Este documento presenta el programa detallado de una conferencia sobre nutrición que se llevará a cabo durante 3 días. Incluye conferencias magistrales, simposios y mesas redondas sobre temas como nutrición en el envejecimiento, soporte nutricional en pacientes críticos, intervención nutricional en situaciones especiales y gestión en nutrición clínica. Contiene información sobre los oradores, temas, horarios y salas asignadas para cada sesión.

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LUNES 27
LIBERTADOR B
9:00 - 10:00
Ceremonia de apertura
Conferencia Inaugural: De la fármaco-nutrición a la nutrición personalizada: porque es necesaria esta evolución - Juan Ochoa
(E.E.U.U.)
10:00 – 10:30 Receso
LIBERTADOR A
10:30 – 12:30 Simposio FELANPE-COMLAT (Comité Latinoamericano y del Caribe de Gerontología y Geriatría – International
Association of Gerontology and Geriatrics)
Nutrición, metabolismo y envejecimiento
Coordinador: José Ricardo Jauregui
Secretario: Sandra Lara (Chile)
10:30 - 10:45 Cambios metabólicos y de la composición corporal en el envejecimiento - Moisés Schapira
10:45 - 11:00 Cambios fisiológicos del aparato digestivo en el envejecimiento - Sandra Hirsch (Chile)
11:00 - 11:15 Malnutrición (desnutrición/obesidad) en los ancianos: prevalencia y consecuencias - Marcelo Schapira
11:15 - 11:30 Evaluación nutricional y metabólica en los ancianos - Isabel Barrientos (Costa Rica)
11:30 - 11:45 Requerimientos calórico-proteicos en diversas situaciones de clínicas de los ancianos - Daniel Martínez
11:45 - 12:00 Cuándo y cómo indicar soporte nutricional en los ancianos - Matías Manzotti
12:00 - 12:30 Panelistas: María José Martínez Ramirez (España) - Sergio Santana Porbén (Cuba) - Gilda Miranda de Noyola (El
Salvador) - Carmina Wanden-Berghe (España)
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 14:30 Miniconferencia:
14:00 - 14:20 Presentación de resultados del estudio multicéntrico ENHOLA (Estado nutricional en pacientes hospitalizados
de Latinoamérica: asociación con variables pronósticas) - Juan Carlos Castillo Pineda (México)
Coordinador: Sergio Echenique Martinez (Perú)
14:20 - 14:30 Panelistas: Alberto Miján de la Torre (España) - Nicolás Velasco (Chile)
14:30 - 16:30 SIMPOSIO FELANPE - FELAC (Federación Latinoamericana de Cirugía)
Actualizaciones en soporte nutricional peri-operatorio
Coordinador: Alfredo Matos (Panamá)
Secretario: Martin Buncuga
14:30 - 14:50 ¿Cómo evaluar el estado nutricional en el pre y el post-operatorio? - Horacio Massotto (Costa Rica)
14:50 - 15:10 Soporte nutricional pre-operatorio: ¿a quién, por qué y cómo? - Joel Faintuch (Brasil)
15:10 - 15:30 Optimización metabólica peri-operatoria - José Eduardo Aguilar Nascimento (Brasil)
15:30 - 15:50 Soporte nutricional post-operatorio: ¿a quién y cómo? - Humberto Arenas (México)
15:50 - 16:30 Panelistas: Roger Riofrío (Ecuador) – María Dolores Flores Solis (México) - Ana María Ferreira (Paraguay) - Isabel
Correia (Brasil)
16:30 - 17:00 Receso
17.00 - 18.30 Mesa de Cirugía bariátrica: implicaciones nutricionales
Con la colaboración de Laboratorio Vegenat
Coordinador: Alberto Miján de la Torre (España)
Técnicas quirúrgicas - Oscar Brasesco
Manejo nutricional en el peri-operatorio: Protocolos y actuación - Lucio Cabrerizo (España)
