LUTA CONTRA A
OBESIDADE

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rápido e prático criado pelo médico francês, Pierre Dukan.
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Há 40 anos o médico francês Pierre Dukan iniciou
sua luta contra a obesidade e o sobrepeso criando
um método de emagrecimento que leva seu nome,
a Dieta Dukan.
O método tem como
base uma lista de 100
alimentos, dentre eles,
66 proteínas e 34
verduras e legumes,
liberados à vontade, o
consumo de Farelo de
Aveia e a prática de
caminhadas diárias para
alcançar o Peso Ideal
sem efeito sanfona.
A Dieta, que já ajudou
milhares de pessoas a
sair da obesidade, traz
neste e-book “Dieta Dukan contra a Obesidade”, em
lembrança ao mês da luta contra a obesidade, as
informações sobre uma das maiores doenças do
mundo moderno.
• Diabetes
• Osteoartrites
• Colesterol elevado
• Hipertensão arterial
• Estilo de vida
• Convívio social
• Doenças relacionadas à
Obesidade
• Hábitos saudáveis
para toda vida
• Você é o que você
come
• Fique alerta!
• Memória celular
Apresentação
O que é Obesidade?
DietaDukan.com.br
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04
Apresentação
03
Corpo são, mente sã
06
Previnir ou remediar
08
Os vilões da obesidade
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Fique alerta!
Faça uma lista de supermercado
pensando no seu cardápio semanal.
Nunca vá ao supermercado com fome!
A obesidade é uma doença crônica não
transmissível e caracterizada pelo acúmulo
excessivo de gordura, localizado ou gene-
ralizado, em uma disfunção do organismo
que é provocada pelo desequilíbrio nutricio-
nal ou distúrbios genéticos de ordem endó-
crino-metabólica.
No Brasil, mais de 65 milhões de pessoas
apresentam excesso de peso, enquanto 10
milhões são considerados obesos*. Esses
números avançam entre homens e mulhe-
res de todas as idades e classes sociais, e
não são meras estatísticas, são indícios de
altos riscos de doenças relacionadas à obe-
sidade.
Um importante indicador para diagnóstico
da obesidade é o índice de Massa Corporal
(IMC), mas Pierre Dukan desenvolveu um
cálculo que leva em consideração fatores
que vão além do peso e altura, como heran-
ça genética, ossatura, idade, número de
gestações, entre outros. Este Peso Ideal,
que pode ser calculado gratuitamente no
site da Dieta Dukan Online, irá te conduzir
nas etapas de emagrecimento, determinan-
do sua meta e como alcançá-la, livrando
você do temido sobrepeso.
* Dados retirados do site Hospital Albert Einstein:
http://www.einstein.br/einstein-saude/em-dia-com-a-saude/Pa
ginas/obesidade-ja-e-problema-de-saude-publica.aspx
A falta de atividade física e o aumento de
ingestão calórica são estímulos potentes
para a obesidade. Por isso, é importante
estar sempre alerta ao que se consome e
exercitar-se sempre.
A Dieta Dukan lista 100 alimentos que
podem ser consumidos à vontade e acon-
selha que a lista de compras do supermer-
cado seja elaborada obedecendo esses
alimentos. Outra dica Dukan é que seja ela-
borado um cardápio saudável, rico e balan-
ceado.
04
O que é obesidade?
Dica Dukan

Memória Celular
Nosso organismo possui uma "memória
celular" determinada por diferentes fases
da vida: a fase intrauterina, o peso de nas-
cimento e o período de aumento de peso
que ocorre entre a infância e a adolescên-
cia. Essa memória também pode ser
influenciada pelo número de gestações e o
peso durante a amamentação, ainda por
questões emocionais, e uso de medica-
mentos ou antidepressivos.
Entender esses fatores e como o organis-
mo funciona é importante para saber qual
mecanismo favoreceu um maior ganho de
peso e, assim, estabelecer um peso seme-
lhante àquele que se tinha antes de uma
fase de maior peso.
