SlideShare uma empresa Scribd logo
Coreia do Sul
Ponte Gwangan
Localização
Dados Geográficos
 Nome Oficial: República da Coreia;
 Superfície: 99.484 quilômetros quadrados;
 População: 48,8 milhões de habitantes (2006);
 Capital: Seul;
 Principais Cidades:
Seul - cerca de 10 milhões de habitantes;
Pusan - cerca de 4 milhões;
Incheon - 2,5 milhões;
Daegu - 2,5 milhões.
 Idioma: Coreano (oficial);
 Religião: Cristã - católica ou protestante - e o restante é formado por
budistas e confucianistas;
 Economia: Quarta maior da Ásia e a 13ª maior do mundo. A moeda
desde 1962 é o won sul-coreano.
Coreia do Sul
História
 Após inúmeras invasões ao longo dos
séculos, sobretudo da China e do Japão,
em 1910 o império japonês anexou
oficialmente o território da Coreia, que
passou a desempenhar o papel de colônia;
 A divisão da península da Coreia em dois
Estados, ocorreu em 1945, após a rendição
japonesa na Segunda Guerra Mundial;
 As relações norte-sul tornaram-se
difíceis, e em 1950 teve início a Guerra da
Coreia, até que em 27 de julho de 1953 foi
assinado um armistício, que levou à criação
na região de Panmunjom de uma faixa
desmilitarizada;
 Rhee Syng-Man, com apoio americano,
proclamou em 15 de agosto de 1948 a
República da Coreia (Coreia do Sul) em
Seul e estabeleceu uma ditadura.
História - Coreia do Sul x Coreia do Norte
 A base da discórdia entre os dois
países é a dominação imperialista da
península, pelo Japão, entre 1910 a 1950;
 Durante a II Guerra Mundial, o Japão
foi derrotado na região, por interferência
das forças armadas dos Estados Unidos e
da antiga União Soviética (URSS) e, cada
um dos países, passou a ter o controle
sobre parte da península, dividida no
paralelo 38°;
 Este acordo de dividir o território entre
as duas superpotências, resultou na
formação da República da Coreia do Sul,
que estava sob o domínio norte
americano, e a República Popular
Democrática da Coreia do Norte, que
tinha apoio dos soviéticos e dos chineses.
Coreia do Sul
Cultura - Hanbok (traje típico)
Cultura - Festividades
 Seollal: Primeiro dia do ano novo pelo calendário lunar (final de janeiro ou
início de fevereiro do calendário solar). Nele, a família se reúne vestida de
hanbok ou em trajes formais para um ritual tradicional aos antepassados;
Cultura
 Daeboreum: A primeira lua cheia do ano após o Seollal. Neste dia, os
camponeses e os pescadores prestam rituais pedindo fartura, e as famílias
preparam comidas especiais feitas com verduras da estação, expressando o
desejo por um ano de sorte e para espantar maus espíritos;
- Festividades
Cultura
 Dano: Quinto dia de maio do calendário lunar. Nesse dia, os camponeses
param de trabalhar e se reúnem para uma festa que comemora o fim do
plantio. As mulheres lavam o cabelo numa água fervida com flores de íris
chamada Changpomul para se protegerem de energias negativas;
- Festividades
Cultura
 Chuseok: A lua cheia do outono que cai no dia 15 de agosto do calendário
lunar. Os familiares se reúnem para prestar rituais e visitar os túmulos dos
antepassados. Aqueles que vivem nas cidades procuram a sua terra natal
para passar o Chuseok;
- Festividades
Cultura
 Aniversário de Buda: Celebrado em 8 de abril. Inúmeros seguidores do
budismo participam da marcha de lanternas no centro de Seul, e as principais
ruas da cidade ficam enfeitadas pelas lanternas de lótus;
- Festividades
Cultura
 Natal: Apreciado não somente pelos cristãos, mas pela maioria dos jovens.
- Festividades
Cultura - Datas Familiares
 Baegil: Comemoração aos 100 dias do bebê;
 Dol: Primeiro aniversário do bebê;
 Hoegap ou Hwangab: Aniversário de 60
anos. É muito importante por ser considerado o
término de um ciclo de 60 anos do Zodíaco
Oriental, bem como um novo início.
Cultura - Música (Cultura Pop)
 “Efeito Psy”: O sucesso de Gangnam
Style, pelo rapper Psy foi muito
importante para tornar a Coreia do Sul
mais conhecida.
Pavilhão Hyangwonjong
Curiosidades
 Internet: Possuiu o maior acesso
per capita de banda larga de todo o
mundo. Seul é considerada a capital
mais “conectada” do planeta;
 Esporte: O esporte nacional da
Coreia do Sul é o taekwondo;
 Clone: O primeiro cão clonado do
mundo foi gerado na Coreia do Sul;
 País Homogênio: A Coreia do Sul
é um dos poucos países homogêneos
do mundo, ou seja, praticamente
toda a população (98%) pertence à
mesma etnia;
 Bandeira: O círculo no centro representa o yin e o
yang (símbolos taoístas que representam os opostos
absolutos) e o trigramas dos cantos simbolizam o céu,
a terra, o fogo e a água;
 Copa do Mundo: Coreia do Sul e Japão foram os
únicos países a sediarem juntos uma Copa do Mundo
de futebol. A Copa ocorreu em 2002 e o campeão foi o
Brasil;
 Brasil X Coreia: Empresas coreanas famosas:
Hyundai, Kia, Daewoo, Samsung, Hyosung e LG.
Curiosidades
Coreia do Sul
 A culinária da Coreia tem entre seus principais ingredientes o arroz,
que é cultivado na região há aproximadamente 3.500 anos;
 Após o século XVI, a pimenta foi introduzida na cozinha coreana e se
tornou uma das principais especiarias gastronômicas locais;
 A comida típica da Coreia do Sul pode ser classificada como saudável,
isso porque a culinária baseia-se no uso de vegetais e as refeições são
servidas em pequenas porções.
Gastronomia - Hábitos Alimentares
 Não dá para falar de cozinha
coreana e sabores picantes sem
falar do kimchi;
 Tem sabor ácido e picante, está
presente em praticamente todas
as refeições dos coreanos –
muitas vezes até no café da
manhã;
 Há mais de 100 variações de
kimchi e muitas delas utilizam
legumes, folhas, peixes e frutas.
 O kimchi é um método de preparo baseado na fermentação de um
vegetal (geralmente a acelga) com a adição de temperos como o alho,
gengibre, pimenta e rabanete a partir de uma salmoura;
Gastronomia - Hábitos Alimentares
 A bebida alcoólica nacional da Coreia é o
makgeolli;
 Também conhecido como Korean Rice
Wine, ou vinho de arroz coreano;
 Com coloração branca ou às vezes
amarelada, é doce e com consistência
leitosa;
