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2º Tour ABS de Manejo em Gado Leiteiro – EUA Flórida/Geórgia Junho 2011

Esquerda para Direita Alexandre Gontijo, Danyel Baldissera, Armando Carvalho, John Groenwold, Hermes Franciscatto,
 Jeferson Jacinto, Hernando Lopez, Alexandre Azrak (agachado), Belo Malta, Mauro Beraldo, Dr. José Eduardo Santos
(nosso anfitrião na Univ. Flórida, Gainesville), Caio Pereira, Cristiano Poncio (nosso anfitrião na Green Hill Dairy), João
                             Diniz, Thiago Frota, Lilo Prado, Eron Baldissera, Helio Rezende
Que imagem vem à mente quando falamos em visitar
           fazendas leiteiras nos EUA?
                    ESSA???
Ou essa???
Não estamos no Brasil Central, mas sim na Geórgia EUA.
“Bate Papo” de um dia com Dr. José Eduardo Santos (Univ FLA, Gainesville), muito mais
proveitoso que uma Palestra, pois deu a oportunidade de conversar e aprender muito
com uma pessoa que está entre as mais conceituadas do Mundo e com uma enorme
visão da realidade do Brasil. Principais Pontos abordados:
•Stress Calórico, Impacto na produção de Leite, Restrição alimentar da vaca Estressada e
não estressada, necessidade e viabilidade de reduzir o Stress calórico da vaca Pré-Parto
•Fertilidade, impacto da produção e da queda de Condição Corporal
•Conforto, dimensionamento de instalações para promover conforto físico e térmico
2º Tour Técnico ABS 2011
Aumento das condições
climáticas que expõem
animais a Stress Calórico

Grande impacto negativo
do Stress calórico na
produção de Leite da
Próxima Lactação, quando
os animais são
submetidos ao Stress no     Promover Conforto Térmico à vaca é uma
período Pré-Parto           questão econômica e melhor relação Custo
                            X Benefício, quando investimos no Pré-
                            Parto
Períodos críticos de resfriamento:
•Marrom, entre 5 e 15 Hs, aumento das atividades, THI e Temperatura Retal,
•Vermelho, entre 18 e 24 hs, o THI já começa a baixar (quadro superior), mas a Temperatura
Retal dos animais se mantém alta.
Produção de Leite tem um impacto nulo na fertilidade, ao passo que a queda da
condição corporal no Pós-Parto, impacta negativamente a Fertilidade .
Não existe Correlação Genética entre Fertilidade do Touro (SCR) e o Melhoramento
Genético da Fertilidade das Filhas (DPR), nem com Mérito Liquido (NM$)
Correlação positiva entre Fertilidade das Filhas (DPR) e o Mérito Liquido (NM$), ou
seja, ao selecionarmos touros por NM$ (como é calculado hoje), existe a
tendência genética de incremento da Fertilidade das vacas na geração futura
Faz. Univ. FL, Gainesville, vários experimentos conduzidos em Conforto,
                           Nutrição, Reprodução
 Usuários do GMS há cerca de 15 anos, utiliza cerca de 65% Genética
                                     ABS
Sala de Espera da Ordenha, sistema de climatização e limpeza dos animais, local
de extrema importância para proporcionarmos conforto térmico pois é uma área
de intenso contato físico e influencia diretamente no processo de descida do leite
Barracão de Parição, as vacas entram somente após iniciar o trabalho de
parto, mantendo a higiene da cama de areia, ambiente climatizado com um
pequeno Túnel de Ventilação, área pequena, poucos ventiladores mas com
um eficiente fluxo de ar que deixa o ambiente bastante agradável
Green Hill Dairy
2º Tour Técnico ABS 2011
• 1.900 animais em Ordenha,
• Produção ao redor dos 6.000Kg/Lact.
• Operação Sazonal, concentrando a Estação de Monta nos
  meses de Dezembro a Fevereiro e Parição de Setembro a
  Dezembro.
