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Todos almejam sentir-se bem, saudáveis, nutridos,
rejuvenescidos e energizados, e muitos buscam
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Existem no mercado diversos modelos de aparelhos
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Sempre que possível, inclua frutas ricas em água,
como melão e melancia, junto com suas sementes, que
são fontes de cálcio...
 Os sucos são um complemento saudável da dieta;
 Os antioxidantes, fibras, as vitaminas e os minerais
presentes nas frut...
Para desfrutar de uma vida saudável, é necessário usar
alguns recursos da gastronomia funcional acompanhados
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70 Receitas Funcionais e Detox
Você Merece
Ter Mais Saúde e Beleza
Biomassa de Banana Verde
Ingredientes:
5 bananas verdes não climatizadas, de preferência
orgânicas.
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Suco Sono Tranquilo
Ingredientes:
1 fatia de abacaxi com miolo, sem a casca;
15 uvas;
3 folhas de alface com miolo;
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Suco Doce Pepino
Ingredientes:
1 cenoura pequena;
meio pepino com casca;
miolo de 1 alface;
1 talo médio de erva-doce;...
Suco Relax
Ingredientes:
1 colher de sopa rasa de maracujá doce;
5 cm de cenoura, orgânica de preferência;
2 folhas de ...
Suco Calmaria
Ingredientes:
1 colher de sopa de maracujá ou polpa de meio
maracujá;
1 xícara de chá de água filtrada;
1...
Suco Serenidade
Ingredientes:
1 xícara de chá de água filtrada;
1 colher de sopa de erva-cidreira ou capim-limão;
1 col...
Suco Durma Com Os Anjos
Ingredientes:
1 maçã;
1 fatia de abacaxi com miolo;
1 colher de sopa de maracujá;
1 xícara de ...
Desintoxicante de Maçã, Salsão e Clorofila
Ingredientes:
2 maçãs;
Meia beterraba;
1 talo de salsão (retirar a película ...
Suco Fígado Limpo
Ingredientes:
1 pera;
1 ramo pequeno de agrião;
1 folha de couve orgânica;
meio limão-siciliano sem ...
Suco Abacaxi, Maçã Verde e Cardamomo
Ingredientes:
1 xícara de chá de água filtrada ou água de coco;
2 fatias de abacaxi...
Suco Detox Verão
Ingredientes:
1 fatia de abacaxi com miolo;
4 folhas de capim-limão;
1 folha de couve orgânica e 1 gel...
Suco Couve Com Laranja-lima
Ingredientes:
1 cenoura média;
2 dedos de raiz de gengibre;
1 pepino pequeno com casca;
2 ...
Suco Detox de Melão
Ingredientes:
2 fatias de melão sem sementes;
1 talo de salsão;
1 colher de café de raiz de gengibr...
Suco Chá Verde Refrescante
Ingredientes:
1 xícara de chá de água filtrada;
1 colher de sopa rasa de chá verde;
6 folhas...
Suco Enxuta Para O Verão
Ingredientes:
1 pires de melão picado;
1 pepino pequeno (retirar um pouco da casca);
1 pera;
...
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Parte do E-Book 70 Receitas Detox. Todas as receitas foram selecionadas a dedo. Uma receita por página, todas com imagens meramente ilustrativas. Dicas de saúde, preparo dos sucos e muito mais...

