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O livro “Eu não consigo engordar!” foi criado especialmente para as pessoas que querem engordar e não conseguem. Nele, Michelle Azevedo - fundadora do blog Magra Online - ensina como conseguiu engordar de forma saudável e compartilha dicas valiosas que irão ajudar quem também tem dificuldade de ganhar peso.

Publicada em: Saúde e medicina
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  1. 1. ............................................................ - 1 -
  2. 2. ............................................................ - 2 - VirtualBooks Editora
  3. 3. ............................................................ - 3 - © Copyright 2015, Michelle Souza de Azevedo. 1ª edição 1ª impressão (publicado em Janeiro de 2015) Todos os direitos reservados, protegidos pela Lei 9.610/98. Nenhuma parte desta edição pode ser utilizada ou reproduzida, em qualquer meio ou forma, nem apropriada e estocada sem a expressa autorização da autora. Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) AZEVEDO, Michelle Souza de EU NÃO CONSIGO ENGORDAR, MICHELLE SOUZA DE AZEVEDO. PARÁ de Minas, MG: VirtualBooks Editora, Publicação 2014.14x20 cm. 85p. ISBN xxxx Medicina e saúde. Brasil. Título. CDD- 610 _______________ Livro editado pela VIRTUALBOOKS EDITORA E LIVRARIA LTDA. Rua Porciúncula,118 - São Francisco Pará de Minas - MG - CEP 35661-177 - Tel.: (37) 32316653 - e-mail: capasvb@gmail.com http://www.virtualbooks.com.br
  4. 4. ............................................................ - 4 - Dedico Este Livro ao Celso, a Hellen e ao Henrique, meus irmãos.
  5. 5. ............................................................ - 5 - SUMÁRIO Introdução / 9 Dicas para ganhar peso / 16 Preocupe-se com sua saúde / 16 Defina um objetivo claro e trace metas / 17 Tenha hábitos alimentares saudáveis / 19 Aumente as calorias / 21 Crie uma tabela de calorias / 23 Incremente as refeições / 29 Vença a falta de apetite / 30 Faça refeições completas / 33 Prefira alimentos calóricos e saudáveis / 35 Regule as refeições / 39 Aprenda a cozinhar / 41 Não perca o foco / 42 Meu plano alimentar / 44 Minhas receitas preferidas / 47 Aves / 47 Carnes / 52
  6. 6. ............................................................ - 6 - Ovos / 56 Massas / 58 Pães / 61 Doces / 66 Vitaminas / 70 Sucos / 72 Exercícios físicos / 75 A importância dos exercícios físicos / 75 Como potencializar os resultados / 76 O uso de suplementos alimentares / 78 Perguntas e respostas / 80 “Posso correr todos os dias ou vou emagrecer se fizer isso?” / 80 “O que devo comer antes do treino?” / 81 “Como posso substituir o meu jantar?” / 82 Mudança de hábitos / 83 Diagnóstico e planejamento / 83 Ação e manutenção / 84
  7. 7. ............................................................ - 7 - “Eu não consigo engordar” pode não parecer, mas trata da realidade de muitas pessoas. Eu mesma, logo que comecei a trabalhar, me surpreendi com a quantidade de gente que desejava o ganho de peso. Muitos julgam ser um absurdo, pois o magro deve agradecer por ser assim. Quem diz isso não sabe que a magreza pode ser tão redutora de autoestima quanto o sobrepeso ou obesidade, além de também poder estar associada a maior suscetibilidade a doenças, quando se dá de forma severa. No livro, a autora não conta apenas suas tentativas e erros ou anseios e frustações em relação à insatisfação com sua imagem, mas também suas alegrias ao atingir seu objetivo. Explica, com bastante propriedade, os danos fisiológicos e psicológicos causados por dietas sem planejamento. Por outro lado, não deixa o leitor sem respostas. Mostra que o ganho de peso satisfatório é possível e, para isso, fornece dicas