• Estação de monta bastante curta, Equipe ABS insemina todas
  as vacas em pouco mais de 60 dias
• Cruzamento Holandês X Jersey, basicamente; iniciando com
  alguns animais Norwegian Red e considerando o uso do Frísio
  Inglês, Genética ABS
• Duas unidades de Produção de Leite e uma de Criação de
  Novilhas
• Essencialmente Pastejo sob Pivô Central (também usado para
  resfriamento dos animais), com suplementação de
  concentrado na ordenha e Pré-Secado nos meses de baixa
  disponibilidade de forragens
“As vacas Ruins de Produção, nós
  vendemos; as Muito Boas Também”
                            Cristano Poncio




• Esse depoimento do Cristiano é um ótimo resumo do quanto ter
  um FOCO claro influencia no resultado da atividade, vacas ruins não
  dão o lucro necessário enquanto vacas extremamente leiteiras não
  têm a capacidade de adaptação às condições do sistema e levam a
  uma necessidade extrema de condições nutricionais e de conforto
  que a fazenda não está disposta a criar, além de serem uma boa
  fonte de renda pela venda como animais superiores no mercado
2º Tour Técnico ABS 2011
Animais se mostrando extremamente confortáveis e apesar do calor intenso, não vimos
vacas ofegantes, elas acompanham a nuvem refrescante do pivô, promovendo um
pastejo uniforme, ausência de barro.
Cerca Elétrica Voadora
Foto postada pelo Cristiano no MilkPoint (pastejo de Inverno)
Encanamento de Irrigação


Encanamento de Nebulização e
Abastecimento de bebedouros




Bebedouro ligado ao Pivô, fácil
limpeza e enchimento rápido
Carretas-Cocho para fornecimento de pré-secado, coloca-se o
fardo-rolo no centro e os animais vão comendo sem
necessidade de distribuir a comida diariamente, poucas perdas
Sala de Espera da Ordenha, Circular, Climatizada com aspersão, portão rotativo
automático
2º Tour Técnico ABS 2011
Centro de Manejo Móvel, usado
especialmente no manejo reprodutivo das
Novilhas, Corredores móveis e a Carreta-
Tronco para Inseminar até dois animais por
vez.
Mamadeira Coletiva, para 60 bezerros, usam o sistema de divisórias para “educar” e depois passam
para o coletivo, o Cristiano publicou no MilkPoint (link abaixo) e no Youtube
http://www.milkpoint.com.br/mypoint/25975/f_aleitamento_coletivo_bezerros_leite_11344.aspx
Oak Hill Dairy
• 2.000 animais em Ordenha
• Free-Stall com camas de areia, muito bem
  manejada
• Túnel de Ventilação
• Exploração leiteira cresceu muito nos últimos
  anos.
• ABS faz 100% das IAs (RMS), utiliza GMS há
  cerca de 3 anos, apesar de ainda ter alguns
  animais cruzados, hoje utiliza 100% Holandês
Túnel de Ventilação
• Sistema que combina ventiladores em uma das
  extremidades do barracão funcionando como Exaustores,
  as laterais do barracão são fechadas de cortina e a outra
  extremidade totalmente aberta, o que leva a uma corrente
  de ar contínua, uma grande renovação de ar e uma
  eficiente queda na temperatura interna.
• Barracões baixos são mais eficientes.
• Consumo de energia próximo de um sistema convencional
  de ventiladores, porém com muito mais eficiência.
• Defletores Horizontais para promoverem turbilhonamento
  de ar.
• Isolamento térmico no telhado com manta acrilica promove
  maior queda na temperatura
2º Tour Técnico ABS 2011
Separação da Areia para reuso, conseguem até 90% de
 reaproveitamento e a reutilização em cerca de 7 dias
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Tronco de Manejo Reprodutivo, rotina diária de IA, Inseminador
  da ABS, utiliza Chalk e insemina todos os animais da fazenda
Universidade da Geórgia - Tifton
• Centro de pesquisa e
  desenvolvimento
  especializado em
  gramíneas e forrageiras
• Participamos de um Dia
  de Campo sobre
  produção de alimentos,
  pratica de formulação e
  homogeneização da
  dieta no vagão
  forrageiro
Grupo acompanhando a apresentação
Sala de Ordenha, observe a inclinação do piso
na Sala de Espera, facilitando o escoamento e
especialmente estimulando os animais
(facilidade para subir) a encaminharem-se à
Ordenha
Sala de Espera Climatizada com aspersores e
ventiladores.
Bebedouros na saída da Ordenha,
horário em que as vacas se sentem
mais estimuladas a beberem e
comerem, abaixo o sistema de
ventilação tradicional e abertura
central no barracão
North Florida Holsteins
www.northfloridaholsteins.com
North Florida Holsteins

• Excelente qualidade dos animais, critério de
  seleção, Mérito Liquido e Vida Produtiva
• Túnel de Ventilação, grande preocupação com
  conforto térmico e Nutrição
• Excelente condição de locomoção e escore
  corporal
•3.770 Vacas em Ordenha com produção diária de 120.000 Lts/Dia, média de 32 Lts/
Vaca/Dia, somente 20 vacas em tratamento de Mastite
São SEIS dessas por dia
•Área de Parição, as vacas entram somente após iniciar o trabalho de Parto, manter a
higiene é imprescindível.
