejercer su actividad en la misma localidad que el productor o
en una localidad próxima. No se ofrece esta posibilidad a la venta ambulante, la
venta por correspondencia y, por lo que respecta al detallista, la venta en un
mercado. Ello no exime a las comunidades autónomas del deber de adoptar las
medidas necesarias para asegurar el control sanitario de las operaciones
autorizadas, así como establecer las normas que permitan identificar la explotación
de origen de la carne.

El producto que se expida al territorio de otro Estado miembro debe ser
inspeccionado por un veterinario oficial en el momento del embarque. El veterinario
expedirá un certificado de inspección veterinaria cuyo original deberá llevarse
durante el transporte desde el establecimiento de origen hasta el país de destino. El
certificado de inspección veterinaria deberá contener los datos identificativos de la
carne (especie animal, tipo de piezas, tipo y número de embalajes, peso neto); el
origen de la carne (dirección y número del Registro General Sanitario de Alimentos
del matadero o de la sala de despiece autorizadas); lugar de expedición (nombre y
dirección del remitente); destino de la carne (nombre y dirección del destinatario);
así como el medio de transporte utilizado. El certificado acreditará también, y de
forma clara, que las carnes proceden de animales sacrificados en mataderos
autorizados, o que han sido despiezadas en una sala autorizada, y, en todo caso,
que han sido reconocidas como aptas para consumo humano. El veterinario
también certificará que los vehículos o instrumentos de transporte, así como las
condiciones de carga de dicho envío, se ajustan a los requisitos de higiene fijados
en la legislación, debiéndolos identificar.

La normativa sobre producción y comercialización de carne de conejo
establece un régimen especial de sanciones, cuyo objetivo es prevenir aquellas
conductas que supongan un riesgo para la salud pública por infracción de los
requisitos y condiciones sanitarias que deben adoptarse en el tráfico, el suministro o
la distribución de conejos, canales, despojos o carnes. Las multas pueden ascender
a cien millones de pesetas y suponer el cierre temporal del establecimiento,
instalación o servicio por un plazo máximo de cinco años, en el supuesto de
infracciones muy graves. Todo ello sin perjuicio de las responsabilidades civiles y/o
penales que pudieran corresponderle.
¿Cómo se mitigaran los impactos del proyecto en el ambiente?
Se emplearan las medidas necesarias para la implementación de manera que en un
futuro no haya problemáticas que nos vayan a perjudicar, se emplearan planes de
acción antes y después del desarrollo del proyecto para el bienestar y la integridad
en la sociedad.
CONCLUSIONES
Este trabajo realizado durante este periodo en esta materia nos sirve de
"estrategia" para ser grandes emprendedores en el futuro. Este proyecto que
estamos realizando con “INVERSIONES RABBITS GLN”, es un gran paso para
poder realizar micro emprendimientos, si es lo que queremos para nuestro mañana,
ya que contamos con los conocimientos básicos para poder hacerlo: estudio de
mercado, las estrategias para poder obtener un buen negocio.
BIBLIOGRAFÍA
Dávila Luz (2009), Modulo de Evaluación por Proyecto,
Distancia, Bogotá – Colombia.
Castillo
Lady,
Luque
Giovanny,
Rodrigiuez
Universidad Abierta y a
Nathalie
(2012)
302_Inversiones_Rabbits_GLN, (Trabajo Colaborativo 1) presentado a Universidad
Abierta y a Distancia, Zipaquirá- Colombia
Castillo Lady, Luque Giovanny (2012) 302_Inversiones_Rabbits_GLN, (Trabajo
Colaborativo 2) presentado a Universidad Abierta y a Distancia, Zipaquirá- Colombia
Fuentes de Internet
Normas
Carnicas
recuperado
el
1
Junio
de
2012,
de
http://portal.fedegan.org.co/pls/portal/docs/PAGE/FNG_PORTLETS/FEDEGAN/NOR
MAS/NORMAS_CARNICAS/DECRETO_1500_2007.PDF

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Preliminar Proyecto Final

  • 1. ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS, CONTABLES Y DE NEGOCIOS PROYECTO FINAL GRUPO 102059_302 “INVERSIONES RABBITS GLN” CRIADERO Y VENTA DE CARNE DE CONEJO GIOVANNY ALFRED LUQUE ALFONSO. CÓD. 1075650430 LADY JOHANA CASTILLO ARIZA CÓD. 1075653638 JULIETH ALEXANDRA MURCIA CAMACHO. C.C. 1075668603 NATHALIE RODRIGUEZ ESPITIA C.C. 1076650678 TUTOR: CARLOS ALBERTO ALEGRÍA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD EVALUACION DE PROYECTOS JUNIO, 2012.
