SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 6
Baixar para ler offline
MAPA - GCOM - FUNDAMENTOS DE MARKETING - 532023
QUESTÃO 1
Olá, estudante! Pronto para a elaboração do MAPA? Vamos lá!
A formação do ambiente de marketing se dá por meio de fatores incontroláveis, ou seja,
sobre os quais a empresa não tem controle. Esses fatores podem incluir vários ambientes
externos à empresa. O ambiente de marketing, geralmente, envolve forças e tendências
de longo prazo que moldam o ambiente de negócios, e não apenas uma empresa
específica.
Todos os ambientes de marketing são importantes para a compreensão do contexto em
que uma empresa está inserida e para a formulação de estratégias e tomada de decisões.
A análise desses ambientes ajuda a identificar os principais agentes e as suas interações,
permitindo à empresa ajustar suas práticas e abordagens para atender às necessidades e
expectativas dos stakeholders. Por meio da análise desses ambientes, também é possível
ajudar a identificar ameaças e oportunidades de longo prazo, possibilitando a
antecipação da empresa de se adaptar às mudanças e tendências de mercado.
Nesse sentido, o marketing se debruça sobre o entendimento dos ambientes micro e
macro das empresas. No nível de microambiente, ele se concentra nos relacionamentos
com clientes, fornecedores, concorrentes e intermediários de marketing. No nível
macroambiente, o marketing deve acompanhar e se adaptar aos fatores econômicos,
políticos, legais, socioculturais e tecnológicos para garantir o sucesso da empresa em um
ambiente em constante mudança.
Vale ressaltar, ainda, que as tendências de mercado variam de acordo com a indústria e
as características de cada mercado específico. As empresas que estão atentas a essas
tendências, geralmente, adaptam-se às demandas em constante evolução dos
consumidores, apresentando maior probabilidade de se destacar e ter sucesso.
Uma tendência do mercado de panificação é a padaria de fermentação natural,
caracterizada como um tipo específico de padaria que se concentra em produzir pães
usando um processo de fermentação natural. Nesse tipo de padaria, a massa do pão é
fermentada com leveduras e bactérias presentes naturalmente no ambiente, sem a adição
de fermento comercial, industrializado.
Na realidade, a fermentação natural é um método antigo de produção de pães que tem
ganhado popularidade nos últimos anos devido aos seus benefícios para a saúde e o
sabor. Nesse processo, a massa do pão é deixada para fermentar por um período
prolongado, geralmente, de várias horas a alguns dias. Durante esse tempo, as leveduras
e bactérias presentes na farinha e no ambiente começam a se alimentar dos açúcares
presentes na massa, produzindo dióxido de carbono e ácido láctico como subprodutos.
Esses subprodutos são responsáveis pela formação das bolhas de ar e pelo sabor
característico do pão de fermentação natural.
Fonte: adaptado de:
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/fecitac/article/view/3406/2746. Acesso em: 27
jun. 2023.
Uma padaria de panificação de fermentação natural, geralmente, usa ingredientes simples
e de alta qualidade, como farinha orgânica, água filtrada e sal marinho. O processo de
