Aula 05 de ppcp 2015 rev 01

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Aula 05 de ppcp 2015 rev 01

  1. 1. Professor Ivan Godoi PPCP ABERTURA DISCIPLINA: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO CURSO: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO PERÍODO LETIVO: 1° SEM/2015 SÉRIE: 6ª e 7ª Série PROFESSOR: Ivan Godoi Aula 05
  2. 2. Professor Ivan Godoi PPCP DISCIPLINA CONTATO: ivan_godoi@aedu.com ivan_godoi@anhanguera.com ivan_godoi@yahoo.com.br
  3. 3. Professor Ivan Godoi PPCP DISCIPLINA Bibliografia Básica da Unidade Faculdade Anhanguera de Sorocaba (FSO): PROGRAMA DO LIVRO-TEXTO (PLT) TÍTULO: Planejamento e Controle da Produção Autor: Idalberto Chiavenato 2° Edição – 2008 - Barueri Editora Manole Ltda TÍTULO: Administração da Produção Autor: Nigel Slack; Stuart Chambers; Robert Johnston 3° Edição – 2009 – São Paulo Editora Atlas
  4. 4. Professor Ivan Godoi PPCP Engenharia de Produção 6ª e 7ª Séries Planejamento, Programação e Controle de Produção
  5. 5. Professor Ivan Godoi PPCP A atividade prática supervisionada (ATPS) é um procedimento metodológico de ensino- aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de etapas programadas e supervisionadas e que tem por objetivos:  Favorecer a aprendizagem;  Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz;  Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo;  Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o autoaprendizado;  Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem;  Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas pelas Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduação;  Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de problemas práticos relativos à profissão.  Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a emancipação intelectual.
  6. 6. Professor Ivan Godoi PPCP Para atingir estes objetivos a ATPS propõe um desafio e indica os passos a serem percorridos ao longo do semestre para a sua solução. A sua participação nesta proposta é essencial para que adquira as competências e habilidades requeridas na sua atuação profissional. Aproveite esta oportunidade de estudar e aprender com desafios da vida profissional. AUTORIA: Anselmo Dueñas Gonzalez Faculdade Anhanguera de Jundiaí
  7. 7. Professor Ivan Godoi PPCP Competências e Habilidades Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá desenvolvido as competências e habilidades que constam, nas Diretrizes Curriculares Nacionais, descritas a seguir.  Identificar, formular e resolver problemas de Engenharia;  Desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e técnicas;  Comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e gráfica;  Atuar em equipes multidisciplinares.
  8. 8. Professor Ivan Godoi PPCP Participação Para a elaboração desta atividade, os alunos deverão previamente organizar-se em equipes e entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina. Essas equipes serão mantidas durante todas as etapas. Sugestão:  organizar-se, previamente, em equipes de 05 a 07 participantes;  entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina e;  observar, no decorrer das etapas, as indicações: Individual e Equipe.
  9. 9. Professor Ivan Godoi PPCP Desafio Uma equipe de alunos deverá realizar um estudo direcionado a um plano de produção, sendo que o principal objetivo será a busca de soluções para a excelência no atendimento aos setores internos e, consequentemente, aos clientes e fornecedores da empresa estudada. O Trabalho deverá conter uma análise de mercado, pesquisa de previsão de demanda, as restrições do modelo quanto à capacidade produtiva, tempos disponíveis (maquinário e operacional) e o espaço para matéria-prima em estoque.
  10. 10. Professor Ivan Godoi PPCP Objetivo do desafio Produzir um relatório com um estudo sobre um plano de produção.
  11. 11. Professor Ivan Godoi PPCP Produção Acadêmica  Relatórios parciais, com os resultados das pesquisas realizadas em cada etapa;  Apresentação.
  12. 12. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 1 (tempo para realização: 05 horas) Aula-tema: Previsão de Demanda Esta atividade é importante para que você entenda os principais conceitos de previsão e demanda, identificando as necessidades e possíveis restrições do sistema. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
  13. 13. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 1 - PASSOS Passo 1 (Aluno) Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema proposto nessa etapa. Bibliografia complementar MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Anhanguera Educacional S.A., 2008.
  14. 14. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 1 - PASSOS Passo 2 (Equipe) Identificar uma organização que possua atividades de produção agroindustrial e buscar informações para conhecer como são calculadas as previsões de demandas (averiguar o aspecto sazonal) e, a partir dessa informação, entender como são programados os processos de produção, como são controlados os estoques de matérias primas e os tempos de máquinas e horários de funcionários operacionais. É importante elaborar uma lista de perguntas sobre o que será solicitado e encaminhar à empresa antes da realização do contato técnico.
