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Marketing alimentar Comportamento e Consumo Conceitos e definições
Marketing alimentar Um dos fatores determinantes dos hábitos alimentares de uma população é o marketing utilizado pelas empresas de alimentos, com o objetivo de atrair consumidores para os produtos que são lançados diariamente no mercado
Marketing alimentar Conceituando... Marketing Alimentar é o estímulo que a indústria oferece à necessidade de compra e de consumo, provocando mudanças na maneira como as pessoas se alimentam
Marketing alimentar As necessidades e o desejo de satisfazê-las provocam a produção de bens que deverão ser consumidos pelo indivíduo e, por uma questão fisiológica ou psicológica, as necessidades se renovam e com elas, outra vez o desejo de satisfazê-las
Marketing alimentar Aprofundando o conceito... A primeira vez que uma pessoa bebe um refrigerante não o faz porque está com sede. Porém ao habituar-se ao seu consumo, passa a sentir sua falta cada vez que deseja saciá-la
Marketing alimentar Comportamento e Consumo Evolução cultural da alimentação – Caso americano
Marketing alimentar Ao final da década de 1920 a produção nos EUA foi maior que o consumo levando o país à Grande Depressão
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Marketing alimentar A “vitaminomania” levou os produtores a utilizar a vitamina para chamar a atenção para a importância de sua produção, ou seja, o produto que continha vitamina, estava bem posicionado no mercado
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Marketing alimentar Durante a Primeira Guerra, o café tinha sido a bebida preferida das forças armadas americanas Na Segunda Guerra, a opção da grande maioria foi pelo leite fresco
Marketing alimentar É possível que esse tenha sido esse o primeiro grande investimento em Marketing pela indústria alimentar dos Estados Unidos e as vitaminas foram o grande tema dessa publicidade
Marketing alimentar Na década de 1960, a autocrítica por que passava vários setores da sociedade americana atingiu também o campo alimentar e a moda foi consumir alimentos “biológicos” ou “naturais”
Marketing alimentar As empresas de alimentos não se intimidaram e logo se adaptaram a nova situação, divulgando seus produtos através de novas apresentações ou embalagens com a menção “alimento natural”, “fresco”, “produto da fazenda” e semelhantes
Marketing alimentar Na década de 1980, essas empresas sentiram-se ameaçadas quando a ciência dietética advertiu contrao consumo de certas categorias de alimentos, em especial o colesterol e o açúcar
Marketing alimentar Porém, os industriais se recuperam dessa nova doutrina lançando “produtos atenuados”, com “baixas calorias”, “0% de colesterol”, “sem sal”, “com baixo teor de açúcar” e correlatos
Marketing alimentar Comportamento e Consumo Contextualização
Marketing alimentar Pode-se perceber que a indústria alimentícia influencia o comportamento da população, mesmo quando é obrigada a manobrar para não perder essa influência
Marketing alimentar Você se identifica em algum dos contextos expostos no caso americano?
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Marketing alimentar A propaganda evolui com o perfil histórico das sociedades
Marketing alimentar As campanhas de Marketing se esforçam cada vez mais para atingir mais público consumidor A exemplo, recentemente a Kraft Foodsfez uma das campanhas mais originais e lucrativas da atualidade que promovia o Mini BIS
Marketing alimentar Fazendo uma integração estratégica, ela disponibilizou sementes de cacau azul no aplicativo Colheita Feliz do Orkut, que conta com cerca de 20 milhões de usuários
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Marketing alimentar O Marketing introduz comportamentos no cotidiano da população e esse, muitas vezes, é prejudicial porque não considera a tradição e o conjunto em que as comunidades estão inseridas
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Marketing Alimentar - Comportamento e Consumo

  • 1. Marketing alimentar Comportamento e Consumo Conceitos e definições
  • 2. Marketing alimentar Um dos fatores determinantes dos hábitos alimentares de uma população é o marketing utilizado pelas empresas de alimentos, com o objetivo de atrair consumidores para os produtos que são lançados diariamente no mercado
  • 3. Marketing alimentar Conceituando... Marketing Alimentar é o estímulo que a indústria oferece à necessidade de compra e de consumo, provocando mudanças na maneira como as pessoas se alimentam