de como organizar tanto a mente, como a dieta. Simplifica, deixando claro que com pequenas mudanças na forma de pensar e nas suas escolhas alimentares, o corpo responderá da melhor forma e isso será levado para a vida toda. Ademais, preocupa-se em reforçar, a todo o momento, a importância de profissionais especializados para auxílio e personalização do tratamento. Igualmente, expõe, de forma brilhante, a importância da valorização de seu corpo, não só por estética, mas também por saúde. Mostra que dar importância apenas ao teor calórico de um alimento sem considerar a presença excessiva de gordura saturada, colesterol ou sacarose, por exemplo, não lhe trará sucesso duradouro. Para isso, auxilia com
  8. 8. ............................................................ - 8 - exemplos de combinações alimentares e receitas saudáveis e calóricas, contendo boas fontes de vitaminas, minerais e fibras, visando seus benefícios. Além disso, ela ainda tem o cuidado de abordar temas relacionados ao exercício físico, já que esta atividade aprimora o ganho de peso saudável. Atenta-se em indicar o tipo de exercício a ser priorizado para tal objetivo, discutindo sua importância. Por fim, auxilia em como planejar a mudança de hábitos e de que forma esta pode ser incorporada na rotina, lembrando a necessidade de o leitor estar empenhado e focado em seu objetivo. Michelle Azevedo foi muito feliz quando decidiu dividir sua história. Considero que este livro não seja encarado como um conjunto de páginas recheadas com palavras, mas sim como um amigo. Em tempos de taxas alarmantes de excesso de peso, as quais fazem a obesidade ser tratada como um problema de saúde pública, ele vem para confortar e dar esperança àqueles com a mesma realidade que a sua. Mostra que há pessoas com dificuldades semelhantes e que conseguiram alcançar a satisfação corporal. Recomendo a leitura do livro como forma de encorajamento à mudança de hábitos, pois ao final, você concluirá que este será o caminho a ser seguido. Espero que você, leitor, se identifique com a obra e obtenha o mesmo sucesso que Michelle. Érika dos Santos Lima Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro.
  9. 9. ............................................................ - 9 - INTRODUÇÃO Se você está lendo este livro, talvez a sua história seja parecida com a minha. Desde pequena, muito magra, sofri por não conseguir ganhar peso. Ao longo de anos, tentei dietas por conta própria, sem nenhum acompanhamento profissional, e amarguei as consequências dessa escolha. Algumas vezes, fracassava por não aumentar nem mesmo um único quilo. Outras vezes, até conseguia ganhar peso, mas quando isso acontecia, minha saúde era prejudicada de alguma forma e eu era então forçada a perder todo o peso que eu havia conquistado. Depois de tantos fracassos, não tive alternativa a não ser procurar ajuda de quem realmente entende do assunto para enfim aprender a ganhar peso de forma saudável e definitiva. Neste livro, pretendo ensinar as dicas que eu aprendi sobre como engordar sem perder a saúde, dando informações realmente úteis que irão te ajudar a ganhar peso. Mas, antes disso, quero compartilhar um pouco mais da minha história com você. Não sei como foi a sua infância no colégio, mas a minha não foi nada fácil. Infelizmente, é muito comum encontrar uma criança que sofre discriminação em sala de aula por ter uma característica diferente das outras. No meu caso, era a magreza excessiva que atraia os apelidos indesejados. Além disso, eu percebia que a maioria das minhas amigas tinha uma incrível facilidade em manter o peso ideal e isso me deixava ainda mais triste. Por que comigo tinha que ser diferente? Era o que eu sempre me perguntava.