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15 Receitas Detox - Emagrecer, Desintoxicar e Rejuvenescer com Saúde

  1. 1. Apresentação..................................................................................................................5 Como Fazer Os Sucos Detox.........................................................................................7 Benefícios e Como Utilizar Os Sucos Detox na Dieta...............................................9 Biomassa de Banana Verde.........................................................................................12 Suco Sono Tranquilo.....................................................................................................13 Suco Doce Pepino..........................................................................................................14 Suco Relax......................................................................................................................15 Suco Calmaria................................................................................................................16 Suco Serenidade............................................................................................................17 Suco Durma Com Os Anjos..........................................................................................18 Suco Desintoxicante.....................................................................................................19 Suco Fígado Limpo........................................................................................................20 Suco Abacaxi, Maçã Verde e Cardamomo.................................................................21 Suco Detox Verão.........................................................................................................22 Suco Couve Com Laranja-lima...................................................................................23 Suco Detox Melão.........................................................................................................24 Suco Chá Verde Refrescante.....................................................................................25 Suco Enxuta Para O Verão..........................................................................................26 Suco Amora, Abacaxi e Hortelã.................................................................................27 Suco Fora Barriguinha................................................................................................28 Suco Anti-inflamatório e Desintoxicante.................................................................29 Suco Mais Leveza.........................................................................................................30 Suco Energia Tropical..................................................................................................31 Suco Sem Moleza..........................................................................................................32 70 Receitas Funcionais e Detox 02
  2. 2. Suco Força Total...........................................................................................................33 Suco Energético............................................................................................................34 Suco Alto-astral...........................................................................................................35 Suco Energia do Verão................................................................................................36 Suco Abacate, Ameixa e Pera....................................................................................37 Suco Consistente de Tofu Com Framboesa.............................................................38 Suco Saúde Intestinal..................................................................................................39 Suco Elixir da Vida........................................................................................................40 Suco Vida Longa.............................................................................................................41 Suco Abacaxi, Acerola, Laranja e Mamão.................................................................42 Suco Corada e Refrescada.........................................................................................43 Suco Frutas Vermelhas...............................................................................................44 Suco Elixir da Juventude............................................................................................45 Suco Vigor da Juventude............................................................................................46 Suco Antioxidante Para A Pele...................................................................................47 Suco Firmeza e Hidratação........................................................................................48 Shake Erva-cidreira, Maçã e Abacaxi.......................................................................49 Shake Abacaxi e Mamão..............................................................................................50 Suco Funcional...............................................................................................................51 Suco Morango, Kiwi e