Biología es una ciencia que estudia a todo los seres vivos.

1. SISTEMA
HELICOIDAL
129
Compendio de Ciencias I-A Biología
CAPÍTULO
0 1
OBJETIVOS
• Reconocer la proximidad del reino plantae
• Valorar la utilidad práctica de la botánica
Definición:
La Botánica (del griego botané = planta), es la parte de la biología que se ocupa del estudio de los vegetales.
División:
La botánica se divide en general, especial y aplicada
A) LA BOTÁNICA GENERAL.- Estudia los caracteres generales de las plantas. Para aclarar estos
conceptos tomaremos una hoja de mandarina y veremos cómo la Botánica general estudia esta parte de la
planta:
• La Citología nos muestra que esa hoja consta de una infinidad de pequeñísimas partes, llamadas células y
nos instruye todo lo referente a ellas.
• La Histología nos enseñará que esas células se agrupan y forman tejidos, y las clases de tejidos que
entran en su estructura interna.
• La Morfología nos mostrará que sus hojas son elípticas, enteras, agudas, etc.; la Anatomía nos enseñará
su organización interior, a qué debe su color verde, que su interior está recorrido por infinitos canales muy
pequeños, etc.
• La Fisiología nos dirá cómo la savia bruta, absorbida por las raíces, llega a la hoja y es allí transformada;
cómo respiran los vegetales por medio de las hojas.
• Finalmente, la Ecología nos enseñará las adaptaciones de esa hoja, para defenderse del frío, de la
sequedad o de la humedad excesiva, para recibir mayor cantidad de rayos solares, etc.
B) BOTÁNICA ESPECIAL. Es el estudio de los caracteres específicos de las diversas plantas para
proceder a su clasificación; comprende también el estudio de los vegetales que existieron en otras épocas
sobre la superficie de la Tierra.
Se divide en:
• Taxonomía, que clasifica los vegetales según las semejanzas que ofrecen.
• Fitografía, que hace la descripción de cada una de las plantas atendiendo con preferencia la forma de

2. 130 PASCUAL SACO
OLIVEROS
los órganos más importantes.
• Fitogeografía, que estudia la distribución actual de los vegetales sobre la tierra.
• Paleobotánica o Paleontología, que estudia los vegetales que han existido en las épocas geológicas
pasadas por medio del examen de los fósiles.

3. Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
SISTEMA
HELICOIDAL
131
C) BOTÁNICA APLICADA. Es el estudio de la utilidad que las plantas pueden reportar al hombre
desde el punto de vista de la alimentación, de la medicina y de la industria.
La agricultura racional se basa en los conocimientos que de las plantas alimenticias y forrajeras le
proporciona la botánica, que toma por este motivo el nombre de botánica agrícola.
Estos conocimientos ha de aplicarlos el agricultor para conocer el clima y terreno que necesitan, los
alimentos que prefieren, las plagas vegetales y animales que las perjudican, las épocas más apropiadas para
la siembra, y no fracasar en los cultivos.
Lo mismo podemos decir de la Botánica aplicada a las industrias que emplean como materias primas,
productos vegetales, que tiende a conseguir mayor cantidad y mejor calidad de éstos; se denomina Botánica
Industrial.
La Botánica aplicada a la medicina se llama Botánica farmacéutica, rama de gran importancia para curar
o aliviar las enfermedades. Aplica los conocimientos de la botánica para saber los productos medicinales
que contienen esas plantas y para evitar las falsificaciones, pues casi siempre en la morfología y anatomía
de la planta existen caracteres que permiten ponerlas en evidencia.
CELULA VEGETAL I
I. CONC E P TO S GE NE RA LE S
a. Citología:
Proviene de dos voces griegas: citos = célula; y logos = tratado. Según el criterio tradicional es la rama de la
Botánica General que estudia la forma, estructura y funcionalidad de la célula.
b. Teoría Celular
Las primeras observaciones de las células fueron hechas por Leeuwenhoeck pero no se le dio crédito.
Tanta extrañeza causaba que, cuando más tarde Roberto Hooke (1665) reveló la existencia de los seres
microscópicos, ante la Sociedad Real de Londres, tuvo que llevar su microscopio y hacérselos ver para que
se convencieran. Dicho descubrimiento produjo gran entusiasmo y mucho se dedicaron con afán, ayudados de
lentes primitivos, al estudio de los vegetales. El mismo Hooke (1665) observó que estaban formadas por
pequeñas cavidades o celdillas, que llamó células.
Se distinguieron también en esos trabajos Grew (1672) y Malpighi, quien comprobó la presencia de células
en muchos vegetales.
En los comienzos del siglo pasado, numerosos hombres de ciencia multiplicaron las investigaciones y
comprobaciones al respecto, lo que dio origen a la Teoría Celular Vegetal de Matías Schleiden en 1838, en la

4. Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
132 PASCUAL SACO
OLIVEROS
cual se admite que todos los vegetales están formados por células. Al año siguiente, Schwann la hizo
extensiva a los animales.
Para comprobar si realmente la célula debía considerarse como unidad anatómica - fisiológica, o si debían
tomar como tales a elementos más pequeños, se han efectuado numerosos experimentos de merotomía, que
consiste en fragmentar células vivas; se ha podido observar así que la parte de la célula que contiene el
núcleo sigue viviendo y la otra muere; en cuanto al núcleo sin ninguna porción de protoplasma tampoco puede
existir, llegándose a la conclusión de que tanto el citoplasma como el carioplasma son indispensables y se
complementan mutuamente, formando una unidad fisiológica.
Además, como la célula es el último elemento capaz de llevar vida independiente y de reproducirse, realizando
los atributos de la vida, debe considerarse también como unidad biológica, de modo que llamaremos
organismo o ser unicelular al que consta de uno solo de estos elementos y pluricelular al formado por varios.
Por lo tanto, la célula es el elemento fundamental de todos los seres organizados.