Nesta área também se faz a Colostragem e cuidados iniciais com as crias e Ordenha
inicial da vaca
Todos os barracões dos animais em
produção são túneis de ventilação,
velocidade do ar, cerca de 15Km/h, são
4m/s, ou seja um barracão de 200 m de
comprimento tem seu ar renovado
totalmente em 50 segundos
•Nebulização na entrada de ar dos
barracões, a fim de diminuir a
temperatura do ar.
•Defletores longitudinais a fim de
direcionarem o fluxo de ar, evitando
desvio e mantendo o fluxo máximo
sobre os animais
Criação de Bezerras e Novilhas
Agradecimentos
•   A todos os participantes pelo voto de confiança e pela participação, todos
    sempre de bom humor, pacientes e interessados não só no programa
    técnico, mas em todos os aspectos dessa semana de convívio.
•   À ABS por entender a importância e estimular a organização de viagens
    como essas para a rotina das fazendas de nossos clientes
•   Ao Dr. José Eduardo P. Santos, pela receptividade e por compartilhar seus
    conhecimentos conosco
•   Cristiano Poncio, por abrir as portas de sua casa e ser nosso companheiro
    por vários dias
•   Sr. Don Bennink por nos receber e compartilhar seu dia e sua simpatia
•   James Umprhey por nos apoiar e ter tudo impecavelmente organizado, um
    colega e companheiro em todos os momentos
•   Hernando Lopez, por ser um grande motivador e companheiro de
    iniciativas que melhorem nosso relacionamento com o Mercado
3º Tour Técnico ABS de Manejo em
           Gado Leiteiro - 2012
• Em Breve iniciaremos os planejamentos para o Tour de
  2012
• Sempre buscaremos trazer novidades, Surpresas e novas
  visões de assuntos relevantes no dia-a-dia da Fazenda
  Leiteira, mesclando conhecimentos científicos e
  acadêmicos à assuntos práticos e rotineiros
• Tão logo tenhamos maiores detalhes de data (próxima da
  desse ano), locais visitados e programa, divulgaremos no
  site.
• Essa apresentação será divulgada em nosso site
  www.pecplanabs.com.br e www.absamericalatina.com
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2º Tour Técnico ABS 2011

  • 1. 2º Tour ABS de Manejo em Gado Leiteiro – EUA Flórida/Geórgia Junho 2011 Esquerda para Direita Alexandre Gontijo, Danyel Baldissera, Armando Carvalho, John Groenwold, Hermes Franciscatto, Jeferson Jacinto, Hernando Lopez, Alexandre Azrak (agachado), Belo Malta, Mauro Beraldo, Dr. José Eduardo Santos (nosso anfitrião na Univ. Flórida, Gainesville), Caio Pereira, Cristiano Poncio (nosso anfitrião na Green Hill Dairy), João Diniz, Thiago Frota, Lilo Prado, Eron Baldissera, Helio Rezende
  • 2. Que imagem vem à mente quando falamos em visitar fazendas leiteiras nos EUA? ESSA???
  • 3. Ou essa??? Não estamos no Brasil Central, mas sim na Geórgia EUA.
  • 4. “Bate Papo” de um dia com Dr. José Eduardo Santos (Univ FLA, Gainesville), muito mais proveitoso que uma Palestra, pois deu a oportunidade de conversar e aprender muito com uma pessoa que está entre as mais conceituadas do Mundo e com uma enorme visão da realidade do Brasil. Principais Pontos abordados: •Stress Calórico, Impacto na produção de Leite, Restrição alimentar da vaca Estressada e não estressada, necessidade e viabilidade de reduzir o Stress calórico da vaca Pré-Parto •Fertilidade, impacto da produção e da queda de Condição Corporal •Conforto, dimensionamento de instalações para promover conforto físico e térmico
  • 6. Aumento das condições climáticas que expõem animais a Stress Calórico Grande impacto negativo do Stress calórico na produção de Leite da Próxima Lactação, quando os animais são submetidos ao Stress no Promover Conforto Térmico à vaca é uma período Pré-Parto questão econômica e melhor relação Custo X Benefício, quando investimos no Pré- Parto
  • 7. Períodos críticos de resfriamento: •Marrom, entre 5 e 15 Hs, aumento das atividades, THI e Temperatura Retal, •Vermelho, entre 18 e 24 hs, o THI já começa a baixar (quadro superior), mas a Temperatura Retal dos animais se mantém alta.