  • 2. TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN A. ESTUDIO FINANCIERO B. EVALUACIÓN ECONÓMICA C. EVALUACIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA
  • 3. INTRODUCCION La importancia de evaluar los proyectos cada vez es de mayor importancia para conocer las diferentes oportunidades que se presentan en el mercado implementando nuevas técnicas pero con mejores criterios de valuación, cada método se puede perfeccionar, pero se debe ser muy convincente en la forma en que se quiera evaluar y cuales características son las que estamos más interesados en conocer para saber si nuestro proyecto de inversión es la opción más adecuada a realizar. El entorno nos va a presentar muchas limitaciones y muchas oportunidades, lo que se debe tener muy claro es la finalidad que se le va a dar al estudio, para que los resultados obtenidos sean de gran utilidad para que el inversionista y el evaluador corran un menor riesgo. Existen algunas limitaciones que no se pueden controlar a pesar de la buena valuación del proyecto, como son los fenómenos naturales y políticas económicas, que pueden perjudicarnos de una forma inesperada en muchas ocasiones. Para conocer la viabilidad de un proyecto es decir, la conveniencia de realizarlo, existen tres aspectos principales que son: la técnica, la legal y la económica.
  • 4. ESTUDIO FINANCIERO “INVERSIONES RABBITS GLN” Cuadro 1. Inversión Fijas Detalles de inversiónCantidad Jaulas20 Adecuación para las jaulas20 Canales de recolección orgánicas10 Lámparas6 Mano de Obra (días)10 TOTAL Costo Unitario 20000 10000 8000 25000 30000 Costo Total 400000 200000 80000 150000 300000 1130000 Cuadro 2. Inversiones en Maquinaria y Equipo de Producción COSTO Detalles de inversiónCANTIDADUNITARIO Maquina de soplado1350000 Feleteadora250000 Herramientas155000 Maquina de lavado1250000 Computador1950000 Software120000 Calentador de agua135000 TOTAL COSTO TOTAL 350000 100000 55000 250000 950000 20000 35000 1760000 VIDA UTIL (años) 10 10 5 10 5 5 10
  • 5. Cuadro 3. Inversión en Herramientas Detalles de inversión Cuchillos maseta CANTIDAD 6 2 TOTAL COSTO UNITARIO 6000 15000 COSTO TOTAL 36000 30000 66000 VIDA UTIL (años) 4 3 El monto de $66.000 de este cuadro está incorporado en la información de maquinaria Y equipo cuadro 1 Cuadro 4. Inversión en muebles, enseres y equipos de administración COSTO Detalles de inversiónCANTIDADUNITARIOCOSTO TOTAL Congelador12500002500000 Bascula electrónica13500035000 Bandejas8750060000 Extintor250000100000 Silla tipo secretaria1140000140000 Mesa para despostacion1180000180000 Escritorio auxiliar1190000190000 Escritorio Tipo secretaria1210000210000 3415000 TOTAL VIDA UTIL (años) 10 10 5 10 10 10 10 10 Cuadro 5. Inversión en activos intangibles. Detalles de InversiónCosto ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD180000 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD220000 LICENCIAS550000 GASTOS DE ORGANIZACIÓN180000 MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA400000