Laranja....................................................................................52 Shake Ameixa, Linhaça e Gergelim...........................................................................53 Shake Banana, Gergelim e Aveia...............................................................................54 Suco Manga, Cenoura e Pera.....................................................................................55 Shake Banana e Ameixa-Preta...................................................................................56 Suco Maçã e Linhaça....................................................................................................57 Suco Papaia e Linhaça.................................................................................................58 Shake Banana Com Chocolate....................................................................................59 Suco Laranja, Mamão e Ameixa.................................................................................60 Shake Iogurte Com Morango e Aveia.........................................................................61 70 Receitas Funcionais e Detox 03
  3. 3. Suco Maracujá Com Manga.........................................................................................62 Shake Banana, Castanha e Amendoim......................................................................63 Suco Papaia, Manga e Goiaba.....................................................................................64 Suco Tropical................................................................................................................65 Suco Espinafre, Couve e Cenoura.............................................................................66 Shake Banana e Amêndoas.........................................................................................67 Shake de Fibras............................................................................................................68 Shake Vigoroso.............................................................................................................69 Suco Cenoura, Papaia, Acerola e Laranja................................................................70 Suco Manga, Morango, Mamão e Couve.....................................................................71 Suco Abacaxi Com Hortelã Turbinado.......................................................................72 Shake Refeição Completa............................................................................................73 Preparado Base............................................................................................................74 Shake Ao Sabor do Vento............................................................................................75 Shake Tropicália...........................................................................................................76 Shake Abacaxi Bombástico.........................................................................................77 Shake Poder das Sementes........................................................................................78 Shake Papaia, Banana e Granola...............................................................................79 Shake Colorido..............................................................................................................80 Suco Verde.....................................................................................................................81 9 Regras Para Emagrecer e Ter Mais Saúde.........................................................82 70 Receitas Funcionais e Detox 04
  4. 4. Todos almejam sentir-se bem, saudáveis, nutridos, rejuvenescidos e energizados, e muitos buscam ativamente manter a saúde e cultivar a beleza. Para esses fins, os alimentos, consumidos com base nas necessidades orgânicas individuais, são essenciais, pois proveem a base nutricional necessária para o desenvolvimento físico, intelectual e estético saudável. Quando a qualidade se torna prioridade na escolha de alimentos, o conhecimento das propriedades nutricionais se torna determinante e supera a importância de fatores como embalagem, marketing do produto ou mesmo condição econômica do indivíduo. Grande parte das pessoas se encantam com os rótulos coloridos dos produtos industrializados e acaba consumindo alimentos pobres em nutrientes, chegando até mesmo a se esquecer do verdadeiro sabor e do valor de alimentos naturais, como frutas e verduras. As frutas possuem princípios ativos – tais como fotoquímicos , antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras – que ajudam a controlar diversas funções do organismo humano e servem como coadjuvantes em tratamentos de emagrecimento, desintoxicação, nutrição saudável e muitas outras terapias. 70 Receitas Funcionais e Detox 05
  5. 5. A simples inclusão na dieta de sucos elaborados com ingredientes específicos para determinadas funções propícia uma alimentação saudável e sem monotonia, além de estimular o paladar. Ao efetuarmos boas combinações de frutas, vegetais, folhas, tubérculos (raízes), oleaginosas (castanhas, amêndoas e nozes) e fibras (aveia e linhaça), os sucos não só ganham sabor agradável e valor nutricional adequado como também tornam a dieta mais colorida e divertida. Cabe sempre o registro de que nossos hábitos alimentares se formam ao longo da vida e vão sendo modificados pelas exigências da fase adulta. Cultivar hábitos alimentares saudáveis precisa ser necessariamente uma decisão individual. 70 Receitas Funcionais e Detox 06