  10. 10. ............................................................ - 10 - Passei quase toda a minha adolescência tentando ganhar peso. Assim, tentei inúmeras dietas por conta própria. Aliás, preciso reconhecer que isso foi uma agressão ao meu próprio corpo. Eu escutava de pessoas que estavam acima do peso que para engordar não havia mistério, bastava comer pizza, hambúrguer e brigadeiro para resolver o problema. Ingenuamente, eu acreditava nessas afirmações e testava diversas dietas, sem qualquer acompanhamento médico. Evidentemente, fracassei todas as vezes que tentei fazer isso sem ajuda profissional. Muitas vezes, eu não conseguia nem mesmo aumentar um quilo do meu peso! Mas desanimador mesmo era quando eu sofria o chamado “efeito sanfona”, ou seja, até ganhava peso, mas perdia tudo logo depois que parava de fazer a tal dieta. Certa vez, comecei uma dessas dietas que incluía todo o tipo de alimentos gordurosos e de doces. Ganhei peso em pouquíssimo tempo e fiquei radiante por mudar meu manequim. Meu clínico geral, que me acompanhava há muitos anos, notou o aumento de peso no meu corpo e, muito perspicaz, decidiu pedir exames de sangue. Para minha surpresa, o resultado foi bastante desagradável. O exame que mede as taxas de colesterol e suas frações indicou um risco aumentado de doenças cardiovasculares. Ou seja, muito embora eu não estivesse acima do peso, estava com os níveis de gordura no sangue bastante elevados. Logo, tive que adotar medidas para reduzir as taxas dessas substâncias, o que incluiu a redução da gordura na alimentação e a prática de exercícios físicos. Lamentavelmente, toda essa mudança na minha rotina fez com que eu
  11. 11. ............................................................ - 11 - perdesse todos os quilos que eu havia conquistado com a tal dieta gordurosa. Depois de certo tempo de fracasso nas dietas, aprendi finalmente a valorizar meu corpo do jeito que ele era, pois percebi que a magreza também tem o seu valor. Afinal de contas, um corpo magro é o sonho de muitas de pessoas ao redor do mundo. Então, deixei toda a ansiedade de lado e resolvi aprender com calma como ganhar peso com saúde. E como eu sabia que não aprenderia isso sozinha, procurei alguns especialistas no assunto. A minha primeira visita foi a uma nutróloga, que se trata de um profissional formado em Medicina com pós-graduação ou residência na área de nutrologia. Ela me tirou muitas dúvidas sobre como melhorar o problema da falta de apetite, explicou como funciona o corpo da pessoa que tem dificuldade para engordar e deu dicas valiosas que me ajudaram muito no processo de ganho de peso. A segunda visita foi a uma nutricionista, que é a pessoa habilitada a criar cardápios balanceados de acordo com a necessidade do paciente. Foi nessa visita que eu recebi o plano alimentar que me proporcionou o ganho de peso de forma saudável e definitiva. A dieta, que foi elaborada de acordo com a minha rotina, é composta por alimentos calóricos, saudáveis e que eu aprecio. Ao longo deste livro, falarei um pouco mais dessa dieta. Além de receber o plano alimentar que me ajudou a engordar, aprendi muito nessas visitas, pois em todos os casos, aproveitei para apresentar uma lista de dúvidas que eu tinha sobre como lidar com a dificuldade para ganhar peso. As dúvidas eram
  12. 12. ............................................................ - 12 - muitas, pois não há muita informação disponível sobre o assunto. Nas prateleiras das livrarias, o que eu sempre via, era uma infinidade de material sobre como emagrecer em tempo recorde. Enquanto isso, as informações sobre como ganhar peso estavam espalhadas em edições isoladas de revistas e pequenos trechos de livros sobre nutrição. E foi por conta dessa enorme dificuldade para encontrar um material que explicasse com detalhes o que fazer para ganhar peso de forma saudável que eu decidi reunir todas as informações confiáveis que eu recebia de especialistas e que eu encontrava em livros de nutrição. A princípio, a ideia era criar um manual para uso pessoal, colocando todas as dicas em um local acessível e fácil de consultar, pois eu tinha certeza de que isso me ajudaria a ganhar