  • 6. IMPREVISTOS TOTAL PREOPERATIVOS 350000 1880000 Cuadro 6. PRESTACIONES SOCIALES Y APORTES Salud Fondo de pensiones Riesgos profesionales Cesantías Interés de Cesantías Prima Vacaciones SENA ICBF Caja de Comp. Familiar TOTAL . Cuadro 7. Costo Mano de Obra Directa % 8,5 13 1,112 8,33 1 8,33 4,17 3 3 3 53,442 DESCRIPCION Operario Operativo Auxiliar TOTAL SEGURIDADREMUNERACION REMUNERACION SOCIAL YTOTAL MENSUALAPORTESPRESTACIONES MENSUAL CON CANTIDAD UNITARIOPARAFISCALES SOCIALESPRESTACIONES 1 1 620000 566700 1186700 178000 165000 343000 132000 125000 257000 930000 856700 1786700 REMUNERACION TOTALCOSTO ANUAL COSTO TOTAL MENSUAL SINDE LASANUAL SIN PRESTACIONES PRESTACIONES PRESTACIONES 798000 731700
  • 8. Cuadro 8. Costos de materiales (primer año de operaciones). UNIDAD DE MEDIDACANTIDADCOSTO UNITARIO kilos unidades unidades 72000 80 150 1200 2500 1500 MATERIAL A. MATERIALES DIRECTOS comida para conejo Drogas Vitaminas Galón B. MATERIALES INDIRECTOS Comederos Mangueras Bebederos Canecas para la recolección Orgánica Recipiente para recolección de orina Sub-total TOTAL AÑO 1 86400000 200000 225000 86825000 60000 15000 90000 150000 90000 405000 87230000 unidades Metros unidades unidades unidades TOTAL 20 50 50 5 3 3000 300 1800 30000 30000 Cuadro 9. Costo de servicio (primer año de operación). SERVICIOGG MEDIDA Energía Eléctrica
  • 9. Alumbrado Publico Aseo Acueducto Teléfono Kw-hora Cargo Fijo Cargo Fijo Mts 3 Cargo Fijo - mensual CANTIDAD 11400 12 12 800 12 COSTO $ 280 $ $ 9.800 $ 1.980 $ 40.000 TOTAL AÑO 1 3192000 55200 117600 1584000 480000 4.600
  • 10. Cuadro 10. Gastos por depreciación activos de Mantenimiento EquipoCuatrimestralproducción Detalles de Arriendo UTILVIDA inversión(años) Maquina de10 soplado Fileteadora Herramientas Maquina de lavado Computador 10 5 10 5 COSTO Mensual TOTALACTIVO1 350000 50000 55000 250000 950000 200000 70.000 10.000 11.000 50.000 190.000 40.000 4 12 2 70.000 10.000 11.000 50.000 190.000 40.000 $ 160.000640000 $ DEPRECIACIÓN ANUAL 550.0006600000 VALOR 34 12668800RESIDUAL5 175.000 70.00070.00070.000 25.000 10.00010.00010.000 27.500 11.00011.00011.000 0 50.000 190.000 40.000 50.000 190.000 40.000 50.000 0 190.000
  • 11. 0 40.000 17.500 Software5 Calentador de agua10 Total Activos de Producción 350007.0007.0007.0007.0007.000 $ 1.890.000 $ 378.000 $ 378.000 $ 378.000 $ 378.000 $ 378.000 $ 245.000 Cuadro 11. Gastos por depreciación activos de administración Detalles deVIDA UTILCOSTO inversión(años)ACTIVO Congelador Bascula electrónica Bandejas Extintor Silla tipo secretaria Mesa para despostacion Escritorio auxiliar Escritorio Tipo secretaria TOTAL 10 10 5 10 10 10 10 10 DEPRECIACIÓN ANUAL VALOR 12345 RESIDUAL $$$$$$ 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.000 2.500.00012.500.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 350.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 60.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 100.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 140.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 180.000 $ 190.000 $ 190.000 $ 190.000 $ 190.000 $ 190.000 $ 190.000 1.750.000 300.000 500.000 700.000 900.000 950.000 1.050.000 $ 18.650.000 $ 210.000 $ 210.000 $ 210.000 $ 210.000 $ 210.000 $ 210.000 $$$$$$ 3.730.000 3.730.000 3.730.000 3.730.000 3.730.000 3.730.000
