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com Sagatiba
Caipirinhas 3
                       Caipirinha Clássica
                                Caipiginger
           Caipirinha de Morango & Kiwi
               Mediterranean Caipirinha
                                                   Índice
        Caipirinha de Melancia e Melão
            Caipirinha de Sagatiba Velha
        Caipirinha de Morango e Limão
                       Caipirinha Tropical
            Caipirinha de Lima da Pérsia
                    Caipirinha da Simone
                        Caipirinha de Caju
         Caipirinha de Frutas Vermelhas
                   Caipirinha de Abacaxi
      Caipirinha de Morango com Lichia
     Caipirinha de Abacaxi com Hortelã
    Caipirinha de Limão com Energético
                                  Aperitivos 8
                                Fruit Honey
                          Sagachampagne
              Sagatiba au Grand Manier
                              Sagasummer
                             The Professor


                                                                                            Caipigin-
                               Ginger Mary
                         Sagatiba Espelho
                            Raititi Cocktail
                                    Martinis 11
                      Sagatiba Wallpaper
                      Sagatini de Pitanga
                          Sagatini de Açaí             Qualquer pessoa, em qualquer
                                                                                            ger
                  Brasilian Cosmopolitan
                                                       lugar, pode ter o puro espírito do
                     Sagatini de Abóbora
           Aman Snow Leopard Cocktail                  Brasil. Alegria, espontaneidade,
                                    Sagatini           criatividade e vibração são
                               Sagapepper              algumas das características
                                 Pure Living
                                                       essenciais desse espírito. A
                                   El Sienna
                              Magic Dream              Sagatiba destila esse espírito e
                                    La Perla           o transforma numa experiência
                             Vitamine Pura             única, moderna e sofisticada.
                                   El Guapo
                                                       Aqui apresentamos algumas
                                    Volcano
                               Long Drinks 14          idéias de como misturar
                                 Sagacitrus            Sagatiba para saborear o puro
                    Sagatiba & Pêssegos                espírito do Brasil.
      Sagatiba & Refrigerante de Limão
                      Sagatiba & Guaraná
                           Sagatiba & Café
                     Sagatiba & Maracujá
                           Sagatiba & Kiwi
                                  Sagamojo
                   Sagatiba & Energético
                                 Fresh Mary
                                   Sagapple
                              El Grand ‘Zee
                                        Light 17
                   Sagatiba & Suco Light
           Sagatiba & Refrigerante Light
                                      Frozen 18
                         Sagatiba Cocktail
                           Sagatiba Candy
                                          Hot 19
                       Sagatiba & Nutella
                                        Shot 19
                                       Média
                                    Hot Kiss
                                       Safari
                                       Velha 20
2
                   Shot de Sagatiba Pura
Caipirinhas
      Feita com limão, ou não,
      é sempre caipirinha.
      O que conta é a criatividade
      e a ocasião.

      Kiwi, morango, maracujá.
      Cada fruta tem sua graça.
      Mas só é caipirinha
                                                          Caipiginger
      se for feita com Cachaça.
                                                        50 ml de Sagatiba Pura
                                                             4 gomos de limão
                                                    1 colher de gengibre ralado
                                                        2 colheres de açúcar ou
                                                       equivalente em adoçante

                                                            Em uma coqueteleira,
                                                     macere o limão e o gengibre
                                                           junto com o açúcar (ou
                                                      adoçante), adicione o gelo,
                                                       a dose de Sagatiba e agite.
                                                    Servir com mexedor num copo
                                                                    old-fashioned.




                                              Caipirinha de
                                              Morango & Kiwi
                                                         50 ml de Sagatiba Pura
                                                                    4 morangos
                                                                         ½ kiwi
                                                         2 colheres de açúcar ou
                                                        equivalente em adoçante


      Caipirinha                                Em uma coqueteleira, colocar o
                                                morango e o kiwi. Acrescentar o


      Clássica
                                                 açúcar (ou adoçante), macerar
                                                    levemente, adicionar o gelo
                                                    e a dose de Sagatiba. Agitar
                                                      a coqueteleira até atingir a
      50 ml de Sagatiba Pura                         temperatura ideal. Servir no
      4 gomos de limão                               copo old-fashioned ou curto
      2 colheres de bar                                            com mexedor.
      (bailarina) de açúcar
      ou equivalente em adoçante

      Em uma coqueteleira, macere o limão junto
      com o açúcar (ou adoçante), adicione o gelo
      e a dose de Sagatiba e agite. Servir com
      mexedor num copo old-fashioned.
3
Caipirinhas
                                                 Caipirinha
Mediterranean                                    de Melancia
   Caipirinha                                    & Melão
                                                 40 ml de Sagatiba Pura
                                                 3 pedaços de melão espanhol
                                                 (cor de laranja dentro)
                                                 2 pedaços de melancia
                                                 1 gomo de limão
                                                 1 colher de açúcar ou
                                                 equivalente em adoçante

                                                 Amasse o melão e a melancia com
                                                 o açúcar (ou adoçante). Completar
                                                 com Sagatiba, gelo e agitar em
                                                 uma coqueteleira. Esprema um
                                                 gomo de limão por cima para
                                                 azedar levemente num copo old-
                                                 fashioned e sirva com mexedor.
                                                 Criação de Simone Maci




                40 ml de Sagatiba Pura
                            3 morangos
                                  3 uvas
                4 folhas de manjericão
                         1 colher de bar
                   (bailarina) de açúcar
           ou equivalente em adoçante

      Em uma coqueteleira, macere os
      ingredientes junto com o açúcar
       (ou adoçante). Adicione gelo, a
       dose de Sagatiba e agite. Sirva
             num copo old-fashioned.
                Criação de Marcelo de Ferrari
    Head barman, Hotel Principe Savoia - Milão




4
Caipirinhas
50 ml de Sagatiba Velha              Caipirinha de
       4 gomos de limão
        2 colheres de bar
    (bailarina) de açúcar
                                    Sagatiba Velha
        ou equivalente em
                 adoçante

     Em uma coqueteleira,
 macere o limão junto com
    o açúcar (ou adoçante),
adicione o gelo, a Sagatiba
e agite. Servir com mexedor                              50 ml de Sagatiba Pura
   num copo old-fashioned.                               4 morangos
                                                        1 gomo de limão
                                                        2 colheres de bar
                                 Caipirinha de         (bailarina) de açúcar ou
                                                       equivalente em adoçante

                                     Morango           Em uma coqueteleira,
                                                       colocar o morango e o limão

                                       & Limão
                                                       cortado. Acrescentar o açúcar
                                                      (ou adoçante), macerar
                                                      levemente, adicionar o gelo
                                                      e a dose de Sagatiba. Agitar
                                                     a coqueteleira até atingir a
                                                     emperatura ideal. Servir no
                                                     copo old-fashioned ou curto
50 ml de Sagatiba Pura                               com mexedor.
     2 gomos de limão
    2 morangos frescos
            ½ maracujá
                  ½ kiwi
    2 colheres de açúcar
       ou equivalente em
                                    Caipirinha
                adoçante

      Em uma coqueteleira,
                                    Tropical
     colocar todas as frutas.
        Acrescentar o açúcar
     (ou adoçante), macerar
levemente, adicionar o gelo
e a dose de Sagatiba. Agitar                            50 ml de Sagatiba Pura
  a coqueteleira até atingir a                          4 gomos de lima da pérsia
temperatura ideal. Servir no                           2 colheres de açúcar ou
         copo old-fashioned                            equivalente em adoçante
               com mexedor.