peso. Posteriormente, senti a necessidade de compartilhar essas dicas com pessoas que enfrentam a mesma dificuldade na hora de ganhar peso, e foi assim que surgiu o blog Magra Online com a sua página no Facebook. E quando finalmente consegui engordar, tive a ideia de escrever este livro, com o objetivo de contar minha história e de oferecer algo ainda mais organizado e com maior riqueza de detalhes. O que precisa ficar claro é que o propósito deste livro é ser um guia prático para que você ganhe peso com saúde e nunca mais sofra o efeito sanfona, tão comum em dietas inapropriadas, que não propõem uma mudança de hábitos, mas apenas trocas alimentares temporárias. Além disso, a ideia é também mostrar que mesmo quando uma pessoa deseja aumentar o peso, precisa de uma alimentação saudável e balanceada. Ou seja, você compreenderá que os alimentos saudáveis também são capazes de
  13. 13. ............................................................ - 13 - fazer você ganhar peso e que comidas gordurosas em excesso certamente trarão consequências desastrosas a sua saúde. Contudo, reconheço que falar de alimentação saudável com quem está abaixo do peso nem sempre é uma tarefa fácil. Geralmente, as pessoas que, ao contrário de mim e de você, estão acima do peso sabem que precisam melhorar a alimentação e, mesmo que não sigam uma dieta balanceada, estão conscientes de que esse é o caminho que deve ser seguido. Por outro lado, aquelas pessoas que lutam para ganhar peso, dificilmente pensam em fazer isso com hábitos alimentares saudáveis. Algumas porque têm medo de perder peso ao adotar uma alimentação balanceada, outras porque simplesmente nunca pararam para pensar nos riscos que uma alimentação ruim pode trazer à saúde. Por conta disso, muitos magros, na tentativa desesperada de ganhar peso, aumentam os níveis de gordura ruim e de açúcar no sangue, colocando a saúde em risco. A questão central disso tudo é que se você soubesse o mal que está fazendo a sua saúde ao comer grandes quantidades de alimentos gordurosos e cheios de açúcar, certamente acabaria hoje mesmo com esse hábito. É difícil acreditar que alguém que conhece as consequências da má alimentação insista em continuar com o consumo de alimentos que comprometem o seu bem estar. Pode até ser que você se preocupe apenas com sua imagem e pense que ainda não é hora de cuidar da saúde. Pode ser também que as consequências da alimentação inadequada realmente só apareçam daqui a alguns anos. Mas será que vale a pena comprometer a saúde para ganhar peso da forma mais fácil? Pense bem,
  14. 14. ............................................................ - 14 - reflita. Tenho certeza de que você chegará à conclusão de que a melhor forma para ganhar peso é cuidando da saúde e não apenas da aparência. Após muita reflexão, também cheguei a esse entendimento. Depois de pesquisas e conversas com especialistas, aprendi que a dieta para ganhar peso não deve priorizar apenas o resultado positivo na balança, mas também a saúde e a qualidade de vida. Além disso, descobri que pequenas mudanças na rotina são suficientes para ganhar peso de forma saudável e definitiva. Nesse caso, o aumento de calorias por meio de refeições saudáveis e calóricas e a prática regular de exercícios físicos apropriados são algumas ferramentas úteis para alcançar esse objetivo. Se você já entendeu que precisa mudar sua alimentação para ganhar peso com saúde, parabéns! No entanto, não pense que isso será fácil. O ser humano evita a mudança de todas as formas, pois se acomoda com facilidade. Mudar hábitos alimentares e de estilo de vida serão tarefas trabalhosas no início. Ainda mais porque além de enfrentar a si mesmo, caso você viva com seus familiares, a sua nova rotina entrará em conflito com a rotina de toda a sua família. Contudo, se você não está satisfeito com seu corpo, precisará tomar uma atitude. Você não ganhará peso se continuar do jeito que está e as mudanças não acontecerão sozinhas. Então, esforce- se de verdade para mudar a sua alimentação e o seu estilo de vida para que depois você possa finalmente colher os frutos do seu trabalho. Foco e persistência serão necessários, principalmente no início.