Complicaciones nutricionales y metabólicas a medio-largo plazo - Alberto Miján de la Torre (España)

2. 2
LIBERTADOR B
10:30 - 12:30 Requerimientos energéticos y proteicos en pacientes críticos / Energy and protein requirements of critically ill
patients *
Coordinador: a confirmar
Secretario: Patricia Guimaraens
10:30 - 10:55 Estimación y medición de los requerimientos calóricos / Measured and estimated energy requirements - Ainsley
Malone (E.E.U.U)
10:55 - 11:20 Aporte balanceado de energía y proteínas / The balanced provision of energy and protein - Georg Kreymann
(Suiza)
11:20 - 11:45 Gasto energético medido y aporte calórico administrado: la importancia de la diferencia / Energy expenditure
measurements and calories administered in the ICU: the importance of the gap - Pierre Singer (Israel)
11:45 - 12:30 Panelistas: Sergio Echenique (Perú) - Víctor Sanchez Nava (México) - Carlos Ibañez Guzmán (Bolivia) - Gladys
Panduro Vazquez (Perú) - Nicolás Velasco (Chile) - Krishnan Sriram (E.E.U.U)
12:45 - 13:45 Simposio ABBOTT *
Intervención de la nutrición para la optimización del cuidado del paciente: Evidencia Científica / Nutrition Intervention to
optimize Patient Care: Scientific Evidence
La importancia de la suplementación oral para mejorar los resultados del paciente y reducir el costo en la salud - Refaat Hegazi
(E.E.U.U)
La identificación de las personas en riesgo de desnutrición destacando la propuesta de “Nutrition Care Pathway” en el trabajo
de FeedME - Isabel Correia (Brasil)
14:00 - 16:00 Simposio FELANPE - ESPEN (Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo) *
Coordinadora: María Elena Golburú (Paraguay)
Secretario: Robson Freitas de Moura (Brasil)
14:00 - 14:25 Soporte nutricional en adultos mayores / Nutrition support in old adults - Tommy Cederholm (Suecia)
14:25 - 14:50 La paradoja de la obesidad / The obesity paradox - Rocco Barazzoni (Italia)
14:50 - 15:15 La vía del soporte nutricional tiene algún rol en el soporte nutricional en terapia intensiva? / Is route of nutrition
playing a role in ICU nutritional support? - Pierre Singer (Israel)
15:15 - 16:00 Panelistas: Miguel Leon Sanz (España) - Juan Carlos Castillo Pineda (México) - Nora Guigou (Uruguay) - Julieta
Klassen (Chile)
16:00 - 16:30 Receso
16:30 - 18:30 Lípidos: algo más que energía / Lipids, something more tan Energy *
Coordinador: Nicolás Velasco (Chile)
Secretario: Charles Hall Smith (Cuba)
16:30 - 16:50 Intervención nutricional anti-inflamatoria / Anti-inflammatory nutrition interventions - Gordon Jensen (E.E.U.U)
16:50 - 17:10 Efectos inmunológicos de las diferentes emulsions lipídicas / Immunologic effect of different lipid emulsions -
Georg Kreymann (Suiza)
17:10 - 17:30 Lípidos en terapia intensiva: cómo decidir cuándo y qué administrar / Lipids in the ICU: how to decide when and
what to administer? - Pierre Singer (Israel)
17:30 - 17:50 Emulsiones lipídicas con aceite de pescado en pediatría / Fish oil based lipid emulsions in pediatrics – Ewald
Schlotzer (Alemania)
17:50 - 18:30 Panelistas: Dan Waitzberg (Brasil) - Ricardo Rosenfeld (Brasil) - Pablo Rodríguez Ortiz (Puerto Rico) - André Nunes
(Brasil)
LIBERTADOR C
10:30 - 12:30 Miniconferencias: Temas frecuentes y poco hablados en Soporte Nutricional
