Logistica resumo Apostila (3)

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Material de apoio - apostila - Usar em sala de aula

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Logistica resumo Apostila (3)

  1. 1. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoMaterial de estudo para estudantes dos cursos de logística e distribuição.Fonte: NOVAES, G.A. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Distribuição. Rio deJaneiro- Elsevier, 2007. Terceira Edição revista, atualizada e ampliada.Parte IC onceito de Logística Empresarial Existente há mais de 40 anos, o conceito de Logística relacionava-se ao ambiente militar durante a Segunda Guerra Mundial. Tinha, como objetivos, atender às necessidades das batalhas. Podem ser citadas as atividades abaixo, como exemplos dessas demandas: produção, aquisição, transporte, distribuição de armamentos eequipamentos militares; alimentação das tropas militares; evacuação de mortos e feridos;transporte e distribuição de munição; entrega de correspondências aos familiares;entrega decorrespondência entre os militares; entre outros.Com o decorrer dos anos, esses conceitos migraram para o ambiente empresarial, ganharamvulto e sua importância vem crescendo e fazendo parte da rotina das empresas de sucesso domundo globalizado.A Logística é a área da Administração que Transportecuida do (____________) e armazenamento(____________)das (____________). É oconjunto de: Planejamento, Operação e MercadoriasControle do Fluxo de Materiais, Mercadorias,Serviços e Informações da Empresa, Produçãointegrando e racionalizando as funções Entregasistêmicas, desde a (____________) até a(____________), assegurando vantagens Cadeia de Distribuiçãocompetitivas na (____________) e,conseqüentemente, a (____________). satisfação dos clientesImportância da Logística EmpresarialA logística empresarial estuda como a administração pode prover melhor nível derentabilidade nos serviços de distribuição aos clientes e consumidores, através doplanejamento, organização e controle efetivos para as atividades de movimentação earmazenagem que visam facilitar o fluxo de produtos. A logística é um assunto vital. É um fatoeconômico que tanto os recursos quanto os seus consumidores estão espalhados numa amplaárea geográfica. Além disso, os consumidores não residem próximos donde os bens ouprodutos estão localizados. Este é o problema enfrentado pela logística: diminuir o hiato entrea produção e a demanda, de modo que os consumidores tenham bens e serviços quando eonde quiserem, e na condição física que desejarem.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 1
  2. 2. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoSínteseCompreendemos que “Logística é a arte de comprar, receber, armazenar, separar, expedir,transportar e entregar o produto/serviço certo, na hora certa, no lugar certo, ao menor custopossível“.Para que se possa compreender sua evolução até os dias atuais, estudaremos suas fasescuidadosamente.Primeira Fase – antes de 1950A despeito da inexistência de uma filosofia preponderante que conduzisse a atividade logísticae suas atividades principais, muitos conceitos e concepções logísticas utilizadas na SegundaGuerra Mundial, nas atividades militares, serviram como embriões para os conceitos utilizadosna atualidade.Mesmo com a atividade logística apresentando um certo grau de ineficiência nessa fase, com ofinal da Segunda Guerra Mundial, algumas economias apresentaram crescimento, com ênfasepara os EUA, devido à demanda reprimida e à prosperidade industrial.Os altos lucros resultantes fizeram com que as empresas se voltassem mais para produção epara a venda dos produtos, prejudicando, assim, o desenvolvimento da atividade logística.Desse modo, problemas como atrasos nas entregas, falta de variedade de produtos, entreoutros, foram aparecendo e ficando cada vez mais evidentes.Segunda Fase - entre 1950 e 1970O desejo por produtos diferenciados(cores, modelos, acabamentos evariedades etc.) foi potencializado nos marketingclientes pelo (____________) agressivo consumidoresque incentivou os (____________) aadquirirem, cada vez mais, uma maior Novos - hábitosdiversidade de produtos. (____________)“(____________)” foram sendoincorporados nos lares ( televisão, aparelhode som, microondas, consumo de cereais,bebidas, biscoitos etc.).Desse modo, o mercado exigia, a cada dia, uma maior quantidade e variedade de produtos, dediferentes cores, tipos e tamanhos, capazes de satisfazerem a crescente demanda dasociedade. Os estoques foram inchando muito, e a nova realidade começou a exigir umaracionalização na cadeia de suprimento, com o objetivo de aumentar os resultados e reduzir oscustos.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 2