5. SISTEMA
HELICOIDAL
131
Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
CÉ LULA VEGETAL
Conceptos:
• Célula es una porción de protoplasma provista de núcleo (célula eucariota)
• Protoplasma es la sustancia fundamental y única de los seres vivos, capaz de los atributos de la vida:
nacer, crecer, reproducirse.
• Roberto Hooke (inglés, en 1665) reveló al mundo científico la existencia de estos seres vivos (células)
II. DESCRIPCIÓN DE LA
CÉLULA A . TAMAÑO :
(1) Microscópicas
unidad : micrómetro
símbolo : µm
equivalencia : 0.001 mm.
Ejemplos:
• Euglena gracilis (protozoario) : 100µm
• Trypanosoma cruzi (protozoario) : 1 - 15µm
• Eritrocitos Hematies (glóbulos rojos
eritros = rojo; citos = célula) : 7.5µm
• Leucocitos (leukon = incoloro; citos = célula) : 8 - 20µm
(2) Macrocóspicas
• Porospora gigantea (protozoarios): 35 - 100mm.
• Fibra Muscular : 5.mm.
• Huevo de ave (yema) : 3.5cm.

6. 132 PASCUAL SACO
OLIVEROS
Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
B . FO R M A
(1) Amorfas o
Inestables
Amebas (protozoa rios)
Isodiamétrica s
Parénquimas
Adipocito (célula de tejidos gra
sos) Ovulo
Planas
Célula epidérmica
Célula suberosa
(2) Polimorfa s
o Estables
La rgas
Fusiformes
(forma de huso)
Fibra vegetal
Fibra muscular lisa
Cilíndricas Fibra muscula r ca rdiaca
Fibra muscular estriada
Irregulares
Neuronas
(célula nerviosa)
Monopola r
Bipolar
Multipolar
(polo = extremo)
Fibroblastos
(célula muscular)
CÉLULAS
POLIÉDRICAS
Médula de sauco
CÉLULA ROMBOIDEA
Epidermis de Jacinto
FIBRA
NEURONA
FORMAS DE CÉLULAS POLIMORFAS
C . TIPOS DE CÉLULAS
Considerando la estructura del cuerpo celular, existen dos tipos de células denominadas:
- Células Procarióticas
- Células Eucarióticas
(1) Célula Procariótica
Son consideradas como las más primitivas y menos evolucionadas, se pueden hallar en bacterias y algas
verde - azuladas o cianofitas (reino monera). Estas células se caracterizan porque:
- Carecen totalmente de núcleo. En el citoplasma se puede hallar zonas blanquecinas denominadas

7. SISTEMA
HELICOIDAL
133
Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
nucleoides.
- El material genético se encuentra libre en el citoplasma y está representado por un solo ADN (Ácido
Desoxirribonucleico) de tipo circular.

8. - Poseen ribosomas de 70s. (unidades de sedimentación), tienen mesosomas encargadas de la respiración.
- Carecen del sistema de endomembranas, es decir, que no poseen carioteca o membrana nuclear,
retículo endoplasmático, complejo de Golgi ni lisosoma.
- La reproducción en este tipo de célula es amiótica, se realiza en forma asexual directa, generalmente por
bipartición transversal.
- Ejemplo: Una bacteria
Célula
Procariótica
(2) Célula Eucariótica
Son las más evolucionadas, se encuentran en animales y vegetales, y se caracterizan porque:
- Poseen núcleo, el que se encuentra limitado por la carioteca o membrana nuclear.
- El material genético se encuentra en el núcleo y está representado por las fibras de cromatina que forman la
red cromática o red nuclear (célula interfásica). Cuando la célula está en proceso de reproducción, la
cromatina se condensa y da lugar a la formación de los cromosomas.
- Posee ribosomas de 80s. (unidades de sedimentación) asociados al retículo o libres en el citoplasma, son ricos
en
ARN (Acido ribonucleico) e importantes para la síntesis proteica.
- Las enzimas respiratorias se encuentran en unos organelos denominadas Mitocondrias.
- Poseen sistema de endomembranas, es decir, que se puede localizar retículo, complejo de Golgi y lisosomas.
- La reproducción es asexual indirecta (con mitosis), o de tipo sexual.
- Ejemplo: Una célula animal
Una célula vegetal
Célula Eucariótica
Vegetal

9. Es tructuras
Membrana Celular
Pared Celular
Ribosomas
Retículo
Endoplasmático
Aparato de Golgi
Vacuolas
Mitocondrias
Plastidios
Centrosoma
Membrana nuclear
Procariotas Eucariotas
ESTRUCTURA CELULAR
Toda célula eucariota, presenta 4 partes principales:
A) Envoltura celular B) Membrana Citoplasmática C) Citoplasma D) Núcleo
A . ENVOLTU RA CE LULAR
Estructura secretada por el aparato de Golgi y de naturaleza principalmente glucosídica. En las células
vegetales se denomina pared celular, mientras que en los animales se conoce como glucocalix.
1) PAR ED C E LUL AR
Envoltura compuesta principalmente por celulosa. Brinda rigidez, protección y determina la forma de la célula
vegetal. Presenta 3 capas: pared primaria, pared secundaria y pared terciaria.
a. Pared Primaria: Se encuentra después de la laminilla media. Está compuesta principalmente por
hemicelulosa (polisacárido), constituidos por xilanos unidos entre sí por enlaces: β ,1 → 4. Posee cadenas
laterales de arabinosa. En la pared primaria también existen filamentos de celulosa.
b. Pared Secundaria: Se encuentra después de la pared primaria. Es la capa más gruesa de la pared celular y
está
compuesta principalmente por celulosa. La celulosa, es un polisacárido compuesto por glucosas unidas entre
sí por enlaces β ,1 → 4. La unión de 100 filamentos de celulosa forman un cordón micelar o fibrilar. De 15 a
20 fibrillas forman una microfibrilla. Las microfibrillas están unidas por hemicelulosa.
c. Pared terciaria: Se encuentra en contacto con la membrana citoplasmática. Su composición es variable
pudiendo
contener: lignina, suberina, cutina, extensina y minerales.
Las células vegetales adyacentes están unidas mediante puentes citoplasmáticos que reciben el nombre de
plasmodermos. Estos atraviesan los poros de la pared celular comunicando el citoplasma de células
vecinas. La pared celular aparte de celulosa también contiene lignina.