produção pode ser mais lento em comparação com a panificação convencional, devido
ao tempo necessário para a fermentação adequada. No entanto, os pães resultantes
costumam ter uma textura mais leve, uma casca crocante e um sabor rico e complexo.
Além dos pães tradicionais, uma padaria de fermentação natural pode oferecer uma
variedade de produtos assados, como croissants, brioches, baguetes e bolos, dentre
outros produtos, todos feitos com ingredientes selecionados. Essas padarias tendem a
atrair consumidores que valorizam ingredientes naturais, processos artesanais e pães
autênticos. A tendência de voltar às raízes da panificação e à produção de alimentos mais
saudáveis impulsionou o crescimento e a popularidade das padarias de panificação de
fermentação natural em muitas partes do mundo.
Fonte: https://br.freepik.com/fotos-gratis/acima-vista-pao-na-mesa-demadeira_
8218704.htm#query=p%C3%A3o%20de%20fermenta%C3%A7%C3%A3o%20nat
ural&position=29&from_view=search&track=ais. Acesso em: 27 jun. 2023.
Você, enquanto contratado de uma padaria de panificação de fermentação natural, com
base nas leituras prévias do conteúdo e no exposto, leia atentamente o que se pede a
seguir e analise bem as questões para respondê-las:
1. O ambiente de marketing é composto por fatores externos à empresa que estão além
do seu controle, no entanto, tem um impacto significativo em suas operações e no
ambiente de negócios, de maneira geral. O marketing deve, portanto, monitorar e se
adaptar a esses fatores e tendências para se manter relevante e competitivo. Cite e
descreva três desses ambientes.
2. Agora que você escolheu três de todos os ambientes que compõem o ambiente de
marketing, explique de que maneira cada um deles pode vir a influenciar direta ou
indiretamente o funcionamento de sua padaria de panificação de fermentação natural.
Orientações:
- Para realizar a atividade, você precisa utilizar o Formulário Padrão do MAPA (formato
Word). Ele está disponível no ambiente da disciplina, no ícone Materiais >> Material da
Disciplina.
- Ao mencionar partes de textos, sejam elas retiradas do livro didático ou da Internet,
lembre-se de indicar as devidas referências ao final da atividade.
Dúvidas?
Fale com o seu professor mediador!
GEOMETRIA ANALITICA E ALGEBRA LINEAR
PROJETOS DE INSTALAÇÕES ELETRICAS
HIDROLOGIA E DRENAGEM URBANA
QUIMICA GERAL E INORGANICA
ELETRONICA E ELETROTECNICA
MANUTENÇÃO E PATOLOGIA DAS EDIFICAÇÕES
MATERIAIS DA INDUSTRIA DA CONSTRUÇÃO
PLANEJAMENTO, ORÇAMENTO E GESTÃO DE PROJETOS
SANEAMENTO BASICO
ADMINISTRAÇÃO ORÇAMENTÁRIA
COMPUTAÇÃO GRÁFICA
CONTABILIDADE DE CUSTOS
CONTROLE ESTATISTICO DOS PROCESSOS
DESENHO MECANICO E METROLOGIA
FOMENTO FINANCEIRO PARA MICRO E PEQUENAS EMPRESAS
GESTÃO DE PROJETOS
GESTÃO DE TRANSPORTE E INFRAESTRUTURA
LOGISTICA INTERNACIONAL
MATEMATICA FINANCEIRA
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
PRATICAS DE ENSINO NOVAS TECNOLOGIAS
PROCESSOS DE FABRICAÇÃO E METROLOGIA
MANUTENÇÃO INDUSTRIAL
ENGENHARIA DE TEMPOS E MÉTODOS
ELETROMAGNETISMO
ELETRONICA DE POTENCIA
PROTEÇÃO DE SISTEMAS ELETRICOS
QUIMICA EXPERIMENTAL
ELEMENTOS DE MAQUINAS
ERGONOMIA E SEGURANÇA DO TRABALHO
REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO
Padaria de fermentação natural

