O livro “Eu não consigo engordar!” foi criado especialmente para as pessoas que querem engordar e não conseguem. Nele, Michelle Azevedo - fundadora do blog Magra Online - ensina como conseguiu engordar de forma saudável e compartilha dicas valiosas que irão ajudar quem também tem dificuldade de ganhar peso.
5. ............................................................
- 5 -
SUMÁRIO
Introdução / 9
Dicas para ganhar peso / 16
Preocupe-se com sua saúde / 16
Defina um objetivo claro e trace metas / 17
Tenha hábitos alimentares saudáveis / 19
Aumente as calorias / 21
Crie uma tabela de calorias / 23
Incremente as refeições / 29
Vença a falta de apetite / 30
Faça refeições completas / 33
Prefira alimentos calóricos e saudáveis / 35
Regule as refeições / 39
Aprenda a cozinhar / 41
Não perca o foco / 42
Meu plano alimentar / 44
Minhas receitas preferidas / 47
Aves / 47
Carnes / 52
6. ............................................................
- 6 -
Ovos / 56
Massas / 58
Pães / 61
Doces / 66
Vitaminas / 70
Sucos / 72
Exercícios físicos / 75
A importância dos exercícios físicos / 75
Como potencializar os resultados / 76
O uso de suplementos alimentares / 78
Perguntas e respostas / 80
“Posso correr todos os dias ou vou emagrecer
se fizer isso?” / 80
“O que devo comer antes do treino?” / 81
“Como posso substituir o meu jantar?” / 82
Mudança de hábitos / 83
Diagnóstico e planejamento / 83
Ação e manutenção / 84
7. ............................................................
- 7 -
“Eu não consigo engordar” pode não parecer, mas
trata da realidade de muitas pessoas. Eu mesma, logo
que comecei a trabalhar, me surpreendi com a
quantidade de gente que desejava o ganho de peso.
Muitos julgam ser um absurdo, pois o magro deve
agradecer por ser assim. Quem diz isso não sabe que
a magreza pode ser tão redutora de autoestima
quanto o sobrepeso ou obesidade, além de também
poder estar associada a maior suscetibilidade a
doenças, quando se dá de forma severa.
No livro, a autora não conta apenas suas tentativas
e erros ou anseios e frustações em relação à
insatisfação com sua imagem, mas também suas
alegrias ao atingir seu objetivo. Explica, com
bastante propriedade, os danos fisiológicos e
psicológicos causados por dietas sem planejamento.
Por outro lado, não deixa o leitor sem respostas.
Mostra que o ganho de peso satisfatório é possível e,
para isso, fornece dicas de como organizar tanto a
mente, como a dieta. Simplifica, deixando claro que
com pequenas mudanças na forma de pensar e nas
suas escolhas alimentares, o corpo responderá da
melhor forma e isso será levado para a vida toda.
Ademais, preocupa-se em reforçar, a todo o
momento, a importância de profissionais
especializados para auxílio e personalização do
tratamento.
Igualmente, expõe, de forma brilhante, a
importância da valorização de seu corpo, não só por
estética, mas também por saúde. Mostra que dar
importância apenas ao teor calórico de um alimento
sem considerar a presença excessiva de gordura
saturada, colesterol ou sacarose, por exemplo, não
lhe trará sucesso duradouro. Para isso, auxilia com
8. ............................................................
- 8 -
exemplos de combinações alimentares e receitas
saudáveis e calóricas, contendo boas fontes de
vitaminas, minerais e fibras, visando seus benefícios.
Além disso, ela ainda tem o cuidado de abordar
temas relacionados ao exercício físico, já que esta
atividade aprimora o ganho de peso saudável.
Atenta-se em indicar o tipo de exercício a ser
priorizado para tal objetivo, discutindo sua
importância. Por fim, auxilia em como planejar a
mudança de hábitos e de que forma esta pode ser
incorporada na rotina, lembrando a necessidade de o
leitor estar empenhado e focado em seu objetivo.
Michelle Azevedo foi muito feliz quando decidiu
dividir sua história. Considero que este livro não seja
encarado como um conjunto de páginas recheadas
com palavras, mas sim como um amigo. Em tempos
de taxas alarmantes de excesso de peso, as quais
fazem a obesidade ser tratada como um problema de
saúde pública, ele vem para confortar e dar
esperança àqueles com a mesma realidade que a sua.
Mostra que há pessoas com dificuldades semelhantes
e que conseguiram alcançar a satisfação corporal.
Recomendo a leitura do livro como forma de
encorajamento à mudança de hábitos, pois ao final,
você concluirá que este será o caminho a ser
seguido. Espero que você, leitor, se identifique com
a obra e obtenha o mesmo sucesso que Michelle.