10. 2) G LU C OC Á LI X
Llamada también cubierta celular o lámina externa. Es una envoltura compuesta por azúcares de
cadenas cortas (oligosacáridos). Ubicada sobre la membrana celular de células animales y de los
protozoarios. Funciones atribuidas al glucocálix:
– Proporciona protección mecánica a las células
– Permite la adhesión celular entre células o entre células y un sustrato orgánico.
– Participa en el reconocimiento celular.

11. El contacto de células controla la proliferación de células
ESTRUCTURA FUNCIÓN EJEMPLO
Glucocálix
Reconocimiento
Celular
Grupo
Sanguíneo (A, B)
Adhesión
Celular
Células epiteliales unidas
al ovocito
B . MEMBR ANA CE LU
LAR:
También llamado ectoplasto, citolema, plasmolema.
Es una lámina biológica considerada como un agregado supramolecular heterogeneo lipoprotéico, cuyo
origen se le puede atribuir al trabajo de secreción del golgisoma.
Composición química:
• Proteínas (52–60%) del tipo globulares.
• Lípidos (30–40%) son moléculas anfipáticas
Cabeza (hid
rófilo) Cola
(hidrófobo)
• Glúcidos (5 – 8%) glucosa, galactosa, etc.
Estructura de la membrana:
• Modelo de Davson–Danielli–Robertson
(modelo de la Tricapa)
Capa externa
Capa media
Capa interna
• Modelo S.J. Singer – G. Nicholson
(mosaico fluido) 1972
Glucosa
Doble capa
de
fosfolípidos
Proteína
Importancia de la membrana
• Da forma a la célula
• Protege a la célula
• Transporte: permite el intercambio de materiales.
• Muchas proteinas actuan como receptores
Intercambio de materiales

12. Pueden ser por la bicapa lípidica o por las proteínas, ocurre pasivamente o activamente.

13. Transporte Pasivo Transporte Activo
- No gastos de energía
- Movimiento a favor de la gradiente
(de ↑ [ ] a ↓ [ ] ).
- Puede ser: Difusión simple
(osmosis, dialisis), difusión facilitada.
- Hay gasto de energía.
- Movimiento en contra de la
gradiente.
- Tipos: mediante bomba, en masa.
O2 - H2O Proteína
Transp. [ ]
Gradiente
de concentración
Difusión
Simple
Difusión
facilitada
ADP ATP [ ]
TRANSPORTE PASIVO TRANSPORTE ACTIVO
2) MODIFICACIONES DE LA PARED
Se conoce como modificaciones de la pared a toda alteración que sufre la estructura normal debido a
impregnaciones de productos protoplasmáticos o de sales minerales ganadas al medio ambiente.
La célula puede modificar la estructura de su pared con finalidad de poder desempeñar funciones
especiales;
entre las principales modificaciones tenemos la lignificación, suberificación, mineralización y
cutinización.
a) Lignificación:
Esta modificación tiene su origen en un producto protoplasmático denominado Lignina, el que al
concentrarse en la pared permite un engrosamiento adicional que da lugar a la ganancia de dureza y pérdida
de flexibilidad. La lignificación normalmente es total, lo que ocasiona la muerte de la célula (o citólisis); estas
células lignificadas llegarán a formar parte de tejidos mecánicos o de soporte.
Las células lignificadas tienen paredes muy resistentes y constituyen el verdadero esqueleto de sostén del
vegetal, forman la madera, el hueso de las frutas, etc.
Lignificación de la
célula
Pa red
Lignificada Cavida d va cía
de protopla sma Cé lula esclerosa con
protoplasma y núcleo

14. b. Suberficación
Esta modificación se debe a un producto protoplasmático denominado Suberina que al concentrarse a nivel
de la pared forma una capa denominada súber o corcho impermeable para lípidos, líquidos y gases.
Normalmente la célula muere, pero llegará a formar parte del tejido suberoso.

15. Suberificación de la
célula
Suberina, sustancia de composición y propiedades parecidas a la cutina. Las células superficiales del tallo
y de las raíces suberifican toda la membrana, lo que provoca la muerte del protoplasma; dichas células
constituyen el súber o corcho. En ciertos casos forma capas de bastante espesor, como en el alcornoque,
roble, quebracho, etc.
c. Cutinización
Esta modificación se observa en las células del tejido epidérmico, se debe a un producto
protoplasmático denominado Cutina, sustancia de consistencia cerosa que se deposita únicamente en el
borde libre de la célula, con la finalidad de evitar la pérdida de líquidos por acción de la temperatura.
Cutícula
Ca pa
Cuticular
Cutinización de la célula
d. Gelificación
Cé lulas colorea dos
por la clorofila
Célula s exte rna s, con sus membra nas cutiniza da s
Es un fenómeno por el cual la membrana de las células superficiales de algunas plantas o semillas, en
contacto con el agua, se hincha, formando una especie de gelatina o goma.
Ej.: Semilla de lino y raíces de malvavisco en agua caliente.
El agua Agar - agar (alga marina, viscosa, de la cual se sacan substancias nutritivas).
e. Cerificación.- Para hacerse más impermeables algunas células epidérmicas, a la cutina agregan cera que
se acumula sobre algunas hojas, frutas......... (ciruelas, uvas), presentándose bajo la forma de un polvo muy
tenue y de color blanco azulado o de pelitos microscópicos. Ordinariamente la cantidad de cera es
pequeña; pero a veces es tan abundante que puede ser explotada con fines industriales, como la cera de la
palmera de los Andes (Ceraxylon andicola).