  • 8. Produção de Leite tem um impacto nulo na fertilidade, ao passo que a queda da condição corporal no Pós-Parto, impacta negativamente a Fertilidade .
  • 9. Não existe Correlação Genética entre Fertilidade do Touro (SCR) e o Melhoramento Genético da Fertilidade das Filhas (DPR), nem com Mérito Liquido (NM$)
  • 10. Correlação positiva entre Fertilidade das Filhas (DPR) e o Mérito Liquido (NM$), ou seja, ao selecionarmos touros por NM$ (como é calculado hoje), existe a tendência genética de incremento da Fertilidade das vacas na geração futura
  • 11. Faz. Univ. FL, Gainesville, vários experimentos conduzidos em Conforto, Nutrição, Reprodução Usuários do GMS há cerca de 15 anos, utiliza cerca de 65% Genética ABS
  • 12. Sala de Espera da Ordenha, sistema de climatização e limpeza dos animais, local de extrema importância para proporcionarmos conforto térmico pois é uma área de intenso contato físico e influencia diretamente no processo de descida do leite
  • 13. Barracão de Parição, as vacas entram somente após iniciar o trabalho de parto, mantendo a higiene da cama de areia, ambiente climatizado com um pequeno Túnel de Ventilação, área pequena, poucos ventiladores mas com um eficiente fluxo de ar que deixa o ambiente bastante agradável
  • 16. • 1.900 animais em Ordenha, • Produção ao redor dos 6.000Kg/Lact. • Operação Sazonal, concentrando a Estação de Monta nos meses de Dezembro a Fevereiro e Parição de Setembro a Dezembro. • Estação de monta bastante curta, Equipe ABS insemina todas as vacas em pouco mais de 60 dias • Cruzamento Holandês X Jersey, basicamente; iniciando com alguns animais Norwegian Red e considerando o uso do Frísio Inglês, Genética ABS • Duas unidades de Produção de Leite e uma de Criação de Novilhas • Essencialmente Pastejo sob Pivô Central (também usado para resfriamento dos animais), com suplementação de concentrado na ordenha e Pré-Secado nos meses de baixa disponibilidade de forragens
  • 17. “As vacas Ruins de Produção, nós vendemos; as Muito Boas Também” Cristano Poncio • Esse depoimento do Cristiano é um ótimo resumo do quanto ter um FOCO claro influencia no resultado da atividade, vacas ruins não dão o lucro necessário enquanto vacas extremamente leiteiras não têm a capacidade de adaptação às condições do sistema e levam a uma necessidade extrema de condições nutricionais e de conforto que a fazenda não está disposta a criar, além de serem uma boa fonte de renda pela venda como animais superiores no mercado
  • 19. Animais se mostrando extremamente confortáveis e apesar do calor intenso, não vimos vacas ofegantes, elas acompanham a nuvem refrescante do pivô, promovendo um pastejo uniforme, ausência de barro.
  • 20. Cerca Elétrica Voadora Foto postada pelo Cristiano no MilkPoint (pastejo de Inverno)
  • 21. Encanamento de Irrigação Encanamento de Nebulização e Abastecimento de bebedouros Bebedouro ligado ao Pivô, fácil limpeza e enchimento rápido
  • 22. Carretas-Cocho para fornecimento de pré-secado, coloca-se o fardo-rolo no centro e os animais vão comendo sem necessidade de distribuir a comida diariamente, poucas perdas
  • 23. Sala de Espera da Ordenha, Circular, Climatizada com aspersão, portão rotativo automático
  • 25. Centro de Manejo Móvel, usado especialmente no manejo reprodutivo das Novilhas, Corredores móveis e a Carreta- Tronco para Inseminar até dois animais por vez.
