2. Catarina Varão
workshop_novas tendências em turismo
ilha do pico, novembro 2014

3. workshop_novas tendências em turismo
ilha do pico, novembro 2014

4. agenda
• o universo das experiências
• slow travel & slow food
• o culto da viagem no contexto das mudanças
de hábitos
• antecipar tendências e modas em turismo
• a importância das viagens de familiarização,
lançamentos, eventos e outras iniciativas de
Relações Públicas

5. experiências tema 1

6. novas tendências:
porquê?
• viagens já viajadas
• turista viajado e experiente
• globalização
• low cost
• internet
• hábitos, mentalidades,
consumos
• rotina de trabalho: múltiplos
trabalhos
• preocupação ambiental
• preocupação física

7. que novas
tendências?
experiências
viagens de mota
unidades rurais, de charme
classificação hoteleira distinta
associação a um clube
taking the slow road
estado flow
novos geradores de negócio

9. descontos, experiências

10. slow tema 2

11. Slow Food unites the pleasure of food, with responsability,
sustainability and harmony with nature
Carlo Petrini- Slow Food president

12. Slow Food
•conceito fundado em 1986
como contraposição ao Fast Food
•preservação da cozinha regional
e tradicional
•encorajamento de agricultura,
plantação própria e auto-subsistência
•desencoraja a utilização de
pesticidas, fomentando
agriculturas biológicas
•ensina técnicas de jardinagem e
agricultura
•selo “Snail”
definição

13. Slow Food- como é?
•refeições biológicas
•espaços confortáveis para se
estar
•tempo para estar, sem pressas
•vários pratos e entradas
•usufruto do tempo, sem stress
•ambiente
•staff disponível
•slow food ≠ desespero
restaurant
sagamore hotel miami
espaços slow

14. Cittaslow
•conceito inventado em itália para
melhorar condições das cidades e a
sua atractividade
•pensado em 1999 com base no slow
food
•enaltecer diversidade de culturas,
riqueza de património, usufruto dos
espaços, tempo para apreciar a cultura
e a cidade
espaços slow

15. Cittaslow
•melhoria da qualidade de vida
principalmente para os residentes, mas
coincidentemente também para os
turistas
•resistência ao domínio económico
que prioriza a globalização,
standartização e a racionalização ≠
distinção individual, valirização local,
etc
•city break? low cost? rush
commotion
•derivação para o slow movement
espaços slow

16. Slow Movement
•enfoque no stress do dia a dia das
pessoas
•relembra que as pessoas estavam
ligadas à terra
•produziam trabalhos da terra
•tudo desaparece em prol do trabalho
•ninguém se envolve nos trabalhos de
cultivo e desconhecem-se formas de
trabalho agrícola
•já ninguém se envolve no trabalho de
fazer crescer os alimentos
•perdem-se valores de união de
trabalho conjunto, de reunião de
conversa à mesa (sem gadgets, nem tv)
•ajuda mútua no fim da refeição, onde
se arrumam as coisas alegremente

17. Slow Travel o que é?

18. Slow travel is an emerging conceptual framework which
offers an alternative to air and car travel, where people travel
to destinations more slowly overland, stay longer and travel
less
Dickinson et at (2010a)

19. Slow Travel
•melhoria da qualidade de vida
principalmente para os residentes, mas
coincidentemente também para os
turistas
•a ideia que “tempo e espaço” são
comprimidos na sociedade rápida que
vivemos, pondo de parte a peculiaridade
de cada sítio e de cada pessoa:
abrandar é a solução
•combate à “mcdonalização” que se
expande em vários sectores
•atravessamos muitas vezes um
corredor de “nada”

20. Slow Travel
•slow travel representa:
•devagar significa tempo de
qualidade
•abrandar fisicamente para apreciar
melhor o que é oferecido
•uma experiência de qualidade
•significância e compromisso/
envolvimento
•em sintonia com ecologia e
diversidade
• hábitos reflectem o turismo de hoje:
egoismo, alto consumo, arrogância,
pressa... slow travel combate essas
tendências

21. Slow Travel
•impacto dos transportes para o
turismo
•a dependência de meios de
transporte motorizados para viagens
são impedimentos de turismo
sustentável
•viajar mais longe é a tendência
•viajar mais vezes é a tendência
•viajar por menos tempo é tendência
•o slow travel sugere o oposto

22. Slow Travel
meios de transporte
•avião
•combóio
•carro
•barco
•a pé
•bicicleta

23. Slow Travel
impactos do turismo
•contribui para a diminuição da
pobreza
•gera postos de trabalho
•gera poluição
•para se ter turismo sustentável tem
que se abraçar meios low-carbon