  • 12. Cuadro 12. PRESTACIONES SOCIALES Y APORTES Salud Fondo de pensiones Riesgos profesionales Cesantías Interés de Cesantías Prima Vacaciones SENA ICBF Caja de Comp. Familiar TOTAL % 8,5 13 1,112 8,33 1 8,33 4,17 3 3 3 53,442 Cuadro12. Costo Mano de Obra Directa SEGURIDAD REMUNERACION SOCIAL Y MENSUALAPORTESPRESTACIONES UNITARIOPARAFISCALESSOCIALES 640000199000138000 640000199000138000 REMUNERACION TOTAL MENSUAL CON PRESTACIONES 977000 977000 DESCRIPCIONCANTIDAD Administrador1 TOTAL REMUNERACION TOTALCOSTO ANUAL COSTO TOTAL MENSUAL SINDE LASANUAL SIN PRESTACIONES PRESTACIONES PRESTACIONES 8390001172400010068000 8390001172400010068000
  • 13. Cuadro 13. Otros gastos administrativos. SERVICIO Servicios Públicos Cuadro 14. Amortización de gastos diferidos. ACTIVO INTANGIBLE PLAZO (en años) AMORTIZA COSTO DEL CIONACTIVO 1 Gastos Operativos $ 1.880.000 $ 376.000 $ 376.000 UNIDAD DE MEDIDAD Año CANTIDAD 1 COSTO UNITARIO $ 100.000,00 TOTAL AÑO 1 $ 106.700,00 DEPRECIACIÓN ANUAL 23 $ 376.000 $ 376.000 $ 376.000 $ 376.000 4 5 5 $ 376.000 $ 376.000 $ 376.000 $ 376.000 TOTAL A AMORTIZAR PLAZO (en años) AMORTIZACIO COSTO DEL NACTIVO ACTIVO INTANGIBLE 1 Amortización Obras Físicas $ 1.130.000 $ 226.000 $ 226.000
  • 14. $ 3.010.000 1 1 TOTAL $ 602.000 DEPRECIACIÓN ANUAL 23 $ 226.000 $ 226.000 $ 226.000 $ 226.000 $ 602.000 $ 602.000 $ 80.000,00 $ 95.000,00 4 5 5 $ 226.000 $ 226.000 $ 226.000 $ 226.000 $ 602.000 $ 602.000 $ 185.600,00 $ 95.000,00 $ 387.300,00 TOTAL A AMORTIZAR TOTAL AMORTIZACION ANUAL Papelería Cafetería Año Año
  • 15. Cuadro 15. Gastos de venta (primer año de operaciones). UNIDAD DECOSTO SERVICIO MEDIDA CANTIDAD UNITARIO Transporte Publicidad Mes Mes TOTAL 12 12 $ 30.000 $ 20.000 AÑO 1 $ 1.680.000 $ 240.000 $ 1.920.000 CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO Cuadro 16. Distribución de Costos COSTO Costo de Producción Mano de Obra directa Materiales directos Materiales indirectos Depreciación Servicios Subtotal Gastos de Administración Sueldos y prestaciones Otros gastos Pre operativos Depreciación Subtotal Gastos de Ventas Transporte Publicidad Subtotal TOTAL COSTOS TOTALES COSTO FIJO COSTO VARIABLE $ 3.084.000 $ 86.825.000 $ 405.000 $ 378.000 $ 12.668.800 $ 378.000 $ 102.982.800 $ 12.724.000 $ 387.300 $ 1.880.000 $ 3.730.000 $ 18.721.300 $ 1.680.000 $ 240.000 $ 1.920.000 $ 21.019.300 $ 102.982.800
  • 17. =8000 = Pv=16500 = 956.208 Cuadro 17. Datos agrupados para calcular punto de equilibrio. COSTOINGRESO UNIDADESCOSTO FIJOVARIABLECOSTO TOTALTOTAL 0$ 21.019.3000 $ 21.019.3000 300$ 21.019.300$ 18.721.300 $ 39.740.600 $ 39.800.000 650$ 21.019.300$ 37.442.600 $ 58.461.900 $ 70.624.901 1000$ 21.019.300$ 56.163.900 $ 77.183.200 $ 85.052.000 1350$ 21.019.300$ 74.885.200 $ 95.904.500 $ 135.400.000 2000$ 21.019.300$ 93.606.500 $ 114.625.800 $ 155.600.000 Punto de equlibrio 180000000 160000000 140000000 120000000 100000000 80000000 60000000 40000000 20000000 0 1 2 3 4 5 6 UNIDADES COSTO FIJO COSTO VARIABLE COSTO TOTAL INGRESO TOTAL