16. Cistolito
Crista les de Carbonato
de calcio (Higuera)
Crista les de oxalato
de calcio (Begonia)
Rá fides de oxalato
de calcio (Acedera)
Substancia s minerales en las células vegeta les

17. Mineralización.- Es la incrustación de sales de sílice o de calcio. Es notable la dureza que comunican a
los tallos del trigo.
Merecen citarse los cistolitos (higo); algunas algas: coralina, diatomeas, etc.
Cada una de estas transformaciones e incrustaciones se puede reconocer mediante reactivos químicos o
colorantes. La fucsina, por ej., tiñe de rosa la cutina, la suberina y la lignina.
I. Problema desarrollado
1. Explica en forma concreta, ¿Cuáles son las bases de la teoría celular?
RES OLUC
ION
Sabemos que, en 1838 los científicos alemanes, Schleiden y Schwann, Botánico y Zoólogo
respectivamente, formularon la generalización conocida como teoría celular en la que afirman que : “Los
cuerpos de todas las plantas y animales están formados de células” y que “solo pueden aparecer nuevas
células por división de las preexistentes”.
Asimismo esta teoría incluye el concepto de que la célula es la unidad fundamental, tanto de función como de
estructura, el fragmento más diminuto que muestra todas las características de las cosas vivas.
En conclusión, de todo lo anteriormente expuesto podemos afirmar que, los sillares de construcción de todo
sistema biológico son las células, y que nuestra existencia está sustentada en ellas.
II. Problema por desarrollar
Tomando como modelo el ensayo anterior, responde en tu cuaderno del curso la siguiente pregunta cuidando
tu ortografía, caligrafía y construcción gramatical.
Describe en forma analítica la estructura de la pared
celular.
TAREA
DIARIA
1. Mediante un cuadro comparativo indica las
dif erencias entre las células pro cariótica
y eucariótica.
2. Utilizando un esquema describe la estructura de
la pared celular.
3. En que consiste la mineralización de la pared
celular
y que importancia tiene.
4. Enuncia los postulados de la teoría celular.
5. Elabora un mapa conceptual sobre la división de
la Botánica.

18. 1. ¿De qué manera las células vegetales pueden
intercambiar sustancias entre sí?
Rpta.: .......................................................
2. ¿Mediante qué mecanismo el agua ingresa a
las células?
Rpta.: .......................................................
3. ¿En qué se diferencian las envolturas de las
células vegetales con las envolturas de las
células animales? Rpta.:
.......................................................
4. ¿Qué funciones cumple la pared de las células
vegetales?
Rpta.: .......................................................
5. ¿Qué funciones cumple la pared de las
células vegetales?
Rpta.: .......................................................
6. Mediante un cuadro comparativo establezca las
dif eren cias entre la célula pro cari ó tica
y eucariótica.
Rpta.: .......................................................

19. 7. Describe el modelo de membrana llamado
Mosaico fluido.
Rpta.: .......................................................
8. Elabora una línea de tiempo del desarrollo de la
teoría celular.
Rpta.: .......................................................
9. Indica las diferencias entre transporte activo y
pasivo.
Rpta.: .......................................................
10. ¿Qué ocurre en la Gelificación?
Rpta.: .......................................................
11. ¿Qué características diferenciales presenta la
célula procariótica?.
Rpta.: .......................................................
12. ¿Qué papel cumplen las mitocondrias?.
Rpta.: .......................................................
13. ¿Qué estudia la Taxonomía?.
Rpta.: .......................................................
14. ¿Qué importancia tiene la Botánica aplicada?.
Rpta.: .......................................................
15. ¿Qué estudian la Fitografía y la Paleobotánica?.
Rpta.: .......................................................
16. Enseña que las células se agrupan y forman
tejidos: Rpta.:
.......................................................
17. Enunciaron la teoría celular
Rpta.: .......................................................
18. Consiste en fragmentar una célula viva:
Rpta.: .......................................................
19. Todas son características de una célula
procariótica, excepto:
Rpta.: .......................................................
20. La célula eucariótica es propia de:
Rpta.: .......................................................
1. Todas son características de la célula
eucariótica
menos una:
A) posee ribosomas 70s
B) el ADN se encuentra en el núcleo
C) posee sistema de
endomembranas D) poseen
núcleo
E) las enzimas respiratorias se encuentran en
las mitocondrias.
2. Las células vegetales se unen en un tejido
mediante: A) desmosomas B)
plasmodesmos
C) punteaduras D) A y B
E) B y C
3. Todas son características del Glucocalix
excepto una:
A) proporciona protección mecánica
B) permite la unión entre células

20. C) participa en el reconocimiento celular
D) tiene celulosa en su composición
E) está compuesta de celulosa
4. La membrana celular es importante porque:
A) da forma a la célula
B) permite el intercambio de materiales
C) protege a la célula
D) sus proteínas actúan como receptores
E) T.A.
5. La lignificación consiste en:
A) ganancia de dureza
B) pérdida de flexibilidad
C) concentración de lignina
D) A, B y C
E) C y D

21. 140 PASCUAL SACO
OLIVEROS
Compendio de Ciencias I-A Biología
CAPÍTULO
0 2
OBJETIVOS:
• Conocer, analizar y explicar los componentes citoplasmáticos
• Valorar la función de los plastidios
CITOPLASM
A
I. HISTORIA
Descubierto por Dujardin
II. IMPORTANCIA
Región fundamental de la célula donde se lleva a cabo el metabolismo celular.
Metabolismo
celular
– Respiración celular
– Fotosíntesis
– Elaboración de hormonas
– Síntesis de proteínas
III.UBICACIÓN
Comprendido entre la membrana celular y karioteca. (membrana nuclear)
M.C.
Citoplasma
M.N.
El citoplasma no presenta una consistencia homogénea;
puede
cambiar de estado físico pasando de un estado plasmático
(más líquido que sólido) a un estado conocido como
plasmagel (más sólido que líquido) o viceversa.
IV. P RO PI E
DA DE S

22. SISTEMA
HELICOIDAL
141
- Incoloro
- Translúcida
- Refringente
- Viscosa
- Efecto de Tyndall: fenómeno óptico, donde los rayos luminosos son refractados en el coloide.
- Movimiento Browniano: movimiento caótico en forma de zig–zag que presentan las micelas debido a
la presencia de la misma carga eléctrica.

23. Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
Citoplasma
Núcleo
V. CI TO ES QU EL ET O
Constituido por estructuras alargadas de naturaleza proteica. Forma el endoesqueleto celular.
– Microtúbulos
Citoesqueleto
Función
– Microfilamento
– Fila mentos intermediarios
• Da forma y cierta rigidez a la célula
• Forma centriolos, cilios, flagelos, huso acromático.
VI. M O R F O P L AS M A
– Citoplasma figurado
– Estructura definidas flotantes en el hialoplasma
ORGANOIDES
– Vital
– No membrana
– Ribosoma
– Centrosoma (Célula animal)
– Cilios
– Flagelos
ORGANELA
S
2 membrana
– Mitocondria
– Plastidio (Célula vegetal)
– Lisosoma
COMPONENTE
S
– Vital
– Si membrana 1 membrana
Citosoma – Peroxisoma
– Glioxisoma (Célula Vegetal)
Vacuola (Célula vegetal)
SIST. DE
ENDOMEMBRANAS
– Vital
– Si membrana
– Aparato de Golgi
– Retículo endoplasmático
– Karioteca
INCLUSIONES
– No vital
esferitas de a
ceite
Almidón
membrana
celular
Va cúola
utrículo
primordial
plástidos
membrana
nuclear
linina o
acromalina
casquete
pola r
núcleo
cromatina
jugo nuclear
citopla sma

24. Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
nucleolo
ESTRUCTURA DE LA CÉLULA VEGETAL

25. 1. Organoides
NOMBRE ESTRUCTURA FUNCIÓN
Ribosoma
Centrosoma
Cilios
Flagelos
Constituido por 2 subunidades:
mayor y menor. Presentan
ARN y proteínas
- Par de cilindros
- Huecos formados por
microtúbulos.
Proyecciones cortas y
numerosas, cubierta por la
membrana plasmática
Proyecciones largas y
escasas en número, cubierta
por la membrana plasmática
Participa activamente en la
lectura del ARNm, sintesis
de proteínas.
Forma el huso acromático
durante la división celular
mitótica y meiótica.
Locomoción de organismos
unicelulares como el
paramecium.
Locomoción de algunos
organismos unicelulares.
Ejm. espermatozoides.
2. Organelas : con doble membrana
NOMBRE ESTRUCTURA FUNCIÓN
Mitocondria
Doble membrana, la interna
forma crestas (cadena
respiratoria), el espacio
interno matriz (ciclo de Kcrebs)
Respiración celular
aeróbica, degradación total
de moléculas combustibles
para obtener energía
Plastidios
Doble membrana, la más
importante es el cloroplasto
con presencia de granas
(fase luminosa), el estroma
(fase oscura)
La fotosíntesis, elabora
glúcidos, lípidos y
proteínas, también libera
ATP
FUNCIÓN DEL LISOS OMA: AUTÓLIS
IS
3. Organelas : con una membrana
Durante la metamorfosis del renacuajo
a rana adulta, la cola desaparece
conforme son digeridas sus células
constituyentes y los productos son
absorbidos en el animal en desarrollo.
La disolución de las
células de la cola es causada por
enzimas digestivas lisosómicas.
NOMBRE ESTRUCTURA FUNCIÓN
- Membrana simple
Lisosoma - Son polimórficos
- Digestión intra y extracelular
C IT OS O M
A S
Peroxisoma
- Membrana simple
- Presenta un nucleoide
- Degradación de Peróxido
de hidrógeno (H2 O2)
Glioxisoma
- Membrana simple
- Presenta matriz amorfa Vacuola
-
Memb
rana
simpl
e
deno

26. minada Tonoplasto - Participa en el metabolismo
de lípidos a glúcidos
- Almacena sustancias
- Regulador hídrico celular
(vegetales)

27. Músculo
Cresta
Matríz
MITOCONDRIA
Tilacoide
CLOROPLASTO
Planta Célula
Vegetal
Estroma
3. Sistema de Endomembrana
NOMBRE ESTRUCTURA FUNCIONES
Retículo
Rugoso
Membrana con
ribosomas adheridos
Liso
Membrana sin
ribosomas adheridos
Almacenamiento y transporte
de proteínas
- Metabolismo de lípidos
- Detoxificación celular
- Síntesis y secreción de
Aparato de Golgi o
golgisoma
Carioteca o envoltura
nuclear
Membrana de sáculos
apilados unos sobre
otros.
Doble membrana
fenestrada de poros,
asociados con
ribosomas
glucoproteínas, lipoproteínas,
polisacáridos.
- Síntesis de la pared celular
vegetal.
- Protege la cromatina
- Permite la salida de ARN
- Permite la salida de las
subunidades ribosómicas.
Célula RER REL
Golgisona
Célula
4. INCLUSIONES
No cumplen función vital. Estructuras que por lo general proviene del metabolismo final, acumulándose y
adoptando diversas formas, tamaños y composición química. Ejm. Almidón, glucógeno, melanina, gota
de
grasa, mucus, cristal (drusa, macla, rafidio).

