1. Módulo 6: Diseño de Interiores, Desarrollo Tecnológico y Cuidado Ambiental – Ahorro de Energía

2. Diseño de Interiores Compilación: Ana Jenifer Ramírez Vazquez LAJAPYME SA de CV

3. La Importancia de los Colores en el Diseño El color es una parte del espectro lumínico y es energía vibratoria. Esta energía afecta de diferente forma al ser humano, dependiendo su longitud de onda (del color en concreto) produciendo diferentes sensaciones de las que normalmente no somos conscientes

4. Si deseas incrementar el apetito de tus comensales un color adecuado para paredes o manteleria es el amarillo y el naranja.

5. El blanco simboliza la limpieza y darás una buena imagen imagen de tu lugar. Si esta limpio el lugar de atención, seguramente todo será mas higiénico

6. El color que no es para nada recomendable en los restaurantes es el azul, por que retarda el metabolismo y produce un efecto relajante y es un supresor del apetito.

7. Otro color recomendable para acelerar el metabolismo es el ROJO.

8. Se puede mejorar la apariencia de nuestro negocio con poco presupuesto y de acuerdo a la moda dependiendo del tipo de comida que se venda.

10. Otro factor importante es la iluminación. Buena y variada a lo largo del día, es importantisimo para la comodidad y bienestar de los clientes. Las modas van cambiando y actualmente los restaurantes son relativamente obscuros y se ilumina principalmente la mesa. Se debe intentar instalar reguladores en todos los puntos de luz para poder adaptar al momento y al ambiente que se desee crear,

12. También se puede aprovechar muy bien la luz natural y le da otro toque a lugar

13. La iluminación exterior también es de vital importancia. Se debe crear una imagen agradable y llamativa para poder atraer la atención de los clientes y que sientan ganas de acercarse al lugar.

14. En hoteles de igual manera el color blanco en camas, paredes y baños da mas luz a la habitación y en combinación con el azul proporciona un ambiente relajante.

15. Tener un lobby limpio y con un excelente presentación, con buena iluminación es magnífico para dar una imagen impecable de nuestro establecimiento

16. Añadir siempre colores contrastantes dan una impresión de buen gusto y vanguardia.

17. En general estar a la vanguardia en diseño de interiores es primordial para cualquier establecimiento y no es necesario hacer una gran inversión

19. Cuidado ambiental y Ahorro de Energía Compilación: Ana Jenifer Ramírez Vazquez LAJAPYME SA de CV

32. LAS TRES “R” REDUCIR: En un 10% la compra de productos NO ecológicos

33. REUTILIZAR: En un 50% el papel bond.

34. RECICLAR: Todos los plásticos, vidrio, botellas de aluminio, etc.

37. *RECUERDA QUE CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES CULTURA* Y AHORRO $$$

39. Desarrollo Tecnológico. Documento elaborado por: Consultores en Sistemas Software S.C. 07/06/09 www.lajapyme.com

41. En la actualidad existe una gran tendencia a nuevos sistemas y métodos para garantizar los ingresos y asegurarse que todo el trabajo administrativo y operativo de una reservación, culmine con la llegada sin problemas de los clientes. Muchos Hoteles aplican métodos y procedimientos que tienden a duplicar funciones, generan trabajo extra o realizan grandes inversiones innecensarías. Introducción.

42. Reservaciones. Podemos definir “Reservas” como: “la acción mediante la cual una persona en su nombre o en nombre de otra persona, solicita el alquiler de una o más habitaciones en nuestro hotel con características determinadas durante unas fechas concretas, y bajo un precio determinado”.

43. Control de las Reservaciones. SISHOTEL.Net PMS Controla las Reservaciones con un módulo especial para éste, el cual Administra las agencias comisionables y no comisionables, registra cancelación de reservaciones, junto con una serie de reportes para control de éstas. Además de un informe que nos muestra el estado del hotel en un período de 30 días naturales a partir de una fecha dada, tomando en cuenta tanto reservaciones como huéspedes en casa.

44. Reservaciones por Internet . SISHOTEL.Net PMS se enlaza en línea con la Central de Reservaciones por Internet www.hotelero.com.mx para que sus huéspedes puedan realizar las reservaciones por este medio y poder efectuar el pago en línea con su tarjeta VISA y MASTERCARD .

45. Caracteristicas de SISHOTEL.Net PMS SISHOTEL.Net PMS controla el Departamento de Caja auxiliando en el Control de Ingresos, así como da facilidad de realización de Auditoría Nocturna. SISHOTEL.Net PMS contiene una amplia gama de reportes, tanto de Estadísticos, ya sea por Mes o Anual, de Ingresos y de Ocupación.

