Ficha de-avaliacao-de-ciencias-da-natureza-do-6ano-alimentacao

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  Agrupamento de Escolasde Pampilhosa Ficha de avaliação de Ciências da Natureza do 6º Ano Outubro 2006 Nome ____________________________ N.º ___ Turma ___ Nota ___________ Professora _________ Assinatura do Encarregado de Educação _________________ I 1.O ser humano, como outros seres vivos, não pode passar sem alimentos. 1.1.Das frases que se seguem, assinala com um X a que justifica a afirmação anterior. ___ Os alimentos podem conter laranjas. ___ Os alimentos são importantes pois todos têm gorduras. ___ Os alimentos fornecem ao organismo nutrientes indispensáveis à vida. ___ Todos os alimentos possuem os mesmos nutrientes na mesma quantidade. 1.2.Da lista que se segue, indica exemplos de: 1.2.1.dois alimentos. ________________________________________ 1.2.2.dois nutrientes. ________________________________________ Maçã Cenoura Proteínas Fibras Bife de peru Glúcidos Vitamina C 1.3.A alimentação equilibrada fornece a cada organismo os nutrientes necessários. As necessidades do organismo variam de pessoa para pessoa. Um dos factores que influencia as necessidades alimentares de um indivíduo é o sexo do indivíduo. Indica outros dois factores que também influenciam as necessidades do organismo. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2.A tabela que se segue indica o valor nutritivo de alguns alimentos na nossa alimentação. Pescada Iogurte Feijão verde Manteiga Laranja proteínas glúcidos lípidos cálcio fósforo ferro Vitamina Vitaminas Vitamina A B C 17,4 0,1 0,4 32 250 0,6 0,3 15 3,2 4,3 3,2 125 95 0,3 0,01 0,14 1,9 5,6 0,3 40 50 0,7 O,2 17 0,3 0,9 0,5 10,2 84,7 0,9 12 34 15 20 0,2 0,3 1 0,06 0,4 2.1.Qual o alimento da tabela que tem maior quantidade de cálcio? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2.2.O José tem excesso de peso e pode vir a sofrer de diabetes. Indica alimentos da tabela que ele deve evitar comer em excesso. _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 58
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  3.”Os portugueses sãodos povos que mais sofrem de problemas intestinais… A falta de fibras faz sofrer os intestinos…” Explica a função das fibras no funcionamento dos intestinos. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4.A Joana tem 12 anos e não quer comer peixe nem beber leite ou iogurtes. Está pouco desenvolvida, tem os ossos fracos e tortos e tem os dentes estragados. Selecciona, assinalando com um X, a doença que a Joana apresenta. Raquitismo. Anemia. Obesidade. 5.Para escolhermos os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária, devemos basearnos na roda dos alimentos. 5.1.O que representa a letra H? (Assinala com um X a opção correcta) Produtos hortícolas. Cereais e seus derivados, tubérculos Lacticínios. Água. Frutas. 5.2.Entre as frases que se seguem, assinala com X as que se referem a princípios da Roda dos Alimentos. Todos os alimentos devem ser consumidos em igual quantidade. Comer alimentos diferentes dentro de cada sector. Beber refrigerantes em frequência. Consumir em grande quantidade os alimentos representados pela letra G. Comer alimentos de todos os sectores. 5.3.A ementa da Ana ao almoço de ontem foi: • Coca-cola • Bife grelhado e arroz com feijão vermelho. • Bolo de chocolate Faz as modificações (retirando, acrescentando ou substituindo) necessárias para transformar esta ementa noutra saudável. EMENTA EMENTA
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  6.Na figura quese segue está representado o rótulo de um alimento. A partir dos dados do rótulo, indica 6.1.um nutriente energético. ______________________________ 6.2.um nutriente com função plástica. ______________________________ 6.3.dois minerais. ______________________________ 6.4.duas vitaminas. ______________________________ 6.5.o aromatizante. ______________________________ 6.6.o prazo de validade. ______________________________ 6.7.o processo de conservação. ______________________________ 7.Selecciona, de entre os procedimentos, aquele que é incorrecto na escolha e preparação dos alimentos. (Assinala com X) Aproveitar a água de cozer os alimentos, não a deitando fora, para evitar a perda de alguns nutrientes que nela se dissolvem. Lavar as mãos antes de preparar os alimentos. Evitar consumir alimentos com sal em excesso. Preferir alimentos frescos a outros que têm muitos aditivos. Fazer o sumo de laranja algumas horas antes de o beber para não guardar tudo para a “última hora”. II 1.O esquema representa o sistema digestivo humano. Faz a legenda dos números: 2- ___________________________ 3- ___________________________ 4-___________________________ 7-___________________________ 8- ___________________________ 9-___________________________ BOM TRABALHO! Cristina Pinheiro