CFM informa junho 2013

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Edição nº 79 | Junho 2013

ENTREVISTA
Qual o objetivo do BeefPoint com este even-
to sobre a Pecuária de Cria e qual a sua
experiência com ele até aqui?
A proposta é reunir quem faz um trabalho
realmente especial em pecuária de cria. Es-
tamos trazendo palestrantes de diversos es-
tados e regiões do Brasil para compartilhar
experiências e conhecimento. Nosso obje-
tivo é reunir quem faz um trabalho de pri-
meira, assim todos aprendem, evitam erros
e avançam, melhoram de uma forma mais
rápida. Outro objetivo é difundir esse conhe-
cimento e aprendizado dos melhores produ-
tores pelo Brasil afora. Além do evento pre-
sencial, com 100 pessoas na plateia, temos
transmissão ao vivo pela internet, gratuita-
mente. Nos últimos dois workshops desse
ano, quando começamos a fazer transmis-
são ao vivo, tivemos quase 1.000 pessoas
assistindo pela web, de todo o Brasil e até
do exterior. Além disso, quem quiser, pode
encomendar um DVD com todo o material
(vídeos, slides, fotos). Queremos levar esse
Dia 18 de junho (terça-feira)
Espaço Maestro – São Paulo (SP)
Rua Maestro Cardim, 1.170 – Paraíso.
Miguel Cavalcanti, diretor-presidente do BeefPoint
Workshop BeefPoint destaca Estudos de Caso sobre Pecuária de Cria
conhecimento a todo Brasil, mesmo.
Já tem muito tempo que dentro dos eventos
anuais do BeefPoint sempre tem um espe-
cífico para a Pecuária de Cria. Como você
analisa este setor da cadeia?
Os primeiros workshops do BeefPoint
aconteceram em 2009, e já nesse ano rea-
lizamos um sobre pecuária de cria. Esse é
um tema pouco discutido na pecuária, e ao
mesmo tempo, de suma importância para o
sucesso da atividade. Tudo, no nosso negó-
cio, depende da vaca. Não tem como fazer
carne sem um bezerro. Em 2012, amplia-
mos nossa atuação, fazendo 10 eventos no
ano, e novamente voltamos a tratar do as-
sunto cria, que foi um dos workshops com
mais participantes. E agora em 2013, volta-
mos ao tema pecuária de cria no workshop
de junho. Acredito que fomos os primeiros
a fazer um evento exclusivo sobre pecu-
ária de cria. E continuamos acreditando e
apostando na importância desse tema para
nossa pecuária. Além disso, é muito recom-
pensador ver produtores e técnicos virem
nos contar que mudaram seus sistemas de
produção, mudaram seu negócio com base
nas informações que trocaram no evento.
Essa oportunidade das pessoas se reuni-
rem para aprenderem, conversarem, ensi-
nando e aprendendo ao mesmo tempo, é
muito interessante e valiosa. Essa é a maior
recompensa para o nosso trabalho: ver que
traz valor para quem usa essas informa-
ções. O mesmo acontece com gente que
está vendo pela internet e pelo dvd: muito
mais gente tendo acesso ao que temos de
mais moderno e eficiente em pecuária de
cria no Brasil.
Como você enxerga a importância da ge-
nética dentro do setor de cria e depois em
toda cadeia?
A genética é a base de tudo. E a pecuária
é um sistema de produção. As decisões que
são tomadas na cria irão impactar velocida-
de de produção, qualidade da carne, custos
de produção. A pecuária fica cada vez mais
moderna e cada vez mais interligada. Per-
cebo que cada dia mais, produtores termi-
nadores e até frigoríficos estão prestando
atenção na cria e nas escolhas genéticas
do pecuarista que faz cria, pois isso impacta
todo o sistema de produção, até o bife na
mesa do consumidor.
A CFM tem sido uma das parceiras destes
eventos desde o início, como você analisa
a participação da empresa neste mercado?
A CFM tem sido parceira dos workshops
do BeefPoint sobre pecuária de cria desde
o início, em 2009. Percebo a empresa como
preocupada em trazer informações relevan-
tes para o cliente dela, que é o produtor de
bezerro. É um enfoque que faz muito senti-
do, apesar de ser pouco praticado no Brasil:
se dedicar a gerar resultado para seu clien-
te, se preocupar em como fazer seu clien-
te ter sucesso. Com isso, automaticamente
você tem sucesso. Eu acompanho há tem-
pos a atuação da CFM e admiro como es-
tão sempre presentes e ativos nas principais
discussões, temas e fóruns ligados a genéti-
ca e pecuária de cria no Brasil. No workshop
BeefPoint não poderia ser diferente.
E qual é a programação prévia para o en-
contro do dia 18 de junho?
Esse ano demos um foco especial aos
estudos de caso. Estamos trazendo pecua-
ristas e técnicos de diversos estados, para
apresentarem o estado da arte da pecuária
de cria no Brasil. Vamos trazer resultados
práticos e visíveis de quem faz a melhor pe-
cuária de cria do Brasil. Percebemos o ano
passado que uma das melhores formas de
gerar mudança é trazendo exemplos reais,
estudos de caso de produtores brasileiros.
O foco todo esse ano é nessa linha. Vamos
ter inclusive uma palestra da Agropecuária
EMA, que é uma excelente produtora de
bezerros no Pantanal através da intensifi-
cação o uso de genética certificada, uma re-
gião desafiadora em diversos sentidos. Fica
aqui nosso convite para você participar do
Workshop BeefPoint Pecuária de Cria, dia
18 de junho, terça-feira, em São Paulo, SP,
ou ao vivo pela internet no www.beefpoint.
com.br.

