1. GOFRES BELGAS
FET PER: WISAL RIAD EL
BARHMI 1ESO-C

2. PASOS
• 1r. Desfés el llevat a la llet.

3. INGREDIENTS
• 500grams de farina de fora.
• 175 grams de llet de tíbia.
• 50 grams de llevat.
• 2 ous +1 llema.
• 10 grams de sal.
• 1 cullera de sucre avainillat.
• 250 grams de mantega .
• 300 grams de sucre perlat.

4. PASOS
• 2n. Ara a un bol posa una mica de farina i a
poc a poc vés introduint els ous amb la llet i el
llevat.

5. SEGUIM AMB EL SEGUIM AMB SEGON
PAS.
• 3r Ara el sucre avainillat i la sal se la pondrem
a la farina, obtenint una massa

6. • 4t La deixarem mes o menys una mitja hora
tapada en un lloc càlid i dependent de
l’estació de l’any.

7. • 5é Quan ja ha passat un temps es desgasifica
la massa i s’afegeix la mantega tallada a
trossets, es massa per que s’integri bé i
desprès el sucre perlat es torna amassar per
que es distribuïa per tota la massa.

8. • 6é Agafarem una mica de massa amb unes
culleres i li posem, aplandola per tot que
quedi bé repartida per tota la superfície,
• Tancarem i esperarem 8 minuts i que hagi
quedi un color daurat bonic.

9. • 7é Prepararem el gofre i li posarem una mica
de mantega o d’oli de Girasol, la tancarem i
esperarem que agafi la temperatura fins que
es posi la llum verd.

10. Com queda?

14. FI