28. Planta Célula

29. Los inclusiones: Se identifican como cuerpos no vivos de la célula debido a que no nacen con ella; se
forman durante el desarrollo de la misma, pueden ser transitorias y no vitales, siendo importantes por facilitar
el funcio- namiento del cuerpo celular.
OBSERVACION E
S:
A) Casquetes Polares
Son estructuras exclusivas de células pertenecientes a vegetales superiores (los vegetales inferiores
presentan centrosoma o centro celular) que pueden ser obervados únicamente durante la metafase de la
división celular
o mitosis.
Se definen como condensaciones citoplasmáticas que se encuentran en las cercanías del núcleo de donde
emigran hacia polos opuestos, se asocian con los microtúbulos, que a su vez forman al huso nuclear,
constituyéndose
de esta manera el aparato mitótico.
El aparato mitótico va a tener por función dirigir la separación cromosómica durante la reproducción
celular.
B) Plastidios
Son organelos exclusivos de células vegetales que se hallan normalmente en estado de suspensión en la
periferia de la porción endoplasmática; su forma puede ser cilíndrica, ovoide, lenticular y en algunos casos
puede tener aspecto de espiral (espirogira).
Este organelo es importante en la estructura de la planta debido a que le da color y la capacita para que
pueda desempeñar funciones especiales.
Estructura de un
cloroplasto:
Los elementos componentes del cloroplasto se encuentran cohesionados de tal forman que presenta la
estructura
siguiente:
(a) Membranas envolventes: Son las partes que se encargan de limitar al cuerpo del plastidio, separan el
citoplasma del espacio interno del plasto y normalmente es de naturaleza lipoproteica; es decir, debido a
la
presencia de una membrana externa, o membrana propiamente dicha, y de una membrana interna conocida
como membranela.
(b) Estroma: Es el espacio que encierra el plasto; si se trata de uno con función de reserva, puede contener
gotas de aceite y granos de almidones; pero si se trata de uno con capacidad fotosintética, se encargará de
distribuir
en forma equitativa la energía radiante o luminosa.
(c) Lamela: Es la reunión de todas las laminillas paralelas, las cuales dividen al estroma; se fijan en la
membranela y sirven de base para el elemento granular y pigmentario.
(d) Grana: Resulta de la reunión total del elemento granular o pigmentario, se ubican en las laminillas
paralelas y presentan como unidad a un tilacoide; estos granos son ricos en clorofila.
Clasificación de
plastos
Estructura de un cloroplasto
Según el color que toman los plástidos se dividen en:
a) cloroplastos
b) cromoplastos

30. c) leucoplastos
a) Cloroplastos: son plástidos impregnados de una substancia verde llamada clorofila.
Se desarrollan en los tejidos expuestos a la luz solar y dan a las plantas un color verde característico. Se
encuentran en casi todos los vegetales.
b) Cromoplastos: Son plástidos coloreados que provienen de la transformación de los cloroplastos. Las
principales substancias que se encuentran en los cromoplastos son: la xantófila de color amarillo y la
caroteno de color rojo anaranjado.
c) Leucoplastos: Son plástidos incoloros que se encuentran en las células privadas de luz solar. Forman
los granos de almidón y sirven de depósitos a las materias de reserva o de defensa.

31. ACTIVIDAD
1. En los espacios en blanco, anota en una de las estructuras celulares finalmente colorea la célula
2. Observa y responde:
a) ¿Es una célula procariota o eucariota? ¿Por qué?
b) ¿Es una célula animal o vegetal? ¿Por qué?
I. Problema desarrollado
1. Explica en forma objetiva ¿Cómo se conserva la forma de una célula cuando está entre las demás células de
un tejido, sin sufrir deformaciones?.
RE S OLU C
ION
Es cierto que una célula componente de un tejido se encuentra sometida a la enorme presión que ejercen las
demás células sin que esta o ninguna de ellas se deforme ni quede aplastada o reviente, la explicación
la encontramos en la dureza y la consistencia de la pared celular en las células vegetales debidas a la
composición química de estas que contienen: celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina, componentes
que organizados convenientemente, generan una estructura de gran estabilidad y resistencia capaz de resistir
cualquier presión. En el caso de la célula animal el problema es resuelto por el Citoesqueleto, estructura
constituida por una red de micotúbulos, microfilamentos y filamentos intermediarios, compuestos por
proteínas como la tubulina, actina o misosina las que van a evitar que la célula que componen un tejido, se

32. deformen o se destruyan como consecuencia de la presión de las demás células.
II. Problema por desarrollar
Toma como modelo el ensayo anterior, en cuanto a ortografía y redacción, responden en tu cuaderno del
curso:
¿Cuál es el origen y el papel de las inclusiones
celulares.

33. TAREA
DIARIA
1. Mediante un cuadro doble entrada compare la
estructura y función de los cloroplastos y las
mitocondrias.
2. Describa los citosomas indicando su función.
3. ¿Cuál es la importancia del aparato de Golgi?
4. ¿A qué se llaman organelas semiautónomas?
Fundamenta tu respuesta.
5. ¿Qué estructuras del morfoplasma no cumplen
ninguna función vital.
1. Explica las propiedades físicas del citoplasma
Rpta.: .......................................................
2. ¿Cómo está constituido el citoesqueleto y qué
función cumple?
Rpta.: .......................................................
3. ¿Cuál es la función de los ribosomas?
Rpta.: .......................................................
4. ¿En qué consiste la autolisis y que organela
interviene?
Rpta.: .......................................................
5. ¿Qué características presenta el peroxisoma y
que papel cumple en la célula?
Rpta.: .......................................................
6. ¿Cómo se originan las inclusiones en la
célula?
Explica.
Rpta.: .......................................................
7. Explica ¿cómo? se produce la pérdida de la
cola del renacuajo en su desarrollo a rana
adulta. Rpta.:
.......................................................
8. Indica la estructura y origen de los organoides
que intervienen en la locomoción celular.
Rpta.: .......................................................
9. Explique la función de los casquetes polares
Rpta.: .......................................................
10. Dibuje e indique la estructura de un cloroplasto
Rpta.: .......................................................