                                   Caipirinha de      Em uma coqueteleira, macere
                                                      a lima da pérsia junto com
                                                     o açúcar (ou adoçante),
                                 Lima da Pérsia      adicione o gelo, a dose de
                                                     Sagatiba e agite. Servir com
                                                     mexedor num copo
                                                     old-fashioned.



5
Caipirinhas
                                                                      Caipirinha de Caju

                                                                             50 ml de Sagatiba Pura
                                                                            2 colheres de açúcar

 Caipirinha                                                                 ou equivalente em adoçante
                                                                            1 caju em pedaços



da Simone
                                                                            Em uma coqueteleira, colocar o
                                                                            caju. Acrescentar o açúcar (ou
                                                                            adoçante), macerar levemente,
                                                                           adicionar o gelo e a dose de
                                                                           Sagatiba. Agitar a coqueteleira até
                                                                          atingir a temperatura ideal (bem
                                                                          gelado). Servir no copo old-fashioned
                                                                          ou curto com mexedor.




                                                                      Caipirinha de
                                                                      Frutas Vermelhas

                                                                                50 ml de Sagatiba Pura
                                                                               6 amoras
                                                                               2 morangos
                                                                              2 framboesas
                                                                              2 colheres de bar
                                                                             (bailarinas) de açúcar
                                                                             ou equivalente em adoçante


                                                                            Em uma coqueteleira, macere as
                                                                           frutas, acrescente o açúcar (ou
        50 ml de Sagatiba Pura    Em uma coqueteleira, macere
                                                                           adoçante), adicione o gelo e a dose
                   ½ maracujá     todos os ingredientes, adicione o
                                                                          de Sagatiba. Agitar a coqueteleira
             4 rodelas de limão   gelo, a dose de Sagatiba e agite.
                                                                          até atingir a temperatura ideal (bem
        8 folhas de manjericão    Sirva com mexedor num copo
                                                                         gelado). Servir no copo old-fashioned
    adoçante ou açúcar a gosto    old-fashioned.
                                                                         ou curto com mexedor.
                                                                         Criação de Marcelo de Ferrari
                                                                         Head barman, Hotel Principe Savoia - Milão




6
Caipirinhas
 50 ml de Sagatiba Pura
     5 cubos de abacaxi
        1 colheres de bar
       ou equivalente em
                                    Caipirinha
                 adoçante

       Em um coqueteleira,
                                   de Abacaxi
          macere o abacaxi
     junto com o açúcar (ou
  adoçante), adicione gelo,
 a dose de Sagatiba e agite.
            Servir num copo
              old-fashioned                           50 ml de Sagatiba Pura
              com mexedor.                           3 morangos
                                                    3 lichias
                                                    1 colher de açúcar ou

                               Caipirinha de       equivalente em adoçante

                                                   Em um coqueteleira,

                                   Morango        coloque as frutas, o açúcar
                                                  (ou adoçante) e macere.
                                                  Acrescente gelo e a Sagatiba

                                  com Lichia     Pura e bata até ficar bem
                                                 gelado. Sirva em um copo
                                                 old-fashioned com mexedor.



50 ml de Sagatiba Pura
    4 cubos de abacaxi
     5 folhas de hortelã
   1 colher de açúcar ou
equivalente em adoçante
                                   Caipirinha
       Em um coqueteleira,
      coloque o abacaxi, as
                                   de Abacaxi
 folhas de hortelã, o açúcar
    (ou adoçante) e macere.
    Adicione gelo, a dose de      com Hortelã
Sagatiba e agite. Servir num
     copo old-fashioned com
                    mexedor.
                                                    50 ml de Sagatiba Pura
                                                   3 fatias de limão
                                                   1 colher de açúcar ou
                                                  equivalente em adoçante

                               Caipirinha de      energético

                                                  Em um coqueteleira,

                                 Limão com        coloque o limão, o açúcar
                                                 (ou adoçante) e macere.
                                                 Acrescente gelo e a Sagatiba

                                 Energético      e bata até ficar bem gelado.
                                                 Sirva em um copo old-
                                                 fashioned e complete com
                                                 energético.

 7
Aperitivos
                          Fruit Honey
                    40 ml de Sagatiba Pura
                   2 mandarins chineses                       Sagatiba
                   4 folhas de hortelã
                  2 gomos de limão
                  2 colheres de bar de mel
                                                              au Grand
                  ½ maracujá
                 refrigerante de limão                        Marnier
                 Em uma coqueteleira, amasse os
                mandarins e o limão. Acrescente o mel, as
                folhas de hortelã, gelo, a dose de Sagatiba
               e agite. Num copo
               old-fashioned, adicione posteriormente o          50 ml de Sagatiba Velha
               maracujá e complete com                          40 ml de Grand Marnier
              refrigerante de limão.                            10 ml de suco de limão

                                                                 Bata todos os ingredientes
                                                                com gelo na coqueteleira.
                                                                Sirva em uma taça de
                                                               cocktail. Decore com twist
                                                               de laranja.




          Sagachampagne
           40 ml de Sagatiba Pura
           1 morango grande
           1 g de gengibre
           3 fatias de maçã
           2 colheres de bar (bailarina) de açúcar ou
           equivalente em adoçante
           champagne

         Amasse todos os ingredientes em uma
        coqueteleira, acrescente a Sagatiba Pura,
       gelo e agite. Complete com champagne e
      misture. Coe e sirva em uma taça flute.
      Criação de Simone Maci




8
Aperitivos
Sagasummer
50 ml de Sagatiba Pura
30 ml de Triple Sec
30 ml de Ginger Ale
2 fatias de pepino
suco de amora
frutas da estação

Coloque as frutas, o Triple Sec, o
suco de amora, gelo, a dose de
Sagatiba em uma coqueteleira e
agite. Complete com Ginger Ale.
Monte em uma taça flute grande e
                                       The Professor
decore com 2 fatias de pepino.
                                            50 ml de Sagatiba Pura
                                            20 ml de suco de limão
                                                      5 framboesas
                                                      15 ml de licor
                                                          Chambord
                                                           20 ml de
                                                   xarope simples