A Fazenda Cruzeiro II, pertencente ao
Grupo Marca 40 de Carlos Oliveira Dias,
iniciou suas compras com a CFM Agro-
-Pecuária em novembro último com a
aquisição de oito touros Nelore com CEIP.
O primeiro contato com a CFM, foi feito
durante o Road Inf Farm, sob a realização
da empresa Central Leilões, quando o Sr.
Carlos de Oliveira Dias e seu filho Car-
los Eduardo tiveram a oportunidade de
conhecer de perto todo trabalho da CFM
para produção de carne a pasto.
Com este investimento, o pecuarista que
é mais focado em cria quer agora expan-
dir em pelo menos 25% o seu plantel de
bezerros de qualidade. Na propriedade em
Mato Grosso, para a estação de monta que
se iniciará em agosto próximo, Carlos Edu-
ardo Ruy Sacchett Dias, proprietário da Fa-
zenda Cruzeiro II, em Nova Guarita (MT)
que é filho de Carlos de Oliveira Dias, tra-
balha com a expectativa de entourar nesta
fazenda cerca de 3.500 matrizes e produzir
três mil bezerros para o desmame.
Em geral, o pecuarista trabalha com uma
pressão de seleção de 50% das suas no-
vilhas, com a outra metade indo para o
descarte, o também faz procedimento de
seleção rigoroso com seu plantel de re-
produtores. A base genética da fazenda
consiste em animais zebuínos da raça
Uso de touros CFM para ganho de aptidão na produção de carne
Guzerá e Nelore. Outro sistema interes-
sante que vem sendo feito pelo pecuaris-
ta é o trabalho de parceria de cria, onde
ele oferece determinado número de va-
cas ou touros de produção e em troca re-
cebe de seus parceiros comerciais entre
25% a 30% da bezerrada nascida onde
fará a recria.
“Em geral meus bezerros são desmama-
dos na média variável entre 240 a 250 qui-
los e com o uso dos touros da CFM estou
otimista em obter nas futuras parições,
bezerrada mais precoce e com costela
mais profunda, ou seja, com mais aptidão
para a produção de carne com acrésci-
mos significativos no peso da arroba por
animal”, destaca Carlos Eduardo.
Outra referência citada pelo criador num
comparativo com outras fazendas perten-
cente ao grupo é dos romaneios de des-
carte dos animais, onde se confere, por
exemplo, que na Fazenda Cruzeiro II as
fêmeas primíparas são descartadas com
média de peso de 14,58 arrobas, na Fa-
zenda Vista Alegre, a média é de 17,43
arrobas e na Fazenda Real, média de
16,66 arrobas.
“Em geral utilizo somente a metade dos
meus touros crioulos nascidos de vacas
puras, numa média de 20 a 25 reproduto-
res, nesta próxima estação de monta vou
precisar completar com mais 40 a 50 tou-
ros, números que pretendo decidir com
meu pai e com o Megaleilão e a Megaloja
da CFM que acontecem agora em agos-
to em São José do Rio Preto (SP), serão
uma das boas alternativas para esta nova
aquisição parcial ou total de touros Nelo-
re”, diz Carlos Eduardo.
Sobre o atendimento técnico e o suporte
comercial da empresa, o pecuarista se diz
satisfeito e bem atendido. “Naturalmente
eu indicaria a Agro-Pecuária CFM para
outros pecuaristas amigos e parceiros em
função do bom atendimento que tive na
compra e também da minha satisfação no
pós-venda”, concluiu.
PALAVRA DO CLIENTE
Carlos Dias e Luis Adriano na Fazenda Cruzeiro II