  3. 3. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoO combate aos (_______) excessivos exigiu aumento das atividades de planejamento,aproximação entre fornecedores e clientes e o envolvimento de outros setores da empresa noplanejamento logístico, que, até então, era centralizado na (________). Previsões da demandados varejistas eram levantadas e convergiam para a sede, que as enviava à manufatura para aelaboração do planejamento da produção. Tudo era programado para o mês seguinte (ascompras, os fornecedores, a alocação da mão-de-obra etc.). estoques - manufaturaNessa época, algumas atividades já podiam ser realizadas de maneira tímida porcomputadores que surgiram no mercado.Ainda que houvesse essa busca pela racionalização integrada da cadeia de suprimento, essaera feita de maneira rígida, pois não acompanhava as rápidas mudanças do mercado, como nocaso de aumento do número de pedidos feitos pelo setor de vendas da empresa.Terceira Fase - entre 1970 e 1990Neste período, grandes eventos proporcionaram e impulsionaram a logística. Empresas quetinham, como único objetivo, vender em grandes quantidades, sem se preocupar com seuscustos, tiveram que se voltar para as questões logísticas de maneira mais especial. Taiseventos foram:• O incremento da competição mundial; • A explosão da tecnologia da informação na década de 80;• A falta de matérias-primas; • A formação de Blocos Econômicos;• A inflação; • A globalização.• A crise do petróleo;• O aumento dos custos de transporte emanutenção de estoques;• O desenvolvimento da informática;Todos esses fatores obrigaram a mudança de postura das empresas e a otimização da gestãode suprimentos no mundo.Quarta Fase - Pós 1990Nesse período, chega-se ao conceito de que Logístico é o somatório das atividades daadministração de materiais e a distribuição física.Pode-se visualizar que o interesse pela Logística será crescente no futuro e que seus conceitossempre serão alvo de observação, análise e adaptação às necessidades empresariais para oincremento da eficiência e eficácia das empresas sujeitas às constantes e aceleradas mudançasem razão dos avanços tecnológicos, das mudanças econômicas e das transformações globais.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 3
  4. 4. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoAs atividades Primárias da Logística EmpresarialTransportesÉ a atividade que permite à empresa a movimentação de suas matérias-primas ou seusprodutos de alguma forma. Sua importância é reforçada porque os transportes assumem, emgeral, o maior percentual dos custos logísticos.Costuma-se dizer que os transportes valor de lugaragregam (____________) ao produto, poiso posicionam adequadamente paraatender a demanda.Existem vários (____________) para se sistemasmovimentar produtos: o sistema(____________), o sistema rodoviário(____________)e o sistema ferroviário(____________). Tais sistemas e seussubsistemas serão estudados aeroviárioposteriormente.Manutenção de EstoquesÉ a atividade que permite a disponibilização de produtos aos clientes, a imediata entrega, deacordo com suas necessidades (demanda), o que só é possível, normalmente, com amanutenção de níveis mínimos de estoques dos produtos.Pode-se dizer que os estoques funcionam como “amortecedores” entre a oferta e a demanda,pois evitam que pedidos efetuados pelos clientes deixem de ser atendidos.Costuma-se dizer que a manutenção de valor - tempoestoques agrega (____________) de(____________) ao produto, permitindosua disponibilidade na hora que o cliente odeseja.Processamento de PedidosÉ a atividade que inicia a movimentação de produtos em razão dos pedidos dos clientes.Essa atividade associada ao transporte e à manutenção de estoques forma o que pode serdenominado de: “Ciclo Crítico das Atividades Logísticas”.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 4
  5. 5. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoAtividades primárias:• Transportes;• Manutenção de Estoques;• Processamento de Pedidos.Figura: o ciclo crítico da logísticaFonte: Cometti (2001)A tividades logísticas de Apoio • Armazenagem; • Obtenção; • Manuseio de Materiais; • Programação do Produto;• Embalagem de Proteção; • Manutenção da Informação.ArmazenagemSegundo Ronald Ballou (1993), “refere-se à administração do espaço necessário para manterestoques”.Tal administração de espaços busca a otimização, transitando, em conseqüência, emdiscussões que envolvem problemas de: localização, dimensionamento de área, arranjo físico,configuração de armazéns, entre outros.Com a antiga missão de “guardar gerenciarestoques”, o que representava um custo amais no negócio, a armazenagem depara- fluxo físicose com sua nova e imprescindível missão, informaçõesque é ” (____________) o (____________)e de (____________)”.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 5