 O makgeolli geralmente é apresentado em
uma grande tigela de cerâmica ou madeira e
depois servido em taças individuais com a
ajuda de uma concha;
 Antes de consumir, é necessário agitar para
evitar que os sedimentos da bebida se
depositem no fundo do recipiente.
Gastronomia - Hábitos Alimentares
Gastronomia
Hongeo: Peixe fermentado,
cheirando a amônia. O cheiro do
peixe torna-se tão forte, que
algumas pessoas acabam
respirando pela boca;
Sannakji: Polvo consumido ainda
vivo. Os coreanos recomendam
mastigá-lo bastante para que os
tentáculos não grudem na boca e
não matem a pessoa por asfixia;
- Pratos Típicos
Gastronomia
Cheonggukjang: Pasta de soja
usada na sopa é brevemente
fermentada, caracterizando um
cheiro forte de amônia;
- Pratos Típicos
Kalbi or Galbi: Kalbi é costela de boi
ou porco grelhada, geralmente
marinada com algum tipo de molho
de soja;
Gastronomia
Sundae: Feita à base de
intestino de porco e vaca, como
uma salsicha recheada com
diversos ingredientes. Muito
popular nas ruas do Sul e Norte
da Coreia. Não tem nenhuma
relação com o sundae ocidental
que conhecemos;
- Pratos Típicos
Gaebul: Fruto do mar que ainda se
mexe. O gaebul tem aparência
esquisita, mas quem experimentou o
prato afirma que o sabor é muito
agradável;
Gastronomia
Bibimbap: Arroz misturado. Uma
tigela de arroz coberta com molhos
e vegetais da estação, pasta de
pimenta, um ovo frito ou cru, e
carne. Peixe cru, bife cru, galinha e
porco também são utilizados a
depender do estilo de cada um;
- Pratos Típicos
Sundubu Jjigae: Cozido quente e
picante feito com tofu, frutos do mar,
vegetais, cogumelos, cebola,
cebolinha e pimenta em pó ou em
pasta. Na maioria das vezes, um ovo
cru é colocado na tigela após o
cozimento do cozido;
Gastronomia
Seolleongtang: Sopa coreana feita
com caldo de ossos de boi, peito
bovino e outros cortes;
- Pratos Típicos
Budae Jjigae: Cozido de kimchi que
contém macarrão lamen, carne moída,
salsichas, cebolas, tofu, cogumelos, etc.
Tradução ao pé da letra: Cozido de
quartel. Surgiu na Guerra da Coreia;
Gastronomia
Bulgogi: Carne de boi marinada
grelhada. No entanto, a palavra
Bulgogi também é usada para referir-
se a galinha ou porco marinados.
Bulgogi, em coreano, literalmente
significa “Bife em chamas”;
Kalguksu: Prato coreano de
macarrão que consiste em
macarrão de farinha de trigo
cortado com uma faca servido
numa tigela cheia de caldo.
Literalmente quer dizer “macarrão
de faca” e o macarrão é cortado;
- Pratos Típicos
Gastronomia
Naengmyeon: Prato de macarrão
frio feito com uma massa fina,
comprida e artesanal. A sopa fria
consiste num caldo gelado de sabor
marcante. Pepinos, ovo cozido, bife
ou peixe cru e fatias de pera
coreana são geralmente colocados
em cima do macarrão;
- Pratos Típicos
Gomtang: Cozido geralmente feito com
bife e outras partes do boi. A palavra
“Gom”, na verdade, significa cozinhar
por um longo tempo. Gomtang, em
geral, leva aproximadamente 6 horas
para cozinhar;
Gastronomia
Dwenjang Jjigae: Cozido feito com
pasta de soja e geralmente é servido
numa panela de pedra. O cozido
também contém vegetais, cogumelos,
frutos do mar ou carne, e tofu;
- Pratos Típicos
Samgyetang: Sopa feita do
cozimento de galinha, arroz doce,
alho e gengibre. O cozido é
considerado saudável e não é uma
sopa exclusivamente coreana. A
sopa também é comida em outros
países asiáticos tais como a China;
Gastronomia
Agujjim: Prato picante e cozido a
vapor feito com o peixe agwi. O
prato contém pimenta vermelha em
pó, pasta de feijão, molho de soja,
e alho. Também são colocados
muitos brotos de feijão no prato;
- Pratos Típicos
Bosintang: Sopa que utiliza como
ingrediente principal carne de
cachorro. Acredita-se que seja bom pra
saúde. Esse prato gera controvérsias,
pois é criticado tanto dentro como fora
da Coreia do Sul por grupos defensores
dos direitos dos animais;
Gastronomia
Kkot Gae Tang: Ensopado de
caranguejo. Ele é muito apimentado,
pois é servido com flocos de pimenta
vermelha e pasta de pimenta;
Gulbi: Peixe comumente conhecido
por pescada, o qual é salgado e
colocado pra secar. O peixe é muito
consumido na Coreia do Sul;
- Pratos Típicos
Gastronomia
Hoe (Lê-se Hweh): Peixe cru
fatiado em finas laminas. É muito
parecido com o sashimi japonês. No
entanto, o peixe cru coreano é
fatiado em laminas muito mais
finas do que as do sashimi;
Japchae: Prato coreano feito com
macarrão de batata doce. Este é frito
juntamente com vegetais, bife, molho
de soja, açúcar e óleo de gergelim.
Esse prato pode ser servido tanto frio
como quente;
- Pratos Típicos
Gastronomia
Galbijjim: Prato cozido no vapor. A
carne usada é geralmente bife ou
costelinhas ao vinho do porto. A
carne é cortada e cozida com molho
de soja, óleo de gergelim,
cebolinhas, pimentão e açúcar;
Kongbiji Jjigae: Ensopado feito com
grãos de soja. Ele é considerado uma
delicadeza muito boa para saúde;
- Pratos Típicos
Gastronomia
Sopa de Broto de Feijão: A sopa
consiste basicamente de broto de
feijão aferventado. Utilizada como
remédio pra ressaca na Coreia do
Sul, porque os brotos de feijão são
considerados bons para o fígado;
Jokbal: Pés de porco cozidos com
molho de soja e temperos. É um prato
coreano popular consumido
geralmente enquanto se consome
bebidas alcoólicas coreanas;
- Pratos Típicos
Gastronomia
Ganjang Gejang: Carne de
caranguejo crua marinada com
molho de soja. O caranguejo é
comido cru então ele precisa estar
bem fresco. Além disso, o prato é
considerado uma das melhores
delicadezas coreanas;
Tteokbokki: Petisco coreano muito
popular feito de bolo de arroz, carne,
ovos, temperos e molho picante. A
versão mais comum é muito picante,
mas no passado ele era uma fritura
feita com molho de soja e bife;
- Pratos Típicos
Gastronomia
Baesuk: Pêras apimentadas ao
molho de gengibre.
- Pratos Típicos
Bingsu: Feito à base de feijão
vermelho cozido em água, com um
toque de açúcar, leite condensado,
frutas e sorvetes. A sobremesa é tão
popular que é possível encontrá-la
nas principais redes de fast-food;
Obrigado!

