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CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE GALLINAS
CARIOCAS
Estudiante: Anayda Carazas Huamani
MI IDEA DE NEGOCIO
I. RESUMEN EJECUTIVO
II. IDENTIFICACIÓN DEL
PROBLEMA O NECESIDAD
III. PLAN ESTRATEGICO
VISIÓN
A
N
T
E
C
E
D
E
N
T
E
S
G
E
N
E
R
A
L
E
S
MISIÓN
Para el año 2028 la empresa agrícola pretendo ser la
mayor productora proveedora de carne de gallina al
mercado provincial manteniendo siempre con un
principio ético promoviendo la perseverancia.
Mi negocio se dedicará a la crianza y venta de gallinas
cariocas siendo como principal y mejor proveedora en el
mercado y en la comunidad de San Lorenzo con mucha
dedicación y esfuerzo
ESPECIFICO
O
B
J
E
T
I
V
O
S
GENERAL
Producir y vender cuyes de la raza Perú
para carne en la comunidad de Pacopata de
buena calidad dando seguridad y confianza.
 Ser el primer proveedor de gallinas cariocas en el
mercado local.
 Identificar y fidelizar clientes fijos y potenciales
 Determinar la factibilidad Organizacional.
 Determinar la factibilidad Económica - Financiera
SEGMENTO DE MERCADO
ESTUDIO DE MERCADO
ESTRATEGIAS
DE
MARKETING
PRODUCTO
PRECIO
PLAZA
PROMOCIÓN
Productor Minorista
Consumidor
final
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
ESTUDIO TECNICO
ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
10. PROYECCION DE VENTAS 1440 40
¿Cuánto podré vender?
10.1. Proyección de Ventas en unidades físicas por producto / servicio:
C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7
360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 1440 1440 1440
360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 1440 1440 1440
JUSTIFICA LA ESTIMACIÓN (En que se basa la proyección)
De acuerdo a la capacidad instalada del negocio y la frecuencia de compra de EPPs de la empresas.
10.2. Proyección de Ventas en unidades monetarias - dinero:
Producto / Servicio
PRECIO
(1)
C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7
Gallinas cariocas 45.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 64,800.00 64,800.00 64,800.00
16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 64,800.00 64,800.00 64,800.00
(1) El nivel de precio esta de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el acápite anterior.
10.3. Proyección de Costos Variables: Materiales par el servicio
Producto / Servicio CVU C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7
Gallinas cariocas 23.54 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 33,901.20 33,901.20 33,901.20
8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 33,901.20 33,901.20 33,901.20
(2) El nivel de costo esta de acuerdo a la realidad del negocio y la zona donde se desarrolla el negocio; en el caso de comercio considerar el precio de compra de los productos.
Producto / Servicio
TOTAL DE UNIDADES VENDIDAS
TOTAL DE INGRESOS POR VENTAS
TOTAL DE COSTOS
Gallinas cariocas
ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
11. GASTOS
¿Cuánto gastaré?
C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7
8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 33,901.20 33,901.20 33,901.20
200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 600.00 600.00 600.00
550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 1,650.00 1,650.00 1,650.00
120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 480.00 480.00 480.00
100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 300.00 300.00 300.00
9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 36,931.20 36,931.20 36,931.20
* Sueldo referencial del dueño del negocio: 850.00
S/.
COSTOS FIJOS CUATRIMESTRAL C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7
Mano de Obra S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 600 S/. 600 S/. 600
Comprador de MP 200.00 1 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 200
S/. 600
S/. 600
S/. 600
S/.
Costos Indirectos S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 1,650 S/. 1,650 S/. 1,650
Transporte 350.00 1 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 350
S/. 1,050
S/. 1,050
S/. 1,050
S/.
Insumos de limpieza 30.00 1 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 30
S/. 90
S/. 90
S/. 90
S/.
Depreciación 70.00 1 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 70
S/. 210
S/. 210
S/. 210
S/.
Alquiler de terreno 100.00 1 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 300
S/. 300
S/. 300
S/.
