Agricultura 2012

AGRICULTURA
Aspectos fundamentais.

PROFESSOR AROLDO TAVARES

DEFINIÇÃO:
• Agricultura é o conjunto
de técnicas utilizadas para
cultivar plantas com o
objetivo de obter
alimentos, fibras, energia,
matéria-prima para
roupas, construções, medi
camentos, ferramentas, o
u apenas para
contemplação estética.
• Setor Primário.

HISTÓRIA:
• Paleolítico : Caçador e
coletor, nômade.
• Neolítico: Revolução agrícola,
agricultura e domesticação.
• A agricultura antiga ou
arcaica é aquela caracterizada
pela utilização intensiva da
força humana e animal nas
plantações, é geralmente de
subsistência e não usa
métodos científicos de
organização, sociedades
hidráulicas.

• A agricultura moderna surgiu após a primeira
fase da Revolução Industrial, situada entre o
final do século XVIII e o final do século XIX,
com base na utilização da energia a vapor e
também da eletricidade. Logo, ela é aquela
caracterizada pela maior regularização das
safras e o aumento da produção agrícola
devido à utilização de tratores, colheitadeiras,
semeadeiras e alguns novos implementos
agrícolas.
• A agricultura contemporânea é caracterizada
pela grande utilização de meios tecnológicos,
que ampliaram a quantidade e a qualidade da
produção.Com máquinas potentes, e
usufruindo de inovações tecnológicas, boa
parte dos trabalhadores tiveram seus postos
de trabalho realocados, ou seja, deixaram de
empregar sua força de trabalho diretamente
no trato da terra, e agora exercem outras
funções, tais como operar máquinas agrícolas,
consertá-las e gerir a propriedade. Uma das
maiores conquistas da agricultura
contemporânea foi a invenção dos
transgênicos

Sistema intensivo:
Na agricultura intensiva, é usado em todas as
etapas da produção um grande número de
insumos. Esse tipo de sistema agrícola é
marcado pela aplicação de técnicas e
tecnologias. Faz parte da agricultura
intensiva: a mecanização (tratores,
colheitadeiras, plantadeiras, implementos,
etc.) aliada ao uso de insumos, que são
aplicados na preparação do solo, além de
sementes selecionadas que são imunes de
pragas e adequadas ao tipo de clima,
herbicidas, inseticidas, entre outros. Esse
sistema de produção agrícola é conhecido
também como agricultura moderna ou
comercial; seus produtos têm como destino a
exportação.

•A agricultura intensiva : Alta tecnologia e
Cuidados. (normalmente países desenvolvidos)

Sistema extensivo:

Na agricultura extensiva são usados os elementos dispostos na natureza sem a inserção
de tecnologias, por isso possui uma baixa produtividade. A produção depende unicamente
da fertilidade natural do solo; por não usar insumos agrícolas é necessário ocupar grandes
áreas de cultivo. A agricultura extensiva é bastante difundida em diversos países da
América Latina, África e Ásia. Esse sistema agrícola é marcado especialmente pela
agricultura itinerante ou roça tropical.
* SISTEMA EXTENSIVO :
- É o tipo de sistema mais utilizado. Suas características são:
-Desflorestamento.
- Esgotamento dos solos.
- Rotação de solos.
- Pequeno rendimento.
- Produção por homem.
- Terra abundante.
- Mão-de-obra não-qualificada.

•A agricultura extensiva: Baixa tecnologia e Cuidados (normalmente países subdesenvolvidos)

Sistema misto: Existem locais onde se utiliza características de ambos

Tipos de Agricultura:
• A agricultura tradicional de subsistência

É um tipo de agricultura praticada em
pequenas propriedades
Esse tipo de agricultura depende da
natureza, pois o agricultor
utiliza poucas máquinas e não costuma
adubar a terra.
Os trabalhos de plantar, cuidar e colher são
feitos pelo agricultor e seus familiares, com o
objetivo de produzir alimentos para o
consumo da própria família. Em geral eles
plantam milho, feijão, arroz, batata, etc.

• A moderna agricultura comercial

Ela é praticada em grandes propriedades,
com o uso de muitas máquinas, adubos,
inseticidas e pode ser irrigada. Utilizam mão-
de-obra especializada, como engenheiros e
técnicos agrícolas.
O proprietário da terra contrata
trabalhadores para plantar, limpar e colher.
Nesse tipo de agricultura, em uma
propriedade é plantado um único tipo de
produto.

Exemplos:
• Plantations:Monocultura, Latifúndio, ex
portação, mão de obra barata.
• Belts: EUA, Organização das culturas em
Áreas (Cinturões)
• Hidroponia:é a ciência de cultivar
plantas sem solo, onde as raízes
recebem uma solução nutritiva
balanceada que contém água e todos os
nutrientes essenciais ao
desenvolvimento da planta.
• Terraceamento é uma técnica agrícola e
geográfica de conservação do
solo, destinada ao controle de erosão
hídrica, utilizada em terrenos muito
inclinados. Baseia-se no parcelamento
de rampas niveladas, requerendo muita
mão de obra, elevados conhecimentos
técnicos e aceitam pouca mecanização.

Alguns problemas ligados a Agricultura:
• Destruição do meio ambiente:
Desmatamento, Queimadas,
Contaminação.
• Erosão. A Erosão é a destruição do
solo e seu transporte em geral feito
pela água da chuva, pelo vento ou,
ainda, pela ação do gelo, Estas são
transportados para as partes mais
baixas dos relevos e em geral vão
assorear cursos d'água.