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Independência do Brasil
Independência do BrasilIndependência do Brasil
Independência do Brasil
Janaína Tavares
 
Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)
Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)
Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)
Nefer19
 
Grécia antiga
Grécia antigaGrécia antiga
Grécia antiga
cattonia
 
Grandes navegações
Grandes navegaçõesGrandes navegações
Grandes navegações
Fabiana Tonsis
 
México
MéxicoMéxico
Índios brasileiros
Índios brasileirosÍndios brasileiros
Índios brasileiros
Paulo Alexandre
 
O Renascimento
O RenascimentoO Renascimento
O Renascimento
Carlos Pinheiro
 
Totalitarismo
TotalitarismoTotalitarismo
Totalitarismo
Priscila Azeredo
 
América portuguesa a colonização do brasil
América portuguesa a colonização do brasilAmérica portuguesa a colonização do brasil
América portuguesa a colonização do brasil
Douglas Barraqui
 
Brasil colônia
Brasil colônia Brasil colônia
Brasil colônia
Elaine Bogo Pavani
 
O mundo pos guerra fria
O mundo pos guerra friaO mundo pos guerra fria
O mundo pos guerra fria
Isabel Aguiar
 
Idade média
Idade médiaIdade média
Idade média
Dirair
 
Colonização da América
Colonização da AméricaColonização da América
Colonização da América
Claudenilson da Silva
 
Guerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjU
Guerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjUGuerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjU
Guerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjU
Kéliton Ferreira
 
2° ano - Brasil Império: Segundo Reinado
2° ano  - Brasil Império: Segundo Reinado2° ano  - Brasil Império: Segundo Reinado
2° ano - Brasil Império: Segundo Reinado
Daniel Alves Bronstrup
 
Formação das Monarquias Nacionais e Absolutismo
Formação das Monarquias Nacionais e AbsolutismoFormação das Monarquias Nacionais e Absolutismo
Formação das Monarquias Nacionais e Absolutismo
Valéria Shoujofan
 
Pré História
Pré   História Pré   História
Pré História
Fatima Freitas
 
A guerra fria
A guerra friaA guerra fria
A guerra fria
Joana Melo
 
Conjuração Mineira e Baiana
Conjuração Mineira e BaianaConjuração Mineira e Baiana
Conjuração Mineira e Baiana
Aulas de História
 