Gastos de Ventas S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 780 S/. 780 S/. 780
Busqueda de clientes 40.00 1 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 40
S/. 120
S/. 120
S/. 120
S/.
Publicidad 55.00 4 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 220
S/. 660
S/. 660
S/. 660
S/.
Gastos Administrativos S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 300 S/. 300 S/. 300
Administrador 100.00 1 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 100
S/. 300
S/. 300
S/. 300
S/.
Mano de Obra indirecta
Costos Indirectos
Gastos de Ventas
TOTAL DE EGRESOS
EGRESOS
Materia Prima y mano de obra directa
Gastos Administrativos
ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
13. RENTABILIDAD
¿Será rentable mi proyecto?¿Cuán rentable será?
Rentabilidad = Saldo Acumulado Primer Año x 100
Rentabilidad = 72,267.88 x 100 = 7226788
64,800.00
Rentabilidad = 112% Respecto a la recuperación de la inversión en un año.
64,800.00
Inversión Requerida
ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
VAN 17,696
TIR 27%
10%
12. UTILIDAD
¿Podré ganar? ¿Cuánto? ¿En cuánto tiempo?
§ A cuántos meses de iniciado el negocio los ingresos superan los egresos: 1
§ Utilidad bruta anual (Saldo Acumulado):
20,314.2
8
§ Utilidad bruta en % (Saldo Acumulado x 100 / ingresos): 20,314.28x 100 = 32.24
63,000.00
13. RENTABILIDAD
¿Será rentable mi proyecto?¿Cuán rentable será?
Rentabilidad = Saldo Acumulado Primer Año x 100
Inversión Requerida
Rentabilidad = 20,314.28 x 100 = 2031428
9,352.12 9,352.12
Rentabilidad = 217% Respecto a la recuperación de la inversión en un año.
IMPACTO SOCIAL
Busca impulsar el desarrollo de la
economía local.
Genera puestos de trabajo.
Aporta en la nutrición de los
pobladores.
RECOMENDACIONES
Se recomienda planificar minuciosamente la ejecución
del proyecto, realizar un buen estudio de mercado.
Empezar el emprendimiento pensando en obtener una
empresa.
se recomienda poner en énfasis la mano de obra y la
alimentación para asegurar el éxito del negocio.
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  • 1. CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE GALLINAS CARIOCAS Estudiante: Anayda Carazas Huamani
  • 2. MI IDEA DE NEGOCIO I. RESUMEN EJECUTIVO II. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA O NECESIDAD III. PLAN ESTRATEGICO
  • 3. VISIÓN A N T E C E D E N T E S G E N E R A L E S MISIÓN Para el año 2028 la empresa agrícola pretendo ser la mayor productora proveedora de carne de gallina al mercado provincial manteniendo siempre con un principio ético promoviendo la perseverancia. Mi negocio se dedicará a la crianza y venta de gallinas cariocas siendo como principal y mejor proveedora en el mercado y en la comunidad de San Lorenzo con mucha dedicación y esfuerzo
  • 4.