Por esse motivo, a Dieta Dukan pensou nos
100 alimentos, para que se consiga reverter
essa tendência de acúmulo de gordura mu-
dando a memória celular.
Dica Dukan
Não pule refeições. Sem comida não
sobrevivemos e para uma correta
absorção de nutrientes é necessário
manter nosso metabolismo ativo e ace-
lerado. Se ficamos mais de aproxima-
damente três horas sem comer, o me-
tabolismo fica mais lento para “reservar
calorias”. Essa atitude pode engordar
em vez de emagrecer.
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O método, a velocidade na perda de peso,
o bom funcionamento fisiológico e
mudanças comportamentais, determinam a
eficácia de um plano de emagrecimento, e
o ideal é seguir um planejamento alimentar
que objetive uma reeducação, para
sucesso na perda de peso.
Dietas artificiais, com
simples ingestão de
shakes, suplementos ou
pílulas, não são
sustentáveis e não
podem substituir
refeições.
O aconselhável é que um
médico seja consultado
para evitar transtornos.
O Método Dukan, criado pelo médico
nutrólogo francês Pierre Dukan, é uma
dieta totalmente natural, que preconiza o
consumo de alimentos de verdade, onde de
acordo com os grupos de seus
componentes nutricionais propiciam a
queima de gorduras.
A Dieta Dukan é estruturada em 4 fases,
que proporcionam emagrecimento rápido, e
fundamenta-se em princípios básicos:
Peso Ideal – É um peso que leva em consi-
deração fatores característicos de cada
indivíduo, que juntos determinam o peso a
ser atingido e estabilizado.
Caminhada - Obrigatória todos os dias,
entre 20 e 30 minutos, de acordo com cada
fase.
Farelo de Aveia – Reduz níveis de coleste-
rol, protege contra diabe-
tes e câncer de cólon. É
um item essencial na
Dieta Dukan, pois auxilia
no emagrecimento.
Lista de 100 alimentos
naturais que têm o
potencial de controlar o
apetite, como as proteí-
nas puras e legumes,
importantes para ajudar
a diminuir o acúmulo de
calorias e perder peso.
A eficácia, a simplicidade e a motivação da
Dieta Dukan Online são as chaves para
rápida perda de peso, que associadas às
atividades físicas, ajudam a atingir e con-
servar o Peso Ideal.
Corpo são, mente sã
Hábitos saudáveis para
toda vida
06

Você é o que você come
Estresse, ansiedade, depressão, nervosis-
mo e o hábito de se alimentar quando pro-
blemas emocionais estão presentes são
comuns em pacientes com sobrepeso ou
obesidade. Portanto, corrija pensamentos
disfuncionais com relação ao peso e à
alimentação, e jamais diga: “Já saí da dieta
mesmo, agora vou comer tudo que vier pela
frente”.
O melhor a fazer, é aplicar novos padrões
de comportamento, que auxiliem na perda e
manutenção do peso. Por exemplo uma
alimentação regular, que ajuda a controlar
os níveis de colesterol e triglicérides, me-
lhorando o comportamento cognitivo e o
humor.
Ter uma vida saudável a partir de uma
alimentação adequada e prática de ativida-
des físicas previnem doenças e auxiliam na
redução do excesso de peso. E a Dieta
Dukan Online é a sua aliada nessa busca,
pois se preocupa com sua saúde e bem-es-
tar.
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Estilo de Vida
O tratamento contra a obesidade deve
envolver mudança no estilo de vida, pois é
complexo e multidisciplinar, ou seja, depen-
de da associação de gasto energético a um
programa de mudança comportamental e
reeducação alimentar para estabilização do
Peso Ideal por longo prazo.
A prática de exercícios físicos representa
cerca de 20 a 30% do gasto energético total
em adultos.
Previnir ou Remediar
Dica Dukan
Substitua os elevadores pelas
escadas e caminhe sempre que
possível.
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A síndrome metabólica é um conjunto de
três ou mais doenças associadas ao exces-
so de peso ou obesidade, sendo mais
frequente em pessoas com excesso de gor-
dura na região abdominal, a chamada gor-
dura visceral.
