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Módulos 7 e 8 – Sistema Digestório
Os processos de Digestão I e II
Professora: Bárbara Lemos
8º ano Ensino Fundamental II
Biologia
Professora Bárbara Lemos 2
Sistema Digestório Humano - Definições
•Digestão
•É o conjunto de transformações fisioquímicas ou físico-químicas que os
alimentos orgânicos sofrem para se transformarem em moléculas
menores, hidrossolúveis e absorvíveis.
•Nutrição
•É a incorporação de novos materiais estruturais e energéticos ao
patrimônio celular e orgânico do indivíduo.
•Etapas da nutrição
•1. Ingestão e Digestão química (amilase da saliva); 2. Deglutição
(esôfago); 3. Digestão química (estômago); 4. Absorção (intestino
delgado); 5 Dejeção ou defecação (ânus)
Professora Bárbara Lemos 3
Sistema Digestório Humano - Alimentos
• Água
• Sais minerais
• Vitaminas
• Carboidratos
• Lipídios
• Proteínas
Professora Bárbara Lemos 4
Sistema Digestório Humano - Anatomia
 TUBO DIGESTÓRIO
• Boca
• Faringe
• Esôfago
• Estômago
• Intestino delgado
• Intestino grosso
• Ânus
 ÓRGÃOS ANEXOS
• Dentes
• Língua
• Glândulas salivares
• Pâncreas
• Fígado
• Vesícula biliar
Professora Bárbara Lemos 5
Professora Bárbara Lemos 6
Sistema Digestório Humano
• Ingestão do
alimento
• Mastigação do
alimento
• Lubrificação do
alimento
• Deglutição do
alimento
• Ocorre a 1ª etapa
da digestão
química.
BocaBoca
Professora Bárbara Lemos 7
Sistema Digestório Humano - Dentes
 Estruturas básicas
• Coroa – acima da linha da gengiva.
• Colo – na linha da gengiva.
• Raiz – abaixo da linha da gengiva.
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• Esmalte – camada mais externa.
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Sistema Digestório Humano - Dentição
 Decídua ou de “leite” – 20 dentes
• 8 incisivos - 4 caninos - 8 molares
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Sistema Digestório Humano - Língua
 Função:
• Gustação (perceber os sabores doce, salgado,
azedo/ácido, amargo, umami);
• Mastigação
• Insalivação
• Deglutição
Obs.: o sabor umami é percebido em
toda a língua – gosto de “ajinomoto”
Professora Bárbara Lemos 10
Sistema Digestório Humano – Glândulas Salivares
 Formadas por: 1 par
de parótidas; 1 par
de sublinguais e 1
par de
submandibulares
 Função: Produzir
saliva
Professora Bárbara Lemos 11
Sistema Digestório Humano – Faringe
•Canal comum aos sistemas
digestório e respiratório
(nasofaringe, orofaringe e
laringofaringe).
• Presença de estruturas
linfoides (amígdalas e
adenoides).
•Ajuda no processo de
deglutição.
Professora Bárbara Lemos 12
Sistema Digestório Humano – Esôfago
• Canal que liga a faringe
ao estômago, localiza-se
entre os pulmões, atrás
do coração, e atravessa
o músculo diafragma.
• Conduz o bolo alimentar
ao estômago.
Professora Bárbara Lemos 13
Sistema Digestório Humano – Estômago
• Bolsa de parede
musculosa, localizada no
lado esquerdo do
abdome.
• Armazenamento de
alimentos
• Absorção de algumas
substâncias.
• Ocorre a 2ª etapa da
digestão química.
Professora Bárbara Lemos 14
Sistema Digestório Humano – Pâncreas
• Glândula mista que
possui
aproximadamente 15 cm
de comprimento.
• Ácinos pancreáticos:
secreção exócrina do
suco pancreático.
• Ilhotas de Langerhans:
secreção endócrina da
insulina e do glucagon.
Professora Bárbara Lemos 15
Sistema Digestório Humano – Fígado
• É a mais volumosa de
todas as vísceras.
• Produção da bile.
• Armazenamento de ferro
e vitaminas.
• Realização de glicogênese
e gliconeogênese.
• Metabolização de lipídios.
• Síntese de diversas de
proteínas plasmáticas.
• Desintoxicação do
organismo.
