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Carregado porIvaristo Americo
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Cap 2 principais ramos da aquacultura

O documento descreve os principais ramos da aquacultura em Moçambique, incluindo a piscicultura, carcinicultura e ostreicultura. Detalha os métodos de piscicultura extensiva, semi-intensiva e intensiva utilizados, assim como o ciclo de cultivo que compreende a preparação dos tanques, povoamento, produção e despesca.

Engenharia◦
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PRINCIPAIS RAMOS DA AQUACULTURA
PRINCIPAIS RAMOS DA AQUACULTURA
• Actividade de criação e/ou reprodução de peixes em meio aquático em condições naturais ou artificiais, com finalidade de subsistência, desportiva, científica e/ou econômica. • Os peixes a partir de alevinos são alimentados e cuidados para a recria e engorda, resultando em pescado para consumo. Piscicultura
Piscicultura em Moçambique • Começou nos anos 50 na província da Zambézia, Nampula, Manica com finalidade de alimentar os trabalhadores das grandes plantações. • No princípio da decada 60 foram construidos 3 estações de pesquisa: Umbeluzi 0,5 ha Chokwé 1,6 haSussundenga 2 ha Repovoamento das albufeiras, Lagos e reservas de águas naturais
• Na decada de 90 varias iniciativas foram tomadas a nível ministerial apos a criação do ministerio das pescas. • 2007 aprova EDA ( Estratégia para o desenvolvimento da Aquacultura) e 2008 cria-se o INAQUA (Instituto Nacional para o Densevolvimento da Aquacultura). Piscicultura em Moçambique
Piscicultura em Moçambique Graf.1 Número de tanques por província em 2008 (Fonte: Inaqua)
Principais espécies cultivadas • Tilápias Oreochromis rendalli Oreochromis mossambicus 7 Oreochromis niloticus
Principais espécies cultivadas (carpas) Carpa prateada (Hypophthalmichthys molitrix) Carpa herbívora (Ctenopharyngodon idalla) Carpa comum (Cyprinus carpio) 8
Principais espécies cultivadas 9
• São recintos menores construído de terra as vezes revestidos de plástico ou de cimento, destinados à reprodução, estocagem de larvas, alevinos e PL's e matrizes de maneio. Infra-estrutura Tanques:
Tanques
• São recintos maiores de terra destinados exclusivamente ao crescimento dos peixes (tanques rede nos sistemas intensivos). Infra-estrutura Viveiros:
Viveiros
Métodos de piscicultura • Extensiva
• Semi-intensiva Métodos de piscicultura
• Intensiva Métodos de piscicultura
Ciclo de cultivo • O ciclo de cultivo em piscicultura divide-se em 4 fases: • (1) Preparação do tanque; • (2) Povoamento; • (3) Produção; • (4) Despesca.
• Preparação dos diques; Preparação do tanque
Preparação dos tanques • Calagem/caigem; • Aplicação de cal/calcário agrário nos tanques com o intuíto de desinfectar, corrigir o valor de pH e aumentar a alcalinidade. • 20 a 150 kg/100m2 recém construidos e 10 a 15kg para os tanques em funcionamento. 20 a 50kg/100m2 para cal hidratada.
Preparação do tanque • Fertilização. • De forma a permitir a produção do alimento natural (plâncton). A necessidade mais frequente é de uma proporção 20 P – 20 N – 05K. Usa-se 2-9 kg/ha de NPK e Ureia. • Formas de aplicar: • Dissolvidos em água antes da aplicação; • Seco, em plataformas colocadas 30 cm sobre a lâmina d'água; • Seco, em sacos porosos dentro do viveiro.
Povoamento • Aguarde 4 a 7 dias antes de povoar o tanque com peixes. • Processo de ajustar as condiçoes físicas e químicas da água de proviniência com a água do tanque onde se fará a pré-engorda ou a engorda. Aclimatação
Povoamento • Introduza devagar os peixes pequenos (alevinos) como indica a fig.
Produção • Um maneio diário engloba: • Controlar a qualidade da água (oxigénio, pH, cor, transparência, temperatura); • Verificar se não há fugas de água no tanque; • Limpar o crivo ou a rede na entrada e saída de água • Observar os peixes quando comem; • Se eles vierem para superfície à procura de ar para respirar, o nível de oxigénio na água é demasiado baixo. Pare de alimentar e fertilizar e deixe a água correr no tanque até que os peixes se comportem de novo normalmente ou procure sintomas que possam indicar uma doença. • Prestar atenção a predadores ou sinais da presença de predadores como sejam pegadas. • Remover do tanque ervas daninhas aquáticas.
Produção P. Médio do corpo Taxa de alimento Fr. alimentar 1 - 5 10 – 6% 4 – 6 5 – 25 5% 4 25 – 150 4 -3% 4 150 - 250 3% 3 – 4 250 - 450 2 -3% 2 - 3
• Biometria: • Medir o peso; • Comprimento; • Taxa de alimentação. Produção
Despesca • Processo de pesca depois de se atingir o peso comercial. • Pode ser parcial ou total. • Para a despesca parcial pode se usar redes de emalhar com malhas maiores, cercar ou de arrasto, e arrasta-se uma vez. • E na total usa-se rede de emalhar fina, cercar e rede de arrasto e arrastando se mais de duas vezes e depois drena- se completamente o tanque.
Despesca
Importância da piscicultura
Carcinicultura
Pós-Larvas Engorda Despesca Consumidor Ciclo de cultivo Pré - engorda Preparação dos tanques
Ostreicultura
Ostreicultura
• Sistemas de cultivo • Engorda fundo e de suspensão; • Imersão contínua das gaiolas, zonas de variações das marés, quanto a estrutura usa-se: • Long-lines; • Balsas; • Mesas. Suspensão Ostreicultura