Farrapo Velho Vegetariano

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Farrapo Velho Vegetariano

  1. 1. Farrapo Velho vegetariano
  2. 2. Ingredientes (4 pessoas): 8 batatas médias 1 couve penca média ½ molho de grelos + + + + + Temperos:
  3. 3. Preparação: Coloca água ao lume num tacho grande e deixa ferver. Acrescenta o sal e as batatas inteiras descascadas e lavadas. Quando estiverem quase cozidas, junta a penca e os grelos lavados. Após a cozedura, escorre a água e deixa tudo no tacho durante uma noite. Fonte: http:// www.centrovegetariano.org /receitas/Article-435-Farrapo%2BVelho.html No dia seguinte, põe o azeite e o alho em lume muito brando num outro tacho. Vai acrescentando o preparado anterior alternadamente e já cortado aos pedaços. Depois de tomar paladar e imediatamente antes de servir, tempera com a pimenta e os cominhos.

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