Japão
JapãoJapão

Mais procurados (20)

Independência do Brasil
Independência do BrasilIndependência do Brasil
Independência do Brasil
 
Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)
Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)
Absolutismo e Mercantilismo - 7º Ano (2016)
 
Grécia antiga
Grécia antigaGrécia antiga
Grécia antiga
 
Grandes navegações
Grandes navegaçõesGrandes navegações
Grandes navegações
 
México
MéxicoMéxico
México
 
Índios brasileiros
Índios brasileirosÍndios brasileiros
Índios brasileiros
 
O Renascimento
O RenascimentoO Renascimento
O Renascimento
 
Totalitarismo
TotalitarismoTotalitarismo
Totalitarismo
 
América portuguesa a colonização do brasil
América portuguesa a colonização do brasilAmérica portuguesa a colonização do brasil
América portuguesa a colonização do brasil
 
Brasil colônia
Brasil colônia Brasil colônia
Brasil colônia
 
O mundo pos guerra fria
O mundo pos guerra friaO mundo pos guerra fria
O mundo pos guerra fria
 
Idade média
Idade médiaIdade média
Idade média
 
Colonização da América
Colonização da AméricaColonização da América
Colonização da América
 
Guerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjU
Guerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjUGuerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjU
Guerra fria completa - YouTube Link: https://youtu.be/XhS9vFASWjU
 
2° ano - Brasil Império: Segundo Reinado
2° ano  - Brasil Império: Segundo Reinado2° ano  - Brasil Império: Segundo Reinado
2° ano - Brasil Império: Segundo Reinado
 
Formação das Monarquias Nacionais e Absolutismo
Formação das Monarquias Nacionais e AbsolutismoFormação das Monarquias Nacionais e Absolutismo
Formação das Monarquias Nacionais e Absolutismo
 
Pré História
Pré   História Pré   História
Pré História
 
A guerra fria
A guerra friaA guerra fria
A guerra fria
 
Conjuração Mineira e Baiana
Conjuração Mineira e BaianaConjuração Mineira e Baiana
Conjuração Mineira e Baiana
 
Japão
JapãoJapão
Japão
 

Destaque

Geografia Regional do Mundo- Coréia do Sul
Geografia Regional do Mundo- Coréia do SulGeografia Regional do Mundo- Coréia do Sul
Geografia Regional do Mundo- Coréia do Sul
Viviane Araujo
 
Apresentação - Coréia do Norte
Apresentação - Coréia do NorteApresentação - Coréia do Norte
Apresentação - Coréia do Norte
hudsonnogueira
 
Apresentação BTS Grupo
Apresentação BTS GrupoApresentação BTS Grupo
Apresentação BTS Grupo
Juan Sebastian Moreno
 
Coreia do norte x coreia do sul
Coreia do norte x coreia do sulCoreia do norte x coreia do sul
Coreia do norte x coreia do sul
Felipe Oliveira
 
Coreia do norte
Coreia do norteCoreia do norte
Coreia do norte
Iara Oliveira
 
Apresentação Cultura Chinesa
Apresentação Cultura ChinesaApresentação Cultura Chinesa
Apresentação Cultura Chinesa
Biblioteca Escolar
 
Cultura Chinesa
Cultura ChinesaCultura Chinesa
Cultura Chinesa
Eunice Pereira
 
Cultura chinesa
Cultura chinesaCultura chinesa
Cultura chinesa
Célia Pereira
 
Rússia
RússiaRússia
Rússia
Ana Pereira
 
Rússia
RússiaRússia
Rússia
Jhonatan Max
 
Rússia
Rússia Rússia
Rússia
Robson Oliveira
 
Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )
Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )
Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )
Cher Jones
 
Coreia do Sul por Lucas Luz
Coreia do Sul por Lucas LuzCoreia do Sul por Lucas Luz
Coreia do Sul por Lucas Luz
Alex Rocha
 
Instituto
InstitutoInstituto
Instituto
Paula Santos
 
Conto_Aqueles que se afastam de omelas
Conto_Aqueles que se afastam de omelasConto_Aqueles que se afastam de omelas
Conto_Aqueles que se afastam de omelas
lrferreira1
 
Coréia do sul
Coréia do sulCoréia do sul
Coréia do sul
Thibyriçá Valle Junior
 
Nepal
NepalNepal
初級單字 Topik 1
初級單字 Topik 1初級單字 Topik 1
初級單字 Topik 1
Ella Chan
 
Genero textual - Hallyu style
Genero textual - Hallyu styleGenero textual - Hallyu style
Genero textual - Hallyu style
milenecorreia
 
Japão
JapãoJapão
Japão
Andre Lenz
 

Destaque (20)

Geografia Regional do Mundo- Coréia do Sul
Geografia Regional do Mundo- Coréia do SulGeografia Regional do Mundo- Coréia do Sul
Geografia Regional do Mundo- Coréia do Sul
 
Apresentação - Coréia do Norte
Apresentação - Coréia do NorteApresentação - Coréia do Norte
Apresentação - Coréia do Norte
 
Apresentação BTS Grupo
Apresentação BTS GrupoApresentação BTS Grupo
Apresentação BTS Grupo
 
Coreia do norte x coreia do sul
Coreia do norte x coreia do sulCoreia do norte x coreia do sul
Coreia do norte x coreia do sul
 
