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1. ENTREVISTA Y OBSERVACION
INTEGRANTES: Hasblady Hernández
Juliana Rodriguez
Nicolás Bustos
Osvaldo Lasso
Ruby Garzón
INSTRUCTORA: Paula Andrea Londoño
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
Regional Caldas
Centro Pecuario y Agro-empresarial
Teg. Análisis y Desarrollo de Sistemas de Información
La Dorada Caldas 24/septiembre/14

2. ENTREVISTA Y OBSERVACION
¿QUÉ ES ENTREVISTA?
Una entrevista es un diálogo entablado entre dos o más personas: el entrevistador
o entrevistadores que interrogan y el o los entrevistados que contestan. La palabra
entrevista deriva del latín y significa "Los que van entre sí". Se trata de una técnica
o instrumento empleado para diversos motivos, investigación, medicina, selección
de personal. Una entrevista no es casual sino que es un diálogo interesado, con
un acuerdo previo y unos intereses y expectativas por ambas partes.
COMO SE REALIZA UNA ENTREVISTA
 Es fundamental que tengamos un conocimiento previo del personaje y que
sepamos qué preguntarle.
 Podemos adoptar la fórmula de pregunta-respuesta o el relato del
entrevistador, introduciendo frases "entrecomilladas" del personaje
entrevistado.
 Debemos evitar aquellas preguntas que tengan como respuesta SI/NO, si lo
que pretendemos es obtener una información amplia.
 En toda entrevista debemos mostrarnos respetuosos con el personaje
entrevistado, aunque sea gran amigo nuestro.
 Necesitamos conocer aquellos pasajes más interesantes de su vida y de su
obra para poder realizar preguntas profundas e interesantes
 El periodista puede llevar un guión con las preguntas que previamente ha
pensado y formularlas a lo largo de la conversación, pero no debe olvidar
que en el transcurso de la misma, y ligadas a las respuestas, pueden
aparecer nuevos temas interesantes sobre los que es conveniente
improvisar.
 Es fundamental prestar atención a la respuesta que nos ofrece el
entrevistado, un error muy común es que el periodista enuncie su pregunta
y mientras le contestan tan sólo se preocupa de pensar cuál será la
siguiente pregunta que va a formular.
 Si realizas alguna entrevista, puedes tomar notas y, si te lo permite el
entrevistado, grabar la conversación.
 Tampoco debes fijar tu mirada en la libreta de las notas. No te olvides que
estás conversando con ese personaje y que es a él a quien debes mirar,
manifestándole tu atención.
 Para la redacción de la entrevista no es obligatorio ceñirse al orden
estrictamente cronológico en que se han ofrecido las respuestas. Podemos
romper ese orden, buscando agrupar las respuestas por temas, momentos
de la biografía del personaje.

3. ¿QUE ES LA OBSERVACION?
La observación es una percepción atenta, racional, planificada y sistemática de los
fenómenos relacionados con el objetivo de la investigación, la que se desarrolla en
sus condiciones habituales, sin ser provocadas, con vista a ofrecer una explicación
científica sobre la naturaleza interna de estos fenómenos. Nos lleva al
conocimiento profundo de éstos a partir del registro de determinada información, la
que por lo regular no se puede obtener por otros medios.
PARA QUE LA OBSERVACIÓN SE REALICE con el adecuado grado de
cientificidad y sus resultados sean confiables, debe
 Concretar con claridad los aspectos que serán objeto de estudio.
 Debe calificarse por su objetividad.
 Distinguir entre la descripción de los fenómenos y la interpretación de su
naturaleza interna.
 Ser sistemática.
La duración no debe realizarse en un tiempo breve.
 La observación puede ser (Según el sujeto que la realiza)
 Observación externa: es aquella que se ejecuta por parte de observadores
adiestrados sobre el objeto de estudio en sus manifestaciones externas,
objetiva, con vista a brindar una interpretación o explicación de su origen
interno.
Según la relación del investigador con el objeto de observación
 Observación directa: es aquella en que el observador entra en contacto
inmediato con el objeto de observación. La observación directa puede ser
 (Abierta: cuando el observador no participa en las actividades que realizan
el(los) sujeto(s) observado(s), sino solamente es espectador de lo que
sucede en estas actividades. Este tipo de observación presenta el
inconveniente de que el sujeto al sentirse observado casi siempre altera
su conducta acostumbrada, lo que suele suceder cuando se le comunica tal
situación, ej. En clases o en otras actividades escolares.
 (Encubierta: cuando el observador se encuentra oculto (requiere de la
utilización de dispositivos especiales: grabadora, cámara de Gessell, etc.)
 Observación indirecta o mediatizada: no se establece una relación
inmediata entre el investigador y el sujeto observado. El investigador trabaja
con observaciones que le suministran otras personas que han observado al
sujeto, ej. maestros, especialistas, padres, etc.
 observación participante, es aquella donde el observador se integra en
el grupo donde se encuentra el sujeto objeto de estudio o el mismo grupo.
Esta incorporación puede ser activa en mayor o menor grado.