Mais conteúdo relacionado

Último

Aulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdf
Aulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdfAulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdf
Aulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdfMateusSerraRodrigues1
 
Resistencias dos materiais I - Tensao.pptx
Resistencias dos materiais I - Tensao.pptxResistencias dos materiais I - Tensao.pptx
Resistencias dos materiais I - Tensao.pptxjuliocameloUFC
 
AE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docx
AE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docxAE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docx
AE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docxConsultoria Acadêmica
 
Banco Sul-Americano do Brasil -2023.pptx
Banco Sul-Americano do Brasil -2023.pptxBanco Sul-Americano do Brasil -2023.pptx
Banco Sul-Americano do Brasil -2023.pptxTherionAkkad2
 
AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024
AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024
AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024Consultoria Acadêmica
 
Gestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais Privados
Gestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais PrivadosGestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais Privados
Gestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais PrivadosGuilhermeLucio9
 
Patrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptx
Patrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptxPatrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptx
Patrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptxAssimoIovahale
 

Último (7)

Aulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdf
Aulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdfAulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdf
Aulas Práticas da Disciplina de Desenho Técnico Projetivo _ Passei Direto.pdf
 
Resistencias dos materiais I - Tensao.pptx
Resistencias dos materiais I - Tensao.pptxResistencias dos materiais I - Tensao.pptx
Resistencias dos materiais I - Tensao.pptx
 
AE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docx
AE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docxAE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docx
AE03 - VIBRACOES MECANICAS E ACUSTICAS.docx
 
Banco Sul-Americano do Brasil -2023.pptx
Banco Sul-Americano do Brasil -2023.pptxBanco Sul-Americano do Brasil -2023.pptx
Banco Sul-Americano do Brasil -2023.pptx
 
AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024
AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024
AE03 - TEORIAS DA ADMINISTRACAO UNICESUMAR 51/2024
 
Gestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais Privados
Gestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais PrivadosGestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais Privados
Gestão de obras e projetos - Associação Nacional de Hospitais Privados
 
Patrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptx
Patrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptxPatrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptx
Patrimonio Edificado da Ilha de Moçambique.pptx
 