24. Slow Travel
turismo sustentável
•optimizar recursos do
ambiente, contribuindo para a
sua conservação e bio-diversidade
•respeitar a autenticidade e
aspectos sócio-cultuais das
comunidades
•contribuir para a diminuição da
pobreza com serviços
comunitários, desenvolvimento
local

25. Slow Travel
o que busca?
•meios urbanos
•distância a percorrer
•infra-estructuras disponíveis
•custos
•variáveis sócio-demográficos
(com quem viaja)
•atitudes individuais

26. Slow Travel
chave: tempo
•efiência do tempo
•viajar mais longe custa mais
•viajar mais tempo custa mais
•slow travel como um
comportamento ético de compra
•experiência
•rentabilização da experiência
•optimização da viagem
•a distância faz parte da
experiência, não apenas uma
viagem ou uma deslocação

27. Slow Travel
quereres
•como as viagens são cada vez
mais rápidas, pouco tempo sobra
para se fazer outras coisas
•aventura
•independência
•controlo
•status
•cenário (taking the long way)
•amenities
•uma história para contar (aventura)
•relaxar
•alcançar objectivos/desafios
•relação e interacção com pessoas
e locais

28. “(...) travelers choose particular forms of travel to affirm who
they are”
Duffy, 2004; Lassen, 2009

29. Slow Travel
comportamento
•está o turista disposto a
abdicar do seu tempo em prol de
prácticas meio-ambientais
positivas?
•comportamento: representa
uma atitude em função de
determinada informação
assimilada

30. Slow Travel
comportamento
•relutância em adaptar as férias
para um meio menos poluente
•falta de vontade de aceitar
responsabilidade pessoal nos
impactos das alterações climatéricas
•alternativas de meios existentes
pouco convicente (até se
experimentar!)
•urgência de aproveitar as únicas
férias que se tem no ano: freedom as
they please
•pessoas não abdicam da sua
liberdade. Liberdade é o que se
pretende durante as férias

31. Slow Travel
comportamento
•frequentemente as pessoas
contradizem-se a si próprias nos
gestos
•manifestam desconforto quando
confrontadas com alterações
climatéricas derivadas do turismo
•inércia e desconhecimento de
formas de viajar alternativas

32. Slow Travel
hotelaria
•unidades de alojamento
alternativas: hotéis rurais, quintas de
charme
•slow traveller não é um turista
inexperiente
•não procura necessariamente
acampar, nem é pé-descalço
•pode ser exigente: veja-se o tipo
de equipamento e o lifestyle que tem*
•o que procura tirar o maior partido
do tempo e das infra-estructuras para
socializar com quem viaja
•o que viaja sozinho e que procura
conhecer os locais- conhecer novas
formas de viver
•an escape from home but also a
search for homes- Larsen 2006,p44

33. Slow Travel
hotelaria
•on site experiences
•a antecipação não deve ser melhor
que a experiência actual
•recollection: antecipação e o que
ver/fazer
•sentir a vibração local
•conforto do desconforto da viagem
•viajantes activos (não passivos)
•tempo para contemplar
•pausas para se sentir e estar
•espaços para deixar fluir o tempo
•estado “flow”
•“walking gives you time to think”-
Caru & Cova, 2003

34. Slow Travel
hotelaria
•proximidade de estações de
combóios
•lugar para guardar bicicleta
•serviço
•conforto
•sensação de “acolhido”
•actividades que o entretêm pois
não quer sair
•políticas meio-ambientais
•poucas regras

35. traveling lifestyle tema 3

36. O cliente é cada vez mais viajado e
experiente e consequentemente mais
exigente!
! mais cultos
! com mais inquietudes
exigências do “novo turista”
! querem produtos alternativos
! tendências, modas
! conhecedores
procedimentos,
intermediários, sistemas de
comissões...
! mais activos, buscam re-afirmar
a sua presença
! preocupações ambientais
! mais para fazer e contar
(divertir-se mais que
descansar...)
! subjectividade palavra
“divertir” e “descansar”
! quer estabelecer relações
com o sítio onde vão (feel
and touch), sentir os
elementos, relacionar-se,
criar amigos (sociável)

37. _papa quilómetros
1. city-break, weekend-break
2. low cost
3. globalization
4. hedonism: travel to show
5. tempo de qualidade, quando não há
tempo

38. perguntas?

39. obrigada :)

40. workshop_novas tendências em turismo e hotelaria
ilha do pico,
novembro 2014

41. _catarina varão
_catarina.varao@th2.com.pt

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