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SÉ LO QUE
  COMES
IMPORTANCIA ALIMENTACIÓN
IMPORTANCIA ALIMENTACIÓN
    GESTIÓN ADMINISTRATIVA            ADMINISTRACIÓN Y
                                         FINANZAS
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DEFINICIONES
1. DIETA: conjunto de las sustancias alimenticias que
   componen el comportamiento nutricional de los seres
   vivos.
2. ALIMENTACIÓN: ingestión de alimento por parte de los
   organismos para proveerse de sus necesidades
   alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía
   y desarrollarse. Es educable.
3. NUTRICIÓN:conjunto de actividades que el organismo
   realiza para transformar y asimilar las sustancias
   nutritivas contenidas en los alimentos:
   digestión, absorción, utilización, eliminación. En
   nutrición solo podemos influir a través de la
   alimentación.
ALIMENTOS CONSUMIDOS
         VS
    RECOMENDADOS
DATOS ENCUESTA GESTIÓN
          ADMINISTRATIVA
    ALIMENTOS PREDOMINANTES        ALIMENTOS QUE DEBERIAN
        A LO LARGO DEL DÍA              PREDOMINAR
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DATOS ENCUESTA ADMINISTRACIÓN
               Y FINANZAS
     ALIMENTOS PREDOMINANTES A        ALIMENTOS QUE DEBERIAN
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PIRÁMIDE
NUTRICIONAL
PROTEÍNAS
• Divididas en aminoácidos: 8 esenciales
• La ración recomendada en personas sanas 0,8 g/Kg de peso/día.

                 ALIMENTO                     PROTEÍNAS
     LECHE                          6,4 g
     FILETE TERNERA                 22 g
     HUEVO                          8g


• Aportar entre un 12-15% del valor calórico total de la dieta que se
  ingiere.
• Fuentes: animal/vegetal
• Exceso proteínas           osteoporosis, cálculos
  renales, cetosis, sobrecarga del hígado, etc.
ACTIVIDAD FÍSICA
• 30 min/ 5 días de intensidad moderada o 25 min/ 3 días de
  intensidad alta.
• 2 o 3 veces/sem. Fortalecer grandes grupos musculares
                           Beneficios
- Reduce el riesgo de padecer cáncer, enfermedades
  cardiovasculares y diabetes tipo II.
- Ayuda a conciliar y mejorar la calidad del sueño.
- Mejora la digestión y la regularidad del ritmo intestinal.
EL DESAYUNO
MEDIA MAÑANA
CONCLUSIONES
1. 6-11 RACIONES/DÍA CERELAES Y DERIVADOS
2. 3-5 RACIONES/DÍA VERDURAS Y HORTALIZAS
3. 2-4 RACIONES/DÍA FRUTAS FRESCAS
4. 2-3 RACIONES/DÍALÁSCTEOS Y DERIVADOS
5. 3-4 RACIONES/SEMANA
   PESCADO,HUEVOS,CARNE
6. CONSUMO MODERADO DE GRASAS Y AZÚCARES
RECOMENDACIONES
       NUTRICIONALES
1. TOMAR 1,5-2 L DE AGUA
2. REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA FRECUENTEMENTE
3. 4-5 INGESTAS DIARIAS. NO SALTARSE COMIDAS
4. AUMENTAR CONSUMO DE FRUTAS Y
   VERDURAS
5. DISMINUIR PROTEÍNAS, GRASAS Y AZÚCARES
6. MODERAR CONSUMO DE SAL.
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Sé lo que comes

  • 1. SÉ LO QUE COMES
  • 3. IMPORTANCIA ALIMENTACIÓN GESTIÓN ADMINISTRATIVA ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS 9 12 8 10 7 6 8 5 6 4 4 3 2 2 1 0 0 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
  • 4. DEFINICIONES 1. DIETA: conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos. 2. ALIMENTACIÓN: ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Es educable. 3. NUTRICIÓN:conjunto de actividades que el organismo realiza para transformar y asimilar las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos: digestión, absorción, utilización, eliminación. En nutrición solo podemos influir a través de la alimentación.
  • 5. ALIMENTOS CONSUMIDOS VS RECOMENDADOS
  • 6. DATOS ENCUESTA GESTIÓN ADMINISTRATIVA ALIMENTOS PREDOMINANTES ALIMENTOS QUE DEBERIAN A LO LARGO DEL DÍA PREDOMINAR 9 16 8 14 7 12 6 10 5 8 4 6 3 4 2 2 1 0 0
  • 7. DATOS ENCUESTA ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS ALIMENTOS PREDOMINANTES A ALIMENTOS QUE DEBERIAN LO LARGO DEL DÍA PREDOMINAR 12 14 10 12 10 8 8 6 6 4 4 2 2 0 0
  • 9.
  • 10.
  • 11. PROTEÍNAS • Divididas en aminoácidos: 8 esenciales • La ración recomendada en personas sanas 0,8 g/Kg de peso/día. ALIMENTO PROTEÍNAS LECHE 6,4 g FILETE TERNERA 22 g HUEVO 8g • Aportar entre un 12-15% del valor calórico total de la dieta que se ingiere. • Fuentes: animal/vegetal • Exceso proteínas osteoporosis, cálculos renales, cetosis, sobrecarga del hígado, etc.
  • 12. ACTIVIDAD FÍSICA • 30 min/ 5 días de intensidad moderada o 25 min/ 3 días de intensidad alta. • 2 o 3 veces/sem. Fortalecer grandes grupos musculares Beneficios - Reduce el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo II. - Ayuda a conciliar y mejorar la calidad del sueño. - Mejora la digestión y la regularidad del ritmo intestinal.
  • 15. CONCLUSIONES 1. 6-11 RACIONES/DÍA CERELAES Y DERIVADOS 2. 3-5 RACIONES/DÍA VERDURAS Y HORTALIZAS 3. 2-4 RACIONES/DÍA FRUTAS FRESCAS 4. 2-3 RACIONES/DÍALÁSCTEOS Y DERIVADOS 5. 3-4 RACIONES/SEMANA PESCADO,HUEVOS,CARNE 6. CONSUMO MODERADO DE GRASAS Y AZÚCARES
  • 16. RECOMENDACIONES NUTRICIONALES 1. TOMAR 1,5-2 L DE AGUA 2. REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA FRECUENTEMENTE 3. 4-5 INGESTAS DIARIAS. NO SALTARSE COMIDAS 4. AUMENTAR CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS 5. DISMINUIR PROTEÍNAS, GRASAS Y AZÚCARES 6. MODERAR CONSUMO DE SAL.