As doenças ligadas à síndrome metabólica
são: hipertensão arterial, resistência à insu-
lina, colesterol e triglicérides elevados, e
intolerância à glicose.
O tratamento para a síndrome metabólica é
baseado em eliminação de peso, prática de
atividade física e, em certos casos, é
necessário o uso de medicamentos prescri-
tos por um médico especialista.
Doenças relacionadas
à Obesidade
Convívio Social
Você não precisa cortar laços de amizade e
abster-se de uma vida social ao iniciar uma
dieta. Pelo contrário, o suporte da família,
amigos, profissionais de saúde e outros é
importante auxílio na perda de peso.
Uma das formas agradáveis para se entrar
em boa forma é estar em boa companhia.
Convide um amigo que também deseja
emagrecer para fazer a Dieta Dukan Online
com você, e juntos, usufruam dos benefí-
cios que a Dieta Dukan oferece.
Com isso, vocês compartilharão o senti-
mento de alegria por cada quilo perdido,
através de um estilo de vida leve e saudá-
vel.
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Os vilões da obesidade
O diabetes é caracterizado pelo aumento
de glicose no sangue, por deficiência de
insulina ou por resistência à insulina. A obe-
sidade, o histórico familiar de diabetes, o
sedentarismo e doenças coronarianas
também oferecem grande risco.
Existem 2 tipos de diabetes: o tipo I (Insuli-
nodependente), geralmente adquirida por
fatores genéticos e tipo II (não insulinode-
pendente), causada pela obesidade ou
consumo exagerado de produtos que
contém açúcar refinado.
Previna-se do diabetes tipo II através da
manutenção do Peso Ideal e prática de
atividade física. Lembrando que o teste de
glicemia é obrigatório.
Não fumar, controlar a pressão arterial e
evitar medicamentos que possam agredir o
pâncreas, como cortisona e diuréticos,
também é aconselhável.
O excesso de peso corporal impacta direta-
mente as articulações, especialmente dos
joelhos.
“Apenas 10 quilos a mais de peso corporal
coloca o dobro de peso sobre cada joelho
durante uma caminhada. Essa carga de
peso faz com que a cartilagem, que amorte-
ce as articulações, comece a se deteriorar.
É por isso que a Osteoartrites de joelho é
de quatro a cinco vezes mais comum em
pessoas com excesso de peso do que em
pessoas com peso corporal normal”, afirma
o ortopedista Caio G. Souza.
OsteoartritesDiabetes
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Dica Dukan
A Dieta Dukan é inimiga desses vilões e sua aliada contra doenças que
afetam sua saúde.
Consuma Farelo de Aveia, beba água e caminhe diariamente, seguindo
as orientações da Dieta Dukan Online. Você notará a diferença e os benefícios
de um corpo mais leve e uma vida livre da obesidade.
O colesterol total é composto pelas frações:
HDL (colesterol bom) e LDL (colesterol
ruim) e triglicérides. Ele também é diagnos-
ticado através do exame de sangue, sendo
normal até 200mg/dl.
Os níveis aumentados de colesterol total,
LDL-colesterol (>200 mg/dl) e triglicérides
(>150mg/dl) podem acarretar em entupi-
mento de veias e artérias podendo causar o
infarto ou derrame.
Aconselha-se ingerir fibras para a normali-
zação dos índices de colesterol e, como
prevenção, deve-se evitar gordura satura-
da, presente em frituras em geral, carnes
gordurosas e pele de frango.
Pessoas acima do peso têm maior risco de
desenvolver hipertensão do que pessoas
com peso adequado.
Porém, existem outros fatores que contri-
buem para que essa doença se desenvol-
va: o sedentarismo (o consumo de bebidas
alcoólica e o excesso de sódio que devem
ser evitados).
A hipertensão arterial ocorre quando há um
aumento da pressão, podendo ocasionar
vários problemas cardiovasculares como:
doença das artérias coronárias, ataque car-
díaco, aneurisma da aorta, arritmias, entre
outros.
Hipertensão ArterialColesterol Elevado
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