                                                           Em uma
                                                      coqueteleira,
                                                          macere as
                                                  framboesas e em
                                                  seguida adicione
                                                 o suco de limão, o
                                            xarope, gelo, Sagatiba
                                            e agite. Coe num copo

Ginger Mary                                old-fashioned e finalize
                                                  com licor. Decore
                                             com fatias de limão e
                                                        framboesa.
50 ml de Sagatiba Pura
1 tomate
1 pitada de sal
1 colher de gengibre ralado
3 gotas de molho de pimenta vermelha
3 gotas de molho inglês
suco de limão

Em uma coqueteleira, macere
o tomate. Adicione os demais
ingredientes, gelo e agite. Servir
num copo on the rocks e decore
com uma pimenta verde.
Criação de Francesco Pierluigi
Bar manager Park Hyaat, Milão




9
Aperitivos
Raititi
Cocktail
40 ml de Sagatiba Pura
10 ml Sagatiba velha
35 ml de suco de abacaxi
3 fatias de grapefruit
2 lances de suco de limão
2 colheres de açúcar de baunilha

Em uma coqueteleira, coloque
as fatias de grapefruit e o açúcar
de baunilha. Macere e acrescente
gelo, a Sagatiba Pura, o suco de
abacaxi, limão e bata até ficar
bem gelado. Sirva em um copo
old-fashioned. Usando um
coador de gelo, acrescente a
Sagatiba Velha e finalize com
uma fatia de abacaxi
caramelizado como guarnição.




                                           Sagatiba
                                            Espelho
                                             50 ml de Sagatiba Pura
                                                          ½ manga
                                                 ½ colher de chá de
                                             4 folhas de manjericão
                                                 gengibre em lascas
                                         açúcar ou adoçante a gosto

                                     Em uma coqueteleira, macere os
                                           ingredientes com o açúcar
                                      (ou adoçante). Adicione gelo, a
                                      dose de Sagatiba e agite. Sirva
                                             num copo old-fashioned
                                                       com mexedor.
                                                    Criação de Bel Coelho




 10
Martinis
Sagatiba                       Sagatini de Pitanga
Wallpaper
                                        25 ml de Sagatiba Pura
33 ml de Sagatiba Pura                   25 ml de suco de maçã
3 bailarinas de açúcar de             15 ml de xarope de maracujá
baunilha                                  40 ml de polpa de pitanga
½ maracujá
1 rodelinha de pimenta dedo           Amasse a pitanga, acrescente suco
de moça                             de maçã, xarope de maracujá, Sagatiba
                                      numa coqueteleira e agite. Coe em uma
                                      taça de dry martini bem gelada e decore
Colocar os ingredientes com                       com uma flor amor perfeito.
gelo na coqueteleira, bater,
coar e servir em uma taça                                      Criação de Beto Ferreira
de dry martini. Decore com
uma fava de baunilha e uma
pimenta dedo de moça.




                                    Sagatini de Açaí

                                               25 ml de Sagatiba Pura
                                                 50 ml de polpa de açaí
                                               15 ml de creme de banana

                                                Coloque todos os ingredientes
                                              em uma coqueteleira, acrescente
                                             Sagatiba e agite. Sirva em taça de
                                          dry martini bem gelada e decore com
                                                        uma rodela de banana.
                                                            Criação de Beto Ferreira




11
Martinis
      Brasilian                                                              Aman Snow
      Cosmopolitan                                                           Leopard
                                                                             Cocktail
                                                35 ml de Sagatiba Pura       Coloque Sagatiba e o Amaretto
                                                     15 ml de Amaretto       em uma coqueteleira cheia
                                                      15 ml de chantily      de gelo. Agite e coe em uma
                  40 ml de Sagatiba           3 gotas de água de rosas       taça de dry martini. Coloque o
                Pura                               5 gotas de expresso       chantily no drink com as gotas
              10 ml de suco de limão                                         de água de rosas. Usando um
           10 ml de suco de lima                    Criação de John Gakuru   palito, desenhe a letra “S” com
         10 ml de Triple Sec                             para Aman Resorts   5 gotas de café expresso no
                                                    www.amanresorts.com      topo do chantily.
       40 ml de Cramberry Juice

      Coloque todos os ingredientes
      numa coqueteleira, acrescente
      Sagatiba e agite. Sirva em taça de
      dry martini bem gelada e decore
      com casca de limão.
       Criação de Beto Ferreira




                            Sagatini de
                            abóbora
        25 ml de Sagatiba Pura
       50 ml de suco de maçã
      10 ml de Malibu
      25 g de doce de abóbora

      Coloque todos os ingredientes numa
      coqueteleira, acrescente Sagatiba
       e agite. Sirva em uma taça de dry
        martini bem gelada e decore
        com lascas de côco.

                   Criação de Beto Ferreira




12
Martinis
                                 Sagapepper
Sagatini
                                     60 ml de Sagatiba Pura
                                         30 ml de Martini Dry
60 ml de Sagatiba Pura                         3 gotas de molho
30 ml de Martini Dry                         de pimenta vermelha

Em uma coqueteleira cheia               Em uma coqueteleira, coloque
de gelo, coloque Sagatiba,         Sagatiba, o Martini Dry, gelo e agite.
Martini Dry e agite até gelar.       Sirva sem gelo em uma taça de dry
Coe e sirva sem gelo em uma        martini. Adicione 3 gotas de molho de
taça de cocktail. Decore com         pimenta vermelha. Decore com uma
uma azeitona verde e finalize        pimenta e finalize com uma casca de
com uma casca de limão                      limão torcida sobre o cocktail.
torcida.




                                      Pure Living
                                      50 ml de Sagatiba Pura
                                                       1 papaia
                                                             1 figo
                                             2 folhas de manjericão
                                                  2 colheres de açúcar
                                          ou equivalente em adoçante

                                        Coloque os ingredientes em uma
                                   coqueteleira e macere. Adicione gelo, a
                                  dose de Sagatiba e agite. Coe e sirva em
                                    uma taça de dry martini. Decore com o
                                     manjericão fixado na fatia de papaia.




13
Martinis
     El Sienna                       Magic Dream
                                      40 ml de Sagatiba Pura
                                                      ½ pêra
                                                 3 gomos de uva
                                                     suco de limão
                                                  açúcar de baunilha
                                                          ou de canela

                                       Amasse a pêra e as uvas junto com
                                         o açúcar de baunilha (ou canela)
                                         até obter-se o suco com o açúcar
                                         dissolvido. Acrescente gelo, suco
                                        de limão, Sagatiba e agite em uma
                                       coqueteleira. Sirva em uma taça de
                                                               dry martini.