Padaria de fermentação natural

  • 1.
  • 2.
  • 3. MAPA - GCOM - FUNDAMENTOS DE MARKETING - 532023 QUESTÃO 1 Olá, estudante! Pronto para a elaboração do MAPA? Vamos lá! A formação do ambiente de marketing se dá por meio de fatores incontroláveis, ou seja, sobre os quais a empresa não tem controle. Esses fatores podem incluir vários ambientes externos à empresa. O ambiente de marketing, geralmente, envolve forças e tendências de longo prazo que moldam o ambiente de negócios, e não apenas uma empresa específica. Todos os ambientes de marketing são importantes para a compreensão do contexto em que uma empresa está inserida e para a formulação de estratégias e tomada de decisões. A análise desses ambientes ajuda a identificar os principais agentes e as suas interações, permitindo à empresa ajustar suas práticas e abordagens para atender às necessidades e expectativas dos stakeholders. Por meio da análise desses ambientes, também é possível ajudar a identificar ameaças e oportunidades de longo prazo, possibilitando a antecipação da empresa de se adaptar às mudanças e tendências de mercado. Nesse sentido, o marketing se debruça sobre o entendimento dos ambientes micro e macro das empresas. No nível de microambiente, ele se concentra nos relacionamentos com clientes, fornecedores, concorrentes e intermediários de marketing. No nível macroambiente, o marketing deve acompanhar e se adaptar aos fatores econômicos, políticos, legais, socioculturais e tecnológicos para garantir o sucesso da empresa em um ambiente em constante mudança. Vale ressaltar, ainda, que as tendências de mercado variam de acordo com a indústria e as características de cada mercado específico. As empresas que estão atentas a essas tendências, geralmente, adaptam-se às demandas em constante evolução dos consumidores, apresentando maior probabilidade de se destacar e ter sucesso. Uma tendência do mercado de panificação é a padaria de fermentação natural, caracterizada como um tipo específico de padaria que se concentra em produzir pães usando um processo de fermentação natural. Nesse tipo de padaria, a massa do pão é fermentada com leveduras e bactérias presentes naturalmente no ambiente, sem a adição de fermento comercial, industrializado. Na realidade, a fermentação natural é um método antigo de produção de pães que tem ganhado popularidade nos últimos anos devido aos seus benefícios para a saúde e o sabor. Nesse processo, a massa do pão é deixada para fermentar por um período prolongado, geralmente, de várias horas a alguns dias. Durante esse tempo, as leveduras e bactérias presentes na farinha e no ambiente começam a se alimentar dos açúcares presentes na massa, produzindo dióxido de carbono e ácido láctico como subprodutos. Esses subprodutos são responsáveis pela formação das bolhas de ar e pelo sabor característico do pão de fermentação natural. Fonte: adaptado de: https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/fecitac/article/view/3406/2746. Acesso em: 27 jun. 2023. Uma padaria de panificação de fermentação natural, geralmente, usa ingredientes simples e de alta qualidade, como farinha orgânica, água filtrada e sal marinho. O processo de produção pode ser mais lento em comparação com a panificação convencional, devido ao tempo necessário para a fermentação adequada. No entanto, os pães resultantes costumam ter uma textura mais leve, uma casca crocante e um sabor rico e complexo. Além dos pães tradicionais, uma padaria de fermentação natural pode oferecer uma variedade de produtos assados, como croissants, brioches, baguetes e bolos, dentre outros produtos, todos feitos com ingredientes selecionados. Essas padarias tendem a
  • 4. atrair consumidores que valorizam ingredientes naturais, processos artesanais e pães autênticos. A tendência de voltar às raízes da panificação e à produção de alimentos mais saudáveis impulsionou o crescimento e a popularidade das padarias de panificação de fermentação natural em muitas partes do mundo. Fonte: https://br.freepik.com/fotos-gratis/acima-vista-pao-na-mesa-demadeira_ 8218704.htm#query=p%C3%A3o%20de%20fermenta%C3%A7%C3%A3o%20nat ural&position=29&from_view=search&track=ais. Acesso em: 27 jun. 2023. Você, enquanto contratado de uma padaria de panificação de fermentação natural, com base nas leituras prévias do conteúdo e no exposto, leia atentamente o que se pede a seguir e analise bem as questões para respondê-las: 1. O ambiente de marketing é composto por fatores externos à empresa que estão além do seu controle, no entanto, tem um impacto significativo em suas operações e no ambiente de negócios, de maneira geral. O marketing deve, portanto, monitorar e se adaptar a esses fatores e tendências para se manter relevante e competitivo. Cite e descreva três desses ambientes. 2. Agora que você escolheu três de todos os ambientes que compõem o ambiente de marketing, explique de que maneira cada um deles pode vir a influenciar direta ou indiretamente o funcionamento de sua padaria de panificação de fermentação natural. Orientações: - Para realizar a atividade, você precisa utilizar o Formulário Padrão do MAPA (formato Word). Ele está disponível no ambiente da disciplina, no ícone Materiais >> Material da Disciplina. - Ao mencionar partes de textos, sejam elas retiradas do livro didático ou da Internet, lembre-se de indicar as devidas referências ao final da atividade. Dúvidas? Fale com o seu professor mediador!
  • 5. GEOMETRIA ANALITICA E ALGEBRA LINEAR PROJETOS DE INSTALAÇÕES ELETRICAS HIDROLOGIA E DRENAGEM URBANA QUIMICA GERAL E INORGANICA ELETRONICA E ELETROTECNICA MANUTENÇÃO E PATOLOGIA DAS EDIFICAÇÕES MATERIAIS DA INDUSTRIA DA CONSTRUÇÃO PLANEJAMENTO, ORÇAMENTO E GESTÃO DE PROJETOS SANEAMENTO BASICO ADMINISTRAÇÃO ORÇAMENTÁRIA COMPUTAÇÃO GRÁFICA CONTABILIDADE DE CUSTOS CONTROLE ESTATISTICO DOS PROCESSOS DESENHO MECANICO E METROLOGIA FOMENTO FINANCEIRO PARA MICRO E PEQUENAS EMPRESAS GESTÃO DE PROJETOS GESTÃO DE TRANSPORTE E INFRAESTRUTURA LOGISTICA INTERNACIONAL MATEMATICA FINANCEIRA PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PRATICAS DE ENSINO NOVAS TECNOLOGIAS PROCESSOS DE FABRICAÇÃO E METROLOGIA MANUTENÇÃO INDUSTRIAL ENGENHARIA DE TEMPOS E MÉTODOS ELETROMAGNETISMO ELETRONICA DE POTENCIA PROTEÇÃO DE SISTEMAS ELETRICOS QUIMICA EXPERIMENTAL ELEMENTOS DE MAQUINAS ERGONOMIA E SEGURANÇA DO TRABALHO REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO