O documento discute a digestão e absorção de lipídios, proteínas e aminoácidos no trato gastrointestinal. Ele explica que a digestão de lipídios ocorre principalmente no duodeno através da ação da bile e da lipase pancreática, enquanto a digestão de proteínas ocorre no estômago e intestino delgado por meio de enzimas como pepsina e tripsina. Os nutrientes são absorvidos na mucosa intestinal e transportados para o fígado e tecidos.

1. UNIVERSIDADE ESTAUDAL DA PARAÍBA (UEPB)
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA
SAÚDE-CCBS
DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM
DISCIPLINA: BIOQUIMICA
DOCENTE: ALESSANDRA
DISCENTES:
ANA PAULA LOPES
GLIlCLEENE
KLERYBIA THAYSE
TAILLANY

2. • Apenas uma pequena quantidade de lipídios é digerida na
boca (lipase lingual);
• No estômago (lipase gástrica), também digere apenas uma
pequena parte dos lipídeos;
• A digestão dos lipídios, propriamente dita, ocorre no
duodeno, através da ação da bile e da enzima lipase
pancreática;
• Os ácidos graxos livres e monoglicerídios irão formar
complexos com os sais biliares.

5. • Processamento dos lipídeos da dieta no estômago.
- Lipase lingual
- Lipase gástrica
• Emulsificação dos lipídeos da dieta no intestino
delgado.
- Sais biliares.
- Ação peristáltica.

6. • Degradação de TAG;
• Degradação de ésteres de
colesterol;
• Degradação de fosfolipídios;
• Controle de digestão dos lipídeos.

10. Hormô
nio
Fonte Estímulo Modo de ação
Gastri
na
Estômago
contato de alimentos
protéicos com as
paredes do estômago
estimula a secreção de suco
gástrico e a contração da
musculatura estomacal
Secret
ina
Intestino
delgado
contato
do HCl estomacal com
o duodeno
estimula o pâncreas a produzir
suco rico em bicarbonato e o
fígado a secretar bile
Coleci
stoqui
ninaou
Pancre
ozimin
a
Intestino
delgado
contato de lipídios e
aminoácidos na
parede duodenal
estimula a liberação de enzimas
digestivas e liberação de bile no
duodeno
Entero
gastro
na
Intestino
delgado
presença de gordura
no intestino delgado
inibe a secreção de suco gástrico
bem como a motilidade do
estômago

11. • Lipases intestinais hidrolisam os triacilgliceróis.
• Os ácidos graxos são absorvidos pela mucosa intestinal e reconvertidos em
triacilgliceróis.
• Os triacilglicerós juntamente com o colesterol e as apoliproteinas Formam o
quilomícrom.
• Os quilomicrons migram para o sistema linfático, depois para a corrente
sanguinea e seguem para os tecidos.
• Ativada pelo APO-II 9 lipoproteina lipase), libera ácido graxo e glicerol.
• Os ácidos graxos entram nos adipócitos ou miócitos. Os ácidos graxos são
oxidados em combustíceis ou reesterificados para a armazenagem.

13. Má absorção de
lipídeos
Esteatorréia (Aumento de
lipídeos nas fezes)
Distúrbios na digestão e/ou na
absorção de lipídeos.

15. • No estômago:
- O pH ácido desnatura as moléculas de proteínas e a enzima
pepsina começa a clivagem (quebra) das ligações que unem os
aminoácidos.
- Com a chegada do quimo (bolo alimentar formado no
estômago) no duodeno(intestino delgado), ocorre a liberação
da enzima enteroquinase pelas células intestinais.
- A enteroquinase ativa uma enzima do pâncreas, a tripsina que
desencadeia reações de ativação, em cascata, das demais enzimas
pancreáticas proteolíticas, responsáveis pela quebra das proteínas.
– tripsina ativa, quimotripsina, eslastase, carboxipeptidases e
aminopeptidases.

17. • Ácido clorídrico;
• Pepsina;

19. • Especificidade;
• Liberação de Zimogênios;
• Ativação de zimogênios;
• Anormalidades na digestão de
proteínas.

20. Normal Doença celíaca

21. Os aminoácidos são absorvidos por transporte
ativo (que envolve uma molécula carregadora – por
exemplo, sódio) e transportados até o fígado pela
circulação porta.
• Aminoácidos livres Na+
• Dipeptideos e os Tripeptídeos H+

22. Aminoácidos
livres
Enterócitos
Na+
Porta Fígado
citosol
Células do
intestino
Dipeptídeos H+
Circulação
geral

23. • a) transferência passiva por difusão
simples;
• b) transferência passiva por difusão
facilitada;
• c) transferência ativa por co-transporte.

25. • CHAMPE, Pamela C.. Bioquímica
Ilustrada. 3. ed. Porto Alegre: Artmed,
2006. 534 p. il. ISBN 8536305908.