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Gestão de Marketing Empório Zona Sul
Análise de Ambiente Macro ambiente Forças demográficas Rio de Janeiro Barra da Tijuca (RA XXIV)  Bairro que mais cresceu nas últimas décadas. Ano 2000: 150 mil habitantes Atualmente: 300 mil habitanteshttp://www.armazemdedados.rio.rj.gov.br/
Análise de Ambiente Macro ambiente Forças Econômicas e Políticas
Análise de Ambiente Micro ambiente Ambiente interno da empresa Reestruturação  Novos negócios dentro de seu negócio Fornecedores Terceirização de atividades não essenciais Clientes Redução na fidelidade Urgência de realização de pesquisas periódicas Sistema de fidelização Concorrência Grandes varejistas mundiais
SWOT
Segmentação de Mercado Demográfica e Geográfica Barra da Tijuca 300 mil habitantes 53% solteiros  ou desquitados  acima de 10 anos... Estimativa: 22% menores de 18 anos 9,5% entre 30 e 34 anos Fonte: http://www.armazemdedados.rio.rj.gov.br/
Segmento Solteiro Há três tipos de solteiros Temporário Transitório Definitivo
Segmento Solteiro Composição orçamentária Média de 10 salários mínimos  Gastos em educação, Lazer / Entretenimento, Moradia e Alimentação.
Segmento Solteiro Serviços consumidos Lavanderias,  bares,  restaurantes,  turismo,  cursos/educação  e serviços delivery.
Segmento Solteiro Comportamento de Compra Parcelam mais no cartão de crédito,  preferem pagar mais caro por marca conhecida,  preferem fazer compras em um único lugar. Buscam praticidade sem abrir mão da qualidade e produtos embalados individualmente
Mercado-Alvo Região da Barra da Tijuca Forte presença do segmento solteiros “Zona Sul” percebe a necessidade desse público:  por um lugar que possa consumir refeições com  qualidade,  comodidade  e praticidade  além de comprar gêneros alimentícios acondicionados em embalagens de pequeno volume.
Posicionamento Empório Zona Sul Para público adulto jovem solteiro Uma loja de conveniência  Serviço Premium de alimentação rápida e prática Localização mais próxima  Disponível até as 2 horas da manhã.
Mix de MarketingProduto / Serviço Categoria do mix de Serviços Hibrida.  A oferta consiste tanto em bens como em serviços.  Estratégia de Marca Extensão de Marca
Mix de MarketingProduto / Serviço Níveis de Serviço Compra online de produtos alimentícios;Serviço de entrega a domicílio;Programa de Fidelidade; Cursos de Culinária Prática;Cursos de Vinho;Cursos de Preparação de Drinks;Degustações de produtos;Conexão WIFI para acesso a internet. Preparação adequada dos alimentos;Rapidez e qualidade no atendimento;Ambiente limpo e agradável. Serviços rápidos de alimentação; Alimentação prática;
Mix de MarketingProduto / Serviço Ciclo de vida do serviçociclo novo ciclo VOLUME DE VENDAS Terceiro Ciclo Segundo Ciclo Primeiro Ciclo
Mix de MarketingPreço Estratégia de Posicionamento de valor “Mais por Mais”: oferecer mais qualidade a um preço alto mas acessível.
Mix de MarketingPreço Estratégia de estabelecimento de preço Objetivos da determinação de preço:  Liderança na qualidade do serviço. Determinação da demanda:  Sensibilidade a Preço.  Modelo de determinação de preço: Preço de Markup Taxa de conveniência de 50%
Mix de MarketingPraça Estratégia  Loja de varejo própria. Nível de Canal  Nível Zero Empório Zona Sul >> Consumidor
Mix de MarketingPraça Análise de necessidades do cliente Tamanho do Lote:  Consumidores que buscam compras pequenas e acondicionadas para consumo prático; Tempo de Espera:  Tempo médio entre de 5 minutos; Conveniência Espacial:  Consumidor busca um estabelecimento próximo a residência ou trabalho, ou que fique no trajeto de deslocamento entre eles; Variedade do Produto:  Consumidor busca alto sortimento de produtos e serviços. Apoio do Serviço:  Consumidor é sensível a serviços adicionais que resultem em praticidade e agilidade;
Mix de MarketingPraça Objetivos e restrição do canal Venda direta ao cliente  Localização próxima a condomínios residenciais da Barra da Tijuca. Opções de Canal Distribuição exclusiva através de loja de varejoprópria Tipo de varejo: Loja de conveniência. Decisão de Gerenciamento Poder de referência. Loja Varejista do tipo conveniência Auto-serviço e Seleção Definições de logística Transferência de estoque de até duas lojas da Região da Barra Estoques serão mantidos na loja estoque ideal três dias de vendas condicionadas a taxa atual. Os produtos serão retirados diretamente pelo cliente
Mix de MarketingPromoção Estratégia Atitude em relação à marca Tema da marca PRATICIDADE E QUALIDADE RECHEADO DE MUITO SABOR!
Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Propaganda:  04 outdoors permanentes espalhados nas principais ruas/avenidas a até 03 quarteirões da loja. Anúncio em jornais e revistas de bairro ( 12 anúncios por ano ) Anúncio digital no site www.barrazine.com.br ( Revista Digital e Guia Buscador da região da Barra da Tijuca )
Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Promoção de Vendas: Programações semanais de degustação de produtos. 50% de desconto na taxa de conveniência com cartão Zona Sul. Períodos promocionais  Cortesia de 01 copo de suco natural ao realizar o consumo de nossos produtos durante um determinado horário: Café da Manhã, Almoço ou Janta
Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Eventos e Experiências: Disponibilidade de especialistas (enviados pelos fornecedores) para de ministrar Cursos de: Vinhos Uísque Drinks “da moda” Refeições práticas Petiscos
Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Relações Públicas: Matéria informativa sobre doações de alimentos para Creches de comunidades próximas das lojas. Matéria informativa sobre a participação do Empório Zona Sul no programa Jovem Aprendiz
Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Marketing Direto Mala Direta para clientes-alvo portadores do cartão Zona Sul. Mídias Sociais Haveria um perfil do Empório Zona Sul no Facebook e no Twitter onde os clientes poderiam enviar sugestões de novos produtos ou serviços, além de interagirem entre si, podendo até se reconhecerem durante a próxima visita a loja.
Mix de MarketingEspaço Físico layout
Mix de MarketingProcessos e Pessoas Processos Processos desenhados para viabilizar estratégia de venda direta ao cliente, em loja varejista com auto-serviço e  seleção.  Processo de atendimento, incluindo preparo do pedido, deve levar em média até 5 minutos. Pessoas % do quadro de colaboradores devem ser contratados através da prestação de serviços da ONG Viva Rio através do projeto Jovem Aprendiz.
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empório zona sul

  • 1. Gestão de Marketing Empório Zona Sul
  • 2. Análise de Ambiente Macro ambiente Forças demográficas Rio de Janeiro Barra da Tijuca (RA XXIV) Bairro que mais cresceu nas últimas décadas. Ano 2000: 150 mil habitantes Atualmente: 300 mil habitanteshttp://www.armazemdedados.rio.rj.gov.br/
  • 3. Análise de Ambiente Macro ambiente Forças Econômicas e Políticas
  • 4. Análise de Ambiente Micro ambiente Ambiente interno da empresa Reestruturação Novos negócios dentro de seu negócio Fornecedores Terceirização de atividades não essenciais Clientes Redução na fidelidade Urgência de realização de pesquisas periódicas Sistema de fidelização Concorrência Grandes varejistas mundiais
  • 6. Segmentação de Mercado Demográfica e Geográfica Barra da Tijuca 300 mil habitantes 53% solteiros ou desquitados acima de 10 anos... Estimativa: 22% menores de 18 anos 9,5% entre 30 e 34 anos Fonte: http://www.armazemdedados.rio.rj.gov.br/
  • 7. Segmento Solteiro Há três tipos de solteiros Temporário Transitório Definitivo
  • 8. Segmento Solteiro Composição orçamentária Média de 10 salários mínimos Gastos em educação, Lazer / Entretenimento, Moradia e Alimentação.
  • 9. Segmento Solteiro Serviços consumidos Lavanderias, bares, restaurantes, turismo, cursos/educação e serviços delivery.
  • 10. Segmento Solteiro Comportamento de Compra Parcelam mais no cartão de crédito, preferem pagar mais caro por marca conhecida, preferem fazer compras em um único lugar. Buscam praticidade sem abrir mão da qualidade e produtos embalados individualmente
  • 11. Mercado-Alvo Região da Barra da Tijuca Forte presença do segmento solteiros “Zona Sul” percebe a necessidade desse público: por um lugar que possa consumir refeições com qualidade, comodidade e praticidade além de comprar gêneros alimentícios acondicionados em embalagens de pequeno volume.
  • 12. Posicionamento Empório Zona Sul Para público adulto jovem solteiro Uma loja de conveniência Serviço Premium de alimentação rápida e prática Localização mais próxima Disponível até as 2 horas da manhã.
