4. Πως ξεκίνησε η ιδέα

11. Τοπική κουζίνα

12. Ξενοδοχειακή κουζίνα

13. Διεθνή εστιατορικά brands υψηλής γαστρονομίας

14. Επισκέψιμοι χώροι παραγωγής

15. Καταστήματα εμπορίας τροφίμων και ποτών

16. Διαδρομές και περιηγήσεις

18. Γαστρονομικές εκδηλώσεις

19. Μουσεία και εκθέσεις Les Secrets du Chocolat Maison du Pain d’Alsace Musée du vignoble et des vins d'Alsace

20. Μαθήματα και σεμινάρια

21. Περιποιήσεις σε spa

23. Τοπική - Ξενοδοχειακή κουζίνα

24. Υψηλή /Δημιουργική κουζίνα

25. Χώροι Παραγωγής - Εκτάσεις με Καλλιέργειες

26. Διαδρομές, Περιηγήσεις - Προγράμματα Tour Operators

27. Εκδηλώσεις - Μουσεία και Εκθέσεις - Μαθήματα

28. Θεματικά Ξενοδοχεία - Περιποιήσεις σε Spa

29. Ανθρώπινο δυναμικό

30. Αξιολόγηση γαστρονομικής προσφοράς πλούτος σε τοπικές συνταγές εμβληματικά προϊόντα εστιατόρια προσηλωμένα στην παράδοση ποιοτική αγροτική παραγωγή

31. Αξιολόγηση γαστρονομικής προσφοράς χαρακτηριστικά τοπικά προϊόντα καλά παραδοσιακά εστιατόρια & ταβέρνες εστιατόρια δημιουργικής κουζίνας εξαιρετικό κρασί το μοναδικό σκηνικό της Καλντέρας

34. Σχέδιο Μάρκετινγκ : σκοπός H γαστρονομία ένας από τους τρεις κύριους λόγους για τους οποίους οι τουρίστες επιλέγουν τη χώρα μας ως τόπο διακοπών μέσα στα επόμενα τρία έως πέντε χρόνια από την έναρξη υλοποίησής του. Διαμόρφωση Προϊόντος: Μορφοποίηση και αναβάθμιση Επικοινωνία: Ανάδειξη γαστρονομικής προσφοράς

35. Ήλιος & Θάλασσα Τουρισμός Υγείας Περιήγηση City Break Συνέδρια Θαλάσσιος Τουρισμός Τουρισμός Υπαίθρου Πολιτισμός Νέο Γαστρονομία

36. Διοικητική οργάνωση Μια αναγκαία μετεξέλιξη του ΕΟΤ...

37. Ομάδας Εργασίας για τη Γαστρονομία

38. Τα μέρη του σχεδίου Διαμόρφωση Γαστρονομικού Χαρτοφυλακίου 1 Ανάπτυξη Γαστρονομικού Brand 2 Επικοινωνιακό Πρόγραμμα 3

39. 1 ο μέρος : γαστρονομικό χαρτοφυλάκιο Σχεδίαση βάσης δεδομένων και γαστρονομικού χάρτη O ΕΓ Ανάδοχος Ιστοσελίδας Εντοπισμός και καταχώριση γαστρονομικής προσφοράς O ΕΓ Ποιοτική αξιολόγηση O ΕΓ Συνεργαζόμενοι Φορείς Ανάπτυξη χαρτοφυλακίου O ΕΓ Υλοποίηση εκπαιδευτικού προγράμματος O ΕΓ Ομάδα Εκπαιδευτών

40. Ενδεικτικό γαστρονομικό χαρτοφυλάκιο Φαγητό & Ποτό Ξενοδοχειακή κουζίνα Εστιατόρια υψηλής/ δημιουργικής κουζίνας Εστιατόρια τοπικής κουζίνας Εστιατόρια Εξωτερικού Περιποιήσεις σε spa Επισκέψιμοι χώροι παραγωγής Σημεία πώλησης τροφίμων & ποτών Εκτάσεις με καλλιέργειες Διαδρομές & Περιηγήσεις Μαθήματα μαγειρικής, γευσιγνωσίας κοκ Επαγγελματίες ( σεφ κ.τ.λ.) Μουσεία & Εκθέσεις Εκδηλώσεις & Φεστιβάλ Ιστορία & Παράδοση

41. 2 ο μέρος : ανάπτυξη γαστρονομικού brand Ένα γαστρονομικό brand περιλαμβάνει : O ΕΓ Ανάδοχος Διαφημιστική Εταιρεία Εμπορική επωνυμία Λογότυπο Σλόγκαν Φράσεις-Κλειδιά Εικαστικά σχέδια Soundtrack

42. Προτεινόμενα στοιχεία για brand identity Απλές Συνταγές Κρασιά Μοσχοφίλερο Αγιωργίτικο Ξινόμαυρο Ασύρτικο Υλικά Χόρτα Γιαούρτη Φέτα Ελιά-Ελαιόλαδο Λαχανικά Ψάρια Θαλασσινά... Ευεξία Φρεσκάδα Υγεία Απλότητα

43. Το branding της ελληνικής γαστρονομίας

44. 3 ο μέρος: επικοινωνιακό πρόγραμμα Κείμενα & " storytelling" OE Γ - Συγγραφείς Φωτογραφικό αρχείο Φωτογράφοι Newsletters OE Γ Γαστρονομικός οδηγός OE Γ - Τμήμα Εκδόσεων ΕΟΤ Ενέργειες δημοσιότητας OE Γ Φιλοξενία δημοσιογράφων OE Γ Πολιτική catering & manual O ΕΓ - Ομάδα Εκπαιδευτών Η γαστρονομία στην τουριστική καμπάνια OE Γ Διαδικτυακή πύλη OE Γ - Ανάδοχος Ιστοσελίδας

46. Τα συστατικά της οργανωμένης προβολής Κειμενογράφοι Γαστρονομικό brand Διαδίκτυο Φωτογραφικό αρχείο

47. Προϋπολογισμός Έτος 1 Έτος 2 Έτος 3 € 250.000 € 75.000 € 75.000

49. Ο «γαστρονομικός πατριωτισμός» επιβραβεύεται Προς Κορινθίους Α'... εστιάτορες και ξενοδόχους

54. Συμπεράσματα Με 400.000 Ευρώ επένδυση σε ενέργειες μάρκετινγκ, η γαστρονομία μπορεί να γίνει σε 5 χρόνια ένας από τους κύριους λόγους επιλογής της Ελλάδας ως προορισμού διακοπών

55. Επιτρέπεται (και ενθαρρύνεται) η αντιγραφή, αναπαραγωγή και διάδοση του περιεχομένου με κάθε τρόπο και μέσο . Η μελέτη είναι διαθέσιμη online στο www.sete.gr

56. http://www.facebook.com/HGastronomiaStonEllhnikoTourismo