  15. 15. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 1 - PASSOS Passo 3 (Equipe) Obter dados, durante o contato técnico, de quais são e como são apurados os processos de demanda e programação de produção. Tome nota de todas as informações.
  16. 16. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 1 - PASSOS Passo 4 (Equipe) Prepare um relatório do contato técnico, na formatação descrita no item padronização e entregue ao professor em uma data previamente determinada. Em seguida, prepare uma apresentação informando o nome, localização e ramo de atuação da empresa, bem como sua sistemática de identificação e apuração de processos produtivos.
  17. 17. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 01 Discussão, correção prévia e dúvidas 30/03/2015 Entrega da Etapa 01, impreterivelmente em 06/04/2015
  18. 18. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 2 (tempo para realização: 05 horas) Aula-tema: Planejamento Agregado. Esta atividade é importante para que você desenvolva um plano inicial baseado na demanda projetada. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
  19. 19. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 2 - PASSOS Passo 1 (Equipe) Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema proposto nessa etapa. Bibliografia complementar MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Anhanguera Educacional S.A., 2008.
  20. 20. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 2 - PASSOS Passo 2 (Equipe) Pesquisar qual é o perfil anual da demanda estudada e quais os recursos produtivos disponíveis. Elaborar um plano agregado em quatro etapas, que serão: I. Etapa A: Produção mensal constante; II. Etapa B: Produção constante com volume de produção conforme a capacidade do sistema produtivo. Ex: 2 máquinas que produzem 30 toneladas mês de produto, então, volume de produção exatamente de 60 toneladas por mês; III. Etapa C: Produção mensal 10% inferior a capacidade total do sistema, partindo de um estoque inicial de 50% da capacidade produtiva do sistema e estoque final, ao término do período, de 30% da capacidade produtiva do sistema; IV. Etapa D: Determinando um plano de produção que atenda plenamente à demanda prevista, sendo: Estoque inicial com 70% da capacidade produtiva do sistema e estoque “zero” após 8 meses e produção constante nos próximos 4 meses.
  21. 21. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 2 - PASSOS Passo 3 (Equipe) Elaborar um resumo e o plano conforme formatação descrita no item padronização e entregar ao professor em uma data previamente determinada.
  22. 22. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 3 (tempo para realização: 05 horas) Aula-tema: Planejamento das necessidades de materiais - material requirement planning – MRP. Esta atividade é importante para que você conheça os principais objetivos e importância do planejamento dos materiais requisitados pelo departamento de administração da produção. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
  23. 23. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 3 - PASSOS Passo 1 (Equipe) Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema proposto nessa etapa. Reúna-se com seus colegas de grupo e produzir um quadro/tabela com os produtos necessários para o processo produtivo estudado. Bibliografia complementar MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Anhanguera Educacional S.A., 2008.
  24. 24. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 3 - PASSOS Passo 2 (Equipe) Complementar a atividade descrita no passo 1, obtendo uma planilha com os tempos de programação de aquisição dos materiais necessários. Sites sugeridos para pesquisa Cálculo MRP- Parte 1. 2007. Disponível em: <https://docs.google.com/open?id=0B9WATR68YYLOYWRjMzI2ZDctMzExZC00ZmU0 LWIwYzEtNjJiODY3OWM0M2Nh>. Acesso em: 06 nov. 2011.
  25. 25. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 3 - PASSOS Passo 3 (Equipe) Elaborar o trabalho conforme a formatação descrita no item padronização e entregue ao professor em uma data previamente determinada.
  26. 26. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 4 (tempo para realização: 05 horas) Aula-tema: Sistemas de PCP no chão-de-fábrica. Esta atividade é importante para que você entenda mais sobre o cálculo da capacidade de produção, a organização de informações e posterior tomada de decisão em uma unidade de negócios. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
  27. 27. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 4 - PASSOS Passo 1 (Equipe) Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema proposto nessa etapa. Reúna-se com seus colegas de grupo e produzir um modelo de Planejamento das necessidades de capacidade, que deverá ser realizado a partir do estudo realizado na etapa nº 3 – MRP. Bibliografia complementar MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Anhanguera Educacional S.A., 2008.
  28. 28. Professor Ivan Godoi PPCP ETAPA 4 - PASSOS Passo 2 (Equipe) Elaborar o plano e o relatório síntese sobre o assunto pesquisado conforme a formatação descrita no item padronização e entregar ao professor em uma data previamente determinada.
  29. 29. Professor Ivan Godoi PPCP Padronização O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo com as normas da ABNT, com o seguinte padrão (exceto para produções finais não textuais):  em papel branco, formato A4;  com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm;  fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta;  espaçamento de 1,5 entre linhas;  se houver citações com mais de três linhas, devem ser em fonte tamanho 10, com um recuo de 4cm da margem esquerda e espaçamento simples entre linhas;  com capa, contendo: - nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina; - nome e RA de cada participante; - título da atividade; - nome do professor da disciplina; - cidade e data da entrega, apresentação ou publicação.