  • 18. Cuadro 18. Programa de inversión fija del proyecto AÑO CONCEPTO 0 Activos Fijos Tangibles Maquinaria y equipo Muebles y equipo ofic. SUBTOTAL ACTIVOS DIFERIDOS Adecuaciones Obras físicas Gastos pre operativos SUBTOTAL TOTAL INVERSION FIJA $ $ $ $ $ $ $ 1.890.000 3.730.000 5.620.000 1.130.000 1.880.000 3.010.000 8.630.000 Cuadro 19. Costos operacionales. CONCEPTO AÑO Costos de producción Gastos Administrativos Gastos de Venta Total Costos Operacionales TOTAL COSTOS OPERACIONALES DEPRECIACION AMORTIZACION DIFERIDOS Total $ $ $ $ $ $ $ $ AÑO 1 103.360.800 18.721.300 1.920.000 124.002.100 124.002.100 4.108.000 602.000 128.712.100
  • 19. Costo de Operación Promedio Diario COPD = Costo operacional anual 360 COPD = $ 128.712.100 360 COPD = El capital de trabajo es ICT= ICT= 30*357.534 $ 10.726.008 $ 357.534 Proyección de capital de trabajo en términos constantes P= F (1+i)n F= Capital de Trabajo= $ 10.726.008 i = Inflación = 3% n= periodo (tiempo) = 1 año P= $ 10.726.008 (1+0.0300)1 P= $ 10.413.600 El valor del capital de trabajo para el siguiente año es de 10.413.600, se debe completar el faltante de 312.408 para mantener su poder adquisitivo
  • 20.
  • 21.
  • 22. En el proyecto, se va a financiar un crédito por $9.079.206. Los socios aportan $10.276.802 para un total de la inversión de $19.356.008. El crédito es a través de banco Bogota mediante la modalidad de crédito ordinario de libre inversión a cinco años con una tasa anual del 22.26% (vigente actualmente).. El crédito es a través de Banco Bogotá mediante la modalidad de crédito ordinario de libre inversión a cinco años con una tasa anual del 22.26% (vigente actualmente).
  • 23. El cuadro muestra la forma como se amortizará la deuda; todas las cifras están expresadas en términos corrientes, ya que corresponde a los valores monetarios que van a ser cancelados en la realidad
  • 24.
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  • 31. EVALUACIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL Efecto externo del proyecto como programa de producción. 1. ¿Quiénes se benefician con la compra de insumo del proyecto? R/: Los proveedores de los concentrados y demás alimentos para conejos, de los medicamentos requeridos por los animales (incluye todo lo que se necesite para el tratamiento correctivo y preventivo), de los materiales requeridos para las jaulas (de maternidad, engorde y reposición), de equipos para la desinfección y limpieza de las jaulas, nidales, tolvas, bebederos, etc). De otros insumos como: ropa de trabajo, palas, carretillas, súplete de gas, pulverizador de la mochila, bebederos botella, etc. 2. ¿Cuál es el monto que atendieron? R/: Se van a manejar y promocionar pueblos aledaños para que vayan conociendo el producto, a un costo sutil y de esta manera ir teniendo una cobertura más amplia. 3. ¿Quiénes se benefician con la venta del producto? R/: La población que esté interesada en este buen producto y para los exportadores de carne de conejo a todo al país e inclusive alrededor del mundo. Si la población colombiana logra posicionar este producto como sobresaliente en el mercado, se le garantizará a la población colombiana un alimento energizante y saludable, por lo tanto el beneficio es para un gran porcentaje de la población en general.