Coordinador: Ricardo Rosenfeld (Brasil)
10.30 - 11.00 Coloides y Cristaloides en el Soporte Nutricional - Irene Bretón (España)
11.00 - 11.30 Control Metabólico en la Unidad de Cuidados Intensivos - André Nunes (Brasil)

3. 3
11.30 - 12.00 Transición Nutricional en pacientes con Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica - Julieta Klassen (Chile)
12.00 - 12.30 Soporte Nutricional y Embarazo - Manuel Novoa (El Salvador)
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 16.00 Mesa Interactiva de Discusión - Caso clínico de paciente adulto con enfermedad inflamatoria intestinal
Coordinación: Ana María Menéndez
Presentación del caso clínico: Fernando Rusi, Gabriela Merr, Eduardo Ferraresi, Miguel Salas
Panelistas: Miguel Gassull (España) - Sonia Echeverri (Colombia) - Gertrudis Baptista (Venezuela) - Dirce Akamine (Brasil)
16:00 - 16:30 Receso
16:30 - 17:30 Conferencia
16:30 - 17:15 “End points” de la investigación en nutrición clínica - Miguel Gassull (España)
17:15 - 17:30 Preguntas
Coordinación: Angélica García
Secretario: Mario Carrara
17:30 – 18:30 Mesa de discusión. Seguridad en la prescripción de la nutrición parenteral
Coordinadora: Nuria Felip
Secretaria: Ana Gnius
Prescripción electrónica – Daisy Miranda (Chile)
Evaluación farmacéutica de la prescripción – Ezequiel Martí (España)
Seguridad de la prescripción en neonatología – Elisa Rabito (Paraguay)
RETIRO A
10:30 – 12:30 Temas de gestión
Coordinadora: Dora Maciel
Secretario: Miguel A. Salas
10:30 - 10:55 Construyendo la cultura de Seguridad del Paciente - Ariel Palacios
10:55 - 11:20 Errores en la prescripción: Proceso de validación y prescripción.Rol del Departamento de Calidad y Seguridad del
Paciente - Ana Fajreldines
11:20 - 11:45 Gestión de Enfermería en las Unidades de Soporte Nutricional - Zulma Pérez
11:45 - 12:10 Adecuación entre lo indicado y lo recibido. Utilidad de un “check-list” de administración - Mabel Pellejero
(Uruguay)
12:10 - 12:25 Errores en la administración - Maylen Lopez
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 15:00 Certificación en Soporte Nutricional ¿Se puede unificar para Latinoamérica?
14:00 - 14:20 Presentación del tema - Elena Perich
14:20 - 14:40 Experiencia en Perú - Angelina Valdez
14:40 - 15:00 Formación en SN en la carrera Licenciatura en Enfermería: Rol de la Universidad - Enma Rivelli
15:00 - 15:30 Miniconferencia: Equipos multidisciplinarios: ¿realidad o utopía?-Países que tienen normas de la creación y
funcionamiento de las unidades de soporte nutricional o que están en proceso de su elaboración – Claudia Satiko Takemura
Matsuba
Coordinadora: Mabel Pellejero
15:30 - 16:00 Receso
16:00 - 17:30 Soporte nutricional en la práctica cotidiana
Coordinadora: Andrea Leiva
16:00 - 16:25 Utilización de protocolos en SN ¿es posible? - Miguel A. Salas

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16:25 - 16:50 Gastrostomías: ¿Cómo prolongar la vida útil del acceso y cómo se cuida la piel? - Olga Casares
16:50 - 17:15 Diarrea y constipación ¿Por qué nos preocupa? - Luz María Serralde
17:15 - 17:30 preguntas
17:30 - 19:00 sesión a confirmar
RETIRO B
10:30 - 12:30 Suplementos orales: Cuándo indicarlos? Cómo monitorear su eficacia?
