Sistema Digestivo
Ciências Naturais // 9ºano

Porque temos Fome ???
Quando o estômago fica
vazio…
liberta uma
hormona,
grelina…
os níveis de glicose no
sangue são baixos…
e
…
o sistema
endócrino liberta
hormonas…
estimulam
hormona
insulina
produzida pelo
pâncreas
aumenta…
A FOME é um desejo de alimento…
e
…

Produz respostas
que desencadeiam
no indivíduo a
vontade de comer
Centro da
Saciedade
Centro da Fome
estimulam

Sistema Digestivo - Funções
Os alimentos fornecem-nos Nutrientes Compostos
orgânicos ou
inorgânicos
que regulam
o organismo
ou fornecem
energia e
matéria
 Os alimentos têm que ser transformados em
substâncias utilizáveis, envolvendo vários
fenómenos físicos e químicos.
 Estes fenómenos ocorrem ao longo do
tubo digestivo com o auxílio de vários
órgãos que lançam nele os seus produtos.
 O tubo digestivo tem a função de
transformar alimentos em nutrientes e
absorve-los.

Nutrientes
Os nutrientes fornecidos pelos alimentos podem ser:
Inorgânicos
Não fabricados pelos seres vivos
Orgânicos
Fabricados pelos seres vivos
Água
Sais minerais
Proteínas
Glúcidos
Lípidos
Vitaminas

Quais são as funções dos nutrientes?
Função plástica
Contribuem para:
 O crescimento;
 A formação de células e
tecidos;
 A substituição de células.
Água
Proteínas
Sais minerais

Quais são as funções dos nutrientes?
Função energética Contribuem para:
 O funcionamento e a
manutenção do
organismo;
 A manutenção da
temperatura do corpo
Proteínas
Glúcidos
Lípidos

Quais são as funções dos nutrientes?
Função reguladora
Contribuem para:
 O funcionamento do
organismo;
 A proteção de doenças;
 O crescimento.
Água
Vitaminas Sais minerais

Quais são as funções dos nutrientes?
Quando são ingeridos os nutrientes são muito grandes e complexos…
Têm de ser desdobrados em componentes mais simples.
Enzimas
As substâncias que ajudam a desdobrar os nutrientes são as…

Sistema Digestivo - Constituição
O sistema digestivo é constituído pelo tubo digestivo e pelas
glândulas anexas
Tubo Digestivo
Boca
Faringe
Esófago
Estômago
Intestino
Delgado
Intestino
Grosso
Ânus
Glândulas
anexas
Língua
Dentes
Glândulas
salivares
Fígado
Pâncreas

Sistema Digestivo -
Funcionamento
O Sistema Digestivo tem como objetivo reduzir os nutrientes à sua
forma mais simples e absorve-los
Para isso, ocorrem vários processos:
1.-INGESTÃO

Sistema Digestivo - Funcionamento
Boca
 Órgão inicial do tubo
digestivo;
 Onde se localizam a língua,
dentes e glândulas salivares.
 – os dentes trituram e moem os alimentos.
 – os alimentos são misturados com a saliva produzida pelas
glândulas salivares.
A ação da saliva e dos dentes com ajuda da língua
permitem transformar cada bocadinho de alimento
numa massa em forma de bolo – o bolo alimentar.
2.-MASTIGAÇÃO
3.-INSALIVAÇÃO

Sistema Digestivo - Funcionamento
Faringe
 Porção do tubo
digestivo que faz a
ligação entre a boca e
o esófago
Esófago
 Conduz o bolo
alimentar ao estômago

4.-DEGLUTIÇÃO  O Bolo alimentar passa para
a faringe através deste
processo, a língua levanta e
empurra para trás os
alimentos, o véu do paladar
levanta e tapa a
comunicação com as fossas
nasais…
 No esófago o bolo alimentar é
empurrado para o estômago através
dos movimentos peristálticos(
contrações dos músculos do
esófago – processo físico)
 O bolo alimentar desce e passa pela epiglote
que tapa a comunicação com o aparelho
respiratório, seguindo para o esófago…

Sistema Digestivo - Funcionamento
Estômago
 É um órgão em forma de
bolsa, de parede muito
musculosa.
 Para percorrerem o trajeto
da boca até ao estômago, o
bolo alimentar leva pouco
mais de 1 minuto. No
entanto, depois de chegar
ao estômago, irá lá
permanecer durante cerca
de 2 a 3 horas.