  • 32. 4. ¿En qué forma? 5. R/:: Con la oferta de un producto barato y de fácil exportación, se garantiza a compradores y consumidores una buena inversión, alimento saludable y exequible que puede remplazarse por otro más costoso y no tan delicioso y saludable. 6. ¿En qué cuantía? R/: La cantidad en stock no debe superar la venta por día mientras se va obtenido cliente y van conociendo el producto, esto con el fin de esperar unos resultados y el producto no se pierda por vencimiento. 7. ¿Los productos ofrecidos por la empresa proyecto pueden cambiar el comportamiento de los consumidores? R/: Si puede hacerlo, porque se lograría que los consumidores cambien de opción al comprar una proteína, y empiecen a explorar nuevas alternativas, y con la carne de conejo, siendo producto rico en minerales y energéticos, les brindará lo que muchos buscan: Economía, calidad y buen sabor, y este producto llena las expectativas. En conclusión, si se logra acostumbrar a compradores para que se conviertan en consumidores, el comportamiento se modelará ya que tendrán otro concepto sobre esta carne y optarán por elegirla ya que escasa en el mercado. 8. ¿Si el producto es un servicio ¿Cómo se beneficiaron los usuarios? R/. En este caso no es un proyecto de servicio.
  • 33. Efectos externos del proyecto como inversión. Estos efectos dependen de los niveles y la intensidad en que se utilicen los factores de la producción. Hay que dar respuesta a una serie de preguntas en los siguientes aspectos: 1. ¿Cuál es el monto de la inversión? R/: El monto de la inversión es: ($ 19.356.008) 2. ¿Cuáles son los efectos que pueden producir esta inversión en el medio económico social? R/: En la mayoría de personas no es común este tipo de carne de conejo, se les va a parecer algo diferente que quisieran contemplar y probar, es un producto que se compone por diferentes componentes de nutrición saludables y el sabor, estos efectos son los que hacen la diferencia, para llegar hacer el mejor producto. 3. ¿Se está incrementando la capacidad productiva? R/: Es un proyecto que se está implementado hasta hora no está produciendo en la actualidad, pero en un futuro se busca que funcione y tenga un capacidad productiva de alto nivel y reconocido. 4. ¿Se están utilizando recursos naturales? R/: Los recursos naturales que se utilizan es el agua, y los animales como tal que es la materia prima para que funcione el proyecto. 5. ¿Cómo afecta esto al medio? R/: El proyecto implementándolo de la mejor manera y legal mente, no tiene por qué verse afectado el medio, ya que se van a utilizar de manera eficiente los desechos. Se va a desarrollar pensando en que no haya ningún tipo de contaminación y los recursos que se utilicen no se desperdicien.
  • 34. 6. ¿En qué cantidad? R/: La cantidad en stock no debe superar la venta por día mientras se va obtenido cliente y van conociendo el producto, esto con el fin de esperar unos resultados y el producto no se pierda por vencimiento. 7. ¿Se va utilizar mano de obra calificada o no calificada? R/: Para que se un proyecto modelo, eficiente, el desarrollo de un proyecto de estos debe tener una tecnología que nos favorezca como inversionistas y que el producto salga en excelentes condiciones y el la infraestructura con lleva a que desde un comienzo hay que desarrollarlo de la mejor manera para que se ha productivo. 8. ¿En qué actividad está empleada en la actualidad? R/: Es una actividad o proyecto está en estudio en la actualidad, buscando su desarrollo en base a los estudios que se están generando. 9. ¿Se está generando empleo? R/: Si está generando empleo. 10. ¿Cuántos empleos se generaron? R/: Los empleos que genera este proyecto van hacer en la construcción del mismo que serían 6 personas y cuando se ejecute las personas que se emplearan son máximo 2, para los oficios que se requiere. 11. ¿Por cuánto tiempo? R/: La construcción tarde de 2 a 3 meses y una vez ejecutado el tiempo que sea necesario para su productividad y si es viable. 12. ¿Cuál es la relación mano de obra – capital? R/: La mano de obra que determina el proyecto es $ 3.084.000