46. Control Individual o por Grupo de los Huéspedes que más visitan el Hotel, tanto para control de sus consumos, como de periodicidad de visitas. Enlace en línea con el Sistema de Control Telefónico, para el cargo automático de las llamadas del huésped desde su habitación. Enlace en línea con el Sistema de Restaurant, con el fin de que los huéspedes que firmen para cargo a su habitación, el movimiento sea trasladado del Restaurant a su cuenta en recepción directamente. Caracteristicas de SISHOTEL.Net PMS

47. Reservaciones. En el SISHOTEL.Net PMS las reservaciones están en el menú reservaciones, es importante primero checar la disponibilidad por clase para la fecha en que sea la llegada de la reservación, esto se hace en el menú reservaciones , en la opción disponibilidad por clase, con esto nos damos cuenta si existe disponibilidad en el hotel para el día que el huésped piense llegar, mostrándonos el numero total de habitaciones menos las ocupadas para ese día, las que están en reparación y las ocupadas.

48. Ventana de disponibilidad por Clase.

49. Nueva reservación En el sistema en el Menú Reservaciones se encuentra la opción Registro de Reservaciones donde nos abre la ventana con la opción para poder hacer una Nueva Reservación , en el dato Fecha de Entrada podemos seleccionar la fecha para cuando se quiere la reservación y empezamos a llenar la reservación. Se tienen que llenar todos los campos en el sistema, esto sucede después de que la reservación previamente haya sido tomada en la papeleta de reservación.

50. Ventana de Registro de Reservaciones.

51. Registro de Huéspedes. Llegada directa: Es cuando el cliente llega directamente a la recepción del Hotel, sin previo conocimiento de su llegada. Este tipo de registro es el más usado, en este tipo de registro es necesario capturar todos los datos del cliente. Se tiene que antes que todo checar la disponibilidad de habitaciones, esto lo vemos en el botón Habitaciones, que se encuentra en la ventana de Registro de Huéspedes, esto en el menú Recepción, hay nos aparecerá por colores las diferentes habitaciones con que cuenta el hotel, solo podemos asignar para llegadas directas habitaciones DISPONIBLES y estas están de color VERDE, es obligación del recepcionista saber las diferentes tarifas que maneja el hotel.

52. Ventana de Disponibilidad de Habitaciones.

53. Cuando ya se llego a una negociación con el posible huésped acerca de las tarifas que se manejan y se decide hospedar en el hotel, estamos listos para vaciar los datos que el huésped lleno en la papeleta. Para vaciar los datos en el sistema utilizamos el menú Recepción en la ventana Registro de Huéspedes donde se capturan todos los datos. Tomando en cuenta los siguientes datos Fecha de Llegada.- Esta fecha aparece en forma automática, ya que siempre asume que esta entrando en la fecha de trabajo del sistema. Fecha de Salida.- Es la fecha en que se retirara el Huésped. Es muy importante poner una fecha lo mas aproximada a lo real, ya que afectara la disponibilidad para Reservaciones. Tarifa.- Que es el importe que se le va a cobrar al huésped por noche.

54. Ventana de Registro de Huéspedes.

56. Cargos Un cargo es todo lo que el hotel vende a los huéspedes, Si en el hotel se cuenta con el Sistema de Restaurante (SIREMI) y esta enlazado, los cargos de notas de consumo firmadas por los huéspedes serán cargados en forma automática desde la caja de Restaurante. También, si cuenta con el Sistema de control Telefónico, cada que se imprime una llamada será cargada a la cuenta del huésped. Sin embargo, este tipo de cargos también se pueden cargar manualmente desde esta opción, así como todos los demás tipos de concepto disponibles en el hotel. Vamos al menú principal luego a la opción Cargos donde lo primero que nos aparecerá es la siguiente ventana y tendríamos que introducir el número de la habitación a la cual se le va a realizar el Cargo

57. Ventana de Cargos.

58. Depósitos En esta opción se pueden registrar Depósitos o Anticipos, cuando el huésped nos deja dinero a cuenta. Un depósito disminuye el saldo de una cuenta. Cuando el saldo de la cuenta esta en negativo (-), indica que es dinero del huésped (a favor del huésped). Cuando vaya realizando sus consumos, el deposito ira disminuyendo hasta llegar a cero, o Cuando el saldo de la cuenta ya no tiene signo, entonces es el huésped el que nos debe.

59. Ventana de Cargos.

60. SIREMI (Sistema Restaurantero Electrónico Modular Integral)