                                                      La Perla
                                       50 ml de Sagatiba Pura
                                      20 ml de Brandy de Apricot
                                            20 ml de suco de limão
          50 ml de Sagatiba Pura               5 ml de xarope de romã
             15 ml suco de limão
              7,5 ml de Cointreau        Coloque todos os ingredientes em
     5 filetes de casca de laranja      uma coqueteleira, adicione a dose de
      5 filetes de casca de limão      Sagatiba, gelo e agite. Sirva numa taça
                                       de dry martini e decore com uma fatia
                                                                     de limão.

    Macere todos os ingredientes
   em uma coqueteleira, adicione
 a dose de Sagatiba, gelo e agite.
   Coe numa taça de dry martini e
 esprema um limão sobre o drink
      finalizado. Decore com uma
                  casca de limão.



14
Martinis
         Vitamine Pura                         El Guapo
           50 ml de Sagatiba Velha
                     2,5 maracujás
                           1 laranja    50 ml de Sagatiba Pura
          2,5 colheres de açúcar ou             8 uvas vermelhas
          equivalente em adoçante       15 ml de xarope de maracujá

   Coloque os ingredientes em uma        Coloque todos os ingredientes em
    coqueteleira e macere. Adicione     uma coqueteleira, adicione Sagatiba,
gelo, a dose de Sagatiba e agite. Coe      gelo e agite. Coe e sirva numa taça
 e sirva em uma taça de dry martini.      de dry martini. Decore com uma uva
 Decore com a metade do maracujá                                     submersa.
     sobre a bebida dentro do copo.




                                                     Volcano
                                           50 ml de Sagatiba Pura
                                            1 pimenta fresca fatiada
                                                     suco de pêssego

                                         Coloque todos os ingredientes em
                                         uma coqueteleira com gelo, agite e
                                          coe. Sirva numa taça de dry martini.
                                                            Criação de Pier Paolo
                                                      Barman The Lab Bar, Londres




15
Long Drinks

       Sagacitrus
       50 ml de Sagatiba Pura
       1 fatia de limão
       refrigerante citrus

       Em um copo longo cheio
       de gelo, coloque o limão,
                                            Sagatiba
       Sagatiba e finalize com
       refrigerante citrus.               & Pêssegos
                                                   50 ml de Sagatiba Pura
                                            4 fatias de pêssego em calda
                                                         30 ml de licor de
                                                      pêssego espumante

                                        Em um copo longo cheio de gelo,
                                           coloque fatias de pêssegos em
                                       calda, licor de pêssego, Sagatiba e
                                                  finalize com espumante.




       Sagatiba
       & Refrigerante
       de Limão
       50 ml de Sagatiba Pura
       1 fatia de limão
       refrigerante de limão

       Em um copo longo cheio
                                            Sagatiba
       de gelo, coloque a fatia de
       limão, Sagatiba e finalize com
                                          & Guaraná
       refrigerante de limão.
                                        50 ml de Sagatiba Pura ou Velha
                                                      ½ fatia de laranja
                                                refrigerante de guaraná

                                        Em um copo longo cheio de gelo,
                                       coloque fatia de laranja, Sagatiba
                                                 e finalize com guaraná.



16
Sagatiba                         Sagatiba &
       & Café                           Maracujá
       50 ml de Sagatiba Pura
               8 grãos de café                50 ml de Sagatiba Pura
      30 ml de xarope de café                       4 colheres de bar
                gotas de limão               (bailarina) de maracujá
         refrigerante de limão           2 colheres de bar de açúcar
                                        ou equivalente em adoçante
      Em um copo longo cheio                    refrigerante de limão
    de gelo, coloque Sagatiba,
  xarope, limão e finalize com            Em um copo longo cheio de
 refrigerante de limão. Decore             gelo coloque o maracujá,
       com grãos de café. Sirva                açúcar (ou adoçante),
                 com mexedor.                 Sagatiba e finalize com
                                         refrigerante de limão. Sirva
                                                       com mexedor.




     Sagatiba                            Sagamojo
        & Kiwi                                 50 ml de Sagatiba Pura
                                                   8 folhas de hortelã
      50 ml de Sagatiba Pura                  10 ml de suco de limão
                        1 kiwi    2 colheres de bar (bailarina) açúcar
 2 colheres de bar (bailarina)           ou equivalente em adoçante
de açúcar ou equivalente em                  club soda ou espumante
                    adoçante
        refrigerante de limão             Em um copo longo, amasse
                                     levemente a hortelã com açúcar
 Em um copo longo, amasse           (ou adoçante), acrescente limão,
      levemente o kiwi junto          gelo moído e Sagatiba. Finalize
  com açúcar (ou adoçante),          com um splash de club soda ou
             acrescente gelo,      espumante. Decore com ramos de
     Sagatiba e finalize com              hortelã. Sirva com mexedor.
       refrigerante de limão.



17
Long Drinks
                                             Fresh
                                             Mary
 Sagatiba &                           40 ml de Sagatiba Pura
                                      3 a 4 tomates cereja
                                      4 folhas de manjericão
  Energético                          2 gomos de limão
                                      suco de tomate
                                      molho de pimenta
           50 ml de Sagatiba Pura     vermelha
                       energético     molho Inglês
                                      sal
      Em um copo longo cheio de
         gelo, coloque Sagatiba e     Em uma coqueteleira,
     finalize com energético. Sirva    amasse os tomates cereja
                    com mexedor.      e o limão. Acrescente o
                                      sal, molho inglês, molho
                                      de pimenta vermelha, as
                                      folhas de manjericão, suco
                                      de tomate, Sagatiba Pura,
                                      gelo e agite. Sirva num copo
                                      longo e finalize com folhas
                                      de manjericão.
                                      Criação de Marcelo de Ferrari
                                      Head barman, Hotel Principe Savoia
                                      Milão




                                      El Grand
      Sagapple                        ‘Zee
          40 ml de Sagatiba Pura      50 ml de Sagatiba Velha
                           ½ maçã     23 ml de suco de limão
                 2 gomos de limão     15 ml de xarope de maple
            3 a 4 folhas de hortelã   2 traços de angostura
      2 colheres de bar (bailarina)   essência de baunilha
         de açúcar ou equivalente     clara de ovo
                      em adoçante
                                      Coloque todos os
   Em uma coqueteleira, amasse        ingredientes em uma
    a maçã e o limão junto com o      coqueteleira, adicione a
açúcar (ou adoçante). Acrescente      dose de Sagatiba, gelo e
gelo, Sagatiba, folhas de hortelã,    agite. Coe num copo tipo
  suco de maçã e agite. Sirva em      collins e decore com uma
                  um copo longo.      rodela de limão.




18
Light
                                                                   Sagatiba &     50 ml de Sagatiba Pura
                                                                                  refrigerante light

                                                                  Refrigerante    Em um copo longo cheio de
                                                                                  gelo, coloque a Sagatiba e

                                                                          Light   finalize com o refrigerante
                                                                                  light. Sirva com mexedor.