  6. 6. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoNessa nova missão, a armazenagem passa a representar um instrumento de grandeimportância no que diz respeito à competitividade. Os produtos passam a ser armazenados demaneira mais eficiente (redução de custos) e eficaz (qualidade), bem como fornecem asinformações necessárias para a manutenção da informação que veremos logo a seguir.Como fatores que determinaram a mudança da missão da armazenagem, podem-se citar:exigências de qualidade, reduções de desperdício, entre outras.Os dois papéis da Armazenagem são:• O papel (____________) (visão interna): operacionalconjunto de processos voltados para(____________), (____________) e estocagem-movimentação-processamento(____________) de produtos einformações.• O papel (____________) (visão externa): estratégicoElo e coordenação no canal de distribuição:atender de forma eficaz mercados criar valorgeograficamente distantes, procurando(____________) (____________)para osclientes.As atividades Primárias da Logística EmpresarialManuseio de MateriaisDe acordo com Hong Yuh Ching (2001), “refere-se à movimentação dos produtos no local daarmazenagem”.O processo envolvido no manuseio de materiais vai desde o recebimento de mercadorias, noponto de recebimento do depósito, sua movimentação até o local de armazenagem e, por fim,a movimentação do ponto de armazenagem até o ponto de despacho.Embalagem de ProteçãoComo o nome diz, sua finalidade é a proteção dos produtos e das mercadorias.Um processo logístico, em nível de excelência, procurará utilizar-se de embalagens adequadasque possibilitem:• Movimentar produtos sem quebras ou danos;• Otimizar atividades de Manuseio e Armazenagem.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 6
  7. 7. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoObtençãoÉ a atividade que trata do fluxo de entrada dos produtos, deixando-os disponíveis para osistema logístico. Segundo Ronald H. Ballou (1993), “a obtenção trata da seleção das fontes desuprimento, das quantidades a serem adquiridas, da programação das compras e da formapela qual o produto é comprado.Programação do ProdutoTal atividade de apoio abrange as ações presentes no “fluxo de saída” (distribuição), atentandopara as quantidades que devem ser produzidas,quando e onde devem ser fabricadas.Manutenção da InformaçãoConforme Hong Yuh Ching (2001), “é ter uma base de dados para o planejamento e o controleda logística”.Tal base de dados deve ser mantida na empresa e envolve, entre outros, os seguintesseguimentos:• Informação sobre clientes;• Volume de vendas;• Níveis de Estoque etc.Atividades logísticas de apoioFigura: relacionamento atividades de apoio x primáriasProf. MSc. Sérgio Duarte Página 7
  8. 8. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoD istribuição Física A distribuição física de produtos ou distribuição física são os processos operacionais e de controle que permitem transferir os produtos desde o ponto de fabricação, até o ponto em que a mercadoria é finalmente entregue ao consumidor. (NOVAES, 1994).Pode-se dizer que seu objetivo geral é levar produtos certosos (____________) , para os lugares certos(____________), no (____________) e como nível de serviço desejado, pelo menor momento certocusto possível.A distribuição física tem como foco principal todos os produtos que a companhia oferece paravender, ou seja, desde o instante em que a produção é terminada até o momento em que ocliente recebe a mercadoria (produto).Toda produção visa a um ponto final, que é chegar às mãos do consumidor.Uma boa distribuição, associada a um produto de boa qualidade, a uma propaganda eficaz e aum preço justo, faz com que os produtos sejam disponibilizados a seus consumidores, demodo que estes possam fazer a opção pela compra. Estando nas prateleiras, o produto passa afazer parte de uma gama de produtos concorrentes que podem ser comprados ou não.O primeiro passo para ele poder fazer parte dessa opção de compra é estar disponível nasprateleiras. Outros fatores, como propaganda, preço e qualidade do produto, podem variarentre produtos concorrentes, mas a distribuição é uma condição obrigatória para todas asempresas que querem vender seus produtos.Se o produto não está disponível na prateleira, independente de todos os outros fatores queinfluenciam a compra, este não poderá ser comprado. Imagine um produto com umaqualidade maravilhosa, com uma estratégia de propaganda primorosa, com um preçoimbatível, mas não disponível no mercado.Empresas que divulgaram produtos de qualidade, com preço excelente e não os tinhamdisponíveis para o consumidor, caíram em descrédito na sociedade. Você consegue vislumbrara importância da distribuição diante desse exemplo?Tipos de Mercado de Distribuição FísicaNormalmente, existem dois tipos de mercado de Distribuição Física:a) Mercado do (____________): são os que Usuário finalusam o produto para a satisfação de suasnecessidades ou para criar novos produtos.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 8
