2. Presentació
•
Egipte antic ocupava més o menys igual que en la actualitat. Tota la
vorera del riu Nil i una mica mes cap endins, encara que les zones
poblades sempre estaven al costat del Nil. Es situaria al nord-est
d'Africa, junt amb països com: Líbia per l’oest, Sudan per el sud,
Aràbia Saudita per el Est i el Mar Mediterrani pel nord
•
La cultura es va donar entre el mil·leni V i IV AC. fins a les invasions.
•
Egipte era una societat rural i urbana. Les societats urbanes eren els
centres de comerç i les societats rurals eren la base de l'economia.
•
Egipte era una societat jerarquitzada.
•
Cada ciutat egípcia tenia el seu propi faraó. Monàrquic: Que el poder
estava en mans d'un rei . A aquest únic governant se l'anomena
monarca o rei, en l'antic Egipte se'l coneixia com a Faraó. Quan
aquest faraó moria el seu fill o familiar proper era el que
s’encarregava d’exercir el seu lloc.
3. Les piràmides eren fetes per a enterrar els faraons ja que eren
considerats semidéus. El faraó tenia el poder absolut.
Els alts funcionaris, els governadors, els caps de l’exèrcit i els
sacerdots constituïen la classe social més important.
Després trobàvem els no privilegiats en la que hi podíem trobar els
artesans i mercaders, els pagesos i ramaders.
Finalment trobàvem els esclaus que no formaven part de cap de les
dues classes socials.
4. Desenvolupament
Quins aliments prenien?
Els aliments principals eren el pa i la cervesa.
El menjar que menjaven a l’antic Egipte era bastant variat: el pa,
carn i peix, fruita com: el dàtils, el raïm, la magrana etc.
Altres aliments eren: l’all de ceba, els llegums, les faves, el cogombre
etc. La carn sempre anava acompanyada de verdures.
També prenien begudes: el vi, la cervesa eren els que mes es prenien,
també la llet.
El menjar dels rics era més variat, incloïa nombrosos plats de verdura,
carn i fruita.
5. Com els cuinaven?
El menjar que acostumaven a cuinar el rostien o l'assecaven i el
conservaven amb sal. Es creu que a l'hora de fer-los utilitzaven oli,
raves i cebes per donar-li més gust al menjar. Per fer-los més dolços
utilitzaven la mel.
Elaboració de raïm Forn de pedra egipci
6. Quins estris i vaixelles utilitzaven per cuinar i per servir el
menjar?
Per menjar utilitzaven gerres, olles, bols, paelles, culleres, batidors i
coladors. Tots aquests estris i vaixelles estaven fets de ceràmica,
però en el cas dels rics utilitzaven bronze, plata i or. Els aliments els
cuinaven en forns de fang.
7. Quins àpats feien? Com els feien?
Menjaven tres cops al dia:
- Esmorzar: Cadascú el prenia pel seu compte.
- També menjaven al migdia.
- El sopar que era el més important en el que es reunia tota la família.
En general menjaven de gatzoneta al voltant d’una estora. En les cases
de les persones riques els pares s’asseien en tauletes i els nens en
coixins.
8. Tenien una alimentació variada i sofisticada? Justifica la teva
resposta.
La dieta d'una bona part d'Egipte era molt senzilla ja que només
menjaven pa, cervesa, peix sec, llenties i pèsols. En canvi la dieta de la
gent rica era més variada i incloïa tota mena de fruites, carn, aviram i
diferents verdures i hortalisses. Per tant podem dir que la dieta de la
gent normal no era gaire variada.
L'alimentació era una mica sofisticada ja que el menjar era bastant
elaborat i afegien herbes o hortalisses per donar més gust al menjar.
9. Feien una dieta saludable? Justifica la teva resposta.
A Egipte feien dieta saludable doncs menjaven de tot, carn, peix,
algun tipus de fruita com per exemple dàtils, figues... També
menjaven alguns tipus de llegums, verdura com la ceba o l’enciam
(aquest tipus de menjar era el mes assequible per a la població).
Bevien vi i cervesa, la qual ja sabien fer.
10. Compareu la dieta amb la vostra. En què s'assembla? En què és
totalment diferent?
S'assemblen en que si fa no fa consumim els mateixos aliments, potser
nosaltres uns quants més perquè es van descobrir més tard. A més a més
les carns es cuinaven com ara es a dir fregint-les i amb diferents
herbes. Avui en dia hi ha plats que ells feien que nosaltres també fem.
Es diferencien en que la cervesa allà era una aliment principal. També es
diferencien en que a part dels rics la gent no menjava gaire carn. També
es diferencien en que a Egipte les llegums, cigrons i llenties es
consumien molt. Una altra diferència és que no menjaven pasta perquè no
l'havien descobert i tampoc consumien moltes fruites. L'última
diferència és que menjaven aliments que avui en dia no apreciem gaire
com ara els ratolins.
11. Receptes
Tortada de faves o cigrons:
Hem utilitzat:
- 300 grams de cigrons - Una cayena
- Una ceba - Una cullerada de pa rallat
- Dos dents d'all - Oli d'oliva i sal
- Una branca de julivert - Pebre negre
És un plat fàcil de cuinar. Nosaltres ho hem fet amb cigrons en lloc
de faves. Ens ha semblat que ha estat un plat molt picant. També
creiem que no és un menjar gaire agradable de tastar, potser és
perquè no ens ha quedat bé, però en general no ens ha agradat gaire.
Esperem que a vosaltres us agradi.
12.
13. Tortada de dàtils amb mel:
Hem utilitzat:
- 100 grams de farina - 1 cullerada d'oli
- 4 dàtils picats - Mig got d'aigua
- Panses - Oli fi per fregir
- 2 cullerades de mel
Aquesta recepta ens ha agradat molt i a més a més és fàcil de
preparar. De gust és molt dolça.
14.
15. Conclusions
En aquest treball hem après que l'alimentació dels egipcis no era molt
estranya. També ens hem fixat que s'alimentaven sobretot de pa i
cervesa, que era la seva beguda pròpia.
Les parts més difícils de fer han estat les de saber els àpats que
feien, com cuinaven els aliments i comparar la seva dieta amb la
nostra ja que t'havies de fixar en molts detalls de la seva cuina.
El que més ens ha interessat ha estat l'elaboració de la recepta ja
que ho hem considerat divertit encara que al final hi hagi hagut una
recepta que no ens ha agradat.