Sistema Digestivo - Funcionamento
5.-SECREÇÃO
As paredes do estômago apresentam
glândulas gástricas que segregam o suco
gástrico que contém enzimas, ácido
clorídrico e muco.
 O muco protege as paredes do estômago da ação do ácido
clorídrico,
 O ácido clorídrico baixa o pH do estômago para facilitar a ação das
enzimas e elimina a maioria das bactérias que existem nos
alimentos.
 As enzimas são, essencialmente, a protéase – pepsina que faz a
digestão das proteínas e as lípases que iniciam a digestão de
lípidos
6.-DIGESTÃO

 Os movimentos
peristálticos permitem
misturar o bolo alimentar
com o suco gástrico e
formar uma mistura
semilíquida e espessa –
o quimo.
 O quimo passa por jatos intermitentes através do piloro, para
o duodeno.
6.-DIGESTÃO

Sistema Digestivo - Funcionamento
Intestino
delgado
 É formado pelo duodeno
que se segue ao estômago e
que recebe os sucos
produzidos pelo fígado e
pelo pâncreas e pelo jejuno-
íleo que é a zona de
absorção digestiva.
 Porção mais longa do tubo digestivo,
tem 6 a 7 metros de comprimento,
razão pela qual se encontra dobrado
várias vezes.
5.-SECREÇÃO

 Quando o quimo passa
para o duodeno, estimula
a secreção do suco
intestinal que contém
várias enzimas.
 O fígado lança para o
duodeno a bílis, que não
é enzimático, e o
pâncreas lança o suco
pancreático que contém
também enzimas.
 No intestino delgado,
ocorre a maior parte
da digestão dos
nutrientes, bem como
a sua absorção.
 Depois de passar por
todos esses processos, o
quimo torna-se um
líquido esbranquiçado e
passa a ser chamado de
quilo
Fígado
Pâncreas
Duodeno
Estômago

Sistema Digestivo - Funcionamento
Quilo : Os nutrientes encontram-se na
sua forma mais simples e, em conjunto,
com as substâncias que não sofrem
digestão (água , vitaminas, celulose e
sais minerais) formam o quilo
Absorção intestinal – passagem dos
nutrientes simplificados ( quilo) do
interior do tubo digestivo para o
sangue e para a linfaAs substâncias que formam
o quilo podem ser
absorvidas pelo organismo,
isto é, atravessam as
células do intestino, por
meio das vilosidades
intestinais
7.-ABSORÇÃO

 As vilosidades são estruturas em forma de dedo,
que revestem a parede interna do intestino
delgado. As vilosidades possuem expansões –
as microvilosidades
 No interior das
vilosidades
encontram-se vários
capilares sanguíneos,
bem como vasos
linfáticos, realizando
uma absorção seletiva
dos nutrientes.

Sistema Digestivo - Funcionamento
Intestino
grosso
 Tem um diâmetro
maior que o intestino
delgado e tem 1,5
metros de
comprimento.
 Não é enrolado, sendo
formado pelo cólon
ascendente, cólon
transverso e o cólon
descendente. Este
termina no reto que
abre para o exterior
pelo ânus.

Fezes
8.-DEFECAÇÃO
 As substâncias não digeridas
passam para o intestino grosso
misturados com água.
 Aqui ocorre a absorção da
maior quantidade possível
de água.
 No intestino grosso encontram-
se algumas bactérias que têm
um importante papel no fabrico
de certas vitaminas que depois
são absorvidas pelo sangue.
 Os restos dos alimentos formam as
fezes que são expulsas pelo ânus.

Quais são as doenças mais frequentes
do aparelho digestivo?
Apendicite
 Quando o apêndice é obstruído por
um nódulo duro de fezes ou por
um simples caroço de fruta,
inflama, fica inchado e cheio de pus
provocando a apendicite.
 Em casos extremos o
apêndice pode rebentar
originando uma situação
grave que requer
intervenção cirúrgica
urgente.

Cancro do esófago:
Aparece em maior % nos
homens e apesar de não se
conhecer a sua origem, sabe-se
que o tabaco, o álcool e a
ingestão de bebidas quentes
favorecem o seu aparecimento.

Cancro do cólon e retal:
Esses tipos de cancro não são a mesma
coisa: cancro do cólon cresce nos tecidos do
cólon, enquanto o cancro retal cresce nos
últimos centímetros do intestino grosso, perto
do ânus. A maioria dos casos começa com
aglomerados de pequenas células benignas
chamadas pólipos, que ao longo do tempo se
tornam cancerosas. A triagem é recomendada
para encontrar os pólipos antes que eles se
tornem cancerígenos.
Cancro do estômago:
Há quem diga que ele aparece devido ao
uso excessivo de alguns conservantes
alimentares, bem como a ingestão de
alimentos fumados e salgados.

Úlceras
Aplica-se a qualquer
ferida que se forma na
pele ou nas membranas
mucosas internas do
corpo.
Não se sabe muito bem
mas são apontados
como fatores de risco o
tabaco, o stress,
ingestão em excesso de
álcool, medicamentos
anti-inflamatórios e a
“história familiar”.

O que é uma alimentação saudável?
Roda dos alimentos

Desequilíbrios alimentares
…podem resultar de falta ou excesso de determinados
nutrientes…
Criança e adolescente
subnutridas
Adolescente obeso

Distúrbios alimentares
Doenças psicológicas
Adolescente anorética
Adolescente bulímica