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MICROBIOLOGIA APLICADA
NA BIOTECNOLÓGIA
DISCENTES:
BRENNO RYAN DA SILVA SOUZA
FERNANDA RICARDO ALVES
LAILA MELO BATISTA
SIMONE TORQUATO TEIXEIRA
DOCENTE: ROSYMEIRE ALVES
HISTÓRICO - INTRODUÇÃO
•Biotecnologia no processo fermentativo
•A produção de bebidas alcoólicas pela fermentação de
grãos de cereias
•A fermenteção na fabricação de pão.
•A descoberta pesquisador Antom Van Leeuwenhock,
através da visualização em microscópio.
QUAL A IMPORTÂNCIA DOS
MICROORGANISMOS PARA OS SERES
VIVOS?
• São vitais para o meio ambiente e consequentemente para a vida
humana;
• Participação do ciclo do carbono e do ciclo do nitrogênio;
• Reciclagem de restos mortais de outros organismos através
de decomposição;
• São usados no preparo de alimentos, no tratamento de água, na
produção de energia, e até mesmo na guerra!
BIOTECNOLOGIA
•A junção de 3 áreas da ciência.
•Utilização células, organelas e moléculas biológicas.
•Solucionar, desenvolver e melhorar produtos
Qual a importância
da Biotecnologia?
BIOTECNOLÓGIA
BiocombustíveisAlimentos
Transformação
Genética
BiorremediaçãoTratamento de
efluentes
Produção de
compostos:
Enzimas, vacinas,
antibióticos, etc.
CARACTERISTICASDOS
MICROORGANISMOS EMPREGADOS EM
PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS
• Crescer in vitro
• Crescer em larga escala
• Não ser fastidioso
• Crescer mesmo em condições subótimas
• Ser de fácil manutenção
• Não ser patogênico
• Ser facilmente manipulável e geneticamente estável.
ALIMENTOS
• Melhoria na qualidade
• Maior valor nutritivo
Ex.
• Fabricação de iogurtes;
• Produção de bebidas;
• Produção de queijos.
BIORREMEDIAÇÃO
• Conjunto de reações químicas
• Degradação e transformação moléculas
contaminantes
Ex.
• Utilização de micro-organismo no petróleo
TRANSFORMAÇÃO GENÉTICA
• Utiliza de vetores de clonagem
• Isolamento de fragmentos de ácido nucleico
• Introdução no genoma de um organismo
Ex.
• Insulina humana;
• Vacina contra hepatite B;
• Hormônio de crescimento humano.
.
BIOCOMBÚSTIVEIS
• Conversão de biomassa em produtos químicos
• A produção de metano, etanol e butanol por micro-
organismo
Ex.
• A produção do biocombustível com a utilização de
cianobactéria Sychoccus elongatus .
EFLUENTES
• Biotecnologia presente no processos biológicos para tratamento de
despejos
• Criação de condições de degradação dos compostos orgânicos.
Ex.
• Enzilimp (biodegrador de esgoto)
• Sistema de tratamento da SABESP em São Paulo
VACINAS
• Produção com substâncias e microrganismos
inativados ou atenuados.
• Efeito no sistema imunológico
Ex.
• Vacina Oral Poliomielite (VOP)
ANTIBIÓTICOS
• Combate a infecções causadas por
microrganismo
• Utilização no controle de infecções em
determinados processos fermentativos
Ex.
• Produção de Penicilina
REFERÊNCIAS
•https://deixeparaseusfilhos.wordpress.co
m/2009/07/18/a-importancia-dos-micro-
organismos/
•https://www.coladaweb.com/biologia/ecol
ogia/biorremediacao-biotecnologia-
ambiental
•www.escolainterativa.com.br
•PIEMONTESI, Formaggi “Gorgonzola”
Organizzazione Nazionale Assaggiatori.
Publicado em 13/12/2012.
•RIZZON, L. Antenor Sistema de Produção de
Vinagre. Publicado em 12/2006. Disponível
em:<https://scholar.google.com.br/scholar?hl
=pt-
BR&as_sdt=0%2C5&q=produção+de+vinagre&
oq=produção+de+vi#d=gs_qabs&p=&u=%23p
%3D05GdrVjjtJwJ> Acesso: 28 de novembro
de 2018.
• MARTINEZ, Marina. Flora Intestinal.
Publicado em 11/2009.
•VIALTA, Airton. Quais são as aplicações da
biotecnologia na agricultura? Publicado
em 16/11/2016.
•PEREIRA, Anderson. Lactobacilos: conheça
os benefícios trazidos pelas ‘bactérias do
bem’. Publicado em 04/07/2017.
•SARTORETTO, Laudete Maria; SALDANHA,
Cleber Witt and CORDER, Maisa Pimentel
Martins. Transformação genética:
estratégias e aplicações para o
melhoramento genético de espécies
florestais. Cienc. Rural [online]. 2008,
vol.38, n.3, pp.861-871. ISSN 0103-8478.
http://dx.doi.org/10.1590/S0103-
84782008000300046.
• PENA, R. F. Alves. Biocombustíveis.
Publicado em: 07/2010.
• DA SILVA, Priscila. Penicilina. Publicado
em: 02/2018.