  9. 9. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoNormalmente, são numerosos, adquirem quantidades menores e compram com maisfreqüência. Como exemplo, podemos citar os consumidores de um grande supermercado.Uma grande variedade de pessoas faz suas compras de acordo com as necessidades,geralmente em quantidades pequenas, devido às dificuldades de estocagem e de investiremgrandes valores, e voltam para comprar, com freqüência, também em razão de suasnecessidades.b) Mercado (____________) por composto - intermediários(____________): são os que nãoconsomem o produto, mas o oferecempara revenda. Suas compras são, em geral,em mais quantidade e menos freqüência.Quando clientes realizam compras em quantidades suficientes que justifiquem sua relaçãocusto-benefício com o transporte, as entregas podem ser realizadas pelos vendedores dosestoques de fábrica ou da linha de produção. Caso o volume de compras não justifique suaentrega direta, em razão da relação custo-benefício com o valor dos fretes, a entrega poderáser realizada por meio da utilização de um sistema de depósito, que aproxima os produtosacabados dos centros consumidores, por exemplo.Tais depósitos em locais estratégicos podem justificar um eventual custo adicional deestocagem em detrimento de um global de transporte mais oneroso. Ressalta-se que amercadoria ou bem pode ser devolvida pelo cliente e essa tarefa de movimentar a mercadoriadevolvida também é de responsabilidade da distribuição física.Níveis da Administração da Distribuição FísicaA distribuição física acontece em vários níveis dentro de uma instituição. Isso ocorre em razãode que a posição hierárquica interfere no processo.Uma decisão tomada pela alta administração de uma empresa é chamada de decisãoestratégica e deve ser seguida pelos demais níveis hierárquicos. A decisão tática é tomada eimposta pela média gerência e a operacional diz respeito à supervisão que se encarregará defazer com que os projetos sejam cumpridos e executados. Para um melhor entendimento,seguem os níveis da administração da distribuição física.• Estratégico;• Tático;• Operacional.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 9
  10. 10. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e Distribuiçãoa. Nível EstratégicoNeste nível, a alta administração da empresa decide o modo que deve ter a configuração dosistema de distribuição. Podem ser relacionadas às seguintes preocupações:• Localização dos armazéns;• Seleção dos modais de transportes;• Sistema de processamento de pedidos etc.b. Nível TáticoÉ o nível em que a média gerência da empresa estará envolvida em utilizar seus recursos damelhor e maior forma possível. Suas preocupações são:• Ociosidade do equipamento de transmissão de pedidos ser a mínima;• Ocupação otimizada da área de armazéns;• Otimização dos meios de transportes, sempre em níveis máximos possíveis à carga etc.c. Nível OperacionalÉ o nível em que a supervisão garante a execução das tarefas diárias para assegurar que osprodutos se movimentem pelo canal de distribuição até o último cliente. Podem ser citadas:• Carregar caminhões;• Embalar produtos;• Manter registros dos níveis de inventário etc.Conceito da Compensação de CustosÉ o conceito que reconhece que os Primáriasmodelos dos custos das várias atividadesda empresa exibem características com Transporte – manutenção – estoquesconflito econômico entre si. Esse modelo Procesamento pedidosleva em consideração as Atividades(____________) (chaves) para aDistribuição Física, que são: o(____________), a (____________) de(____________) e o (____________) de(____________).Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 10