Sagatiba & Suco Light
       50 ml de Sagatiba Pura   Em um copo longo cheio de gelo,
        Escolha o suco com o    coloque a Sagatiba e finalize
     sabor de sua preferência   com o suco. Sirva com mexedor.




19
Frozen




                                                         Sagatiba
                                                           Candy
                                                          30 ml de Sagatiba Velha    Bata todos ingredientes
                                                          10 ml de xarope de côco    com gelo moído no
                                                          10 ml de licor de banana   liquidificador. Sirva em uma

     Sagatiba
                                                                  10 ml de Baileys   taça de cocktail. Decore com
                                                           10 ml de Grand Marnier    canela em pó. Sirva com
                                                                    canela em pau    mexedor de canela em pau.

       Cocktail
       50 ml de Sagatiba Pura    Bata todos ingredientes com gelo moído
                    ½ banana     no liquidificador. Sirva em uma taça
          10 ml suco de limão    de cocktail. Decore com fatias de limão
             2 colheres de bar   e banana. Experimente outro sabores
      (bailarina) de açúcar ou   variando os licores e frutas: morango,
     equivalente em adoçante     kiwi, pêssego, manga, papaia etc.




20
Hot                                                                                      Shot
      Sagatiba                                                   Média
                                                            20 ml de Sagatiba Velha
      & Nutella                                                20 ml de licor de café
                                                                    leite vaporizado

      30 ml de Sagatiba Velha                               Em um copo baixo (shot),
      4 colheres de bar (bailarina) de Nutella                  coloque licor de café,
      chocolate em pó                                         Sagatiba e finalize com
      canela em pó                                                   leite vaporizado.
      canela em pau
      leite quente

      Em uma xícara grande ou caneca (quente),
      coloque Nutella, Sagatiba Velha, chocolate,
      canela em pó e finalize com leite vaporizado.
      Decore com canela em pó.
      Sirva com mexedor de
      canela em pau.




                                                                Hot Kiss
                                                             20 ml de Sagatiba Velha
                                                              10 ml de Grand Marnier
                                                                     20 ml de Baileys

                                                     Em um copo baixo (shot), coloque
                                                      Sagatiba, Grand Marnier, Baileys
                                                              e finalize com flambado.




                                                                  Safari
                                                            20 ml de Sagatiba Velha
                                                                  10 ml de Amaretto
                                                                   20 ml de Amarula
                                                                       canela em pó
                                                                              açúcar

                                                           Em um copo baixo (shot),
                                                      decorado com açúcar e canela
                                                        na borda, coloque Sagatiba,
                                                     Amaretto e finalize com Amarula.
21
Velha
     50 ml de Sagatiba Velha

     Sirva a Sagatiba Velha em
          um copo baixo (shot).




               Shot de
              Sagatiba Pura
             50 ml de Sagatiba Pura

            Sirva a Sagatiba Pura bem gelada
            em um copo baixo (shot).




