Andre Ricardo Kutassy

Londrina Area, Brazil Brazil

Food Safety & Quality Analist at Cia Cacique de Café Solúvel

Formado em Ciencia de alimentos e nutrição na univeridade de Guildford Inglaterra. Com 11 anos de experiencia no ramo de alimentos, os últimos 5 anos na área da qualidade e segurança de alimento na indústria. Responsável pela implementação do sistema de gestão integrado ( ISO 9001 & FSSC22000) e atendimento de normas de diversas certificações como por exemplo Kohser, IBD, HALAL, RFA, Fairtrade e plataforma SEDEX 4 pilares). Implementação do programa de GMP; Experiencia em produtos seco, panificação ambiente e sobremesas lacteas resfriadas; 4 anos na área de preparo de alimentos como chef de cozinha e 2 anos no gerenciamento de bar e restaurante "CACAU Brazilian cafe bar" em Brighton na...