Érika dos Santos Lima
Mestre em Nutrição Humana pela Universidade
Federal do Rio de Janeiro.
9. ............................................................
- 9 -
INTRODUÇÃO
Se você está lendo este livro, talvez a sua história
seja parecida com a minha. Desde pequena, muito
magra, sofri por não conseguir ganhar peso. Ao
longo de anos, tentei dietas por conta própria, sem
nenhum acompanhamento profissional, e amarguei
as consequências dessa escolha. Algumas vezes,
fracassava por não aumentar nem mesmo um único
quilo. Outras vezes, até conseguia ganhar peso, mas
quando isso acontecia, minha saúde era prejudicada
de alguma forma e eu era então forçada a perder todo
o peso que eu havia conquistado. Depois de tantos
fracassos, não tive alternativa a não ser procurar
ajuda de quem realmente entende do assunto para
enfim aprender a ganhar peso de forma saudável e
definitiva. Neste livro, pretendo ensinar as dicas que
eu aprendi sobre como engordar sem perder a saúde,
dando informações realmente úteis que irão te ajudar
a ganhar peso. Mas, antes disso, quero compartilhar
um pouco mais da minha história com você.
Não sei como foi a sua infância no colégio, mas a
minha não foi nada fácil. Infelizmente, é muito
comum encontrar uma criança que sofre
discriminação em sala de aula por ter uma
característica diferente das outras. No meu caso, era
a magreza excessiva que atraia os apelidos
indesejados. Além disso, eu percebia que a maioria
das minhas amigas tinha uma incrível facilidade em
manter o peso ideal e isso me deixava ainda mais
triste. Por que comigo tinha que ser diferente? Era o
que eu sempre me perguntava.
10. ............................................................
- 10 -
Passei quase toda a minha adolescência tentando
ganhar peso. Assim, tentei inúmeras dietas por conta
própria. Aliás, preciso reconhecer que isso foi uma
agressão ao meu próprio corpo. Eu escutava de
pessoas que estavam acima do peso que para
engordar não havia mistério, bastava comer pizza,
hambúrguer e brigadeiro para resolver o problema.
Ingenuamente, eu acreditava nessas afirmações e
testava diversas dietas, sem qualquer
acompanhamento médico. Evidentemente, fracassei
todas as vezes que tentei fazer isso sem ajuda
profissional. Muitas vezes, eu não conseguia nem
mesmo aumentar um quilo do meu peso! Mas
desanimador mesmo era quando eu sofria o chamado
“efeito sanfona”, ou seja, até ganhava peso, mas
perdia tudo logo depois que parava de fazer a tal
dieta.
Certa vez, comecei uma dessas dietas que incluía
todo o tipo de alimentos gordurosos e de doces.
Ganhei peso em pouquíssimo tempo e fiquei radiante
por mudar meu manequim. Meu clínico geral, que
me acompanhava há muitos anos, notou o aumento
de peso no meu corpo e, muito perspicaz, decidiu
pedir exames de sangue. Para minha surpresa, o
resultado foi bastante desagradável. O exame que
mede as taxas de colesterol e suas frações indicou
um risco aumentado de doenças cardiovasculares.
Ou seja, muito embora eu não estivesse acima do
peso, estava com os níveis de gordura no sangue
bastante elevados. Logo, tive que adotar medidas
para reduzir as taxas dessas substâncias, o que
incluiu a redução da gordura na alimentação e a
prática de exercícios físicos. Lamentavelmente, toda
essa mudança na minha rotina fez com que eu
11. ............................................................
- 11 -
perdesse todos os quilos que eu havia conquistado
com a tal dieta gordurosa.
Depois de certo tempo de fracasso nas dietas,
aprendi finalmente a valorizar meu corpo do jeito
que ele era, pois percebi que a magreza também tem
o seu valor. Afinal de contas, um corpo magro é o
sonho de muitas de pessoas ao redor do mundo.
Então, deixei toda a ansiedade de lado e resolvi
aprender com calma como ganhar peso com saúde. E
como eu sabia que não aprenderia isso sozinha,
procurei alguns especialistas no assunto.
A minha primeira visita foi a uma nutróloga, que
se trata de um profissional formado em Medicina
com pós-graduação ou residência na área de
nutrologia. Ela me tirou muitas dúvidas sobre como
melhorar o problema da falta de apetite, explicou
como funciona o corpo da pessoa que tem
dificuldade para engordar e deu dicas valiosas que
me ajudaram muito no processo de ganho de peso. A
segunda visita foi a uma nutricionista, que é a pessoa
habilitada a criar cardápios balanceados de acordo
com a necessidade do paciente. Foi nessa visita que
eu recebi o plano alimentar que me proporcionou o
ganho de peso de forma saudável e definitiva. A
dieta, que foi elaborada de acordo com a minha
rotina, é composta por alimentos calóricos, saudáveis
e que eu aprecio. Ao longo deste livro, falarei um
pouco mais dessa dieta.