4. ENTREVISTA RESTAURANTES
1. ¿sabe usted qué clase de restaurantes hay en la dorada caldas?
2. ¿en la dorada podemos encontrar restaurantes de bajo y alto precio?
3. ¿estos establecimientos son de fácil acceso?
4. ¿al ingresar a algunos de estos restaurantes exigen etiqueta?
5. ¿los establecimientos son de atención para todas las edades?
6. ¿Cómo le parece la infraestructura de los restaurantes?
7. ¿Cómo le parece la atención hacia sus clientes?
8. ¿Qué le parece el horario de atención al público?
9. ¿hay restaurantes que ofrezcan el beneficio de reserva para eventos
especiales?
10. ¿hace cuánto se inauguraron estos restaurantes?
11. ¿Cómo le parece la presentación personal de los que laboran allí, es
acorde o no con el lugar?
12. ¿alguno de estos establecimientos ha presentado casos de intoxicación
etc.?
13. Cuéntenos que productos ofrecen allí, platos especiales, carne de búfalo
etc.
14. ¿qué le gustaría además de comida y bebidas encontrar en los
restaurantes?
15. ¿Cuándo va a comer a alguno de ellos qué impresión le dejan?
16. ¿Qué debe de tener un restaurante, para que te nazca ir a conocerlo?
17. ¿Cuándo vas a consumir alimentos te percatas de que los chef y ayudantes
de cocina porten su uniforme de forma adecuada?
18. Para los niños ¿cuentan con sillas especiales para su postura?
19. Lo restaurantes cuentan con distracciones ej. juegos, mini parques para los
niños, mientras los adultos comen.
20. Los restaurantes cuentan con zonas azules o parqueaderos privados.
21. En fechas especiales organizan algún evento, plato especial, o promoción
ej. Para el día de amor y amistad.
22. A la hora de leer la carta especifican que ingredientes son utilizados en la
elaboración de los platos para percatarse de los clientes que sufren de
alergias.
23. Brindan el servicio de domicilios, reservas vía telefónica o por internet.
24. ¿Cuál cree usted que es el secreto para que estos restaurantes estén en
funcionamiento?

5. OBSERVACIONES RESTAURANTES
1. los restaurantes están bien ubicados.
2. Los restaurantes ofrecen buen servicio
3. Los restaurantes económicamente son cómodos
4. Los restaurantes dejan buena impresión
5. Los restaurantes tienen una buena higiene
6. Los restaurantes tienen buena silletería
7. Los restaurantes tienen registro sanitario
8. Los restaurantes tienen certificado de cámara y comercio
9. Los restaurantes tienen buena organización y administración del espacio.
10. Los restaurantes tienen buena ventilación y extractores de calor
11. Los restaurantes tienen las indicaciones especiales de evacuación en caso
de emergencia
12. Los restaurantes cuentan con rampas o lugares de fácil acceso para
personas discapacitadas.
13. Los restaurantes tienen botiquín de primeros auxilios.
14. Los restaurantes tienen buena iluminación.
15. Los restaurantes tienen Datafono para pagar con tarjeta de crédito.
ENTREVISTA LOCOMOTORA: THE DORADA RAIL WAYCO
1. En qué año comenzó a funcionar la locomotora
2. Cuanto tiempo duro funcionando
3. En qué año dejaron de funcionar las locomotoras
4. Usted alguna vez monto en tren
5. Le gusto la experiencia
6. Conoce usted la estación del ferrocarril
7. Sabe usted para que servía la estación del ferrocarril
8. Cómo funciona la estación del ferrocarril en estos momentos
9. Como le gustaría usar este espacio,” una opción de negocio”
10. Que actividades se realizan en la estación
11. Que alimentos se trasportaban en las locomotoras
12. Sabe usted por que la locomotora está ubicada en ese sitio y no en otro
lugar
13. Qué uso se le da a la locomotora en estos momentos
14. Esta locomotora fue la primera que llego a la dorada
15. Qué consecuencias nos trajo la no utilización de las vía férreas y de la
locomotora
16. Cuanto peso podía resistir la locomotora
17. Donde fue comprada la locomotora
18. Quien emprendió el proceso de adquisición de la locomotora