  15. 15. ............................................................ - 15 - Por fim, é importante ressaltar que eu elaborei este livro tendo como base a leitura de livros de nutrição e diálogos com especialistas da área de nutrologia, de nutrição e de educação física. Não sou médica, mas uma curiosa no assunto, que procurou informações sobre o tema em fontes confiáveis com o objetivo de reuni-las em um único lugar. Por isso, não vejo este livro como um substituto do acompanhamento médico e nutricional, mas como um complemento de ambos. Nas próximas páginas, você encontrará dicas sobre como ganhar peso com pequenas mudanças de hábitos, além de dicas práticas de como aplicar esses novos hábitos no seu dia a dia. Você então aprenderá um novo estilo de vida, com hábitos que além de saudáveis, têm o poder de fazer você ganhar peso; conhecerá a estratégia de escolher os alimentos com base nas calorias e nos benefícios que eles oferecem; perceberá o impacto que pequenas mudanças podem causar na balança; e verá que fazer dieta para ganhar peso pode ser muito prazeroso, pois você jamais precisará passar fome para atingir o objetivo pretendido. Então, aproveite as dicas e divirta-se nesta nova empreitada.
  16. 16. ............................................................ - 16 - 1 DICAS PARA GANHAR PESO Preocupe-se com sua saúde A “dieta do engorda”, como é chamada por muitos, não é tão simples quanto parece. Durante minha fase de pesquisas e descobertas sobre como ganhar peso de forma saudável, aprendi que o caminho correto e duradouro para atingir esse objetivo não é também o mais óbvio. Digo isso porque, como você já sabe, existe uma falsa crença de que doces e frituras são os melhores aliados de quem deseja ganhar peso rapidamente, mas isso é um grande equívoco. Na verdade, uma dieta para aumentar o peso também precisa ser saudável e vai muito além da quantidade de calorias. A sua saúde deve ser a coisa mais importante para você, independente de qual é o seu objetivo. Por isso, antes de iniciar uma dieta para ganhar peso,
  17. 17. ............................................................ - 17 - você precisa avaliar seu estado de saúde atual. Uma medida muito importante, que poucos se preocupam, é a investigação da causa da magreza excessiva. Isso é importante porque a perda de peso ou a dificuldade para ganhar peso podem ser acarretadas por diferentes fatores como enfermidades, restrições alimentares ou simplesmente falta de apetite. Nos casos em que a dificuldade para ganhar peso é causada por uma restrição alimentar ou pela falta de apetite, algumas mudanças na alimentação e na rotina ajudarão a combater o problema. Porém, quando uma enfermidade é o agente causador da magreza, o foco deverá ser no tratamento da doença. Lembre-se de que apenas um especialista é capaz de fazer a avaliação necessária. Portanto, procure um médico de sua confiança e peça para fazer essa avaliação. Caso seu médico descubra alguma doença capaz de ocasionar a perda de peso de forma repentina, sem dietas ou restrições alimentares, o tratamento do problema de saúde deverá ser iniciado e isso possivelmente já será suficiente para você recuperar o peso perdido.
  18. 18. ............................................................ - 18 - Gostou da amostra grátis? Você pode receber o livro em sua casa pelos Correios nos próximos dias. Para isso, acesse o site da Transforma Fit no link a seguir: http://transformafit.com.br/livros/eu-nao-consigo- engordar.html Você poderá efetuar o pagamento pelo PagSeguro da Uol, que dá a segurança do produto entregue ou seu dinheiro de volta, e receberá um código de rastreamento para acompanhar o envio do pedido pelo site dos Correios. É fácil e bem rapidinho. Ao clicar na imagem acima, você será redirecionado para a página da loja Transforma Fit. Boa leitura!

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