  6. 6. Existem no mercado diversos modelos de aparelhos para preparar sucos, dos liquidificadores às centrífugas. Opte pelo que atende melhor a sua família e que possa ser utilizado diariamente. É importante ressaltar que a elaboração de sucos com centrífuga elimina as fibras dos alimentos. Nesse caso, adicione uma fonte externa de fibras, como aveia, quinoa, linhaça ou biomassa de banana verde, após o preparo do suco. As fibras são importantes para o bom funcionamento do intestino e aumentam a sensação de saciedade, além de ajudar a controlar o colesterol e a glicemia (taxa de açúcar no sangue). Para fazer o suco, é necessário cortar os ingredientes em pedaços ou rasgá-los (como no caso das folhas), de forma a facilitar seu manuseio e manter o seu valor nutricional. Também é aconselhável que a manipulação dos ingredientes ocorra próximo do horário de preparação para evitar a oxidação e, consequentemente, perda de nutrientes. Procure dar preferência a alimentos frescos, da estação e com cores vivas, a fim de garantir melhor qualidade. Uma das razões para se produzir o próprio suco é a possibilidade da escolha dos ingredientes nutricionalmente mais adequados às necessidades individuais do momento. Como Fazer Os Sucos Detox 70 Receitas Funcionais e Detox 07
  7. 7. Sempre que possível, inclua frutas ricas em água, como melão e melancia, junto com suas sementes, que são fontes de cálcio. Ao escolher uvas, opte pelas mais viçosas. Ao escolher maçã, retire sementes e use a casca, que contém pectina, uma fibra importante para o funcionamento do intestino. Uma dica quanto à utilização do limão é retirar a parte branca de seu interior para evitar o gosto amargo. Sua casca também deve ser utilizada, pois ela contem D-limoneno, uma substância que ajuda na desintoxicação. Apenas garanta que sua utilização seja em quantidades mínimas, para que o suco não adquira um sabor amargo. As folhas verde-escuras são ricas em clorofila e minerais, nutrientes importantes para o processo de desintoxicação e para a vitalidade e a energia celular. Para a elaboração de 250 a 300 ml de suco, recomenda-se uma folha de couve, de agrião ou de rúcula ou brotos (de alfafa ou de feijão), de preferência orgânicos. 70 Receitas Funcionais e Detox 08
  8. 8.  Os sucos são um complemento saudável da dieta;  Os antioxidantes, fibras, as vitaminas e os minerais presentes nas frutas e nas hortaliças são fundamentais para a saúde;  Evite a combinação de frutas ácidas com frutas doces, que pode provocar fermentação, produzindo gases intestinais e dificultando a digestão;  Coco, abacate, maçã e pera são frutas neutras, que podem ser usadas com outras frutas, ácidas ou doces;  A critério, os sucos podem ser ingeridos em temperatura ambiente ou acrescidos de gelo após o preparo;  A preparação estará completa quando o suco estiver uniforme, sem pedaços de frutas e/ou outros ingredientes;  Priorize sempre os ingredientes orgânicos, por serem livres de agrotóxicos;  Utilize água filtrada ou água de coco para liquidificar o suco. Benefícios e Como Utilizar Os Sucos Detox na Dieta 70 Receitas Funcionais e Detox 09
  9. 9. Para desfrutar de uma vida saudável, é necessário usar alguns recursos da gastronomia funcional acompanhados de um nutricionista e da prática de uma atividade física. A análise da individualidade bioquímica é fundamental para a introdução de diversidade alimentar, importante na reeducação do paladar e na promoção de novos hábitos alimentares e viáveis. Este eBook propõe receitas de sucos fáceis de serem introduzidos na rotina alimentar moderna, para estimular o consumo regular de frutas e de alimentos mais saudáveis. As diversas funções dos alimentos no organismo são contempladas em cada capítulo e evidenciam as vantagens de escolhas adequadas, que propiciam a conquista ou o resgate de hábitos alimentares saudáveis e certamente contribuem de forma decisiva para melhorar a qualidade de vida. 70 Receitas Funcionais e Detox 10
  10. 10. 70 Receitas Funcionais e Detox Você Merece Ter Mais Saúde e Beleza
  11. 11. Biomassa de Banana Verde Ingredientes: 5 bananas verdes não climatizadas, de preferência orgânicas. Modo de fazer: Separe 5 bananas verdes com casca e lave bem em água corrente. Coloque água na panela de pressão e, quando iniciar a fervura, coloque as bananas ainda com casca e deixe iniciar a pressão, desligando o fogo após 10 minutos. Com auxilio de um garfo, descasque as bananas e bata no liquidificador ou passe na centrífuga. Coloque a pasta nas fôrmas de gelo e deixe congelar. Depois, retire os cubinhos e guarde em uma vasilha com tampa no congelador. Ao preparar o suco, coloque um cubinho para cada 250 ml. 70 Receitas Funcionais e Detox 12
  12. 12. Suco Sono Tranquilo Ingredientes: 1 fatia de abacaxi com miolo, sem a casca; 15 uvas; 3 folhas de alface com miolo; Uma pitada de sementes de erva doce; 1 xícara de chá de água filtrada. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida. 70 Receitas Funcionais e Detox 13
  13. 13. Suco Doce Pepino Ingredientes: 1 cenoura pequena; meio pepino com casca; miolo de 1 alface; 1 talo médio de erva-doce; 1 xícara de chá de água filtrada. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida. 70 Receitas Funcionais e Detox 14