Mais rentabilidade na produção de carne com uso
da genética Nelore CFM
No processo de avaliação feita pelo Pro-
grama de Melhoramento Genético Nelore
da CFM, somente os 30% melhores ani-
mais da safra analisada recebem o CEIP
- Certificado Especial de Identificação e
Produção, dado pelo Ministério daAgricul-
tura Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Na prática, do total da bezerrada nasci-
da da safra 2011 da Agro-Pecuária CFM
aproximadamente 2.000 animais estão
aptos para servirem como touros de co-
bertura a pasto, ou seja, são estes animais
jovens de seleção genética comprovada
que serão destinados para o mercado de
reposição durante o 15º Megaleilão de
2013, que acontece nos dias 14,15 e 16
de agosto, no Recinto Anísio Haddad, em
São José do Rio Preto (SP), incluindo a
Megaloja com venda direta na Fazenda
São Francisco, em Magda (SP) e mais a
realização do Encontro Técnico.
Já os outros 70% que não receberam
esse certificado, um rebanho para corte
em torno de cinco mil animais que foram
descartados e destinados para a engor-
da e cuja média registrada ao abate foi
de 19,33 arrobas, com rendimento de
carcaça de 56,1% e idade média de 24
meses ao abate.
“Os resultados apurados nos abates
comerciais da CFM indicaram animais
mais produtivos na terminação, bois
gordos mais precoces, atendendo às
exigências da indústria da carne” avalia
Luis Adriano Teixeira, coordenador de
pecuária da Agro-Pecuária CFM.
Já os tourinhos comerciais produzidos
pela empresa submetidos a esse funil se-
letivo atendem a expectativa do mercado
de reposição como animais melhoradores
aptos a servirem como touros jovens de
cobertura a pasto porque participaram de
um rigoroso processo de seleção genéti-
ca desde o nascimento até o sobreano.
“Os touros da Agro-Pecuária CFM são
de alta qualidade genética, e resultam
em mais rentabilidade na produção de
carne, possibilitando uma negociação
diferenciada com os frigoríficos parcei-
ros, devido à alta qualidade da carcaça
e idade jovem dos animais que eles pro-
duzem”, diz Teixeira.
E ainda, de acordo com o coordenador,
o pecuarista quem quiser usufruir de tal
rendimento e produtividade com a chan-
cela da qualidade CFM, a recomenda-
ção é para que participe da nova tem-
porada de comercializações de touros
Nelore com CEIP a partir de agosto no
15º Megaleilão CFM.
“É investimento com retorno certo, soltar a
tourada CFM na vacada para colher num
menor espaço de tempo os frutos de mais
de 34 anos de seleção agregando no re-
banho rentabilidade econômica à produ-
ção de carne a pasto”, destaca Teixeira.
Os pecuaristas querem acompanhar in
loco o resultado comercial dos abates da
CFM pode assistir ao vídeo no link http://
agrocfm.com.br/videos/dica-manejo-cfm-
-resultado-abates-cfm/ e comprovar na
prática a qualidade das carcaças e resul-
tados econômicos.
Para mais informações ligue para 0800
127 111 ou mande um e-mail para fale-
conosco@agrocfm.com.br ou acesse o
endereço eletrônico www.agrocfm.com.
br, ou siga a CFM pelo Twitter @agrocfm.
Assunto Técnico