34. 11. ¿Cómo se clasifican los plastos? Explique la
función
de cada uno de ellos.
Rpta.: .......................................................
12. Mediante un esquema indique los
componentes del morfoplasma.
Rpta.: .......................................................
13. ¿Qué funciones cumple el Golgisoma y donde
se origina?
Rpta.: .......................................................
14. ¿Por qué es importante la carioteca o
envoltura nuclear?
Rpta.: .......................................................
15. Describe la estructura y función del retículo
endoplásmico.
Rpta.: .......................................................
16. Sintetiza lípidos:
Rpta.: .......................................................
17. Las vacuolas cumplen funciones de:
Rpta.: .......................................................
18. La célula vegetal y animal se parecen
porque poseen:
Rpta.: .......................................................
19. Es el medio interno celular en el que
ocurren fenómenos como la ciclosis cambios de
sol a gel, etc.
Rpta.: .......................................................
20. La síntesis de proteínas se realiza en:
Rpta.: .......................................................

35. 1. Presenta ribosomas adheridos a su superficie
externa:
A) retículo endoplasmático liso
B) complejo de Golgi
C) matriz citoplasmática
D) retículo endoplasmático
E) matriz mitocondrial
2. Los plastidios que almacenan grasas se
denominan: A) cloroplastos B)
amiloplastos
C) elainoplastos D) proteinoplastos
E) cromoplastos
3. En las mitocondrias se lleva a cabo
A) la fosforilación oxidativa
B) el transporte de solutos
C) el proceso de secreción
D) la digestióln celular
E) la fotosíntesis
4. Los cloroplastos son los responsables de:
A) la fotosíntesis
B) la respiración
C) la digestión
D) la secreción
E) A y C
5. L a p ro te ín a qu e no f o r m a p ar te d e
lo s microfilamentos:
A) actina B) miosina C) tubulina
D) tropomiosina E) actinomiosina

36. 148 PASCUAL SACO
OLIVEROS
Compendio de Ciencias I-A Biología
CAPÍTULO
0 3
NÚCLEO CELULAR
Anteriormente hemos estudiado que la célula vegetal es una porción de protoplasma que contiene un elemento
esencial llamado núcleo. Es además el más pequeño elemento anatómico fisiológico capaz de realizar los
atributos de la vida.
NÚCLEO es un corpúsculo brillante, esférico u ovoide, de naturaleza albuminoidea. Una célula privada de
núcleo no se nutre ni se divide (reproduce), en consecuencia muere.
Situación del núcleo: en la célula joven ocupa ordinariamente el centro. En la célula adulta, al formarse la
vacuola central, es rechazado junto con el protoplasma hacia la periferia.
Origen: se produce por la división de otro
núcleo.
Número: en general hay un solo núcleo en cada
célula.
Forma: suele ser redondeado, ovoide o alargado, guardando cierta relación con la forma de la
célula.
Estructura: El núcleo perteneciente a una célula interfásica (en momento de
no reproducción) presenta:
(1) Carioteca
También se conoce como membrana nuclear; es de naturaleza lipoproteica,
aproxi-
º
madamente 70 A de grosor, es porosa y doble, existiendo entre ambas un
espa-
º
cio denominado cisterna perinuclear con una luz de 100 a 150 A .
Se origina por prolongación del retículo endoplasmático, y puede contener en
su superficie externa cuerpos granulares llamados ribosomas.
Situación del núcleo
nucleares.
(2) Carioplasma
También se identifica como nucleoplasma o jugo nuclear, constituye el
contenido del núcleo y es de aspecto un tanto rugoso debido a la presencia de
ribosomas
(3) Nucleolo
Parte no membranosa del núcleo, puede hallarse en número de uno o más de uno, es rico en ARN y se
considera como centro de la biogénesis de ribosomas.
(4) Cromatina
También se conoce como red cromática o red nuclear. Se encuentra formada
por la reunión de fibras ricas en ADN, las cuales se hallan entrecruzadas
tomando el aspecto de una malla o red; esta parte del núcleo sufre un proceso de
condensación durante la reproducción, se acorta y engrosa dando lugar a la
formación de cuerpos
bastiformes (forma de bastón)
denominadas Cromosomas.
F
U

37. SISTEMA
HELICOIDAL
149
NCIONES ESE NCIALES DE LA
CÉLULA
La célula tiene vida. Para mantenerla debe efectuar
funciones:
a) En los seres unicelulares, la única célula desempeña todas las funciones:
nutri- ción, asimilación, respiración, defensa, reproducción, excreción.......
b) En los seres pluricelulares, se produce la división del trabajo. Una célula o
un grupo de células se adaptan para una determinada función.
Núcleo de la célula eucariótica

38. Compendio de Ciencias
I-A
Biologí
a
Funciones de la célula
Con dos fines principales, a saber:
1) Conservación del individuo: vida de relación
2) Conservación de la especie: reproducción
Funciones esenciales
de la célula
La materia viva es irritable a la luz, calor, etc.
El protoplasma se contrae, se mueve y presenta corrientes internas
El protoplasma se nutre
La membrana celular regula la entrada y salida de los
alimentos El protoplasma crece cambiando el alimento en
sustancia viva La célula respira, es decir, toma oxígeno
Elimina las materias inútiles (excreción)
El protoplasma se reproduce.
MODIFICACIONE S DE LA ESTRUCTURA INTERNA DE LA CÉLULA
VE GETAL
Una célula vegetal joven está limitada por una pared celular, formada principalmente de celulosa. Adentro de la
membrana está el protoplasma en forma de una masa semi-fluida de apariencia granular hacia el centro se
encuen- tra el núcleo. En este momento, la célula está formada, pues, de cuatro elementos principales: el
protoplasma, el núcleo, la membrana y la pared.
A medida que la célula envejece, sus dimensiones aumentan, el protoplasma adquiere mayor volumen, y se
producen en su masa unas cavidades pequeñas que, poco a poco, crecen en tamaño: son los vacúolos llenos
de un líquido claro, el jugo celular.
C
A B D
B
P
N V
N
P
P
N V
P
P
Evolución de una célula : A. célula joven; B. y C, crecimiento;: D, célula muerta
Una vez formados, los vacúolos aumentan, se dividen y, por fin, se juntan acabando por llenar la mayor parte de
la
célula; el protoplasma no forma entonces más que una capa delgada aplicada a la membrana, y en
comunicación con la parte que rodea el núcleo, por medio de unos filamentos más o menos delgados
(trabéculas). Un poco más tarde, el núcleo también es rechazado hacia la pared de la célula, y toda la cavidad
central está ocupada por el jugo celular. Por fin, el protoplasma y el núcleo desaparecen: la célula está muerta.

