PROJETO 3| Rações Susten
Gabriel Estevam Domingos
INTRODUÇÃO
A atividade pesqueira no Brasil gera uma grande quantidade de resíduos (restos
de peixes e crustáceos não aprov...
INTRODUÇÃO
Nesse cenário, existe o Rio do Meio, nome dado ao Rio que margeia o
bairro Vila Lígia do município do Guarujá/S...
INTRODUÇÃO
CONSTATAÇÕES
INTRODUÇÃO
PROBLEMÁTICA:
CONSEQUÊNCIA DO EXCESSO DE MATERIA ORGÂNICA:
- Contaminação Microbiológica por bactérias patogêni...
OBJETIVO
OBJETIVO GERAL:
Propor alternativa para reutilização do principal contaminante do Rio
do Meio, alinhados aos prec...
METODOLOGIA
PROCESSO EXPERIMENTAL
PESQUISA
PROCESSO EXPERIMENTAL
Teste de aceitação – Centro de Triagem de Animais Silvestres (CETAS)
e Hospital Veterinário...
RESULTADOS
PROCESSO EXPERIMENTAL
- Protótipo GatoSusten | CãoSusten
GATOSUSTEN | CÃOSUSTEN
RAÇÃO SUSTEN
- Protótipo
ÁNALISES FÍSICO-QUÍMICAS
Elemento

% em massa na
ração seca

% em massa na
ração

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Teores analisados
Elemento
(%)
Sóli...
PROJETO | RAÇÃO SUSTENTÁVEL
FLUXOGRAMA: PROCESSO SIMPLIFICADO
POTENCIAL DE PRODUÇÃO
Considerando que as rações tenham 50% de farelo de peixe e camarão;
Valor médio de comercialização d...
ESTUDO PRELIMINAR DE MERCADO
MERCADO CONSUMIDOR
65% dos lares brasileiros possui animais de estimação;

BRASIL

Mais de 32...
ESTUDO PRELIMINAR DE MERCADO
DADOS DO SETOR PRODUTIVO:

Fonte: Anfal PET, 2009.
ESTUDO PRELIMINAR DE MERCADO
DADOS DO SETOR PRODUTIVO:
Dados do setor produtivo

Anos

1994
1995
1996
1997
1998
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...
CONCLUSÃO
ATRAVÉS DO PRESENTE ESTUDO E PROJETO:

Objetivo alcançado;
Processo de fabricação simples;
ODOR E AROMA: Rações ...
CONCLUSÃO
VALOR NUTRICIONAL: rico valor nutricional
micronutrientes (Mg, Al, Ca, Mn, Na, K, Zn e Fe);

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Gabriel estevam ração susten