Preço da arroba com firmeza de mercado no curto prazo
A interpretação projetada de mercado
do boi gordo para os próximos meses,
conforme opina o veterinário e consul-
tor Hyberville Neto, da Scot Consultoria,
é de que no curto prazo, a tendência
aponta para que tenhamos um merca-
do mais firme na precificação da arroba,
isto porque, ao longo de junho em virtu-
de da diminuição da oferta de boi gordo
terminado a pasto e somada a pouca
oferta de gado confinado, o mercado
tende a seguir uma curva de valorização
na cotação da arroba.
“Um indicativo desta tendência pode-
mos observar nos contratos do Mercado
Futuro da BM&FBovespa nos valores de
fechamento de 28 de maio último, por
exemplo, tivemos os valores de cotação
a prazo para julho projetados para R$
100,56/@ e de R$ 102,95 para a cota-
ção a prazo para novembro”, informou
Neto.
Portanto, em função deste período de
vazio temporário na oferta, bem mais re-
corrente na entressafra, a oferta de boi
gordo perde força e com essa lacuna
de mercado o efeito acaba sendo maior
nos preços, isto é, influenciando positi-
vamente na cotação da arroba e melho-
rando a remuneração do pecuarista.
De acordo com o analista de mercado
pecuário da Scot Consultoria é no pe-
ríodo de julho a setembro onde obser-
vamos em específico na engorda inten-
siva, a construção de uma escala de
oferta crescente com o pico de oferta
entre outubro e novembro quando te-
mos ofertas mais expressivas em pra-
ças tradicionais, pela ordem, em Goiás,
Mato Grosso, São Paulo, Mato Grosso
mercado
do Sul e Minas Gerais, estados líderes
que juntos detém em torno de 89% da
oferta de gado confinado no País, se-
gundo o Censo 2012, divulgado pela
Associação Nacional dos Confinadores
(Assocon).
De acordo com o gerente executivo da
Assocon, Bruno de Andrade, o que hou-
ve neste 1º semestre foi dos confinado-
res preferirem manter com o “pé no freio”
aguardando um recuo ou estabilidade
nos preços de grãos, principalmente do
milho que veio registrando quedas im-
portantes e só agora os confinadores
estão recompondo seus animais no co-
cho para a engorda programada para o
segundo giro. “Essa ‘podada na produ-
ção’, foi o que acabou resultando no es-
vaziamento de oferta de boi gordo neste
primeiro giro”, completou Andrade e que
reflete positivamente na alta da cotação
do boi gordo.

15º Megaleilão CFM terá 1.500 animais com CEIP
Presença da CFM na 19ª Feicorte
A Agro-Pecuária CFM realizadora do
Megaleilão Nelore CFM, evento que este
ano chega a sua 15ª edição, segue com
os preparativos deste grande evento que
já consta no Calendário Nacional de Lei-
lões da Pecuária de Corte.
Para este ano, a data de realização do
15º Megaleilão está marcada para o dia
15 de Agosto (quinta-feira), no Recin-
to Anisio Haddad, em São José do Rio
Preto (SP) que terá transmissão ao vivo
pelo Canal do Boi e terá por leiloeira a
Central Leilões. Abre a programação, no
dia 14 de Agosto (quarta-feira), o Encon-
tro Técnico CFM, no Hotel Nacional Inn,
também em Rio Preto (SP), a partir das
19:30h que este ano destacará sobre
como obter o melhor benefício comercial
no Megaleilão, tira duvida com os técni-
cos e confraternização dos clientes CFM.
E na Fazenda São Francisco, em Mag-
da (SP), é onde será realizada, no dia 16
de Agosto (sexta-feira), a nova edição do
Megaloja, expandindo a oferta dos tou-
ros Nelore CFM no estilo de venda direta
e com todos os benefícios comerciais do
Megaleilão.
Para a edição de 2013, a Agro-Pecuária
CFM vai dispor para a comercialização
touros e fêmeas Nelore com os melhores
índices no Programa de Avaliação Gené-
tica da CFM, com a chancela dos dados
produtivos de cada animal da reserva
genética da CFM aferida pela USP de Pi-
rassununga e outorgada pelo Ministério
da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(Mapa) na emissão do Certificado Espe-
cial de Identificação e Produção (CEIP).
Mais informações pelos telefones (17)
3214-8700 ou 0800 127 111, na internet
pelo e-mail faleconosco@agrocfm.com.
br ou no email www.agrocfm.com.br
A Agro-Pecuária CFM estará presente
na 19ª Feicorte (Feira Internacional da
Cadeia Produtiva da Carne), de 17 a
21 de junho, no Centro de Exposições
Imigrantes, em São Paulo (SP) em par-
ticipação conjunta no estande do “Con-
finamento Expresso” da Bellman Nutri-
ção Animal.
agenda
No estande da Bellman, os visitantes in-
teressados poderão conhecer e assis-
tir ao material com as principais Dicas
de Manejo da CFM, além de poderem
conhecer melhor os procedimentos de
trabalho da CFM, que fazem da empre-
sa uma importante referência atual na
pecuária brasileira no fornecimento de
genética Nelore com CEIP - Certificado
Especial de Identificação e Produção.
Entre as atividades durante a progra-
mação da Feicorte, a CFM também
participará do Workshop de Cria, orga-
nizado pelo BeefPoint, com a apresen-
tação de um estudo de caso que será
conduzida pela empresa EMA Agrope-
cuária do Pantanal, de Corumbá (MS),
um bem sucedido projeto de pecuária
de corte e que integra a carteira de
clientes da CFM, parceira do grupo no
fornecimento de touros Nelore certifi-
cados que fundamentou o aumento da
tecnologia do setor de cria com uso de
genética CEIP CFM.

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