Coreia do norte
Coreia do norteCoreia do norte
Coreia do norte
 
Apresentação Cultura Chinesa
Apresentação Cultura ChinesaApresentação Cultura Chinesa
Apresentação Cultura Chinesa
 
Cultura Chinesa
Cultura ChinesaCultura Chinesa
Cultura Chinesa
 
Cultura chinesa
Cultura chinesaCultura chinesa
Cultura chinesa
 
Rússia
RússiaRússia
Rússia
 
Rússia
RússiaRússia
Rússia
 
Rússia
Rússia Rússia
Rússia
 
Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )
Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )
Social Media Job Search (Socially Active Job Hunter )
 
Coreia do Sul por Lucas Luz
Coreia do Sul por Lucas LuzCoreia do Sul por Lucas Luz
Coreia do Sul por Lucas Luz
 
Instituto
InstitutoInstituto
Instituto
 
Conto_Aqueles que se afastam de omelas
Conto_Aqueles que se afastam de omelasConto_Aqueles que se afastam de omelas
Conto_Aqueles que se afastam de omelas
 
Coréia do sul
Coréia do sulCoréia do sul
Coréia do sul
 
Nepal
NepalNepal
Nepal
 
初級單字 Topik 1
初級單字 Topik 1初級單字 Topik 1
初級單字 Topik 1
 
Genero textual - Hallyu style
Genero textual - Hallyu styleGenero textual - Hallyu style
Genero textual - Hallyu style
 
Japão
JapãoJapão
Japão
 

Semelhante a Coreia do Sul

Powerpoint japão
Powerpoint japãoPowerpoint japão
Powerpoint japão
claudiog
 
CIL Sob Copa 2014
CIL Sob Copa 2014CIL Sob Copa 2014
CIL Sob Copa 2014
Thibyriçá Valle Junior
 
Dieta japonesa
Dieta japonesaDieta japonesa
Dieta japonesa
catarinafilipamarques
 
Hainan shaojing
Hainan shaojingHainan shaojing
Hainan shaojing
Gabriel Martins Lemos
 
Cultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°a
Cultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°aCultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°a
Cultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°a
Francini Domingues
 
TRABALHO
TRABALHOTRABALHO
Cozinha asiática aula faculdade gastronomia
Cozinha asiática aula faculdade gastronomiaCozinha asiática aula faculdade gastronomia
Cozinha asiática aula faculdade gastronomia
84wnbppv2p
 
Apostilasushiyakisobaveganos
ApostilasushiyakisobaveganosApostilasushiyakisobaveganos
Apostilasushiyakisobaveganos
Chefe Alcenir
 
Apostila sushi e yakisoba
Apostila sushi e yakisobaApostila sushi e yakisoba
Apostila sushi e yakisoba
Serginho Sucesso
 
Sushi é Mais Que Um Bolinho De Arroz
Sushi é Mais Que Um Bolinho De ArrozSushi é Mais Que Um Bolinho De Arroz
Sushi é Mais Que Um Bolinho De Arroz
allelicco
 
Japão - Turma 904
Japão - Turma 904Japão - Turma 904
Japão - Turma 904
Manuel de Abreu
 
Japão - Turma 904
Japão - Turma 904Japão - Turma 904
Japão - Turma 904
Manuel de Abreu
 
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
Autonoma
 
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
Autonoma
 
Japão
JapãoJapão
Cultura japonesa
Cultura japonesaCultura japonesa
Cultura japonesa
Poly Silva
 
Alimentação na idade média Mariana
Alimentação na idade média MarianaAlimentação na idade média Mariana
Alimentação na idade média Mariana
José Palma
 
Japão
JapãoJapão
Japão
jurastelli
 
Japao
JapaoJapao
Japão.pptx
 Japão.pptx  Japão.pptx
Japão.pptx
rosaband
 

Semelhante a Coreia do Sul (20)

Powerpoint japão
Powerpoint japãoPowerpoint japão
Powerpoint japão
 
CIL Sob Copa 2014
CIL Sob Copa 2014CIL Sob Copa 2014
CIL Sob Copa 2014
 
Dieta japonesa
Dieta japonesaDieta japonesa
Dieta japonesa
 
Hainan shaojing
Hainan shaojingHainan shaojing
Hainan shaojing
 
Cultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°a
Cultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°aCultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°a
Cultura alimentar brasileira dayana climaco e ana valeria 9°a
 
TRABALHO
TRABALHOTRABALHO
TRABALHO
 
Cozinha asiática aula faculdade gastronomia
Cozinha asiática aula faculdade gastronomiaCozinha asiática aula faculdade gastronomia
Cozinha asiática aula faculdade gastronomia
 
Apostilasushiyakisobaveganos
ApostilasushiyakisobaveganosApostilasushiyakisobaveganos
Apostilasushiyakisobaveganos
 
Apostila sushi e yakisoba
Apostila sushi e yakisobaApostila sushi e yakisoba
Apostila sushi e yakisoba
 
Sushi é Mais Que Um Bolinho De Arroz
Sushi é Mais Que Um Bolinho De ArrozSushi é Mais Que Um Bolinho De Arroz
Sushi é Mais Que Um Bolinho De Arroz
 
Japão - Turma 904
Japão - Turma 904Japão - Turma 904
Japão - Turma 904
 
Japão - Turma 904
Japão - Turma 904Japão - Turma 904
Japão - Turma 904
 
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
 
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
8698744 e-book-culinaria-basica-japonesa
 
Japão
JapãoJapão
Japão
 
Cultura japonesa
Cultura japonesaCultura japonesa
Cultura japonesa
 
Alimentação na idade média Mariana
Alimentação na idade média MarianaAlimentação na idade média Mariana
Alimentação na idade média Mariana
 
Japão
JapãoJapão
Japão
 
Japao
JapaoJapao
Japao
 
Japão.pptx
 Japão.pptx  Japão.pptx
Japão.pptx
 

Mais de Murilo Gagliardi

Chef Ferran Adrià - Cozinha Contemporânea
Chef Ferran Adrià - Cozinha ContemporâneaChef Ferran Adrià - Cozinha Contemporânea
Chef Ferran Adrià - Cozinha Contemporânea
Murilo Gagliardi
 
Água - Gastronomia/Técnicas de Bar
Água - Gastronomia/Técnicas de BarÁgua - Gastronomia/Técnicas de Bar
Água - Gastronomia/Técnicas de Bar
Murilo Gagliardi
 
Festa das Tradições - Joinville/SC
Festa das Tradições - Joinville/SCFesta das Tradições - Joinville/SC
Festa das Tradições - Joinville/SC
Murilo Gagliardi
 
Egito Antigo
Egito AntigoEgito Antigo
Egito Antigo
Murilo Gagliardi
 
Paul Bocuse - Chef do Século
Paul Bocuse - Chef do SéculoPaul Bocuse - Chef do Século
Paul Bocuse - Chef do Século
Murilo Gagliardi
 
Vinhos Itália - Enologia / Enogastronomia
Vinhos Itália - Enologia / EnogastronomiaVinhos Itália - Enologia / Enogastronomia
Vinhos Itália - Enologia / Enogastronomia
Murilo Gagliardi
 

Mais de Murilo Gagliardi (6)

Chef Ferran Adrià - Cozinha Contemporânea
Chef Ferran Adrià - Cozinha ContemporâneaChef Ferran Adrià - Cozinha Contemporânea
Chef Ferran Adrià - Cozinha Contemporânea
 
Água - Gastronomia/Técnicas de Bar
Água - Gastronomia/Técnicas de BarÁgua - Gastronomia/Técnicas de Bar
Água - Gastronomia/Técnicas de Bar
 
Festa das Tradições - Joinville/SC
Festa das Tradições - Joinville/SCFesta das Tradições - Joinville/SC
Festa das Tradições - Joinville/SC
 
Egito Antigo
Egito AntigoEgito Antigo
Egito Antigo
 
Paul Bocuse - Chef do Século
Paul Bocuse - Chef do SéculoPaul Bocuse - Chef do Século
Paul Bocuse - Chef do Século
 
Vinhos Itália - Enologia / Enogastronomia
Vinhos Itália - Enologia / EnogastronomiaVinhos Itália - Enologia / Enogastronomia
Vinhos Itália - Enologia / Enogastronomia
 