Professora Bárbara Lemos 16
Sistema Digestório Humano – Vesícula Biliar
• Armazenamento e
secreção da bile.
Professora Bárbara Lemos 17
Sistema Digestório Humano – Intestino Delgado
• Órgão tubular,
musculoso e
membranoso, localizado
na cavidade abdominal.
• Dividido em duodeno,
jejuno e íleo.
• Ocorre a 3ª etapa da
digestão química.
• Epitélio intestinal rico
em microvilosidades.
• Responsável pela
absorção dos nutrientes.
Professora Bárbara Lemos 18
Sistema Digestório Humano – Intestino Delgado
(microvilosidades)
Professora Bárbara Lemos 19
Sistema Digestório Humano – Intestino Grosso
• Última porção do tubo
digestório.
• Tubo muscular com parede
mais espessa que o intestino
delgado.
• Dividido em: apêndice, ceco,
colo ascendente, colo
transverso, colo descendente,
colo sigmoide, reto e ânus.
• Reabsorção de água e sais
minerais.
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por ação microbiana.
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Professora Bárbara Lemos 20
Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão
 Digestão MECÂNICA
• Mastigação (acontece na boca)
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• Insalivação (ocorre na boca quando digerimos o amido).
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Mecanismo de controle: terminações nervosas do sistema
nervoso autônomo simpático e parassimpático.
Professora Bárbara Lemos 22
Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão
 Digestão QUÍMICA
• Quimificação (ocorre no estômago)
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Principais enzimas: pepsina e renina
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Professora Bárbara Lemos 23
Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão
 Digestão QUÍMICA
• Quilificação (ocorre no duodeno – primeira porção do Intestino
delgado)
Ph: 8,0 (básico ou alcalino)
Bile: sais biliares
Suco Pancreático: bicarbonato, amilase, lipase, nucleases, tripsina,
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Módulo 7 e 8 – sistema digestório. Alpha 2015

  • 1. Módulos 7 e 8 – Sistema Digestório Os processos de Digestão I e II Professora: Bárbara Lemos 8º ano Ensino Fundamental II Biologia
  • 2. Professora Bárbara Lemos 2 Sistema Digestório Humano - Definições •Digestão •É o conjunto de transformações fisioquímicas ou físico-químicas que os alimentos orgânicos sofrem para se transformarem em moléculas menores, hidrossolúveis e absorvíveis. •Nutrição •É a incorporação de novos materiais estruturais e energéticos ao patrimônio celular e orgânico do indivíduo. •Etapas da nutrição •1. Ingestão e Digestão química (amilase da saliva); 2. Deglutição (esôfago); 3. Digestão química (estômago); 4. Absorção (intestino delgado); 5 Dejeção ou defecação (ânus)
  • 3. Professora Bárbara Lemos 3 Sistema Digestório Humano - Alimentos • Água • Sais minerais • Vitaminas • Carboidratos • Lipídios • Proteínas
  • 4. Professora Bárbara Lemos 4 Sistema Digestório Humano - Anatomia  TUBO DIGESTÓRIO • Boca • Faringe • Esôfago • Estômago • Intestino delgado • Intestino grosso • Ânus  ÓRGÃOS ANEXOS • Dentes • Língua • Glândulas salivares • Pâncreas • Fígado • Vesícula biliar
  • 6. Professora Bárbara Lemos 6 Sistema Digestório Humano • Ingestão do alimento • Mastigação do alimento • Lubrificação do alimento • Deglutição do alimento • Ocorre a 1ª etapa da digestão química. BocaBoca
  • 7. Professora Bárbara Lemos 7 Sistema Digestório Humano - Dentes  Estruturas básicas • Coroa – acima da linha da gengiva. • Colo – na linha da gengiva. • Raiz – abaixo da linha da gengiva. • Camadas internas • Esmalte – camada mais externa. • Dentina – camada intermediária. • Polpa – camada interna.
