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GRUPO DE RECEITAS
BISCOITÕES DE POLVILHO
Arroz, Feijão e Batatas
Ingredientes:
Bebidas e Sucos 1 pires de banha derretida; 1 colher (café) de erva-doce; 1 pires de farinha de trigo coada; 1
Bolos xícara (chá) de leite; 3 ou 4 ovos; 2 pratinhos de polvilho azedo; 1 colher (café) de sal.
Café Modo de Preparo:
Carnes e Peixes Numa vasilha, desmancha-se o polvilho no leite, desfazendo os caroços. Deixa-se a farinha de
milho no leite para amolecer. Misturar no polvilho a banha, a farinha de milho, o sal, a erva-
Doces e Sobremesas doce e, por último, amassar e juntar 1 a 1 os ovos. Amassar bem. A massa não deve ser muito
Massas dura, basta consistência para enrolar. Enrolar os biscoitões e marcar cada um no meio com
Outros Pratos carretilha. Levar para assar.
Quitutes
Saladas
Típica: Não
Salgados
Sopas
Tortas e Souflés
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típica mineira, admirada e
saboreada em todo o País.
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