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Téc. Controlo de Qualidade
Alimentar
Introdução às Boas Praticas
Práticas Laboratoriais
2
Objectivos
É pretendido que no final deste módulo os
formandos sejam capazes de:
– saber identificar/apontar… pelo menos três regras de
conduta básicas
– identificar pelo menos três equipamentos protecção
individual
Dentro do contexto de trabalho num Laboratório
Analítico.
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3
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Regras Básicas de Conduta
• Levar apenas o indispensável;
• Nunca correr dentro do laboratório;
• Usar equipamento de protecção;
• Não usar cabelos soltos;
• Saber o local do quadro eléctrico, extintor e
chuveiro;
5
Regras Básicas de Conduta
• Não comer, beber e fumar;
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Laboratório?
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Equipamentos de Segurança
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• Bata Branca;
• Óculos de protecção;
• Luvas de protecção;
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Equipamentos de Segurança
Individual
• Sapatos fechados;
• Mascara respiratória;
• Material de pipetação;
9
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Laboratório?
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Teste de Avaliação
1 – Sublinhe as regras de conduta, correctas, de
um Laboratório Analítico.
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Usar Bata de Protecção Lavar as mãos à entrada e saída
Não fechar os frascos de reagentes Meter as mãos à boca
Não usar relógio, pulseiras e colares Usar os cabelos soltos
11
Teste de Avaliação
• 2 – Faça corresponder correctamente os nomes
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2032

  • 1. Téc. Controlo de Qualidade Alimentar Introdução às Boas Praticas Práticas Laboratoriais
  • 2. 2 Objectivos É pretendido que no final deste módulo os formandos sejam capazes de: – saber identificar/apontar… pelo menos três regras de conduta básicas – identificar pelo menos três equipamentos protecção individual Dentro do contexto de trabalho num Laboratório Analítico. Deve ser operatório
  • 3. 3
  • 4. 4 Regras Básicas de Conduta • Levar apenas o indispensável; • Nunca correr dentro do laboratório; • Usar equipamento de protecção; • Não usar cabelos soltos; • Saber o local do quadro eléctrico, extintor e chuveiro;
  • 5. 5 Regras Básicas de Conduta • Não comer, beber e fumar; • Não usar relógio, pulseiras e colares; • Lavar as mãos e banca à entrada e saída; • Não levar as mãos aos olhos e boca; • Não deixar frascos de reagentes abertos;
  • 6. 6 Agora já sabes como estar dentro de um Laboratório?
  • 7. 7 Equipamentos de Segurança Individual • Bata Branca; • Óculos de protecção; • Luvas de protecção;
  • 8. 8 Equipamentos de Segurança Individual • Sapatos fechados; • Mascara respiratória; • Material de pipetação;
  • 9. 9 Agora já sabes o que usar dentro de um Laboratório?
  • 10. 10 Teste de Avaliação 1 – Sublinhe as regras de conduta, correctas, de um Laboratório Analítico. Comer dentro do laboratório Não correr dentro do laboratório Usar Bata de Protecção Lavar as mãos à entrada e saída Não fechar os frascos de reagentes Meter as mãos à boca Não usar relógio, pulseiras e colares Usar os cabelos soltos
  • 11. 11 Teste de Avaliação • 2 – Faça corresponder correctamente os nomes dos equipamentos de protecção individual à respectiva foto. Bata Pipetador Luvas de protecção Óculos de protecção 1 1 2 2 3 3 4 4