Além de receber o plano alimentar que me ajudou
a engordar, aprendi muito nessas visitas, pois em
todos os casos, aproveitei para apresentar uma lista
de dúvidas que eu tinha sobre como lidar com a
dificuldade para ganhar peso. As dúvidas eram
12. ............................................................
- 12 -
muitas, pois não há muita informação disponível
sobre o assunto. Nas prateleiras das livrarias, o que
eu sempre via, era uma infinidade de material sobre
como emagrecer em tempo recorde. Enquanto isso,
as informações sobre como ganhar peso estavam
espalhadas em edições isoladas de revistas e
pequenos trechos de livros sobre nutrição.
E foi por conta dessa enorme dificuldade para
encontrar um material que explicasse com detalhes o
que fazer para ganhar peso de forma saudável que eu
decidi reunir todas as informações confiáveis que eu
recebia de especialistas e que eu encontrava em
livros de nutrição. A princípio, a ideia era criar um
manual para uso pessoal, colocando todas as dicas
em um local acessível e fácil de consultar, pois eu
tinha certeza de que isso me ajudaria a ganhar peso.
Posteriormente, senti a necessidade de compartilhar
essas dicas com pessoas que enfrentam a mesma
dificuldade na hora de ganhar peso, e foi assim que
surgiu o blog Magra Online com a sua página no
Facebook. E quando finalmente consegui engordar,
tive a ideia de escrever este livro, com o objetivo de
contar minha história e de oferecer algo ainda mais
organizado e com maior riqueza de detalhes.
O que precisa ficar claro é que o propósito deste
livro é ser um guia prático para que você ganhe peso
com saúde e nunca mais sofra o efeito sanfona, tão
comum em dietas inapropriadas, que não propõem
uma mudança de hábitos, mas apenas trocas
alimentares temporárias. Além disso, a ideia é
também mostrar que mesmo quando uma pessoa
deseja aumentar o peso, precisa de uma alimentação
saudável e balanceada. Ou seja, você compreenderá
que os alimentos saudáveis também são capazes de
13. ............................................................
- 13 -
fazer você ganhar peso e que comidas gordurosas em
excesso certamente trarão consequências desastrosas
a sua saúde.
Contudo, reconheço que falar de alimentação
saudável com quem está abaixo do peso nem sempre
é uma tarefa fácil. Geralmente, as pessoas que, ao
contrário de mim e de você, estão acima do peso
sabem que precisam melhorar a alimentação e,
mesmo que não sigam uma dieta balanceada, estão
conscientes de que esse é o caminho que deve ser
seguido. Por outro lado, aquelas pessoas que lutam
para ganhar peso, dificilmente pensam em fazer isso
com hábitos alimentares saudáveis. Algumas porque
têm medo de perder peso ao adotar uma alimentação
balanceada, outras porque simplesmente nunca
pararam para pensar nos riscos que uma alimentação
ruim pode trazer à saúde. Por conta disso, muitos
magros, na tentativa desesperada de ganhar peso,
aumentam os níveis de gordura ruim e de açúcar no
sangue, colocando a saúde em risco.
A questão central disso tudo é que se você
soubesse o mal que está fazendo a sua saúde ao
comer grandes quantidades de alimentos gordurosos
e cheios de açúcar, certamente acabaria hoje mesmo
com esse hábito. É difícil acreditar que alguém que
conhece as consequências da má alimentação insista
em continuar com o consumo de alimentos que
comprometem o seu bem estar. Pode até ser que
você se preocupe apenas com sua imagem e pense
que ainda não é hora de cuidar da saúde. Pode ser
também que as consequências da alimentação
inadequada realmente só apareçam daqui a alguns
anos. Mas será que vale a pena comprometer a saúde
para ganhar peso da forma mais fácil? Pense bem,
14. ............................................................
- 14 -
reflita. Tenho certeza de que você chegará à
conclusão de que a melhor forma para ganhar peso é
cuidando da saúde e não apenas da aparência.
Após muita reflexão, também cheguei a esse
entendimento. Depois de pesquisas e conversas com
especialistas, aprendi que a dieta para ganhar peso
não deve priorizar apenas o resultado positivo na
balança, mas também a saúde e a qualidade de vida.
Além disso, descobri que pequenas mudanças na
rotina são suficientes para ganhar peso de forma
saudável e definitiva. Nesse caso, o aumento de
calorias por meio de refeições saudáveis e calóricas e
a prática regular de exercícios físicos apropriados
são algumas ferramentas úteis para alcançar esse
objetivo.