  11. 11. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoAo observarmos a figura a seguir, podemos verificar que à medida que o número de depósitosaumenta, o custo de transporte diminui.Em contrapartida, os custos de estoques e do processamento de pedidos têm sentido oposto,ou seja, reverso aos custos de transporte.Os custos de estoque aumentam com o número de armazéns, porque mais estoque énecessário para manter o nível de disponibilidade, bem como os custos de processamento depedidos também se elevam, porque os armazéns são processadores de pedidos.Já os custos de transportes diminuem, porque grandes carregamentos podem ser feitos paraos armazéns com fretes menores e, de lá, as entregas de menor volume percorrem menoresdistâncias.Conceito de Custo totalEste conceito reconhece que se devem considerar, coletivamente, os custos das atividades (enão individualmente), para que se encontre a otimização dos custos e se calcule o custo total.Ao observarmos a figura acima, notamos que o valor do custo total das atividades não é nomesmo ponto onde o transporte, estoque e processamento de pedido têm custoindividualmente menor.Administração de MateriaisDentro de uma organização, a Administração de Materiais pode representar funçõesdiferentes, dependendo de quem é o responsável pela definição de suas funções.Se observada a partir do ponto de vista da distribuição física, que considera o fluxo deprodutos de dentro para fora da empresa, esta considera a Administração de Materiais como aresponsável pelo fluxo de materiais de fora para dentro da empresa, ou seja, comocompradora.Nesse contexto, consideraremos o fluxo de produtos para a firma e não a partir dela.Adotaremos a visão que a enxerga como gerenciadora da movimentação de bens e estoques,para abastecimento (suprimento) da empresa.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 11
  12. 12. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e DistribuiçãoNesse caso, a Administração de Materiais bens – abastecimentoreúne todas as atividades quemovimentam (____________) para o fornecedores(____________) da empresa, incluindo omovimento de retorno de eventuaismateriais aos (____________), no caso deserem não satisfatórios à organização.A Administração de Materiais trata, então, do fluxo de produtos para a empresa. Com essavisão, pode-se afirmar que: “A distribuição de uma empresa é o suprimento da outra”.A Importância da Administração de Materiais para a LogísticaA administração de materiais, pela sua importância, vai além do papel que executa em umaindústria e ganha o papel principal em vários negócios, entre eles os mercados, os super/hipermercados e as grandes empresas de varejo, como os mega magazines. Estas empresas, quecompram para revender, põem em prática toda uma ótima administração de materiais, queenvolve estudos dos lotes econômicos de compra, lotes ideais de compra, estoque mínimo,estoque regulador, tempo de pedido, tempo de ressuprimento, etc.O Canal de SuprimentoExistem atividades que, reunidas, permitem um fluxo de suprimentos para a empresa e sãofundamentais para a administração de materiais. De maneira semelhante ao que acontececom a Distribuição Física, em que um canal de distribuição é gerado, na Administração deMateriais, gera-se um Canal de Suprimento. Suas principais funções são:a) Dar início aos (____________) e pedidos – transmissões(____________) de Ordens de Compra; Transportar suprimentosb) (____________) (____________) até aempresa (fábrica); Manter estoquesc) (____________) (____________)paraatender às necessidades do sistema deoperação (produção).De maneira simplista, para que se atendam às necessidades do sistema de operações, asdemandas da Administração de Materiais são:1. Conversão das demandas do sistema de operações em ordens de compra;2. Seleção de fornecedores em razão de preços, datas, entrega e qualidade;Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 12
  13. 13. Apostila com adaptação aos estudos extraídos em arquivos: www.unama.br - Logística e Distribuição3. Transmissão da ordem de compra ao fornecedor (contendo: quantidade, destino da carga,data, entre outros);4. Transporte e entrega dos suprimentos ao comprador (normalmente executado pelofornecedor);5. Estes suprimentos vão para o estoque ou diretamente para a produção (em razão de suaaplicação, das necessidades de cada setor, em razão dos compromissos assumidos pela vendae distribuição, entre outros).Toda essa cronologia tem como objetivo, atender ao Programa de Produção, ou seja, um planoque dita o quê, quanto e quando produzir para atender as demandas dos clientes e oscompromissos de venda.Atividades da Administração de MateriaisAs atividades que dão suporte para a Administração de Materiais são:• O transporte; • A Armazenagem;• A Manutenção de Estoques; • O Manuseio de Materiais;• O Processamento de Pedidos; • A Manutenção da informação;• A Embalagem de Proteção; • A ObtençãoImportante: ao observarmos, atentamente, todas as atividades da Administração de Materiais,elas também estão presentes na Administração Física, com exceção da obtenção. O querealmente as difere é, verdadeiramente, a natureza do produto. SínteseNesta aula, você conheceu conceitos importantes da Administração de Materiais e suasimplicações para o abastecimento e o bom funcionamento das operações de uma organização.Prof. MSc. Sérgio Duarte Página 13

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