  14. 14. Suco Relax Ingredientes: 1 colher de sopa rasa de maracujá doce; 5 cm de cenoura, orgânica de preferência; 2 folhas de melissa; 1 talo médio de erva-doce; 1 xícara de chá de água filtrada. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma em seguida. 70 Receitas Funcionais e Detox 15
  15. 15. Suco Calmaria Ingredientes: 1 colher de sopa de maracujá ou polpa de meio maracujá; 1 xícara de chá de água filtrada; 1 colher de sopa de flor de camomila. Modo de fazer: Leve ao fogo a água e desligue antes de ferver. Coloque a flor de camomila e deixe descansar por 15 minutos. A seguir, junte o chá com o maracujá, bata todos os ingredientes e consuma em seguida. Beba morno ou com gelo, de acordo com sua preferência. 70 Receitas Funcionais e Detox 16
  16. 16. Suco Serenidade Ingredientes: 1 xícara de chá de água filtrada; 1 colher de sopa de erva-cidreira ou capim-limão; 1 colher de chá de flor de camomila; 1 pau de canela pequeno; 1 colher de sopa de maracujá doce. Modo de fazer: Leve ao fogo a água e desligue antes que ferva. Coloque a flor de camomila, erva-cidreira e a canela; deixe descansar por 15 minutos e coe. A seguir, bata o chá no liquidificador com o maracujá e gelo. Beba em seguida. 70 Receitas Funcionais e Detox 17
  17. 17. Suco Durma Com Os Anjos Ingredientes: 1 maçã; 1 fatia de abacaxi com miolo; 1 colher de sopa de maracujá; 1 xícara de chá de água filtrada; 1 colher de chá de melissa desidratada. Modo de fazer: Leve ao fogo a água e desligue antes de ferver. Coloque a melissa desidratada, deixe descansar por 20 minutos e coe. Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. 70 Receitas Funcionais e Detox 18
  18. 18. Desintoxicante de Maçã, Salsão e Clorofila Ingredientes: 2 maçãs; Meia beterraba; 1 talo de salsão (retirar a película que recobre o talo); 1 ramo de agrião ou 1 folha de couve orgânica; 1 cubo de biomassa de banana verde. Modo de fazer: Centrifugue todos os ingredientes e sirva com gelo. 70 Receitas Funcionais e Detox 19
  19. 19. Suco Fígado Limpo Ingredientes: 1 pera; 1 ramo pequeno de agrião; 1 folha de couve orgânica; meio limão-siciliano sem casca e sem a parte branca; gelo. Modo de fazer: Centrifugue os ingredientes e sirva em um copo com gelo. Se desejar, acrescente algumas gotas de limão- siciliano. 70 Receitas Funcionais e Detox 20
  20. 20. Suco Abacaxi, Maçã Verde e Cardamomo Ingredientes: 1 xícara de chá de água filtrada ou água de coco; 2 fatias de abacaxi; 1 maçã verde; 1 semente ou 1 folha de cardamomo. Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador, coe e sirva. 70 Receitas Funcionais e Detox 21
  21. 21. Suco Detox Verão Ingredientes: 1 fatia de abacaxi com miolo; 4 folhas de capim-limão; 1 folha de couve orgânica e 1 gelo de clorofila; 1 colher de chá de raiz de gengibre fatiada; meia xícara de chá de água filtrada. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes, coe e beba em seguida. Para fazer o gelo de clorofila, bata no liquidificador 1 maço de couve orgânica com 1 xícara de chá água filtrada. Coe e leve ao freezer em forminhas de gelo. 70 Receitas Funcionais e Detox 22
  22. 22. Suco Couve Com Laranja-lima Ingredientes: 1 cenoura média; 2 dedos de raiz de gengibre; 1 pepino pequeno com casca; 2 folhas de couve orgânica; 1 laranja-lima; 1 colher de chá de linhaça dourada ou marrom orgânica. Modo de fazer: Centrifugue todos os ingredientes, com exceção da linhaça. Acrescente-a no final, junto com gelo. 70 Receitas Funcionais e Detox 23
  23. 23. Suco Detox de Melão Ingredientes: 2 fatias de melão sem sementes; 1 talo de salsão; 1 colher de café de raiz de gengibre em lâminas finas; 1 pera; 1 xícara de chá de água de coco. Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva. 70 Receitas Funcionais e Detox 24
  24. 24. Suco Chá Verde Refrescante Ingredientes: 1 xícara de chá de água filtrada; 1 colher de sopa rasa de chá verde; 6 folhas de hortelã fresca; 1 maçã com casca; 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano; 2 fatias de maçã. Modo de fazer: Aqueça a água e desligue o fogo antes de ferver. Adicione o chá verde e deixe em infusão por 15 minutos, coe e deixe esfriar. Quanto o chá já estiver frio, bata-o no liquidificador com a maçã, as folhas de hortelã e o suco de limão. Sirva com cubinhos de maçã. 70 Receitas Funcionais e Detox 25
  25. 25. Suco Enxuta Para O Verão Ingredientes: 1 pires de melão picado; 1 pepino pequeno (retirar um pouco da casca); 1 pera; 1 talo de salsão ou 1 aspargo; 5 folhas de dente-de-leão; meia xícara de chá de água filtrada. Modo de fazer: Bata as folhas de dente-de-leão com o salsão (ou o aspargo) e a água. Acrescente o melão, o pepino e a pera, coe e sirva em um copo alto com gelo. Se preferir, substitua as folhas de dente-de-leão por chá de dente de leão (preparado em infusão de 15 minutos). 70 Receitas Funcionais e Detox 26
  26. 26. Copyright © 2015 Audio Fit Cursos e Info Produtos. Todos os direitos reservados. Audio Fit Cursos e Info Produtos é marca própria de Anamneses.com.br O conteúdo deste E-Book é de autoria da Audio Fit. A reprodução de todo o conteúdo ou parte dele sem permissão é proibida. Adquira o E-Book Completo + O Áudio Book c/ 70 Receitas Detox. Promoção Exclusiva Para Você. Adquira aqui

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