El documento presenta un proyecto para un restaurante llamado "Ser-Serví a tu alcance" en Venezuela. El restaurante ofrecerá una variedad de alimentos, bebidas y postres para que los clientes sirvan su propia comida. La visión es ser los mejores prestadores de servicios a nivel estatal satisfaciendo las necesidades de los clientes. Los objetivos incluyen ser líderes en el mercado, aumentar las ventas y la rentabilidad. El restaurante apuntará a un público diverso y ofrecerá ventajas como com