  • 13. Mix de MarketingProduto / Serviço Categoria do mix de Serviços Hibrida. A oferta consiste tanto em bens como em serviços. Estratégia de Marca Extensão de Marca
  • 14. Mix de MarketingProduto / Serviço Níveis de Serviço Compra online de produtos alimentícios;Serviço de entrega a domicílio;Programa de Fidelidade; Cursos de Culinária Prática;Cursos de Vinho;Cursos de Preparação de Drinks;Degustações de produtos;Conexão WIFI para acesso a internet. Preparação adequada dos alimentos;Rapidez e qualidade no atendimento;Ambiente limpo e agradável. Serviços rápidos de alimentação; Alimentação prática;
  • 15. Mix de MarketingProduto / Serviço Ciclo de vida do serviçociclo novo ciclo VOLUME DE VENDAS Terceiro Ciclo Segundo Ciclo Primeiro Ciclo
  • 16. Mix de MarketingPreço Estratégia de Posicionamento de valor “Mais por Mais”: oferecer mais qualidade a um preço alto mas acessível.
  • 17. Mix de MarketingPreço Estratégia de estabelecimento de preço Objetivos da determinação de preço: Liderança na qualidade do serviço. Determinação da demanda: Sensibilidade a Preço. Modelo de determinação de preço: Preço de Markup Taxa de conveniência de 50%
  • 18. Mix de MarketingPraça Estratégia Loja de varejo própria. Nível de Canal Nível Zero Empório Zona Sul >> Consumidor
  • 19. Mix de MarketingPraça Análise de necessidades do cliente Tamanho do Lote: Consumidores que buscam compras pequenas e acondicionadas para consumo prático; Tempo de Espera: Tempo médio entre de 5 minutos; Conveniência Espacial: Consumidor busca um estabelecimento próximo a residência ou trabalho, ou que fique no trajeto de deslocamento entre eles; Variedade do Produto: Consumidor busca alto sortimento de produtos e serviços. Apoio do Serviço: Consumidor é sensível a serviços adicionais que resultem em praticidade e agilidade;
  • 20. Mix de MarketingPraça Objetivos e restrição do canal Venda direta ao cliente Localização próxima a condomínios residenciais da Barra da Tijuca. Opções de Canal Distribuição exclusiva através de loja de varejoprópria Tipo de varejo: Loja de conveniência. Decisão de Gerenciamento Poder de referência. Loja Varejista do tipo conveniência Auto-serviço e Seleção Definições de logística Transferência de estoque de até duas lojas da Região da Barra Estoques serão mantidos na loja estoque ideal três dias de vendas condicionadas a taxa atual. Os produtos serão retirados diretamente pelo cliente
  • 21. Mix de MarketingPromoção Estratégia Atitude em relação à marca Tema da marca PRATICIDADE E QUALIDADE RECHEADO DE MUITO SABOR!
  • 22. Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Propaganda: 04 outdoors permanentes espalhados nas principais ruas/avenidas a até 03 quarteirões da loja. Anúncio em jornais e revistas de bairro ( 12 anúncios por ano ) Anúncio digital no site www.barrazine.com.br ( Revista Digital e Guia Buscador da região da Barra da Tijuca )
  • 23. Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Promoção de Vendas: Programações semanais de degustação de produtos. 50% de desconto na taxa de conveniência com cartão Zona Sul. Períodos promocionais Cortesia de 01 copo de suco natural ao realizar o consumo de nossos produtos durante um determinado horário: Café da Manhã, Almoço ou Janta
  • 24. Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Eventos e Experiências: Disponibilidade de especialistas (enviados pelos fornecedores) para de ministrar Cursos de: Vinhos Uísque Drinks “da moda” Refeições práticas Petiscos
  • 25. Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Relações Públicas: Matéria informativa sobre doações de alimentos para Creches de comunidades próximas das lojas. Matéria informativa sobre a participação do Empório Zona Sul no programa Jovem Aprendiz
  • 26. Mix de MarketingPromoção Mix de comunicação Marketing Direto Mala Direta para clientes-alvo portadores do cartão Zona Sul. Mídias Sociais Haveria um perfil do Empório Zona Sul no Facebook e no Twitter onde os clientes poderiam enviar sugestões de novos produtos ou serviços, além de interagirem entre si, podendo até se reconhecerem durante a próxima visita a loja.
  • 27. Mix de MarketingEspaço Físico layout
  • 28. Mix de MarketingProcessos e Pessoas Processos Processos desenhados para viabilizar estratégia de venda direta ao cliente, em loja varejista com auto-serviço e seleção. Processo de atendimento, incluindo preparo do pedido, deve levar em média até 5 minutos. Pessoas % do quadro de colaboradores devem ser contratados através da prestação de serviços da ONG Viva Rio através do projeto Jovem Aprendiz.