  • 8. Professora Bárbara Lemos 8 Sistema Digestório Humano - Dentição  Decídua ou de “leite” – 20 dentes • 8 incisivos - 4 caninos - 8 molares  Permanente – 32 dentes • 8 incisivos - 4 caninos - 8 pré- molares - 12 molares
  • 9. Professora Bárbara Lemos 9 Sistema Digestório Humano - Língua  Função: • Gustação (perceber os sabores doce, salgado, azedo/ácido, amargo, umami); • Mastigação • Insalivação • Deglutição Obs.: o sabor umami é percebido em toda a língua – gosto de “ajinomoto”
  • 10. Professora Bárbara Lemos 10 Sistema Digestório Humano – Glândulas Salivares  Formadas por: 1 par de parótidas; 1 par de sublinguais e 1 par de submandibulares  Função: Produzir saliva
  • 11. Professora Bárbara Lemos 11 Sistema Digestório Humano – Faringe •Canal comum aos sistemas digestório e respiratório (nasofaringe, orofaringe e laringofaringe). • Presença de estruturas linfoides (amígdalas e adenoides). •Ajuda no processo de deglutição.
  • 12. Professora Bárbara Lemos 12 Sistema Digestório Humano – Esôfago • Canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma. • Conduz o bolo alimentar ao estômago.
  • 13. Professora Bárbara Lemos 13 Sistema Digestório Humano – Estômago • Bolsa de parede musculosa, localizada no lado esquerdo do abdome. • Armazenamento de alimentos • Absorção de algumas substâncias. • Ocorre a 2ª etapa da digestão química.
  • 14. Professora Bárbara Lemos 14 Sistema Digestório Humano – Pâncreas • Glândula mista que possui aproximadamente 15 cm de comprimento. • Ácinos pancreáticos: secreção exócrina do suco pancreático. • Ilhotas de Langerhans: secreção endócrina da insulina e do glucagon.
  • 15. Professora Bárbara Lemos 15 Sistema Digestório Humano – Fígado • É a mais volumosa de todas as vísceras. • Produção da bile. • Armazenamento de ferro e vitaminas. • Realização de glicogênese e gliconeogênese. • Metabolização de lipídios. • Síntese de diversas de proteínas plasmáticas. • Desintoxicação do organismo.
  • 16. Professora Bárbara Lemos 16 Sistema Digestório Humano – Vesícula Biliar • Armazenamento e secreção da bile.
  • 17. Professora Bárbara Lemos 17 Sistema Digestório Humano – Intestino Delgado • Órgão tubular, musculoso e membranoso, localizado na cavidade abdominal. • Dividido em duodeno, jejuno e íleo. • Ocorre a 3ª etapa da digestão química. • Epitélio intestinal rico em microvilosidades. • Responsável pela absorção dos nutrientes.
  • 18. Professora Bárbara Lemos 18 Sistema Digestório Humano – Intestino Delgado (microvilosidades)
  • 19. Professora Bárbara Lemos 19 Sistema Digestório Humano – Intestino Grosso • Última porção do tubo digestório. • Tubo muscular com parede mais espessa que o intestino delgado. • Dividido em: apêndice, ceco, colo ascendente, colo transverso, colo descendente, colo sigmoide, reto e ânus. • Reabsorção de água e sais minerais. • Síntese das vitaminas k e B2 por ação microbiana. • Formação do bolo fecal.
  • 20. Professora Bárbara Lemos 20 Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão  Digestão MECÂNICA • Mastigação (acontece na boca) • Movimentos peristálticos (começa no esôfago)
  • 21. Professora Bárbara Lemos 21 Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão Digestão QUÍMICA • Insalivação (ocorre na boca quando digerimos o amido). Ph: 7,0 (neutro) Principal enzima: amilase salivar ou ptialina Mecanismo de controle: terminações nervosas do sistema nervoso autônomo simpático e parassimpático.
  • 22. Professora Bárbara Lemos 22 Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão  Digestão QUÍMICA • Quimificação (ocorre no estômago) Ph: 2,5 (ácido) Principais enzimas: pepsina e renina Glândulas mucosas: produção de muco Glândulas G: produção do hormônio gastrina Glândulas parietais: produção de HCl (ácido clorídrico)
  • 23. Professora Bárbara Lemos 23 Sistema Digestório Humano – Tipos de Digestão  Digestão QUÍMICA • Quilificação (ocorre no duodeno – primeira porção do Intestino delgado) Ph: 8,0 (básico ou alcalino) Bile: sais biliares Suco Pancreático: bicarbonato, amilase, lipase, nucleases, tripsina, quimiotripsina Suco entérico: amilase, maltase, sacarase, lactase, lipase e proteases.
  • 24. Professora Bárbara Lemos 24 Sistema Digestório Humano