Este documento presenta una receta para un helado de ciruelas al chocolate que incluye 500 ml de crema de leche, 4 yemas de huevo, 100 g de azúcar, 250 g de ciruelas frescas y 100 ml de chocolate de cobertura. La receta indica pelar y deshuesar las ciruelas y mezclarlas con zumo de manzana y una mezcla de yemas y azúcar antes de enfriar la mezcla en el congelador durante 3 horas. Una vez listo, se decora con medias ciruelas y cobert

1. HELADO DE CIRUELAS AL CHOCOLATE

6. Buen provecho ABID Blandine/DUCOMBS Margaux