  • 4. Marketing alimentar As necessidades e o desejo de satisfazê-las provocam a produção de bens que deverão ser consumidos pelo indivíduo e, por uma questão fisiológica ou psicológica, as necessidades se renovam e com elas, outra vez o desejo de satisfazê-las
  • 5. Marketing alimentar Aprofundando o conceito... A primeira vez que uma pessoa bebe um refrigerante não o faz porque está com sede. Porém ao habituar-se ao seu consumo, passa a sentir sua falta cada vez que deseja saciá-la
  • 6. Marketing alimentar Comportamento e Consumo Evolução cultural da alimentação – Caso americano
  • 7. Marketing alimentar Ao final da década de 1920 a produção nos EUA foi maior que o consumo levando o país à Grande Depressão
  • 8. Marketing alimentar Com isso, o grande desafio dos empresários se tornou criar e buscar consumidores para seus produtos A partir daí, o Marketing floresceu como ciência
  • 9. Marketing alimentar Com o intuito de criar algo novo, iniciou-se um novo modelo alimentar, baseado nas recém-descobertas vitaminas e que valorizava os cuidados com a saúde
  • 10. Marketing alimentar A “vitaminomania” levou os produtores a utilizar a vitamina para chamar a atenção para a importância de sua produção, ou seja, o produto que continha vitamina, estava bem posicionado no mercado
  • 11. Marketing alimentar As indústrias de laticínios foram as primeiras a difundir a obsessão pelas vitaminas: empenharam-se na modificação da imagem do leite que, de alimento infantil passou a ser considerado o alimento perfeito para todas as faixas etárias
  • 12. Marketing alimentar Durante a Primeira Guerra, o café tinha sido a bebida preferida das forças armadas americanas Na Segunda Guerra, a opção da grande maioria foi pelo leite fresco
  • 13. Marketing alimentar É possível que esse tenha sido esse o primeiro grande investimento em Marketing pela indústria alimentar dos Estados Unidos e as vitaminas foram o grande tema dessa publicidade
  • 14. Marketing alimentar Na década de 1960, a autocrítica por que passava vários setores da sociedade americana atingiu também o campo alimentar e a moda foi consumir alimentos “biológicos” ou “naturais”
  • 15. Marketing alimentar As empresas de alimentos não se intimidaram e logo se adaptaram a nova situação, divulgando seus produtos através de novas apresentações ou embalagens com a menção “alimento natural”, “fresco”, “produto da fazenda” e semelhantes
  • 16. Marketing alimentar Na década de 1980, essas empresas sentiram-se ameaçadas quando a ciência dietética advertiu contrao consumo de certas categorias de alimentos, em especial o colesterol e o açúcar
  • 17. Marketing alimentar Porém, os industriais se recuperam dessa nova doutrina lançando “produtos atenuados”, com “baixas calorias”, “0% de colesterol”, “sem sal”, “com baixo teor de açúcar” e correlatos
  • 18. Marketing alimentar Comportamento e Consumo Contextualização
  • 19. Marketing alimentar Pode-se perceber que a indústria alimentícia influencia o comportamento da população, mesmo quando é obrigada a manobrar para não perder essa influência
  • 20. Marketing alimentar Você se identifica em algum dos contextos expostos no caso americano?
  • 27. Marketing alimentar A propaganda evolui com o perfil histórico das sociedades
  • 28. Marketing alimentar As campanhas de Marketing se esforçam cada vez mais para atingir mais público consumidor A exemplo, recentemente a Kraft Foodsfez uma das campanhas mais originais e lucrativas da atualidade que promovia o Mini BIS
  • 29. Marketing alimentar Fazendo uma integração estratégica, ela disponibilizou sementes de cacau azul no aplicativo Colheita Feliz do Orkut, que conta com cerca de 20 milhões de usuários
  • 30. Marketing alimentar As sementes de Mini Bis foram distribuídas por um tempo limitado O chocolate podia ser plantado, colhido e “subtraído” pelos jogadores, reforçando o conceito da marca – “Desconfie de todos“
  • 31. Marketing alimentar Aviso aos usuários sobre a semente de Mini BIS
  • 32. Marketing alimentar Semente de Mini BIS disponível para cultivo
  • 33. Marketing alimentar O Marketing introduz comportamentos no cotidiano da população e esse, muitas vezes, é prejudicial porque não considera a tradição e o conjunto em que as comunidades estão inseridas
  • 34. Marketing alimentar Integrantes Aline Ana Karoliny Beatriz Fabíola Maurício Mayara Priscila