22
www.sagatiba.com

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Guia de drinks Sagatiba

  • 1. Guia de Drinks Receitas de coquetéis com Sagatiba
  • 2. Caipirinhas 3 Caipirinha Clássica Caipiginger Caipirinha de Morango & Kiwi Mediterranean Caipirinha Índice Caipirinha de Melancia e Melão Caipirinha de Sagatiba Velha Caipirinha de Morango e Limão Caipirinha Tropical Caipirinha de Lima da Pérsia Caipirinha da Simone Caipirinha de Caju Caipirinha de Frutas Vermelhas Caipirinha de Abacaxi Caipirinha de Morango com Lichia Caipirinha de Abacaxi com Hortelã Caipirinha de Limão com Energético Aperitivos 8 Fruit Honey Sagachampagne Sagatiba au Grand Manier Sagasummer The Professor Caipigin- Ginger Mary Sagatiba Espelho Raititi Cocktail Martinis 11 Sagatiba Wallpaper Sagatini de Pitanga Sagatini de Açaí Qualquer pessoa, em qualquer ger Brasilian Cosmopolitan lugar, pode ter o puro espírito do Sagatini de Abóbora Aman Snow Leopard Cocktail Brasil. Alegria, espontaneidade, Sagatini criatividade e vibração são Sagapepper algumas das características Pure Living essenciais desse espírito. A El Sienna Magic Dream Sagatiba destila esse espírito e La Perla o transforma numa experiência Vitamine Pura única, moderna e sofisticada. El Guapo Aqui apresentamos algumas Volcano Long Drinks 14 idéias de como misturar Sagacitrus Sagatiba para saborear o puro Sagatiba & Pêssegos espírito do Brasil. Sagatiba & Refrigerante de Limão Sagatiba & Guaraná Sagatiba & Café Sagatiba & Maracujá Sagatiba & Kiwi Sagamojo Sagatiba & Energético Fresh Mary Sagapple El Grand ‘Zee Light 17 Sagatiba & Suco Light Sagatiba & Refrigerante Light Frozen 18 Sagatiba Cocktail Sagatiba Candy Hot 19 Sagatiba & Nutella Shot 19 Média Hot Kiss Safari Velha 20 2 Shot de Sagatiba Pura
  • 3. Caipirinhas Feita com limão, ou não, é sempre caipirinha. O que conta é a criatividade e a ocasião. Kiwi, morango, maracujá. Cada fruta tem sua graça. Mas só é caipirinha Caipiginger se for feita com Cachaça. 50 ml de Sagatiba Pura 4 gomos de limão 1 colher de gengibre ralado 2 colheres de açúcar ou equivalente em adoçante Em uma coqueteleira, macere o limão e o gengibre junto com o açúcar (ou adoçante), adicione o gelo, a dose de Sagatiba e agite. Servir com mexedor num copo old-fashioned. Caipirinha de Morango & Kiwi 50 ml de Sagatiba Pura 4 morangos ½ kiwi 2 colheres de açúcar ou equivalente em adoçante Caipirinha Em uma coqueteleira, colocar o morango e o kiwi. Acrescentar o Clássica açúcar (ou adoçante), macerar levemente, adicionar o gelo e a dose de Sagatiba. Agitar a coqueteleira até atingir a 50 ml de Sagatiba Pura temperatura ideal. Servir no 4 gomos de limão copo old-fashioned ou curto 2 colheres de bar com mexedor. (bailarina) de açúcar ou equivalente em adoçante Em uma coqueteleira, macere o limão junto com o açúcar (ou adoçante), adicione o gelo e a dose de Sagatiba e agite. Servir com mexedor num copo old-fashioned. 3
  • 4. Caipirinhas Caipirinha Mediterranean de Melancia Caipirinha & Melão 40 ml de Sagatiba Pura 3 pedaços de melão espanhol (cor de laranja dentro) 2 pedaços de melancia 1 gomo de limão 1 colher de açúcar ou equivalente em adoçante Amasse o melão e a melancia com o açúcar (ou adoçante). Completar com Sagatiba, gelo e agitar em uma coqueteleira. Esprema um gomo de limão por cima para azedar levemente num copo old- fashioned e sirva com mexedor. Criação de Simone Maci 40 ml de Sagatiba Pura 3 morangos 3 uvas 4 folhas de manjericão 1 colher de bar (bailarina) de açúcar ou equivalente em adoçante Em uma coqueteleira, macere os ingredientes junto com o açúcar (ou adoçante). Adicione gelo, a dose de Sagatiba e agite. Sirva num copo old-fashioned. Criação de Marcelo de Ferrari Head barman, Hotel Principe Savoia - Milão 4
  • 5. Caipirinhas 50 ml de Sagatiba Velha Caipirinha de 4 gomos de limão 2 colheres de bar (bailarina) de açúcar Sagatiba Velha ou equivalente em adoçante Em uma coqueteleira, macere o limão junto com o açúcar (ou adoçante), adicione o gelo, a Sagatiba e agite. Servir com mexedor 50 ml de Sagatiba Pura num copo old-fashioned. 4 morangos 1 gomo de limão 2 colheres de bar Caipirinha de (bailarina) de açúcar ou equivalente em adoçante Morango Em uma coqueteleira, colocar o morango e o limão & Limão cortado. Acrescentar o açúcar (ou adoçante), macerar levemente, adicionar o gelo e a dose de Sagatiba. Agitar a coqueteleira até atingir a emperatura ideal. Servir no copo old-fashioned ou curto 50 ml de Sagatiba Pura com mexedor. 2 gomos de limão 2 morangos frescos ½ maracujá ½ kiwi 2 colheres de açúcar ou equivalente em Caipirinha adoçante Em uma coqueteleira, Tropical colocar todas as frutas. Acrescentar o açúcar (ou adoçante), macerar levemente, adicionar o gelo e a dose de Sagatiba. Agitar 50 ml de Sagatiba Pura a coqueteleira até atingir a 4 gomos de lima da pérsia temperatura ideal. Servir no 2 colheres de açúcar ou copo old-fashioned equivalente em adoçante com mexedor. Caipirinha de Em uma coqueteleira, macere a lima da pérsia junto com o açúcar (ou adoçante), Lima da Pérsia adicione o gelo, a dose de Sagatiba e agite. Servir com mexedor num copo old-fashioned. 5
  • 6. Caipirinhas Caipirinha de Caju 50 ml de Sagatiba Pura 2 colheres de açúcar Caipirinha ou equivalente em adoçante 1 caju em pedaços da Simone Em uma coqueteleira, colocar o caju. Acrescentar o açúcar (ou adoçante), macerar levemente, adicionar o gelo e a dose de Sagatiba. Agitar a coqueteleira até atingir a temperatura ideal (bem gelado). Servir no copo old-fashioned ou curto com mexedor. Caipirinha de Frutas Vermelhas 50 ml de Sagatiba Pura 6 amoras 2 morangos 2 framboesas 2 colheres de bar (bailarinas) de açúcar ou equivalente em adoçante Em uma coqueteleira, macere as frutas, acrescente o açúcar (ou 50 ml de Sagatiba Pura Em uma coqueteleira, macere adoçante), adicione o gelo e a dose ½ maracujá todos os ingredientes, adicione o de Sagatiba. Agitar a coqueteleira 4 rodelas de limão gelo, a dose de Sagatiba e agite. até atingir a temperatura ideal (bem 8 folhas de manjericão Sirva com mexedor num copo gelado). Servir no copo old-fashioned adoçante ou açúcar a gosto old-fashioned. ou curto com mexedor. Criação de Marcelo de Ferrari Head barman, Hotel Principe Savoia - Milão 6
