2. Sou ásti výživyčSou ásti výživyč
• D ležité sou ásti výživy:ů čD ležité sou ásti výživy:ů č
• CukryCukry
• TukyTuky
• BílkovinyBílkoviny
• VitamínyVitamíny
• Minerály a stopové prvkyMinerály a stopové prvky
3. CukryCukry
• Sacharidy jsou jedny ze základních p írodních látek v rostlinných iřSacharidy jsou jedny ze základních p írodních látek v rostlinných iř
živo išných organismechčživo išných organismechč
• Sacharidy mají v organismech d ležité funkce:ůSacharidy mají v organismech d ležité funkce:ů
• zdroj a krátkodobá zásoba energiezdroj a krátkodobá zásoba energie
• zásobní látkyzásobní látky
• stavební materiálstavební materiál
• složka n kterých složit jších látekě ěsložka n kterých složit jších látekě ě
4. TukyTuky
• jsou v nich obsažené d ležité látky, bez kterých se organismusůjsou v nich obsažené d ležité látky, bez kterých se organismusů
nedokáže obejítnedokáže obejít
• není proto možné je ze stravy zcela vylou itčnení proto možné je ze stravy zcela vylou itč
• v organismu mají význam hlavn jako rezervní zdroj energieěv organismu mají význam hlavn jako rezervní zdroj energieě
• Také pomáhají nap íklad v t lesné termoregulaci, ochranř ě ěTaké pomáhají nap íklad v t lesné termoregulaci, ochranř ě ě
n kterých orgán a ob hu, absorpci vitamín obsažených v tucích.ě ů ě ůn kterých orgán a ob hu, absorpci vitamín obsažených v tucích.ě ů ě ů
5. Proteiny-BílkovinyProteiny-Bílkoviny
• Proteiny (bílkoviny)složené z aminokyselin, jsou základem svalovéProteiny (bílkoviny)složené z aminokyselin, jsou základem svalové
hmotyhmoty
• jsou ur eny zejména k čjsou ur eny zejména k č budování kvalitní svalové hmotybudování kvalitní svalové hmoty
• Každý sportovec, který posiluje a chce dosáhnout nár stu svalovéůKaždý sportovec, který posiluje a chce dosáhnout nár stu svalovéů
hmoty, si musí hlídathmoty, si musí hlídat dostate ný p íjem bílkovinč řdostate ný p íjem bílkovinč ř
6. Proteiny-BílkovinyProteiny-Bílkoviny
• D lí se na: Kompletní-Esenciální a NekompletníěD lí se na: Kompletní-Esenciální a Nekompletníě
• Esenciální aminokyseliny jsou takové aminokyseliny, kteréEsenciální aminokyseliny jsou takové aminokyseliny, které
živo išný organismus nedokáže syntetizovat a musí být dočživo išný organismus nedokáže syntetizovat a musí být doč
organismu dodávány potravouorganismu dodávány potravou
• Nekompletní-rostlinná stravaNekompletní-rostlinná strava
7. VitamínyVitamíny
• Lidský organismus si nedokáže vitamíny sám vytvá et a je d ležitéř ůLidský organismus si nedokáže vitamíny sám vytvá et a je d ležitéř ů
vitamíny pravideln dopl ovatě ňvitamíny pravideln dopl ovatě ň
• Jejich p íjem v potrav není snadné uhlídat, a proto plní svou úlohuř ěJejich p íjem v potrav není snadné uhlídat, a proto plní svou úlohuř ě
vitamíny jako dopl ky výživyňvitamíny jako dopl ky výživyň
• P i nedostatku m že dojít k poruchám organismu nebo i k vážnýmř ůP i nedostatku m že dojít k poruchám organismu nebo i k vážnýmř ů
onemocn níměonemocn nímě
• Vitamíny rozpustné v tucích:A,D,E,KVitamíny rozpustné v tucích:A,D,E,K
• Rozpustné ve vod :B,CěRozpustné ve vod :B,Cě
8. Minerály a Stopové prvkyMinerály a Stopové prvky
• jsou látky, které si organismus nedokáže sám vyrobit a je odkázanýjsou látky, které si organismus nedokáže sám vyrobit a je odkázaný
jen na jejich p ísun ze stravyřjen na jejich p ísun ze stravyř
• Také hrají nezastupitelnou úlohu p i vykonávání mnoha funkcí vřTaké hrají nezastupitelnou úlohu p i vykonávání mnoha funkcí vř
organismuorganismu
• Minerály se v našem t le vyskytují v množství až tisíce gram aě ůMinerály se v našem t le vyskytují v množství až tisíce gram aě ů
jejich denní spot eba se pohybuje v desítkách gramř ůjejich denní spot eba se pohybuje v desítkách gramř ů
• Mezi minerály, které se v našem t le vyskytují pat í :vápník,ě řMezi minerály, které se v našem t le vyskytují pat í :vápník,ě ř
draslík, fosfor, ho ík, sodík a chlórřčdraslík, fosfor, ho ík, sodík a chlórřč
9. Minerály a Stopové prvkyMinerály a Stopové prvky
• Stopové prvky si naše t lo nevyžaduje ve velkém množství, ale jsouěStopové prvky si naše t lo nevyžaduje ve velkém množství, ale jsouě
pro organismus velice d ležitéůpro organismus velice d ležitéů
• Denní spot eba stopových prvk se pohybuje v miligramech neboř ůDenní spot eba stopových prvk se pohybuje v miligramech neboř ů
mikrogramechmikrogramech
• Nejd ležit jšími stopovými prvky jsou železo, zinek, fluor a jódů ěNejd ležit jšími stopovými prvky jsou železo, zinek, fluor a jódů ě
10. Výživové dopl kyňVýživové dopl kyň
• jsou potraviny na dopln ní p irozené stravy, které jsouě řjsou potraviny na dopln ní p irozené stravy, které jsouě ř
koncentrovanými zdroji živin, jako jsou vitaminy a minerální látkykoncentrovanými zdroji živin, jako jsou vitaminy a minerální látky
• jsou uvád ny do ob hu v dávkované form , jako jsou tobolky,ě ě ějsou uvád ny do ob hu v dávkované form , jako jsou tobolky,ě ě ě
tablety, pilulky a jiné podobné formytablety, pilulky a jiné podobné formy
11. Kdy pot ebujeme dopl ky stravyř ňKdy pot ebujeme dopl ky stravyř ň ??
• p i sportuřp i sportuř
• preventivn v období nemocí, stresuěpreventivn v období nemocí, stresuě
• v t hotenství, ve stá íě řv t hotenství, ve stá íě ř
• p i kou eníř řp i kou eníř ř
• pro podporu zdravotního stavu, odstran ním nebo zmírn nímě ěpro podporu zdravotního stavu, odstran ním nebo zmírn nímě ě
projev nemocíůprojev nemocíů
12. Sportovní výživovéSportovní výživové dopl kyňdopl kyň
• Kreatin:Kreatin: slouží k nár stu maximální síly a energie p i krátkodobémů řslouží k nár stu maximální síly a energie p i krátkodobémů ř
výkonuvýkonu
• KarnitinKarnitin:: spalova tukč ůspalova tukč ů
• Kloubní výživaKloubní výživa
• Iontové nápojeIontové nápoje
• Ty inky a gelyčTy inky a gelyč
