Dokumen tersebut membahas tentang bisnis cemilan khas Sumedang seperti keripik pisang dan sale pisang. Dibahas pula tentang manfaat, biaya operasional, permasalahan, dan solusi dalam menjalankan bisnis cemilan tersebut. Brand dan kualitas produk menjadi kunci untuk bisa bersaing di bisnis cemilan.

1. Cemilan khas sumedang
(keripik pisang dan sale pisang)
A2.1000163 Yoke setiawan
A2.1200208 Galih gunawan
A2.1200006 Adi suryadi
A2.1200117 Hadi hidayat
A2.1510102 Engkus kuswara
A2.1200071 ira riswanti
A2.12000041 Sisti aisyah

2. Pokok bahasan
• Pendahuluan
• Melirik Bisnis Online
• Tekanan Bisnis
• Solusi Bisnis
• Studi Kasus

3. Pendahuluan
Apa yang menjadi kunci Kunci Pegembangan
Bisnis skala kecil menjadi bisnis skala besar?
Makanan cemilan (keripik singkong dan sale
pisang

4. alasan
brand usaha menjadi salah satu hal yang
paling penting ketika kita akan menjalankan
usaha bisnis makanan ringan. Karena pada
dasarnya bisnis makanan ringan adalah bisnis
yang sangat mengandalkan selera pasar serta
loyalitas pelanggan pada satu merek. Ketika
merek usaha kita sudah berhasil menyihir
konsumen, maka mereka akan terus dan terus
menjadi pelanggan setia.

5. Manfaat makanan cemilan bagi
perusahaan
• Memberikan cemilan yang sehat dan
berkualias karena mengandung gizi yang tinggi
• Memberi peluang bisnis pada masyarakat
dengan cara bermitra
• Menyajikan dan memperkenalkan makanan
ringan yang unik kepada konsumen

6. Studi Kasus

7. Latar belakang masalah
Makanan ringan atau cemilan merupakan makanan
yang dapat menghilangkan rasa lapar seseorang
sementara waktu. Faktanya dapat kita lihat disepanjang
jalan khususnya di Kota Gorontalo, banyak outlet yang
menjual makanan ringan dengan berbagai rasa dan
bahan dasar. Perkembangan ini disebabkan mulai dari
tingginya kebutuhan masyarakat akan makanan ringan
(kegemaran ngemil) dan keinginan masyarakat untuk
menikmati rasa-rasa yang berbeda yang ditawarkan
oleh produsen pada makanan dengan penampilan yang
menarik serta harga yang terjangkau, maka satu
keputusan yang tepat untuk meramaikan dunia industri
adalah makanan ringan.

8. Tujuan
Tujuan utama dari usaha/bisnis yang dijalankan
adalah sebagai ladang untuk mendapatkan
keuntungan. Setiap usaha yang dijalankan pasti
membutuhkan modal baik dari orang lain,
pinjaman, atau dari mereka sendiri dan tujuan
akhirnya adalah untuk dapat mengembalikan
modal yang sudah dikeluarkan dan diharapkan
juga dapat memberikan penghasilan dan
keuntungan yang terus meningkat.

9. Selain tujuan diatas, ada tujuan lain mengapa bisnis makanan ringan
ini dijalankan, antara lain:
1. Mensosialisasikan hidup sehat dengan makan makanan bergizi.
2. Menyajikan makanan ringan yang sehat.
3. Menjadi penyedia utama makanan ringan yang baik.
4. Dapat memperluas usaha dikemudian hari sehingga bisa menjadi
usaha yang besar dari sebelumnya.
5. Menu makanan baru yang sehat dan bergizi bagi semua orang.
6. Menarik minat menkonsumsi makanan ringan bagi orang yang
kurang menyukai makanan ringan yang mengandung MSG.
7. Dengan harga yang terjangkau konsumen akan sangat tertarik untuk
mengkonsumsinya.
8. Menjadi wirausaha dengan produksi produk sampai ke luar daerah.

10. permasalahan
Pelaku usaha makanan cemilan ( keripik pisang
dan sale pisang ) jika telah mendapatkan brand
yang diterima masyarakat atas produk yang
berkualitas dan harga yang terjangkau menjadi
senjata untuk menghadapi persaingan

11. Biaya operasional
Adapun perhitungan rugi / laba selama proses produksi hingga
proses pemasaran keripik pisang ini, dari mulai modal 1 hari, 1
minggu hingga 1 bulan dan laba yang diperoleh selama 1 hari, 1
minggu hingga 1 bulan yaitu sebagai berikut :
Pisang 50 kg x Rp. 4.000 = Rp. 200.000
Minyak 15 kg x Rp. 10.500 = Rp. 157.500
Bumbu = Rp. 20.000
Tenaga kerja 3 x Rp. 20.000 = Rp. 60.000
Biaya pembungkus = Rp. 10.000
Biaya transportasi = Rp. 10.000
Lain – lain = Rp. 20.000 +
Rp. 477.500,-

12. Harga jual keripik pisang ini = Rp. 20.000 / kg
Maka dalam sehari = 30 x Rp. 20.000 =
Rp.600.000
Jadi labanya = Harga Jual – Modal
600.000 – 477.500
= Rp. 122.500 / hari
Dengan demikian dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
& Modal
Modal dalam 1 hari Rp. 477.500
Modal dalam 1 minggu Rp. 3. 342.500
Modal dalam 1 bulan Rp. 14.325.000
Laba
Laba dalam 1 hari Rp. 122.500
Laba dalam 1 minggu Rp. 857.500
Laba dalam 1 bulan Rp. 3.675.000

13. Permasalahan
• Banyaknya pembisnis yang sadar akan prospek
dari bisnis cemilan hingga membuka bisnis yang
sama
• Tidak semua makanan cemilan yang bertahan
lama. Ada beberapa jenis cemilan yang mudah
tengik sehingga pelanggan tidak tertarik untuk
membelinya
• Cemilan yang tidak habis terjual atau basi akan
terbuang percuma dan berdampak kerugian bagi
bisnis Anda

14. solusi
• Pengemasan produk dalam ukuran yang lebih
praktis secara menarik
• Promosikan juga kepada teman, keluarga,
tetangga, dan relasi Anda untuk memperluas
penjualan
• Tawarkan kepada teman untuk menjadi mitra
dalam memasarkan cemilan ke kantor atau
teman-temannya yang lain