  • 5. ESPECIFICO O B J E T I V O S GENERAL Producir y vender cuyes de la raza Perú para carne en la comunidad de Pacopata de buena calidad dando seguridad y confianza.  Ser el primer proveedor de gallinas cariocas en el mercado local.  Identificar y fidelizar clientes fijos y potenciales  Determinar la factibilidad Organizacional.  Determinar la factibilidad Económica - Financiera
  • 10. ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD 10. PROYECCION DE VENTAS 1440 40 ¿Cuánto podré vender? 10.1. Proyección de Ventas en unidades físicas por producto / servicio: C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 1440 1440 1440 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 1440 1440 1440 JUSTIFICA LA ESTIMACIÓN (En que se basa la proyección) De acuerdo a la capacidad instalada del negocio y la frecuencia de compra de EPPs de la empresas. 10.2. Proyección de Ventas en unidades monetarias - dinero: Producto / Servicio PRECIO (1) C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 Gallinas cariocas 45.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 64,800.00 64,800.00 64,800.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 16,200.00 64,800.00 64,800.00 64,800.00 (1) El nivel de precio esta de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el acápite anterior. 10.3. Proyección de Costos Variables: Materiales par el servicio Producto / Servicio CVU C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 Gallinas cariocas 23.54 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 33,901.20 33,901.20 33,901.20 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 33,901.20 33,901.20 33,901.20 (2) El nivel de costo esta de acuerdo a la realidad del negocio y la zona donde se desarrolla el negocio; en el caso de comercio considerar el precio de compra de los productos. Producto / Servicio TOTAL DE UNIDADES VENDIDAS TOTAL DE INGRESOS POR VENTAS TOTAL DE COSTOS Gallinas cariocas
  • 11. ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD 11. GASTOS ¿Cuánto gastaré? C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 8,475.30 33,901.20 33,901.20 33,901.20 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 600.00 600.00 600.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 1,650.00 1,650.00 1,650.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 480.00 480.00 480.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 300.00 300.00 300.00 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 9,445.30 36,931.20 36,931.20 36,931.20 * Sueldo referencial del dueño del negocio: 850.00 S/. COSTOS FIJOS CUATRIMESTRAL C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 Mano de Obra S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 600 S/. 600 S/. 600 Comprador de MP 200.00 1 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 200 S/. 600 S/. 600 S/. 600 S/. Costos Indirectos S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 550 S/. 1,650 S/. 1,650 S/. 1,650 Transporte 350.00 1 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 350 S/. 1,050 S/. 1,050 S/. 1,050 S/. Insumos de limpieza 30.00 1 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 30 S/. 90 S/. 90 S/. 90 S/. Depreciación 70.00 1 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 70 S/. 210 S/. 210 S/. 210 S/. Alquiler de terreno 100.00 1 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. Gastos de Ventas S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 260 S/. 780 S/. 780 S/. 780 Busqueda de clientes 40.00 1 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 40 S/. 120 S/. 120 S/. 120 S/. Publicidad 55.00 4 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 220 S/. 660 S/. 660 S/. 660 S/. Gastos Administrativos S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 300 S/. 300 S/. 300 Administrador 100.00 1 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 100 S/. 300 S/. 300 S/. 300 S/. Mano de Obra indirecta Costos Indirectos Gastos de Ventas TOTAL DE EGRESOS EGRESOS Materia Prima y mano de obra directa Gastos Administrativos
  • 12. ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
  • 13. ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD
  • 14. ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD 13. RENTABILIDAD ¿Será rentable mi proyecto?¿Cuán rentable será? Rentabilidad = Saldo Acumulado Primer Año x 100 Rentabilidad = 72,267.88 x 100 = 7226788 64,800.00 Rentabilidad = 112% Respecto a la recuperación de la inversión en un año. 64,800.00 Inversión Requerida
  • 15. ESTUDIO DE COSTOS Y RENTABILIDAD VAN 17,696 TIR 27% 10% 12. UTILIDAD ¿Podré ganar? ¿Cuánto? ¿En cuánto tiempo? § A cuántos meses de iniciado el negocio los ingresos superan los egresos: 1 § Utilidad bruta anual (Saldo Acumulado): 20,314.2 8 § Utilidad bruta en % (Saldo Acumulado x 100 / ingresos): 20,314.28x 100 = 32.24 63,000.00 13. RENTABILIDAD ¿Será rentable mi proyecto?¿Cuán rentable será? Rentabilidad = Saldo Acumulado Primer Año x 100 Inversión Requerida Rentabilidad = 20,314.28 x 100 = 2031428 9,352.12 9,352.12 Rentabilidad = 217% Respecto a la recuperación de la inversión en un año.
  • 16. IMPACTO SOCIAL Busca impulsar el desarrollo de la economía local. Genera puestos de trabajo. Aporta en la nutrición de los pobladores.
  • 17. RECOMENDACIONES Se recomienda planificar minuciosamente la ejecución del proyecto, realizar un buen estudio de mercado. Empezar el emprendimiento pensando en obtener una empresa. se recomienda poner en énfasis la mano de obra y la alimentación para asegurar el éxito del negocio.