39. 150 PASCUAL SACO
OLIVEROS
DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL
CÉLULA
ANIMAL
Ribosomas
Centriolo
Membrana
plasmática
Mitocondria Citoesqueleto Núcleo
Retículo
endoplasmático
Citoplasma
Aparato de Golgi Núcleo
Peroxisoma
CÉLULA VEGETAL
Núcleo
Pared
Celular
Vacúolos
Reticulo
Endoplasmático
Lisossomos
CÉLULA ANIMAL CÉLULA VEGETAL
1. P r e s e n t a s ó lo m e m b r a
n a plasmática.
2. Carece de plastidios.
3. Carece de vacuolas.
4. Es heterótrofa, porque no fabrica
sus alimentos.
5. Todas presentan centrosoma
1. Presenta membrana plasmática y
celulósica.
2. Posee plastidios
3. Posee vacuolas grandes
4. Es autótrofa, porque fabrica
sus alimentos
5. Carece de centrosoma, excepto
las células vegetales inferiores.

40. I. Problema desarrollado
Analiza en forma clara la estructura y explica función del nucleolo.
RE S OLU C ION
Identificado por Fontana, presenta cuatro componentes:
zona granular, fromada por gránulos de 150 a 200nm. ocupa la zona periférica del
nucleolo. Zona fibrilar, formada por fibras de 50 a 100nm. ocupa la zona central del
nucleolo.
La matriz contiene los gránulos y fibrillas
nucleolares. La cromatina asociada al nucleolo,
contiene ADN.
El contenido químico del nucleolo es abundante ARN y fosfoproteinas.
En cuanto a función, el nucleolo, interviene en la formación de los ribosomas citoplasmáticos
II. Problema por desarrollar
Tomando como modelo el ensayo anterior en cuanto a ortografía y redacción, responde en tu
cuaderno: Analiza en forma concreta y objetiva la estructura y explica la función del núcleo.
TAREA
DIARIA
1. Mediante un cuadro comparativo establece las
diferencias funcionales y estructurales entre la
célula animal y vegetal.
2. Elabora un mapa conceptual sobre las funciones
de la célula.
3. Explica un mapa conceptual sobre las funciones
de la célula.
4. Analice la co m po s ició n y f uncio nes de
la ceremonia.
5. Mediante un esquema describa la división celular.
1. Explica ¿a qué se debe el color verde de los
vegetales?
Rpta.: .......................................................
2. ¿Qué estructuras celulares intervienen en la
reproducción de la célula?
Rpta.: .......................................................
3. ¿Qué agregado molecular se conoce
como: Carioteca?
Rpta.: .......................................................
4. ¿Cuál es la composición y las características
del carioplasma?
Rpta.: .......................................................

41. 5. ¿Qué componentes presenta la cromatina? y
¿Qué función cumple?
Rpta.: .......................................................
6. ¿Qué diferencia fundamental encuentras entre los
seres unicelulares y pluricelulares, con respecto
a la función celular?
Rpta.: .......................................................
7. Indica las funciones esenciales de la célula.
Rpta.: .......................................................
8. ¿Qué cambios experimenta una célula a media
que envejece?
Rpta.: .......................................................
9. ¿Mediante qué mecanismo la célula incorpora
los nutrientes a su interior?
Rpta.: .......................................................
10. Durante la división de la célula vegetal, ¿cómo
se forma la nueva pared celular?
Rpta.: .......................................................

42. 11. ¿De qué manera las células vegetales obtienen
su energía?
Rpta.: .......................................................
12. ¿Qué es un diplosoma?
Rpta.: .......................................................
13. ¿Qué organelas poseen su propio ADN??
Rpta.: .......................................................
14. ¿Cómo está compuesta la cromatina?
Rpta.: .......................................................
15. ¿Los cloroplastos y mitocondrias tienen en
común?
Rpta.: .......................................................
16. Anabolismo es a catabolismo como:
Rpta.: .......................................................
17. En las células procarióticas La respiración se
realiza en:
Rpta.: .......................................................
18. Las células vegetales a diferencia de los
animales, presentan:
Rpta.: .......................................................
19. Entre las estructuras siguientes la que incluye a
las otras es:
Rpta.: .......................................................
20. La absorción de materia orgánica
descompuesta del entorno celular
corresponde a un tipo de nutrición heterótrofa
denominada:
Rpta.: .......................................................
1. El oxígeno liberado por la planta durante la
fotosíntesis proviene de la:
A) Degradación de carbohidratos
B) Moléculas de clorofila
C) Hidrólisis de ATP
D) Molécula de
CO2
E) Fotólisis del agua
2. Durante la fase oscura de la
fotosíntesis: A) se libera oxígeno
B) se recupera el CO2
C) se fija el CO2
D) se rompe el agua
E) N.A.
3. La célula animal a diferencia de la vegetal,
presenta:
A) pared celular
B) solo membrana plasmática
C) centrosoma
D) A y B
E) C y D
4. Todas son características de la célula
vegetal: A) presenta pared celular
B) posee plastidios
C) posee vacuolas grandes
D) presenta glucocalix funcional
E) carece de centrosoma