Enfª Tassiana SilvaGuimarães
 Denominados Hidratos de Carbono,
Glicideos ou Glucídeos.
 Grupo importante dos elementos
orgânicos (tem vida ou derivad...
 Monossacarídeos – Açúcar simples não se
decompõe.
Principais: glicose (sangue) e frutose (frutas).
 Dissacarídeos – Pos...
 Na digestão um dissacarídeo absorve a
água e é dividido em dois
monossacarídeos.
 Polissacarídeos – Muitas unidades de
...
 Digerível: Amido. Armazenado nos
vegetais – Arroz, aveia, trigo, raízes.
 Indigeríveis: Celulose (fibras). Ajuda na
for...
 Energética;
 Limitação do catabolismo de proteínas (fins
energéticos e reserva para funções
especificas);
 Glicogênio ...
 Hipoglicemia
 Baixa produção e atividade das hemácias
 Emagrecimento e desnutrição
 Uso da Proteína como fonte de ene...
 Fontes: esses hidratos de carbono são
encontrados nos vegetais, raízes,
tubérculos e cereais, legumes e frutos.
 Nos an...
 Boca ( enzima ptialina)
 Interrompida no estômago
 Conclue-se no intestino (monossacarídeos)
 Destino após passagem p...
 Boca ( enzima ptialina)
 Interrompida no estômago
 Conclue-se no intestino (monossacarídeos)
 Destino após passagem p...
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

Carboidratos

317 visualizações

Publicada em

Publicada em: Educação
0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
317
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
11
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
1
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Carboidratos

  1. 1. Enfª Tassiana SilvaGuimarães
  2. 2.  Denominados Hidratos de Carbono, Glicideos ou Glucídeos.  Grupo importante dos elementos orgânicos (tem vida ou derivado de algumas forma de vida).  Compostos de hidrogênio , carbono e oxigênio.  O metabolismo de 1g de Carboidrato produz 4 Kcal.
  3. 3.  Monossacarídeos – Açúcar simples não se decompõe. Principais: glicose (sangue) e frutose (frutas).  Dissacarídeos – Possuem duas moléculas de açúcar Ex: Maltose (quebra do amido) – glicose + glicose Sacarose (Açúcar da cana) – glicose +frutose
  4. 4.  Na digestão um dissacarídeo absorve a água e é dividido em dois monossacarídeos.  Polissacarídeos – Muitas unidades de açúcar. Insolúveis em água Parcialmente digeridos no I. Grosso. +Importantes na alimentação
  5. 5.  Digerível: Amido. Armazenado nos vegetais – Arroz, aveia, trigo, raízes.  Indigeríveis: Celulose (fibras). Ajuda na formação das fezes, aumentando seu volume.  Glicogênio: Glicose. Armazenada em fígado e músculos
  6. 6.  Energética;  Limitação do catabolismo de proteínas (fins energéticos e reserva para funções especificas);  Glicogênio hepático como protetor e desintoxicante (transforma hormônio e drogas em substancias inativas - excreção);  Eliminação intestinal (celulose);  Auxilia na absorção de alguns materiais;  Auxilia metabolismo normal de gorduras (bile – detergente).
  7. 7.  Hipoglicemia  Baixa produção e atividade das hemácias  Emagrecimento e desnutrição  Uso da Proteína como fonte de energia  Debilidade, Tontura, Cefaléia
  8. 8.  Fontes: esses hidratos de carbono são encontrados nos vegetais, raízes, tubérculos e cereais, legumes e frutos.  Nos animais encontrados no fígado e músculos: cardíaco, estriado e nervoso em forma de glicogênio.
  9. 9.  Boca ( enzima ptialina)  Interrompida no estômago  Conclue-se no intestino (monossacarídeos)  Destino após passagem para o sangue:  Tecidos, temperatura, intestinos (trabalho, crescimento, manutenção e funcionamento).  Transforma-se em glicogênio  Tecido adiposo (carboidrato em excesso).
  10. 10.  Boca ( enzima ptialina)  Interrompida no estômago  Conclue-se no intestino (monossacarídeos)  Destino após passagem para o sangue:  Tecidos, temperatura, intestinos (trabalho, crescimento, manutenção e funcionamento).  Transforma-se em glicogênio  Tecido adiposo (carboidrato em excesso).

×