  1. 1. PROJETO 3| Rações Susten Gabriel Estevam Domingos
  2. 2. INTRODUÇÃO A atividade pesqueira no Brasil gera uma grande quantidade de resíduos (restos de peixes e crustáceos não aproveitados). Em uma pesquisa local, realizada nos municípios de Santos e Guarujá/SP, demonstra que: FORTE ATIVIDADE PESQUEIRA: - pesca artesanal de subsistência, artesanal comercial e industrial para pescados e camarões, com uma produção em torno de 1400 t/ano. VOLUME DE RESÍDUO GERADO: Aproximadamente 700 t/ano (2 t/dia); 50% desse valor são camarões sete barbas; 50% fauna remanescente.
  3. 3. INTRODUÇÃO Nesse cenário, existe o Rio do Meio, nome dado ao Rio que margeia o bairro Vila Lígia do município do Guarujá/SP. Esta região existe 17 estabelecimentos (salgas) que descarta no Rio cerca de 240 t/ano ou 650 kg/dia de resíduo (aproximadamente 80% restos de camarões e 20% restantes são restos de peixes).
  4. 4. INTRODUÇÃO CONSTATAÇÕES
  5. 5. INTRODUÇÃO PROBLEMÁTICA: CONSEQUÊNCIA DO EXCESSO DE MATERIA ORGÂNICA: - Contaminação Microbiológica por bactérias patogênicas; - Aumento da turbidez; - Diminuição do oxigênio dissolvido; - Aumento da demanda bioquímica de oxigênio; - Mortandade da fauna ictiológica; - Eutrofização.
  6. 6. OBJETIVO OBJETIVO GERAL: Propor alternativa para reutilização do principal contaminante do Rio do Meio, alinhados aos preceitos da sustentabilidade e geração de renda; OBJETIVO ESPECÍFICO: Realizar pesquisa e desenvolvimento de reutilização de resíduos das salgas (restos peixes e camarões), para a produção de rações animais.
  7. 7. METODOLOGIA PROCESSO EXPERIMENTAL
  8. 8. PESQUISA PROCESSO EXPERIMENTAL Teste de aceitação – Centro de Triagem de Animais Silvestres (CETAS) e Hospital Veterinário da Unimonte;
  9. 9. RESULTADOS PROCESSO EXPERIMENTAL - Protótipo GatoSusten | CãoSusten
  10. 10. GATOSUSTEN | CÃOSUSTEN RAÇÃO SUSTEN - Protótipo
  11. 11. ÁNALISES FÍSICO-QUÍMICAS Elemento % em massa na ração seca % em massa na ração MgO Teores analisados Elemento (%) Sólidos 92,7 Umidade 7,83 Cinzas 10,05 % em massa na ração seca e calcinada 9,10 0,91 0,843 Al2O3 0,39 0,039 0,036 SiO2 4,82 0,482 0,446 CaO 79,23 7,923 7,344 MnO 0,021 0,002 0,001 Na2O 1,038 0,103 0,095 K2O 1,336 0,133 0,123 Zn 0,026 0,002 0,001 FeT 0,31 0,031 0,028 Umidade - - TOTAL 96,26 9,625 Perda por calcinação 8,917
  12. 12. PROJETO | RAÇÃO SUSTENTÁVEL FLUXOGRAMA: PROCESSO SIMPLIFICADO
  13. 13. POTENCIAL DE PRODUÇÃO Considerando que as rações tenham 50% de farelo de peixe e camarão; Valor médio de comercialização das rações R$ 3,60/kg. Geração de Potencial de Potencial de receita subproduto produção bruta (R$ 3,60/kg) (kg/dia) (kg/dia) Bairro Vila Lígia 600 1200 R$ 129.600,00/mês Rio do Meio 1070 2140 R$ 231.120,00/mês Santos/Guarujá 1900 3800 R$ 410.400,00/mês São Paulo 3290 6580 R$ 710.640,00/mês Região
  14. 14. ESTUDO PRELIMINAR DE MERCADO MERCADO CONSUMIDOR 65% dos lares brasileiros possui animais de estimação; BRASIL Mais de 32 milhões de cães e 16 milhões de gatos. 40% consomem alimentos industrializados. - Crescimento expressivo do setor; - Previsão de crescimento acima da média da economia nacional; PREVISÕES - Tendência das empresas na busca de inovações, exploração de novos nichos de mercado, como diferencial competitivo; - Crescimento significativo no número de cães e gatos do Brasil, segundo IBGE, tal aumento se dá em torno de 17% ao ano.
  15. 15. ESTUDO PRELIMINAR DE MERCADO DADOS DO SETOR PRODUTIVO: Fonte: Anfal PET, 2009.
  16. 16. ESTUDO PRELIMINAR DE MERCADO DADOS DO SETOR PRODUTIVO: Dados do setor produtivo Anos 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Taxa de Taxa de Valor crescimento do crescimento movimentado valor Toneladas da produção pelo setor, em movimentado em relação a milhões de em relação a 1994 dólares 1994 220.000 285,2 380.000 73% 469,4 65% 420.000 91% 513,8 80% 550.000 150% 444,3 56% 750.000 241% 890,6 212% 950.000 332% 1.106,0 288% 1.000.000 355% 1.050,0 268% 1.172.000 433% 957,5 236% 1.234.000 461% 927,1 225% 1.295.000 489% 1.200,0 321% 1.425.878 548% 1.466,2 414% 1.562.414 610% 1.886,4 561% Fonte: Anfal PET, 2009.
  17. 17. CONCLUSÃO ATRAVÉS DO PRESENTE ESTUDO E PROJETO: Objetivo alcançado; Processo de fabricação simples; ODOR E AROMA: Rações com aroma e odor agradável, que teve boa aceitação por parte dos cães e gatos testados; CUSTO | IMPLANTAÇÃO: Análise prévia do projeto demonstra que o custo de implantação de uma unidade é relativamente baixo; PRODUTIVIDADE: Ampla disponibilidade de insumos para uma alta produtividade; MERCADO: Promissor e competitivo, que carece por inovações como diferencial;
  18. 18. CONCLUSÃO VALOR NUTRICIONAL: rico valor nutricional micronutrientes (Mg, Al, Ca, Mn, Na, K, Zn e Fe); com a presença de Possibilidade de extração de comercialização da quitosana presente nos restos de camarões (polímero de alto valor agregado na aplicação farmacêutica). ECONOMIA: Redução dos custos de produção a partir da economia de insumos minerais, micronutrientes e entre outros, obtidos a partir da farinha de peixes e camarões; INOVAÇÃO: Produção de rações de qualidade com as fontes naturais de nutrientes, juntamente com o aspecto ecológico do produto, pode proporcionar um diferencial competitivo no mercado de congêneres.
  19. 19. gabriel@gedinovacao.com.br 13 3361 - 1611 ged@gedinovacao.com.br Av. Nove de Abril, 2205, Boco 18 Centro - Cubatão | SP www.gedinovacao.com.br

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