O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.
Виконали
Овсенко С. (ЕЕП-204)
Кульчицький П. (ЕЕП-204)
Любчик А. (ЕЕП-204)
Рудчук С. (ЕЕП-204)
ДВНЗ «Київський національни...
1. Фаст-фуд: коротко про головне
2. Загальні відомості про ресторани швидкого харчування
«Швидко»
3. SWOT-аналіз ресторані...

FAST FOOD

Фаст-фуд — швидка їжа.
Іншими словами, прийом
їжі здійснюється не довше
10 хвилин.

 Сучасний фаст-фуд був
відомий ще стародавнім
римлянам і отримав назву
«термополія». Принцип
недорогої та поживної їжі
...

Швидко

«Швидко» - українська
мережа ресторанів
швидкого харчування,
що спеціалізується
на стравах української
національної кухн...

Перший заклад мережі відкрився
у 2000 році в Києві на площі
Слави. Незабаром відкрилися
й інші. У червні 2002 року мереж...

SWOT-аналіз ресторанів
швидкого харчування
«Швидко»

Можливості:
• Відкриття ресторану
• Адаптація продукту та послуг
до культури та традицій
Загрози:
• Споживачі намагаютьс...

McDonald’s

 «McDonald's
Corporation»—
американська корпорація,
до 2010 року найбільша у
світі мережа закладів
швидкого харчування....

SWOT-аналіз ресторанів
швидкого харчування
«McDonald’s»
Можливості:
• Адаптація до різних культур
• Новітні дослідження
• Можна створювати більше нових
продуктів. Розвивати нові ...

 1. https://uk.wikipedia.org/wiki/Фаст-фуд
 2. http://tvoi.kiev.ua/shvidko-ukrayina
 3. http://www.mcdonalds.ua
 4. ...

Дякуємо за увагу
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

Фаст-фуд

1.382 visualizações

Publicada em

Презентація на міні-конференції "Лідерство в бізнесі" (КНЕУ, ФЕтаУ, 1-5.04.2016)