  • 26. Mamadeira Coletiva, para 60 bezerros, usam o sistema de divisórias para “educar” e depois passam para o coletivo, o Cristiano publicou no MilkPoint (link abaixo) e no Youtube http://www.milkpoint.com.br/mypoint/25975/f_aleitamento_coletivo_bezerros_leite_11344.aspx
  • 28. • 2.000 animais em Ordenha • Free-Stall com camas de areia, muito bem manejada • Túnel de Ventilação • Exploração leiteira cresceu muito nos últimos anos. • ABS faz 100% das IAs (RMS), utiliza GMS há cerca de 3 anos, apesar de ainda ter alguns animais cruzados, hoje utiliza 100% Holandês
  • 29. Túnel de Ventilação • Sistema que combina ventiladores em uma das extremidades do barracão funcionando como Exaustores, as laterais do barracão são fechadas de cortina e a outra extremidade totalmente aberta, o que leva a uma corrente de ar contínua, uma grande renovação de ar e uma eficiente queda na temperatura interna. • Barracões baixos são mais eficientes. • Consumo de energia próximo de um sistema convencional de ventiladores, porém com muito mais eficiência. • Defletores Horizontais para promoverem turbilhonamento de ar. • Isolamento térmico no telhado com manta acrilica promove maior queda na temperatura
  • 31. Separação da Areia para reuso, conseguem até 90% de reaproveitamento e a reutilização em cerca de 7 dias
  • 33. Tronco de Manejo Reprodutivo, rotina diária de IA, Inseminador da ABS, utiliza Chalk e insemina todos os animais da fazenda
  • 34. Universidade da Geórgia - Tifton • Centro de pesquisa e desenvolvimento especializado em gramíneas e forrageiras • Participamos de um Dia de Campo sobre produção de alimentos, pratica de formulação e homogeneização da dieta no vagão forrageiro
  • 35. Grupo acompanhando a apresentação
  • 36. Sala de Ordenha, observe a inclinação do piso na Sala de Espera, facilitando o escoamento e especialmente estimulando os animais (facilidade para subir) a encaminharem-se à Ordenha Sala de Espera Climatizada com aspersores e ventiladores.
  • 37. Bebedouros na saída da Ordenha, horário em que as vacas se sentem mais estimuladas a beberem e comerem, abaixo o sistema de ventilação tradicional e abertura central no barracão
  • 39. North Florida Holsteins • Excelente qualidade dos animais, critério de seleção, Mérito Liquido e Vida Produtiva • Túnel de Ventilação, grande preocupação com conforto térmico e Nutrição • Excelente condição de locomoção e escore corporal
  • 40. •3.770 Vacas em Ordenha com produção diária de 120.000 Lts/Dia, média de 32 Lts/ Vaca/Dia, somente 20 vacas em tratamento de Mastite
  • 41. São SEIS dessas por dia
  • 42. •Área de Parição, as vacas entram somente após iniciar o trabalho de Parto, manter a higiene é imprescindível. Nesta área também se faz a Colostragem e cuidados iniciais com as crias e Ordenha inicial da vaca
  • 43. Todos os barracões dos animais em produção são túneis de ventilação, velocidade do ar, cerca de 15Km/h, são 4m/s, ou seja um barracão de 200 m de comprimento tem seu ar renovado totalmente em 50 segundos
  • 44. •Nebulização na entrada de ar dos barracões, a fim de diminuir a temperatura do ar. •Defletores longitudinais a fim de direcionarem o fluxo de ar, evitando desvio e mantendo o fluxo máximo sobre os animais
  • 45. Criação de Bezerras e Novilhas
  • 46. Agradecimentos • A todos os participantes pelo voto de confiança e pela participação, todos sempre de bom humor, pacientes e interessados não só no programa técnico, mas em todos os aspectos dessa semana de convívio. • À ABS por entender a importância e estimular a organização de viagens como essas para a rotina das fazendas de nossos clientes • Ao Dr. José Eduardo P. Santos, pela receptividade e por compartilhar seus conhecimentos conosco • Cristiano Poncio, por abrir as portas de sua casa e ser nosso companheiro por vários dias • Sr. Don Bennink por nos receber e compartilhar seu dia e sua simpatia • James Umprhey por nos apoiar e ter tudo impecavelmente organizado, um colega e companheiro em todos os momentos • Hernando Lopez, por ser um grande motivador e companheiro de iniciativas que melhorem nosso relacionamento com o Mercado
  • 47. 3º Tour Técnico ABS de Manejo em Gado Leiteiro - 2012 • Em Breve iniciaremos os planejamentos para o Tour de 2012 • Sempre buscaremos trazer novidades, Surpresas e novas visões de assuntos relevantes no dia-a-dia da Fazenda Leiteira, mesclando conhecimentos científicos e acadêmicos à assuntos práticos e rotineiros • Tão logo tenhamos maiores detalhes de data (próxima da desse ano), locais visitados e programa, divulgaremos no site. • Essa apresentação será divulgada em nosso site www.pecplanabs.com.br e www.absamericalatina.com