Coreia do Sul

  • 3. Dados Geográficos  Nome Oficial: República da Coreia;  Superfície: 99.484 quilômetros quadrados;  População: 48,8 milhões de habitantes (2006);  Capital: Seul;  Principais Cidades: Seul - cerca de 10 milhões de habitantes; Pusan - cerca de 4 milhões; Incheon - 2,5 milhões; Daegu - 2,5 milhões.  Idioma: Coreano (oficial);  Religião: Cristã - católica ou protestante - e o restante é formado por budistas e confucianistas;  Economia: Quarta maior da Ásia e a 13ª maior do mundo. A moeda desde 1962 é o won sul-coreano.
  • 5. História  Após inúmeras invasões ao longo dos séculos, sobretudo da China e do Japão, em 1910 o império japonês anexou oficialmente o território da Coreia, que passou a desempenhar o papel de colônia;  A divisão da península da Coreia em dois Estados, ocorreu em 1945, após a rendição japonesa na Segunda Guerra Mundial;  As relações norte-sul tornaram-se difíceis, e em 1950 teve início a Guerra da Coreia, até que em 27 de julho de 1953 foi assinado um armistício, que levou à criação na região de Panmunjom de uma faixa desmilitarizada;  Rhee Syng-Man, com apoio americano, proclamou em 15 de agosto de 1948 a República da Coreia (Coreia do Sul) em Seul e estabeleceu uma ditadura.
  • 6. História - Coreia do Sul x Coreia do Norte  A base da discórdia entre os dois países é a dominação imperialista da península, pelo Japão, entre 1910 a 1950;  Durante a II Guerra Mundial, o Japão foi derrotado na região, por interferência das forças armadas dos Estados Unidos e da antiga União Soviética (URSS) e, cada um dos países, passou a ter o controle sobre parte da península, dividida no paralelo 38°;  Este acordo de dividir o território entre as duas superpotências, resultou na formação da República da Coreia do Sul, que estava sob o domínio norte americano, e a República Popular Democrática da Coreia do Norte, que tinha apoio dos soviéticos e dos chineses.
  • 8. Cultura - Hanbok (traje típico)
  • 9. Cultura - Festividades  Seollal: Primeiro dia do ano novo pelo calendário lunar (final de janeiro ou início de fevereiro do calendário solar). Nele, a família se reúne vestida de hanbok ou em trajes formais para um ritual tradicional aos antepassados;
  • 10. Cultura  Daeboreum: A primeira lua cheia do ano após o Seollal. Neste dia, os camponeses e os pescadores prestam rituais pedindo fartura, e as famílias preparam comidas especiais feitas com verduras da estação, expressando o desejo por um ano de sorte e para espantar maus espíritos; - Festividades
  • 11. Cultura  Dano: Quinto dia de maio do calendário lunar. Nesse dia, os camponeses param de trabalhar e se reúnem para uma festa que comemora o fim do plantio. As mulheres lavam o cabelo numa água fervida com flores de íris chamada Changpomul para se protegerem de energias negativas; - Festividades
  • 12. Cultura  Chuseok: A lua cheia do outono que cai no dia 15 de agosto do calendário lunar. Os familiares se reúnem para prestar rituais e visitar os túmulos dos antepassados. Aqueles que vivem nas cidades procuram a sua terra natal para passar o Chuseok; - Festividades
  • 13. Cultura  Aniversário de Buda: Celebrado em 8 de abril. Inúmeros seguidores do budismo participam da marcha de lanternas no centro de Seul, e as principais ruas da cidade ficam enfeitadas pelas lanternas de lótus; - Festividades
  • 14. Cultura  Natal: Apreciado não somente pelos cristãos, mas pela maioria dos jovens. - Festividades
  • 15. Cultura - Datas Familiares  Baegil: Comemoração aos 100 dias do bebê;  Dol: Primeiro aniversário do bebê;  Hoegap ou Hwangab: Aniversário de 60 anos. É muito importante por ser considerado o término de um ciclo de 60 anos do Zodíaco Oriental, bem como um novo início.
  • 16. Cultura - Música (Cultura Pop)  “Efeito Psy”: O sucesso de Gangnam Style, pelo rapper Psy foi muito importante para tornar a Coreia do Sul mais conhecida.
  • 18. Curiosidades  Internet: Possuiu o maior acesso per capita de banda larga de todo o mundo. Seul é considerada a capital mais “conectada” do planeta;  Esporte: O esporte nacional da Coreia do Sul é o taekwondo;  Clone: O primeiro cão clonado do mundo foi gerado na Coreia do Sul;  País Homogênio: A Coreia do Sul é um dos poucos países homogêneos do mundo, ou seja, praticamente toda a população (98%) pertence à mesma etnia;
  • 19.  Bandeira: O círculo no centro representa o yin e o yang (símbolos taoístas que representam os opostos absolutos) e o trigramas dos cantos simbolizam o céu, a terra, o fogo e a água;  Copa do Mundo: Coreia do Sul e Japão foram os únicos países a sediarem juntos uma Copa do Mundo de futebol. A Copa ocorreu em 2002 e o campeão foi o Brasil;  Brasil X Coreia: Empresas coreanas famosas: Hyundai, Kia, Daewoo, Samsung, Hyosung e LG. Curiosidades
  • 21.  A culinária da Coreia tem entre seus principais ingredientes o arroz, que é cultivado na região há aproximadamente 3.500 anos;  Após o século XVI, a pimenta foi introduzida na cozinha coreana e se tornou uma das principais especiarias gastronômicas locais;  A comida típica da Coreia do Sul pode ser classificada como saudável, isso porque a culinária baseia-se no uso de vegetais e as refeições são servidas em pequenas porções. Gastronomia - Hábitos Alimentares
  • 22.  Não dá para falar de cozinha coreana e sabores picantes sem falar do kimchi;  Tem sabor ácido e picante, está presente em praticamente todas as refeições dos coreanos – muitas vezes até no café da manhã;  Há mais de 100 variações de kimchi e muitas delas utilizam legumes, folhas, peixes e frutas.  O kimchi é um método de preparo baseado na fermentação de um vegetal (geralmente a acelga) com a adição de temperos como o alho, gengibre, pimenta e rabanete a partir de uma salmoura; Gastronomia - Hábitos Alimentares
  • 23.  A bebida alcoólica nacional da Coreia é o makgeolli;  Também conhecido como Korean Rice Wine, ou vinho de arroz coreano;  Com coloração branca ou às vezes amarelada, é doce e com consistência leitosa;  O makgeolli geralmente é apresentado em uma grande tigela de cerâmica ou madeira e depois servido em taças individuais com a ajuda de uma concha;  Antes de consumir, é necessário agitar para evitar que os sedimentos da bebida se depositem no fundo do recipiente. Gastronomia - Hábitos Alimentares
