1. Service Design for
Starbucks Coffee
Starbucks Coffee_무관심을 파는 카페
1270448 교류학생 박예은

2. Service Design for
Starbucks Coffee
About us
㈜스타벅스커피 코리아는 2000년 12월 ㈜신세계와 스타벅스 커피 인터내셔널의 공동투자
로 설립된 합작 법인으로 스타벅스는 국내에 새로운 커피 문화를 소개하고 전달하는 것을
자사의 비전으로 하며, 국내 협력업체와의 공생적 관계 유지, 글로벌 인재 양성, 평등 고용,
환경보호 운동, 지역사회 참여 등 국내 경제 및 지역사회 발전에 기여하고 있다.

3. Service Design for
Starbucks Coffee
Motive
2000년대에 프랜차이즈 커피 전문점이 2000개가 넘어가고 커피에
대한 관심도 급격히 높아졌으며 시장 경쟁이 치열하다. 이러한 경쟁
들 속에서 스타벅스는 현재 50여 개국 17000여 매장에서 매일 수
백만 명의 고객이 즐겨 찾는 커피브랜드로 성장했다.
바쁜 일상 속 개인주의가 심화되어 혼자 식사를 하거나 카페에 있는
사람들을 흔히 볼 수 있다. 이러한 형태에 따라
커피 문화는 변화하고 있다.
커피를 즐겨 마시는 한 사람으로써 커피 브랜드 1위를 하는 스타벅
스 서비스디자인의 리서치를 통해 완벽 할 것만 같은 스타벅스의 문
제점과 과정을 포함한 방법론적 리서치를 실행 해 보았다.
Starbucks
Coffee

4. 20대_( 혼자 카페를 즐기는 사람들 )
Service Design for
Starbucks Coffee
Target
요즘은 자신의 개성에 어울리는 감성적인 소비가 증가하는 추세로 스타벅스의 타겟층은
20~30대이며 특히, 여성을 주요 대상으로 잡아 마케팅을 펼치고 있다.

5. Service Design for
Starbucks Coffee
Reserch
Location : 숙명여자대학교 거리
Starbucks Coffee
Fluidity : 대학생 또는 직장인이 유동성 高
Preference : 대학생보다는 직장인이 과반수

6. Service Design for
Starbucks Coffee
Experience_(사용자 경험)
이름 : 박미화
성별 : 여
나이 : 22
직업 : 대학생
Q. 스타벅스 카페를 자주 이용하시는지?
A. 조용하고 혼자 오기 좋아 자주 이용하는 편이다.
Q. 스타벅스에 대해 어떻게 생각하시는지?
A. 일단 브랜드자체가 프렌차이즈 중 고급스러운 이미지라
선호하는 브랜드인것 같다.
컵도 디자인이 예쁘고 맛도 제일 좋아하는 아메리카노에
시럽을 추가해 먹으면 맛있다. 스타벅스는 다른 카페에
비해 조용한고 클래식한 노래가 나와서 제일 좋은 것 같다.
여기는 혼자 오는 사람이 많아 혼자와도 머슥하지 않아서
자주 오는 편이다. 하지만, 사람들이 자리를 두 개씩 차지
하고 있어서 테이크아웃을 한 적이 있다.

7. Service Design for
Starbucks Coffee
Research Processes_(사용자 관점)
의자는 푹신하나 의자
높이 보다 책상이 낮아
노트북이나 책을 보기
불편하다.
진동 알림벨이 없어
5분 동안 기다려야 한다.
음료를 기다리는 동안
협소한 공간으로 줄이
모호하다.
한 벽면에 코드가 하나
밖에 없어서 노트북
사용을 못했다.

8. Service Design for
Starbucks Coffee
Research Processes_(사용자 관점)
Problem
위 사진과 같이 자리는 많이 비어있지만 90%가 혼자서 두 자리를 차지해, 공간을 효율적인 활용을
못하며 카페에 온 사람들은 띄엄띄엄 앉는다. 심지어는 제 돈을 주고 카페를 즐기러 온 사람들은
자리가 없어 앉지 못하고 나가는 경우도 목격했다.

9. “나는 혼자이고 싶다”

10. Service Design for
Starbucks Coffee
discovery
무관심을 파는 카페_ 독립적이고 실용적인 공간 활용이 필요하다!