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Microbiologia aplicada na biotecnologia

Notas do Editor

  1. ATOM VAN LEUWUNHOCK
  2. A BIOTECNOLOGIA É UMA ÁREA QUE VISA DESENVOLVER PRODUTOS E PROCESSOS BIOLÓGICOS COM A AJUDA DA CIÊNCIA E DA TECNOLOGIA. A ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS (ONU) CLASSIFICA BIOTECNOLOGIA COMO “QUALQUER APLICAÇÃO TECNOLÓGICA QUE UTILIZA SISTEMAS BIOLÓGICOS, ORGANISMOS VIVOS, OU SERES DERIVADOS, PARA FABRICAR OU MODIFICAR PRODUTOS OU PROCESSOS PARA UTILIZAÇÃO ESPECÍFICA”.
  3. A BIOTECNOLOGIA PROMOVE IMPACTOS EM DIVERSOS SETORES INDUSTRIAIS POR MEIO DE TÉCNICAS INOVADORAS E PELA REVOLUÇÃO NO TRATAMENTO DE DOENÇAS, NO USO DE NOVOS MEDICAMENTOS PARA APLICAÇÃO EM HUMANOS E ANIMAIS, NA MULTIPLICAÇÃO E REPRODUÇÃO DE ESPÉCIES VEGETAIS E ANIMAIS, NO DESENVOLVIMENTO E MELHORIA DE ALIMENTOS, PROMOVE O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, NA RECUPERAÇÃO E TRATAMENTO DE RESÍDUOS QUÍMICOS, DENTRE OUTRAS ÁREAS QUE POSSAM SER EXPLORADAS.
  4. GORGONZOLA MICRORGANISMO PENICILLIUM
  5. A BIORREMEDIAÇÃO É O PROCESSO PELO QUAL ORGANISMOS VIVOS TAIS COMO, MICRORGANISMOS, FUNGOS, PLANTAS, ALGAS VERDES OU SUAS ENZIMAS SÃO UTILIZADOS PARA REDUZIR OU REMOVER - REMEDIAR - CONTAMINAÇÕES NO AMBIENTE. UTILIZANDO PROCESSOS BIODEGRADÁVEIS PARA TRATAMENTO DE RESÍDUOS ESTE PROCESSO É CAPAZ DE REGENERAR O EQUILÍBRIO DO ECOSSISTEMA ORIGINAL. UM EXEMPLO É A UTILIZAÇÃO DE BACTÉRIAS PSEUDOMONAS SPP. NA DESCONTAMINAÇÃO DE AMBIENTES CONTAMINADOS POR PETRÓLEO. ESSAS E OUTRAS BACTÉRIAS SIMILARES OXIDAM VÁRIOS COMPOSTOS ORGÂNICOS PERIGOSOS, ALTERANDO-OS EM COMPOSTOS NÃO NOCIVOS AO MEIO AMBIENTE.
  6. PLASMIDEOS
  7. AS PENICILINAS SÃO ANTIBIÓTICOS DO GRUPO DOS BETA-LACTÂMICOS PROFUSAMENTE UTILIZADOS NO TRATAMENTO DE INFECÇÕES CAUSADAS POR BACTÉRIAS SENSÍVEIS.