  • 24. Gastronomia Hongeo: Peixe fermentado, cheirando a amônia. O cheiro do peixe torna-se tão forte, que algumas pessoas acabam respirando pela boca; Sannakji: Polvo consumido ainda vivo. Os coreanos recomendam mastigá-lo bastante para que os tentáculos não grudem na boca e não matem a pessoa por asfixia; - Pratos Típicos
  • 25. Gastronomia Cheonggukjang: Pasta de soja usada na sopa é brevemente fermentada, caracterizando um cheiro forte de amônia; - Pratos Típicos Kalbi or Galbi: Kalbi é costela de boi ou porco grelhada, geralmente marinada com algum tipo de molho de soja;
  • 26. Gastronomia Sundae: Feita à base de intestino de porco e vaca, como uma salsicha recheada com diversos ingredientes. Muito popular nas ruas do Sul e Norte da Coreia. Não tem nenhuma relação com o sundae ocidental que conhecemos; - Pratos Típicos Gaebul: Fruto do mar que ainda se mexe. O gaebul tem aparência esquisita, mas quem experimentou o prato afirma que o sabor é muito agradável;
  • 27. Gastronomia Bibimbap: Arroz misturado. Uma tigela de arroz coberta com molhos e vegetais da estação, pasta de pimenta, um ovo frito ou cru, e carne. Peixe cru, bife cru, galinha e porco também são utilizados a depender do estilo de cada um; - Pratos Típicos Sundubu Jjigae: Cozido quente e picante feito com tofu, frutos do mar, vegetais, cogumelos, cebola, cebolinha e pimenta em pó ou em pasta. Na maioria das vezes, um ovo cru é colocado na tigela após o cozimento do cozido;
  • 28. Gastronomia Seolleongtang: Sopa coreana feita com caldo de ossos de boi, peito bovino e outros cortes; - Pratos Típicos Budae Jjigae: Cozido de kimchi que contém macarrão lamen, carne moída, salsichas, cebolas, tofu, cogumelos, etc. Tradução ao pé da letra: Cozido de quartel. Surgiu na Guerra da Coreia;
  • 29. Gastronomia Bulgogi: Carne de boi marinada grelhada. No entanto, a palavra Bulgogi também é usada para referir- se a galinha ou porco marinados. Bulgogi, em coreano, literalmente significa “Bife em chamas”; Kalguksu: Prato coreano de macarrão que consiste em macarrão de farinha de trigo cortado com uma faca servido numa tigela cheia de caldo. Literalmente quer dizer “macarrão de faca” e o macarrão é cortado; - Pratos Típicos
  • 30. Gastronomia Naengmyeon: Prato de macarrão frio feito com uma massa fina, comprida e artesanal. A sopa fria consiste num caldo gelado de sabor marcante. Pepinos, ovo cozido, bife ou peixe cru e fatias de pera coreana são geralmente colocados em cima do macarrão; - Pratos Típicos Gomtang: Cozido geralmente feito com bife e outras partes do boi. A palavra “Gom”, na verdade, significa cozinhar por um longo tempo. Gomtang, em geral, leva aproximadamente 6 horas para cozinhar;
  • 31. Gastronomia Dwenjang Jjigae: Cozido feito com pasta de soja e geralmente é servido numa panela de pedra. O cozido também contém vegetais, cogumelos, frutos do mar ou carne, e tofu; - Pratos Típicos Samgyetang: Sopa feita do cozimento de galinha, arroz doce, alho e gengibre. O cozido é considerado saudável e não é uma sopa exclusivamente coreana. A sopa também é comida em outros países asiáticos tais como a China;
  • 32. Gastronomia Agujjim: Prato picante e cozido a vapor feito com o peixe agwi. O prato contém pimenta vermelha em pó, pasta de feijão, molho de soja, e alho. Também são colocados muitos brotos de feijão no prato; - Pratos Típicos Bosintang: Sopa que utiliza como ingrediente principal carne de cachorro. Acredita-se que seja bom pra saúde. Esse prato gera controvérsias, pois é criticado tanto dentro como fora da Coreia do Sul por grupos defensores dos direitos dos animais;
  • 33. Gastronomia Kkot Gae Tang: Ensopado de caranguejo. Ele é muito apimentado, pois é servido com flocos de pimenta vermelha e pasta de pimenta; Gulbi: Peixe comumente conhecido por pescada, o qual é salgado e colocado pra secar. O peixe é muito consumido na Coreia do Sul; - Pratos Típicos
  • 34. Gastronomia Hoe (Lê-se Hweh): Peixe cru fatiado em finas laminas. É muito parecido com o sashimi japonês. No entanto, o peixe cru coreano é fatiado em laminas muito mais finas do que as do sashimi; Japchae: Prato coreano feito com macarrão de batata doce. Este é frito juntamente com vegetais, bife, molho de soja, açúcar e óleo de gergelim. Esse prato pode ser servido tanto frio como quente; - Pratos Típicos
  • 35. Gastronomia Galbijjim: Prato cozido no vapor. A carne usada é geralmente bife ou costelinhas ao vinho do porto. A carne é cortada e cozida com molho de soja, óleo de gergelim, cebolinhas, pimentão e açúcar; Kongbiji Jjigae: Ensopado feito com grãos de soja. Ele é considerado uma delicadeza muito boa para saúde; - Pratos Típicos
  • 36. Gastronomia Sopa de Broto de Feijão: A sopa consiste basicamente de broto de feijão aferventado. Utilizada como remédio pra ressaca na Coreia do Sul, porque os brotos de feijão são considerados bons para o fígado; Jokbal: Pés de porco cozidos com molho de soja e temperos. É um prato coreano popular consumido geralmente enquanto se consome bebidas alcoólicas coreanas; - Pratos Típicos
  • 37. Gastronomia Ganjang Gejang: Carne de caranguejo crua marinada com molho de soja. O caranguejo é comido cru então ele precisa estar bem fresco. Além disso, o prato é considerado uma das melhores delicadezas coreanas; Tteokbokki: Petisco coreano muito popular feito de bolo de arroz, carne, ovos, temperos e molho picante. A versão mais comum é muito picante, mas no passado ele era uma fritura feita com molho de soja e bife; - Pratos Típicos
  • 38. Gastronomia Baesuk: Pêras apimentadas ao molho de gengibre. - Pratos Típicos Bingsu: Feito à base de feijão vermelho cozido em água, com um toque de açúcar, leite condensado, frutas e sorvetes. A sobremesa é tão popular que é possível encontrá-la nas principais redes de fast-food;