6. 19. En qué fecha llego a la dorada la locomotora
20. En que barrió está ubicada la locomotora
21. Que nombre se le dio a esta locomotora
22. Sabe usted cuantos viajes realizaban al día
23. Sabe usted que rutas cubría
24. A qué compañía pertenecía la locomotora
25. Que transportaban en la locomotora
OBSERVACION LISTA DE CHEQUEO LOCOMOTORA
1. ¿Dónde está ubicada la locomotora
2. Dónde está ubicada la estación del ferrocarril.
3. ¿Es segura la locomotora para los niños y ancianos?
4. ¿Es segura la estación del ferrocarril para los niños y ancianos?
5. La infraestructura de la estación es estable y segura
6. La locomotora está en buen estado
7. Se refleja cuidado y mantenimiento
8. Está en un lugar de fácil acceso y visibilidad a los turistas
9. Tiene valla o pancarta con sus datos históricos y turísticos principales
10. ¿Hay una persona encargada del cuidado y supervisión?
ENTREVISTA PISCINAS EN DORADA
¿Sabía usted que en la Dorada, Caldas hay piscina?
¿Cuál ha sido el establecimiento, que más ha disfrutado y por qué?
¿Qué servicios brinda este establecimiento?
¿Por Que le agrada frecuentar este establecimiento?
¿Que no ha encontrado en el establecimiento que a usted le gustaría disfrutar?
¿Ha visitado en la Dorada Caldas el establecimiento con piscina y parque
recreativo?
¿En los establecimientos visitados, cree Ud. Que existe la seguridad adecuada
para hacer uso confiable de ellos?
Los establecimientos visitados se encuentran en forma aseada y limpia para hacer
uso de ellos?
El Lugar es sugerido para frecuentar con niños y adultos mayores?
Que Establecimiento brinda un ambiente ameno y agradable?

7. Ha escuchado de algún caso de fallecimiento de personas dentro del
establecimiento por falta de normas de seguridad del lugar?
¿Qué lugar sugiere Ud. por economía?
¿Satisfacen su necesidad en los alimentos y comestibles?
¿En los establecimientos frecuentados existe fácil acceso para las personas
discapacitadas?
¿En Qué lugar hay una atención especial para estas personas discapacitadas?
¿Cree Ud. que los establecimientos con piscina de la Dorada cumplen con la total
satisfacción de necesidad de turismo?
¿Cómo turista que podría aportar para estos sitios turísticos?
¿Con qué frecuencia visitas estos establecimientos en vacaciones?
¿Lo han atendido en un espacio de enfermería a la hora de presentar un dolor de
cabeza?
¿Ha encontrado el servicio de hotelería en el establecimiento con piscina?
¿Los establecimientos cuentan con un espacio para guardar sus pertenencias
personales de forma confiable?
LISTA DE CHEQUEOS
1. El Establecimiento es de fácil Acceso
2. Es de fácil Acceso para personas discapacitadas
3. Las tarifas en alimentos y bebidas son de alcance para personas que obtienen
bajos ingresos
4. El establecimiento brinda la oportunidad para obtener descuentos con cajas de
compensaciones
5. El establecimiento permite recibe las cajas de compensaciones de otros
departamentos diferentes a caldas para obtener descuentos
6. El establecimiento cuenta con servicio de parqueadero
7. El establecimiento es apto para que los niños y los adultos mayores puedan
utilizar sus servicios
8. El establecimiento cuenta con otras actividades recreativas del cual puedan
hacer uso los niños y adultos mayores

8. 9. El establecimiento tiene diseñado una solución rápida y confiable a la hora de
una emergencia o catástrofe
10. El Establecimiento cuenta con medidas preventivas para disfrutar de sus
servicios
11. El establecimiento cuenta con un espacio de enfermería para la atención
requerida en el lugar
12. El establecimiento cuenta con la seguridad adecuada para recibir en
vacaciones a más de 100 personas visitantes
13. El establecimiento utiliza medios de identificación (manillas), para reconocer a
las personas que se encuentran utilizando el servicio.