  • 35. 13. ¿Qué otro uso se le puede dar a las instalaciones y recursos en caso de no tener éxito el proyecto? R/: De no tener éxito el proyecto se invertiría en pollos de engorde puesto que estos tiene un crecimiento muy rápido o gallinas ponedoras para la venta de huevo. 14. ¿Los procesos tecnológicos a utilizar pueden tener alguna influencia positiva en el entorno? R/: La tecnología es una base que nos facilitaría y ahorraría trabajo disminuyendo costos y realizando el trabajo más efectivo, por ejemplo automatización en los bebederos esto ahorraría agua. 15. ¿Qué relación tiene el proyecto con los planes nacionales, regionales o municipales? R/:Es un proyecto que con los suficientes estudios el gobierno ayuda en un capital para su implementación como pequeños empresarios, como también la alcaldía y la car prestan accesorias técnicos para estos tipos de proyectos. 3. El grupo debe definir qué impacto sobre el medio ambiente tendría la implementación del proyecto. ¿Existe algún conflicto entre el medio ambiente y el proyecto? El proyecto como tal no tiene ningún conflicto con el medio ambiente ya que su ejecución e implementación se va a realizar con las respectivas normas de bioseguridad de los intermitentes en estas situaciones, para no perjudicar a largo plazo a nuestro planeta. Sin embargo hay que tener suma precaución con la disposición de excretas de los animales, porque estas son compuestas por metano, un componente que puede afectar a gran escala al medio ambiente, por lo tanto se necesita de un buen plan para evitar su efecto, convirtiéndolo en abono que es un producto renovable y rentable para el crecimiento de árboles y demás plantas, el crecimiento del césped, etc.
  • 36. ¿Existe alguna normatividad ambiental para la implementación del tipo de proyectos que el grupo está analizando? Sí, existen y estas son algunas: La legislación madre de este rubro en Colombia es: Decreto 1500 del 2007, donde se habla de todas las medidas obligatorias derogadas por el Ministerio de la Protección Social, en cuanto al proceso, distribución y comercio de productos cárnicos: “Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o exportación”. Se considere en este decreto lo siguiente: El artículo 78 de la constitución Colombia en el que se menciona la responsabilidad de todos los comerciantes y empresarios de velar por la salud de sus consumidores. Ley 170 del 94, Acuerdo de la organización mundial del comercio, quien prescribe el deber de los países miembros en adoptar medidas para no atentar contra el medio ambiente en la producción agrícola e industrial. Decisión Andina 376 del 95, artículos 8, 12, 26 y 30. Decreto 2522 de 2000 Decreto 3466 de 1982 Decreto 3075 de 1997, la carne, los productos cárnicos y sus preparados, se encuentran dentro de los alimentos considerados de mayor riesgo en salud pública. 34 de la Ley 1122 de 2007 dispuso que es competencia exclusiva del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA, la inspección, Vigilancia y control de las plantas de beneficio de animales.
  • 37. Ley 9 de 1979, Código Sanitario Nacional: Protección del medio ambiente, disposición de toda clase de residuos, salud ocupacional, manejo y exportación de productos cárnicos. Legislación sanitaria, medio ambiental y normas de seguridad para la producción de conejos. Legislación vigente en el ámbito nacional y regional, en planes de erradicación y control de enfermedades de animales de producción, trabajo y compañía. Legislación vigente para la utilización de hormonas en el ámbito nacional, del Mercosur y otros mercados. Riesgos para la salud humana y animal, consecuencias de su mala utilización, procesamiento de los residuos. Normas de seguridad e higienes nacionales, provinciales, municipales y reglamentaciones de las A.R.T. para las plantas elaboradoras de alimentos. Normativa de producción y comercialización  La normativa reguladora de la producción y comercialización del producto habilita, en virtud del alto consumo y producción rural de determinadas zonas, a las diferentes administraciones autonómicas para que puedan autorizar la cesión directa de carne de conejo realizada por un pequeño productor al consumidor final. La cesión directa se basa en ofrecer cantidades limitadas de carne fresca por parte de los pequeños productores de conejos en mercadillos o mercados ocasionales más próximos a su explotación o a un detallista para su venta directa al consumidor final. El detallista debe ejercer su actividad en la misma localidad que el productor o en una localidad próxima. No se ofrece esta posibilidad a la venta ambulante, la venta por correspondencia y, por lo que respecta al detallista, la venta en un mercado. Ello no exime a las comunidades autónomas del deber de adoptar las medidas necesarias para asegurar el control sanitario de las operaciones autorizadas, así como establecer las normas que permitan identificar la explotación de origen de la carne.