  • 7. Caipirinhas 50 ml de Sagatiba Pura 5 cubos de abacaxi 1 colheres de bar ou equivalente em Caipirinha adoçante Em um coqueteleira, de Abacaxi macere o abacaxi junto com o açúcar (ou adoçante), adicione gelo, a dose de Sagatiba e agite. Servir num copo old-fashioned 50 ml de Sagatiba Pura com mexedor. 3 morangos 3 lichias 1 colher de açúcar ou Caipirinha de equivalente em adoçante Em um coqueteleira, Morango coloque as frutas, o açúcar (ou adoçante) e macere. Acrescente gelo e a Sagatiba com Lichia Pura e bata até ficar bem gelado. Sirva em um copo old-fashioned com mexedor. 50 ml de Sagatiba Pura 4 cubos de abacaxi 5 folhas de hortelã 1 colher de açúcar ou equivalente em adoçante Caipirinha Em um coqueteleira, coloque o abacaxi, as de Abacaxi folhas de hortelã, o açúcar (ou adoçante) e macere. Adicione gelo, a dose de com Hortelã Sagatiba e agite. Servir num copo old-fashioned com mexedor. 50 ml de Sagatiba Pura 3 fatias de limão 1 colher de açúcar ou equivalente em adoçante Caipirinha de energético Em um coqueteleira, Limão com coloque o limão, o açúcar (ou adoçante) e macere. Acrescente gelo e a Sagatiba Energético e bata até ficar bem gelado. Sirva em um copo old- fashioned e complete com energético. 7
  • 8. Aperitivos Fruit Honey 40 ml de Sagatiba Pura 2 mandarins chineses Sagatiba 4 folhas de hortelã 2 gomos de limão 2 colheres de bar de mel au Grand ½ maracujá refrigerante de limão Marnier Em uma coqueteleira, amasse os mandarins e o limão. Acrescente o mel, as folhas de hortelã, gelo, a dose de Sagatiba e agite. Num copo old-fashioned, adicione posteriormente o 50 ml de Sagatiba Velha maracujá e complete com 40 ml de Grand Marnier refrigerante de limão. 10 ml de suco de limão Bata todos os ingredientes com gelo na coqueteleira. Sirva em uma taça de cocktail. Decore com twist de laranja. Sagachampagne 40 ml de Sagatiba Pura 1 morango grande 1 g de gengibre 3 fatias de maçã 2 colheres de bar (bailarina) de açúcar ou equivalente em adoçante champagne Amasse todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente a Sagatiba Pura, gelo e agite. Complete com champagne e misture. Coe e sirva em uma taça flute. Criação de Simone Maci 8
  • 9. Aperitivos Sagasummer 50 ml de Sagatiba Pura 30 ml de Triple Sec 30 ml de Ginger Ale 2 fatias de pepino suco de amora frutas da estação Coloque as frutas, o Triple Sec, o suco de amora, gelo, a dose de Sagatiba em uma coqueteleira e agite. Complete com Ginger Ale. Monte em uma taça flute grande e The Professor decore com 2 fatias de pepino. 50 ml de Sagatiba Pura 20 ml de suco de limão 5 framboesas 15 ml de licor Chambord 20 ml de xarope simples Em uma coqueteleira, macere as framboesas e em seguida adicione o suco de limão, o xarope, gelo, Sagatiba e agite. Coe num copo Ginger Mary old-fashioned e finalize com licor. Decore com fatias de limão e framboesa. 50 ml de Sagatiba Pura 1 tomate 1 pitada de sal 1 colher de gengibre ralado 3 gotas de molho de pimenta vermelha 3 gotas de molho inglês suco de limão Em uma coqueteleira, macere o tomate. Adicione os demais ingredientes, gelo e agite. Servir num copo on the rocks e decore com uma pimenta verde. Criação de Francesco Pierluigi Bar manager Park Hyaat, Milão 9
  • 10. Aperitivos Raititi Cocktail 40 ml de Sagatiba Pura 10 ml Sagatiba velha 35 ml de suco de abacaxi 3 fatias de grapefruit 2 lances de suco de limão 2 colheres de açúcar de baunilha Em uma coqueteleira, coloque as fatias de grapefruit e o açúcar de baunilha. Macere e acrescente gelo, a Sagatiba Pura, o suco de abacaxi, limão e bata até ficar bem gelado. Sirva em um copo old-fashioned. Usando um coador de gelo, acrescente a Sagatiba Velha e finalize com uma fatia de abacaxi caramelizado como guarnição. Sagatiba Espelho 50 ml de Sagatiba Pura ½ manga ½ colher de chá de 4 folhas de manjericão gengibre em lascas açúcar ou adoçante a gosto Em uma coqueteleira, macere os ingredientes com o açúcar (ou adoçante). Adicione gelo, a dose de Sagatiba e agite. Sirva num copo old-fashioned com mexedor. Criação de Bel Coelho 10
  • 11. Martinis Sagatiba Sagatini de Pitanga Wallpaper 25 ml de Sagatiba Pura 33 ml de Sagatiba Pura 25 ml de suco de maçã 3 bailarinas de açúcar de 15 ml de xarope de maracujá baunilha 40 ml de polpa de pitanga ½ maracujá 1 rodelinha de pimenta dedo Amasse a pitanga, acrescente suco de moça de maçã, xarope de maracujá, Sagatiba numa coqueteleira e agite. Coe em uma taça de dry martini bem gelada e decore Colocar os ingredientes com com uma flor amor perfeito. gelo na coqueteleira, bater, coar e servir em uma taça Criação de Beto Ferreira de dry martini. Decore com uma fava de baunilha e uma pimenta dedo de moça. Sagatini de Açaí 25 ml de Sagatiba Pura 50 ml de polpa de açaí 15 ml de creme de banana Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, acrescente Sagatiba e agite. Sirva em taça de dry martini bem gelada e decore com uma rodela de banana. Criação de Beto Ferreira 11
  • 12. Martinis Brasilian Aman Snow Cosmopolitan Leopard Cocktail 35 ml de Sagatiba Pura Coloque Sagatiba e o Amaretto 15 ml de Amaretto em uma coqueteleira cheia 15 ml de chantily de gelo. Agite e coe em uma 40 ml de Sagatiba 3 gotas de água de rosas taça de dry martini. Coloque o Pura 5 gotas de expresso chantily no drink com as gotas 10 ml de suco de limão de água de rosas. Usando um 10 ml de suco de lima Criação de John Gakuru palito, desenhe a letra “S” com 10 ml de Triple Sec para Aman Resorts 5 gotas de café expresso no www.amanresorts.com topo do chantily. 40 ml de Cramberry Juice Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, acrescente Sagatiba e agite. Sirva em taça de dry martini bem gelada e decore com casca de limão. Criação de Beto Ferreira Sagatini de abóbora 25 ml de Sagatiba Pura 50 ml de suco de maçã 10 ml de Malibu 25 g de doce de abóbora Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, acrescente Sagatiba e agite. Sirva em uma taça de dry martini bem gelada e decore com lascas de côco. Criação de Beto Ferreira 12
  • 13. Martinis Sagapepper Sagatini 60 ml de Sagatiba Pura 30 ml de Martini Dry 60 ml de Sagatiba Pura 3 gotas de molho 30 ml de Martini Dry de pimenta vermelha Em uma coqueteleira cheia Em uma coqueteleira, coloque de gelo, coloque Sagatiba, Sagatiba, o Martini Dry, gelo e agite. Martini Dry e agite até gelar. Sirva sem gelo em uma taça de dry Coe e sirva sem gelo em uma martini. Adicione 3 gotas de molho de taça de cocktail. Decore com pimenta vermelha. Decore com uma uma azeitona verde e finalize pimenta e finalize com uma casca de com uma casca de limão limão torcida sobre o cocktail. torcida. Pure Living 50 ml de Sagatiba Pura 1 papaia 1 figo 2 folhas de manjericão 2 colheres de açúcar ou equivalente em adoçante Coloque os ingredientes em uma coqueteleira e macere. Adicione gelo, a dose de Sagatiba e agite. Coe e sirva em uma taça de dry martini. Decore com o manjericão fixado na fatia de papaia. 13