• Desertificação: O fenômeno é
causado pelo desmatamento
desenfreado e pelas práticas erradas
de uso do solo para atividades
econômicas que extrapolam a
capacidade de suporte e de
sustentabilidade de uma área.
Hoje temos uma desertificação
de 100 milhões de hectares/ano no
mundo.

Alguns problemas ligados a Agricultura:
• Lixiviação: Lavagem do solo pela
chuva, que provoca carregamento
de minerais solúveis, como fósforo,
cálcio, nitrogênio, etc.
• Eutrofização: fenômeno causado
pelo excesso de nutrientes, o que
leva à proliferação excessiva de
algas.
• Laterização: A laterização é o
surgimento de uma crosta
ferruginosa, formada pela
decomposição das rochas com
precipitação dos óxidos e hidróxidos
de alumínio e ferro, que acaba com
a fertilidade do solo.

Algumas Técnicas:
• Irrigação.
• Curva de nível.
• Rotação de culturas.
• Mata ciliar.

Orgânico X transgênico:
• Agricultura orgânica ou agricultura biológica
é o termo freqüentemente usado para a
produção de alimentos e produtos animais e
vegetais que não faz uso de produtos
químicos sintéticos ou alimentos
geneticamente modificados, e geralmente
adere aos princípios de agricultura
sustentável.
• Transgênicos: São alimentos cuja semente
foi modificada em laboratório, pela inserção
ou modificação de pelo menos um gene.
Alguns dos motivos de modificação desses
alimentos são para que as plantas possam
resistir às pragas (insetos, fungos, vírus,
bactérias,...) e a herbicidas.
• A Companhia Monsanto (EUA) é uma
indústria multinacional de agricultura e
biotecnologia.

Estrutura Fundiária:
• Denomina-se estrutura fundiária a forma como as
propriedades agrárias de uma área ou país estão
organizadas, isto é, seu número, tamanho e
distribuição social.
• Modulo Rural.
• Minifúndio.
• Latifúndio.
• Empresa Rural.
• Terras indígenas.
• Reservas, parques etc..

Reforma Agrária:
• O termo Reforma Agrária
designa os esforços de
reorganização do espaço rural
através de intervenção
governamental.
• No Brasil, país onde as
desigualdades no campo estão
entre as maiores do mundo (1%
dos proprietários detém cerca de
50% das terras), A constituição
de 1988 criou o INCRA (Instituto
Nacional de Colonização e
Reforma Agrária), que é o órgão
governamental responsável pela
correção desse problema.
• MST, MLST e Outros movimentos
de Luta pela Reforma.

Produtos:
• Soja - Paraná, Mato Grosso
Milho- Paraná, Mato Grosso, Goiás, Minas
Gerais
Café- Minas Gerais, Espírito Santo
Cana de Açúcar - São Paulo
Laranja - São Paulo, Alagoas
Feijão - Paraná e Bahia
Trigo - Rio Grande do Sul, Paraná
Arroz- Rio Grande do Sul, Maranhão
Cacau- Bahia, Rondônia
Banana- Espírito Santo, Sta.Catarina
Maçãs e Pêssego-Rio Grande do Sul,
Sta.Catarina
Mandioca- Sta.Catarina, Bahia
Flores - São Paulo
Algodão - Mato Grosso
Abacaxi- Minas Gerais, Paraíba
Manga- Nordeste

Pecuária:
• Pecuária é a arte ou o
conjunto de processos
técnicos usados na
domesticação e criação
de animais com
objetivos econômicos,
feita no campo. Assim,
a pecuária é uma parte
específica da
agricultura.

Pecuária no Brasil:
• Atualmente a produção pecuária de bovinos é partilhada
principalmente pelo Centro-Oeste, Sudeste e Sul, cabendo ao
Nordeste o predomínio sobre as criações de caprinos e muares. Os
ovinos se concentram no Sul, assim como os suínos e aves, no
Sudeste e no Sul. Desde o início do século XX, no entanto, o
principal centro pecuarista do Brasil é o estado de Mato Grosso do
Sul, o maior exportador de carne bovina do planeta.

• O Brasil tem o maior rebanho comercial do
• mundo = 170 milhões de cabeças (Fonte: IBGE -
• Censo Agropecuário – Ano 2006)
• Maior exportador mundial de carne bovina,
• superando a Austrália em receita e volumes de
• exportação com carnes bovina.

Tipos de Atividade:
• * Pecuária de corte (criação de bovinos para fornecimento de
carne)
• * Pecuária de leite (criação de bovinos para fornecimento de
leite)
• * Pecuária de lã (criação de ovinos ou caprinos para fornecimento
de lã)
• * Eqüinocultura (criação de cavalos)
• * Suinocultura (criação de porcos)
• * Avicultura (criação de aves)
• * Cunicultura (criação de coelhos)
• * Apicultura (criação de abelhas)
• * Piscicultura (criação de peixes)
• * Ranicultura (criação de rãs)
• * Domesticação

Veja também:
http://www.agricultura.gov.br/

http://www.prefiraorganicos.com.br/

Livro: Marcel Mazoyer, Laurence Roudart: História das agriculturas do mundo : do
neolítico à crise contemporânea, Lisboa : Instituto Piaget, D.L. 2001

Livro: “Novos ângulos da história da
agricultura no Brasil” , editada pela
Embrapa Informação Tecnológica

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