  30. 30. Professor Ivan Godoi PPCP Padronização Para consulta completa das normas ABNT, acesse a Normalização de Trabalhos Acadêmicos Anhanguera. Disponível em: http://issuu.com/normalizacao/docs/normaliza____o_de_trabalhos_acad __m. Acesso em: 22 ago. 2014. Vale lembrar: constitui plágio a apropriação de ideias alheias sem a indicação do autor e da fonte de onde foi retirada a informação referenciada. Para saber mais, assista ao vídeo de orientação sobre plágio.
  31. 31. Professor Ivan Godoi PPCP LIVRO-TEXTO DA DISCIPLINA A produção desta ATPS é fundamentada no livro-texto da disciplina, que deverá ser utilizado para solução do desafio: PROGRAMA DO LIVRO-TEXTO (PLT) TÍTULO: Planejamento e Controle da Produção Autor: Idalberto Chiavenato 2° Edição – 2008 - Barueri Editora Manole Ltda
  32. 32. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP Princípios de PPCP definição do objetivo Planejamento flexibilidade do planejamento
  33. 33. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP Princípios de PPCP necessidades Programação ordens de compra e fabricação capacidade recursos disponíveis
  34. 34. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP Princípios de PPCP objetivo Controle Definição dos padrões exceção Ação
  35. 35. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP PPCP nos sistemas de produção Sob encomenda Resultado da produçãoTecnologia utilizada Habilidade manual ou operação de ferramentas. Artesanato. Pouca padronização e automatização. Mão-de- obra intensiva e especializada. Produção em unidades. Pouca previsibilidade dos resultados e incerteza quanto à sequência da operações. Processamento contínuo através de máquinas especializadas, padronizadas e lineares. Padronização e automação. Pessoal especializado. Produção contínua e em grande quantidade. Forte previsibilidade dos resultados. Certeza absoluta quanto à sequência das operações. Máquinas agrupadas em seções ou departamentos. Mão-de-obra intensiva e barata, utilizada com regularidade. Produção em lotes e em quantidade conforme cada lote. Razoável previsibilidade dos resultados. Certeza quanto à sequência das operações. Contínua Em lotes
  36. 36. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP PPCP nos sistemas de produção PPCP EM PRODUÇÃO SOB ENCOMENDAS O PPCP somente vai funcionar após o recebimento da encomenda ou do pedido feito pelo cliente. As principais características são as seguintes:  Cada produto é único e de grande tamanho e complexidade;  Grande variedade de máquinas universais;  Grande variedade de operários altamente especializados;  Necessidade de datas de entrega;  Grande dificuldade para a realização de previsões;  Necessidade de um grupo de administradores e especialistas.
  37. 37. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP PPCP nos sistemas de produção PPCP EM PRODUÇÃO EM LOTES O PPCP é feito antecipadamente e a empresa pode aproveitar melhor os seus recursos, com maior grau de liberdade. As principais características são as seguintes:  A empresa é capaz de produzir bens/serviços genéricos de diferentes características;  As máquinas são agrupadas em baterias do mesmo tipo;  Em cada lote de produção as ferramentas devem ser modificadas e arranjadas;  A produção em lotes permite uma utilização regular da mão-de-obra;  A produção em lotes exige grandes áreas de estocagem de produtos acabados;  A produção em lotes impõe um eficiente PCP.
  38. 38. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP PPCP nos sistemas de produção PPCP EM PRODUÇÃO CONTÍNUA O PPCP em produção contínua é feito antecipadamente e pode cobrir maior extensão de tempo. As principais características são as seguintes:  Baseia-se em um produto que é mantido em produção durante longo período de tempo e sem mudanças;  Facilita o planejamento detalhado;  Baseia-se em máquinas e ferramentas altamente especializadas e dispostas em formação linear e sequencial;  Como a produção é contínua, é programada para longos períodos.
  39. 39. Professor Ivan Godoi PPCP PPCP PPCP nos sistemas de produção PPCP EM PRODUÇÃO CONTÍNUA Continua...  Permite que as despesas em gabaritos, moldes, ferramental e dispositivos de produção sejam depreciadas;  Facilita medidas para resolver rapidamente qualquer problema;  Facilita a verificação diária do rendimento de produção;  Seu sucesso depende completamente do planejamento detalhado.
  40. 40. Professor Ivan Godoi PPCP Prova P1 dia 06/04/2015 (Segunda-feira) Capítulos 01 e 02 do livro Planejamento e Controle da Produção Programa do Livro-Texto – PLT nº 343 Prova

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