Se você já entendeu que precisa mudar sua
alimentação para ganhar peso com saúde, parabéns!
No entanto, não pense que isso será fácil. O ser
humano evita a mudança de todas as formas, pois se
acomoda com facilidade. Mudar hábitos alimentares
e de estilo de vida serão tarefas trabalhosas no início.
Ainda mais porque além de enfrentar a si mesmo,
caso você viva com seus familiares, a sua nova
rotina entrará em conflito com a rotina de toda a sua
família. Contudo, se você não está satisfeito com seu
corpo, precisará tomar uma atitude. Você não
ganhará peso se continuar do jeito que está e as
mudanças não acontecerão sozinhas. Então, esforce-
se de verdade para mudar a sua alimentação e o seu
estilo de vida para que depois você possa finalmente
colher os frutos do seu trabalho. Foco e persistência
serão necessários, principalmente no início.
15. ............................................................
- 15 -
Por fim, é importante ressaltar que eu elaborei
este livro tendo como base a leitura de livros de
nutrição e diálogos com especialistas da área de
nutrologia, de nutrição e de educação física. Não sou
médica, mas uma curiosa no assunto, que procurou
informações sobre o tema em fontes confiáveis com
o objetivo de reuni-las em um único lugar. Por isso,
não vejo este livro como um substituto do
acompanhamento médico e nutricional, mas como
um complemento de ambos. Nas próximas páginas,
você encontrará dicas sobre como ganhar peso com
pequenas mudanças de hábitos, além de dicas
práticas de como aplicar esses novos hábitos no seu
dia a dia. Você então aprenderá um novo estilo de
vida, com hábitos que além de saudáveis, têm o
poder de fazer você ganhar peso; conhecerá a
estratégia de escolher os alimentos com base nas
calorias e nos benefícios que eles oferecem;
perceberá o impacto que pequenas mudanças podem
causar na balança; e verá que fazer dieta para ganhar
peso pode ser muito prazeroso, pois você jamais
precisará passar fome para atingir o objetivo
pretendido. Então, aproveite as dicas e divirta-se
nesta nova empreitada.
16. ............................................................
- 16 -
1
DICAS PARA GANHAR PESO
Preocupe-se com sua saúde
A “dieta do engorda”, como é chamada por
muitos, não é tão simples quanto parece. Durante
minha fase de pesquisas e descobertas sobre como
ganhar peso de forma saudável, aprendi que o
caminho correto e duradouro para atingir esse
objetivo não é também o mais óbvio. Digo isso
porque, como você já sabe, existe uma falsa crença
de que doces e frituras são os melhores aliados de
quem deseja ganhar peso rapidamente, mas isso é um
grande equívoco. Na verdade, uma dieta para
aumentar o peso também precisa ser saudável e vai
muito além da quantidade de calorias.
A sua saúde deve ser a coisa mais importante para
você, independente de qual é o seu objetivo. Por
isso, antes de iniciar uma dieta para ganhar peso,
17. ............................................................
- 17 -
você precisa avaliar seu estado de saúde atual. Uma
medida muito importante, que poucos se preocupam,
é a investigação da causa da magreza excessiva. Isso
é importante porque a perda de peso ou a dificuldade
para ganhar peso podem ser acarretadas por
diferentes fatores como enfermidades, restrições
alimentares ou simplesmente falta de apetite. Nos
casos em que a dificuldade para ganhar peso é
causada por uma restrição alimentar ou pela falta de
apetite, algumas mudanças na alimentação e na
rotina ajudarão a combater o problema. Porém,
quando uma enfermidade é o agente causador da
magreza, o foco deverá ser no tratamento da doença.
Lembre-se de que apenas um especialista é capaz
de fazer a avaliação necessária. Portanto, procure um
médico de sua confiança e peça para fazer essa
avaliação. Caso seu médico descubra alguma doença
capaz de ocasionar a perda de peso de forma
repentina, sem dietas ou restrições alimentares, o
tratamento do problema de saúde deverá ser iniciado
e isso possivelmente já será suficiente para você
recuperar o peso perdido.
18. ............................................................
- 18 -
Gostou da amostra grátis?
Você pode receber o livro em sua casa pelos
Correios nos próximos dias. Para isso, acesse o site
da Transforma Fit no link a seguir:
http://transformafit.com.br/livros/eu-nao-consigo-
engordar.html
Você poderá efetuar o pagamento pelo PagSeguro da
Uol, que dá a segurança do produto entregue ou seu
dinheiro de volta, e receberá um código de
rastreamento para acompanhar o envio do pedido
pelo site dos Correios. É fácil e bem rapidinho.
Ao clicar na imagem acima, você será redirecionado
para a página da loja Transforma Fit.
Boa leitura!