  • 14. Martinis El Sienna Magic Dream 40 ml de Sagatiba Pura ½ pêra 3 gomos de uva suco de limão açúcar de baunilha ou de canela Amasse a pêra e as uvas junto com o açúcar de baunilha (ou canela) até obter-se o suco com o açúcar dissolvido. Acrescente gelo, suco de limão, Sagatiba e agite em uma coqueteleira. Sirva em uma taça de dry martini. La Perla 50 ml de Sagatiba Pura 20 ml de Brandy de Apricot 20 ml de suco de limão 50 ml de Sagatiba Pura 5 ml de xarope de romã 15 ml suco de limão 7,5 ml de Cointreau Coloque todos os ingredientes em 5 filetes de casca de laranja uma coqueteleira, adicione a dose de 5 filetes de casca de limão Sagatiba, gelo e agite. Sirva numa taça de dry martini e decore com uma fatia de limão. Macere todos os ingredientes em uma coqueteleira, adicione a dose de Sagatiba, gelo e agite. Coe numa taça de dry martini e esprema um limão sobre o drink finalizado. Decore com uma casca de limão. 14
  • 15. Martinis Vitamine Pura El Guapo 50 ml de Sagatiba Velha 2,5 maracujás 1 laranja 50 ml de Sagatiba Pura 2,5 colheres de açúcar ou 8 uvas vermelhas equivalente em adoçante 15 ml de xarope de maracujá Coloque os ingredientes em uma Coloque todos os ingredientes em coqueteleira e macere. Adicione uma coqueteleira, adicione Sagatiba, gelo, a dose de Sagatiba e agite. Coe gelo e agite. Coe e sirva numa taça e sirva em uma taça de dry martini. de dry martini. Decore com uma uva Decore com a metade do maracujá submersa. sobre a bebida dentro do copo. Volcano 50 ml de Sagatiba Pura 1 pimenta fresca fatiada suco de pêssego Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, agite e coe. Sirva numa taça de dry martini. Criação de Pier Paolo Barman The Lab Bar, Londres 15
  • 16. Long Drinks Sagacitrus 50 ml de Sagatiba Pura 1 fatia de limão refrigerante citrus Em um copo longo cheio de gelo, coloque o limão, Sagatiba Sagatiba e finalize com refrigerante citrus. & Pêssegos 50 ml de Sagatiba Pura 4 fatias de pêssego em calda 30 ml de licor de pêssego espumante Em um copo longo cheio de gelo, coloque fatias de pêssegos em calda, licor de pêssego, Sagatiba e finalize com espumante. Sagatiba & Refrigerante de Limão 50 ml de Sagatiba Pura 1 fatia de limão refrigerante de limão Em um copo longo cheio Sagatiba de gelo, coloque a fatia de limão, Sagatiba e finalize com & Guaraná refrigerante de limão. 50 ml de Sagatiba Pura ou Velha ½ fatia de laranja refrigerante de guaraná Em um copo longo cheio de gelo, coloque fatia de laranja, Sagatiba e finalize com guaraná. 16
  • 17. Sagatiba Sagatiba & & Café Maracujá 50 ml de Sagatiba Pura 8 grãos de café 50 ml de Sagatiba Pura 30 ml de xarope de café 4 colheres de bar gotas de limão (bailarina) de maracujá refrigerante de limão 2 colheres de bar de açúcar ou equivalente em adoçante Em um copo longo cheio refrigerante de limão de gelo, coloque Sagatiba, xarope, limão e finalize com Em um copo longo cheio de refrigerante de limão. Decore gelo coloque o maracujá, com grãos de café. Sirva açúcar (ou adoçante), com mexedor. Sagatiba e finalize com refrigerante de limão. Sirva com mexedor. Sagatiba Sagamojo & Kiwi 50 ml de Sagatiba Pura 8 folhas de hortelã 50 ml de Sagatiba Pura 10 ml de suco de limão 1 kiwi 2 colheres de bar (bailarina) açúcar 2 colheres de bar (bailarina) ou equivalente em adoçante de açúcar ou equivalente em club soda ou espumante adoçante refrigerante de limão Em um copo longo, amasse levemente a hortelã com açúcar Em um copo longo, amasse (ou adoçante), acrescente limão, levemente o kiwi junto gelo moído e Sagatiba. Finalize com açúcar (ou adoçante), com um splash de club soda ou acrescente gelo, espumante. Decore com ramos de Sagatiba e finalize com hortelã. Sirva com mexedor. refrigerante de limão. 17
  • 18. Long Drinks Fresh Mary Sagatiba & 40 ml de Sagatiba Pura 3 a 4 tomates cereja 4 folhas de manjericão Energético 2 gomos de limão suco de tomate molho de pimenta 50 ml de Sagatiba Pura vermelha energético molho Inglês sal Em um copo longo cheio de gelo, coloque Sagatiba e Em uma coqueteleira, finalize com energético. Sirva amasse os tomates cereja com mexedor. e o limão. Acrescente o sal, molho inglês, molho de pimenta vermelha, as folhas de manjericão, suco de tomate, Sagatiba Pura, gelo e agite. Sirva num copo longo e finalize com folhas de manjericão. Criação de Marcelo de Ferrari Head barman, Hotel Principe Savoia Milão El Grand Sagapple ‘Zee 40 ml de Sagatiba Pura 50 ml de Sagatiba Velha ½ maçã 23 ml de suco de limão 2 gomos de limão 15 ml de xarope de maple 3 a 4 folhas de hortelã 2 traços de angostura 2 colheres de bar (bailarina) essência de baunilha de açúcar ou equivalente clara de ovo em adoçante Coloque todos os Em uma coqueteleira, amasse ingredientes em uma a maçã e o limão junto com o coqueteleira, adicione a açúcar (ou adoçante). Acrescente dose de Sagatiba, gelo e gelo, Sagatiba, folhas de hortelã, agite. Coe num copo tipo suco de maçã e agite. Sirva em collins e decore com uma um copo longo. rodela de limão. 18
  • 19. Light Sagatiba & 50 ml de Sagatiba Pura refrigerante light Refrigerante Em um copo longo cheio de gelo, coloque a Sagatiba e Light finalize com o refrigerante light. Sirva com mexedor. Sagatiba & Suco Light 50 ml de Sagatiba Pura Em um copo longo cheio de gelo, Escolha o suco com o coloque a Sagatiba e finalize sabor de sua preferência com o suco. Sirva com mexedor. 19
  • 20. Frozen Sagatiba Candy 30 ml de Sagatiba Velha Bata todos ingredientes 10 ml de xarope de côco com gelo moído no 10 ml de licor de banana liquidificador. Sirva em uma Sagatiba 10 ml de Baileys taça de cocktail. Decore com 10 ml de Grand Marnier canela em pó. Sirva com canela em pau mexedor de canela em pau. Cocktail 50 ml de Sagatiba Pura Bata todos ingredientes com gelo moído ½ banana no liquidificador. Sirva em uma taça 10 ml suco de limão de cocktail. Decore com fatias de limão 2 colheres de bar e banana. Experimente outro sabores (bailarina) de açúcar ou variando os licores e frutas: morango, equivalente em adoçante kiwi, pêssego, manga, papaia etc. 20
  • 21. Hot Shot Sagatiba Média 20 ml de Sagatiba Velha & Nutella 20 ml de licor de café leite vaporizado 30 ml de Sagatiba Velha Em um copo baixo (shot), 4 colheres de bar (bailarina) de Nutella coloque licor de café, chocolate em pó Sagatiba e finalize com canela em pó leite vaporizado. canela em pau leite quente Em uma xícara grande ou caneca (quente), coloque Nutella, Sagatiba Velha, chocolate, canela em pó e finalize com leite vaporizado. Decore com canela em pó. Sirva com mexedor de canela em pau. Hot Kiss 20 ml de Sagatiba Velha 10 ml de Grand Marnier 20 ml de Baileys Em um copo baixo (shot), coloque Sagatiba, Grand Marnier, Baileys e finalize com flambado. Safari 20 ml de Sagatiba Velha 10 ml de Amaretto 20 ml de Amarula canela em pó açúcar Em um copo baixo (shot), decorado com açúcar e canela na borda, coloque Sagatiba, Amaretto e finalize com Amarula. 21
  • 22. Velha 50 ml de Sagatiba Velha Sirva a Sagatiba Velha em um copo baixo (shot). Shot de Sagatiba Pura 50 ml de Sagatiba Pura Sirva a Sagatiba Pura bem gelada em um copo baixo (shot). 22