2. ¿Qué es la Escherichia coli?
La Escherichia coli, tambiénllamada E. coli, es una bacteria unicelular,
de tipo Bacilos (forma de bastón). Es móvil gracias a flagelos que rodean
el cuerpo bacteriano,
4. ¿Qué es la Escherichia coli?
Además es anaeróbico facultativo, es decir, crece tanto en presencia como
en ausencia de oxígeno, Y reacciona negativamentea la tinción de Gram
(gramnegativo), por lo tantose tiñende azul o violetay esto es debidoa
la envoltura celular.
6. Descubrimiento de la Escherichia coli
Es el organismo procariota más
estudiado por el ser humano, gracias a
esto se conoce muy bien su genoma.
Fue descrita por primera vez en 1885 por
Theodore von Escherich, bacteriano
alemán.
7. Función de la Escherichia coli dentro
del ser humano
Formanla flora intestinal y ayuda así
a la absorciónde nutrientes.
Además producenvitaminas B y K, y
son capaces de fermentar la glucosay
la lactosa.
8. Enfermedades que puede producir
La mayoríason inofensivas, sin embargo, algunaspuedenproducir
enfermedades graves, como diarrea hemorrágica, insuficiencia renal,
infecciones del aparatoexcretor, cistitis, meningitis, peritonitis,
mastitis, septicemiay neumonía por gram-negativa.
9. Escherichia coli O157:H7
Aunque la mayoría de las cepas son
inofensivas y vivenen los intestinos
de los seres humanos y animales
saludables, esta cepa produce una
potente toxina y puede ocasionar
enfermedades graves como el
Síndrome urémico hemolítico.
10. ¿Cómo se transmite la Escherichia coli?
Se pueden adquirir al consumir alimentos que
contienen la bacteria. Tambiénse puede adquirir
al tragar agua en una piscina contaminada con
desechos humanos.
11. Prevención para evitar el contagio de la
enfermedad
Para evitar la intoxicaciónpor
alimentos y prevenir infecciones,
manipule la comida con seguridad.
Cocine bienlas carne, lave las frutas
y verdurasantes de comérselaso
cocinarlas, y evitela leche y los jugos
sin pasteurizar.
12. Fuentes
Apuntes de biologíay libro de biología y geología de 1º Bachillerato.
www.wikipedia.com/wiki/Escherichia_coli_0157:h7
www.wikipedia.com/wiki/Escherichia_coli
www.solociencia.com/biologia/05052306.htm
www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ecoliinfections.html
www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/coli.html
www.nutricion.pro/salud/sentirse-bien/escherichia-coli