  • 38.  El producto que se expida al territorio de otro Estado miembro debe ser inspeccionado por un veterinario oficial en el momento del embarque. El veterinario expedirá un certificado de inspección veterinaria cuyo original deberá llevarse durante el transporte desde el establecimiento de origen hasta el país de destino. El certificado de inspección veterinaria deberá contener los datos identificativos de la carne (especie animal, tipo de piezas, tipo y número de embalajes, peso neto); el origen de la carne (dirección y número del Registro General Sanitario de Alimentos del matadero o de la sala de despiece autorizadas); lugar de expedición (nombre y dirección del remitente); destino de la carne (nombre y dirección del destinatario); así como el medio de transporte utilizado. El certificado acreditará también, y de forma clara, que las carnes proceden de animales sacrificados en mataderos autorizados, o que han sido despiezadas en una sala autorizada, y, en todo caso, que han sido reconocidas como aptas para consumo humano. El veterinario también certificará que los vehículos o instrumentos de transporte, así como las condiciones de carga de dicho envío, se ajustan a los requisitos de higiene fijados en la legislación, debiéndolos identificar.  La normativa sobre producción y comercialización de carne de conejo establece un régimen especial de sanciones, cuyo objetivo es prevenir aquellas conductas que supongan un riesgo para la salud pública por infracción de los requisitos y condiciones sanitarias que deben adoptarse en el tráfico, el suministro o la distribución de conejos, canales, despojos o carnes. Las multas pueden ascender a cien millones de pesetas y suponer el cierre temporal del establecimiento, instalación o servicio por un plazo máximo de cinco años, en el supuesto de infracciones muy graves. Todo ello sin perjuicio de las responsabilidades civiles y/o penales que pudieran corresponderle. ¿Cómo se mitigaran los impactos del proyecto en el ambiente? Se emplearan las medidas necesarias para la implementación de manera que en un futuro no haya problemáticas que nos vayan a perjudicar, se emplearan planes de acción antes y después del desarrollo del proyecto para el bienestar y la integridad en la sociedad.
  • 39. CONCLUSIONES Este trabajo realizado durante este periodo en esta materia nos sirve de "estrategia" para ser grandes emprendedores en el futuro. Este proyecto que estamos realizando con “INVERSIONES RABBITS GLN”, es un gran paso para poder realizar micro emprendimientos, si es lo que queremos para nuestro mañana, ya que contamos con los conocimientos básicos para poder hacerlo: estudio de mercado, las estrategias para poder obtener un buen negocio.
  • 40. BIBLIOGRAFÍA Dávila Luz (2009), Modulo de Evaluación por Proyecto, Distancia, Bogotá – Colombia. Castillo Lady, Luque Giovanny, Rodrigiuez Universidad Abierta y a Nathalie (2012) 302_Inversiones_Rabbits_GLN, (Trabajo Colaborativo 1) presentado a Universidad Abierta y a Distancia, Zipaquirá- Colombia Castillo Lady, Luque Giovanny (2012) 302_Inversiones_Rabbits_GLN, (Trabajo Colaborativo 2) presentado a Universidad Abierta y a Distancia, Zipaquirá- Colombia Fuentes de Internet Normas Carnicas recuperado el 1 Junio de 2012, de http://portal.fedegan.org.co/pls/portal/docs/PAGE/FNG_PORTLETS/FEDEGAN/NOR MAS/NORMAS_CARNICAS/DECRETO_1500_2007.PDF