Publicada em: Educação
  • Entre para ver os comentários

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Фаст-фуд

  1. 1. Виконали Овсенко С. (ЕЕП-204) Кульчицький П. (ЕЕП-204) Любчик А. (ЕЕП-204) Рудчук С. (ЕЕП-204) ДВНЗ «Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана» Факультет економіки та управління Кафедра стратегії підприємств
  2. 2. 1. Фаст-фуд: коротко про головне 2. Загальні відомості про ресторани швидкого харчування «Швидко» 3. SWOT-аналіз ресторанів швидкого харчування «Швидко» 4. Загальні відомості про ресторани швидкого харчування «McDonald’s» 5. SWOT-аналіз ресторанів швидкого харчування «McDonald’s»
  3. 3.  FAST FOOD
  4. 4.  Фаст-фуд — швидка їжа. Іншими словами, прийом їжі здійснюється не довше 10 хвилин.
  5. 5.   Сучасний фаст-фуд був відомий ще стародавнім римлянам і отримав назву «термополія». Принцип недорогої та поживної їжі одразу знайшов своїх прихильників серед древніх. На сучасній території Риму мали місце маленькі намети, де відвідувачам пропонувалися свіжий хліб, м'ясо, фрукти і навіть солодощі.
  6. 6.  Швидко
  7. 7.  «Швидко» - українська мережа ресторанів швидкого харчування, що спеціалізується на стравах української національної кухні. На сьогоднішній день «Швидко» нараховує 8 ресторанів у Києві та 1 у Броварах.
  8. 8.  Перший заклад мережі відкрився у 2000 році в Києві на площі Слави. Незабаром відкрилися й інші. У червні 2002 року мережа отримала державне свідоцтво на торговий знак «Швидко», що стало логічним завершенням процесу створення торгової марки. За даними ЗАТ «Швидко-Україна», частка цієї мережі з-поміж ресторанів швидкого харчування Києва складає близько 9 %. У Києві «Швидко» є одним із лідерів серед закладів харчування з українською кухнею.
  9. 9.  SWOT-аналіз ресторанів швидкого харчування «Швидко»
  10. 10.  Можливості: • Відкриття ресторану • Адаптація продукту та послуг до культури та традицій Загрози: • Споживачі намагаються харчуватися здоровою їжею • Індустріалізація • Висока кількість закордонних компаній що виходять на ринок проти місцевих компаній • Невиконання санітарних стандартів Сильні сторони: • Швидке обслуговування відвідувачів • Економія • Можливість доставки їжі до дому, офісу і т д • Широкий вибір їжі • Гнучкість по часу приготування • Розташування точок фаст- фуду в популярних місцях - Вихід на нові ринки та збільшення асортименту - достатня популярність і функціонування офіційного сайту в Інтернеті - контроль якості і розвиток рекламних технологій дадуть можливість встигнути за зростанням ринку - Поява конкурентів викличе додаткові витрати фінансових ресурсів ; - Популярність і впізнаваність допоможе захиститися від товарів - замінників ; - Посилення конкуренції , політика держави , інфляція і зростання податків , зміна смаків споживачів вплинуть на проведення стратегії . Слабкі сторони: • Рідко з’являються нові продукти • Це нездорова їжа (шкода здоров’ю) • Неучасть персоналу в прийнятті рішень • Збільшення рівня цін , через подорожчання сировини - Неучасть персоналу в прийнятті рішень може привести до їх розчарування та зниження продуктивності праці - Зниження рівня цін і розмірів податків при збереженні середнього рівня цін дозволить одержувати додаткові доходи -Середній рівень цін погіршить конкурентну позицію ; -Неповна завантаженість виробничих потужностей може привести до банкрутства компанії ; - Несприятлива політика держави може привести до виходу з галузі.
  11. 11.  McDonald’s
  12. 12.   «McDonald's Corporation»— американська корпорація, до 2010 року найбільша у світі мережа закладів швидкого харчування. За підсумками 2010 року компанія займає друге місце за кількістю ресторанів у всьому світі після ресторанної мережі «Subway».
  13. 13.  SWOT-аналіз ресторанів швидкого харчування «McDonald’s»
  14. 14. Можливості: • Адаптація до різних культур • Новітні дослідження • Можна створювати більше нових продуктів. Розвивати нові канали реклами • Деякі ресторани можна перенести в більш фешенебельні місця і розробити для них окрему цінову політику Загрози: • Коливання курсів валют, так як ціни на страви стандартизовані. • Висока конкуренція- Burger King, Starbucks, KFC. • Харчування в ресторанах мережі викликає певні проблеми зі здоров'ям • Високі інвестиції в рекламу знижують доходи компанії Сильні сторони: • Лідерство на домашньому і міжнародному ринках. • Економія за рахунок зростання масштабу. • Компанія постійно підвищує якість інгредієнтів. • Відомий бренд • Ресторан адаптується до культури кожної країни. • Можна розміщувати свої ресторани в різних районах за рахунок власної нерухомості. • За рахунок підвищення якості інгредієнтів, можна знизити ризик вплив їжі на здоров'я • За рахунок сильних сторін можна не бояться зростання числа конкурентів, тому що бренд знають всі Слабкі сторони: • Реклама спрямована на дітей. • Ресторану доведеться щось робити в зв'язку з ростом популярності натуральних харчових інгредієнтів • Цінова змагання з конкурентами постійно загрожує прибутку компанії • Недостатньо інноваційних продуктів • Розвиток реклами в іншому напрямку, що залучає інші категорії споживачів • Залучення керівників з розроблення і впровадження інновацій • Так як ціни стандартизовані, то конкуренти можуть знижувати ціну на свою продукцію, що призведе до відтоку клієнтів. • Перехід працівників до конкурентам
  15. 15.   1. https://uk.wikipedia.org/wiki/Фаст-фуд  2. http://tvoi.kiev.ua/shvidko-ukrayina  3. http://www.mcdonalds.ua  4. http://tourlib.net/books_ukr/arhipov2.htm  5. http://www.newrestoran.ru/7/7.htm  6.http://pidruchniki.com/14140113/turizm/organi zatsiya_harchuvannya_dozvillya_torgovelno- rozvazhalnih_kompleksah  7. http://kayiles.ru/page/fast-fud-svitova- problema-chi-porozhnja-galas Список використаних джерел
  16. 16.  Дякуємо за увагу

×