Coordinadora: Paula Guastavino
Secretaria: Romina Barritta
10:30 - 10:50 Pacientes con Insuficiencia Renal - Ines Bertero
10:50 - 11:10 Pacientes oncológicos – a confirmar
11:10 - 11:30 Pacientes diabéticos - Leticia Campos (Brasil)
11:30 - 11:50 Pacientes geriátricos - Sandra Lara (Chile)
11:50 - 12:10 Pacientes HIV/SIDA - Myriam de Leon (Uruguay)
12:10 - 12:30 Panel de discusión: Julia Bugueiro - Marcela Stambullian - Saby Mauricio (Perú)
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 15:30 Implementación y resultados del soporte nutricional domiciliario (SND)
Coordinador pediátrico: Humberto Fain
Coordinador adultos: Francisco Alomar
14:00 - 14:20 Evaluación pre-alta - Adrian Gold
14:20 - 14:40 Indicaciones y resultados del SND en pacientes adultos - Eduardo Ferraresi
14:40 - 15:00 Indicaciones y resultados del SND en pacientes pediátricos y neonatológicos – Marcela Fabeiro
15:00 – 15:30 Panelistas: Marcela Dalieri - Denise van Aanholt (Brasil) - Karin Papapietro (Chile) - Carmina Wanden-Berghe
(España)
15:30 - 16:00 Receso
16:00 - 17.00 MIniconferencias
Coordinadora: Marisa Canicoba
16:00 - 16:25 Indicadores de Calidad en la Terapia Nutricional - Denise van Aanholt (Brasil)
Preguntas
16:30 - 16:55 Prestación óptima del soporte nutricional en la UCI: ¿es la evidencia una meta alcanzable? - Gertrudis Adrianza
de Batista (Venezuela)
Preguntas
17:00 - 18:30 Intervención nutricional en situaciones especiales
Coordinador: Odery Ramos (Brasil)
Secretaria: Gabriela Merr
17:00 - 17:20: Alimentos funcionales en patologías inflamatorias: qué dice la evidencia? - Angela Kimura (México)
17:20 - 17:40: Dietas sin FODMAP’s y la paradoja de la fibra en salud gastrointestinal - Elisa Gomez Reyes (México)
17:40 - 18:00: Desafíos nutricionales en pacientes con disfagia - Claudia Bordón Rivero (Paraguay)
18:00 - 18:20 Terapia nutricional en pacientes con enfermedad de Crohn. Sandra Rangel (Venezuela)
18:20 - 18:30 Panelistas: Lorena Arribas (España) - Leticia Campos (Brasil)
RETIRO C
10:30 - 12:30 Miniconferencias
Coordinador: Luis Prudent

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Secretario: Elba Lopez Turconi
10:30 – 10:40 Introducción, Epidemiología de la prematurez - Carmen Vecchiarelli
10:40 – 11:30 Energía y Proteínas en el Prematuro - Alejandro Dinerstein
11:30 - 12:00 Repercusión en el riñon del Prematuro del alto aporte proteico - Rachel Vieux (Francia)
11:30 - 11:50 Evaluación del crecimiento - Carlos Fustiñana
11. 50 -12.20 De qué hablamos cuando hablamos de LH - Miguel Larguía
12:00 - 12:40 Panel reactivo: Claudio Solanas – Enrique Abeyá Gilardon - Daniela F. Gomes (Brasil)
14:00 - 16:00 Mesa Redonda: Aporte de Nutrientes en situaciones complejas
Coordinador: Silvia García
Secretario: Susana Lopez Tornow
14:00 – 14:30 Líquidos y electrolitos en el recién nacido / Liquid and electrolytes in the newborn - Rachel Vieux (Francia)
14:30 – 15:00 Lípidos adecuados para el prematuro extremo - Rubens Feferbaun (Brasil)
15:00 - 15.20 Soporte enteral - Regina Valverde
15:20 Efectos de la nutrición sobre la función renal - Rachel Vieux (Francia)
Panel de discusión: Ana Maria Menéndez - Debora Sabatelli, Carola Saure, Patricia Sosa
16:00 – 16:30 Receso
16:30 - 18:30 - Mesa Redonda: Situaciones especiales e impacto a largo plazo
Coordinador: a confirmar
Secretaria: Rose Marie Soria
16:30 – 17:00 Restricción del crecimiento intrauterino y enfermedad renal en la vida adulta - Rachel Vieux (Francia)
17:00 – 17:20 Fortificadores e inmunonutrientes - Carmen Vecchiarelli
17:20 – 17:40 El paciente con Displasia broncopulmonar: un desafío nutricional - Ricardo Nieto
Panel reactivo: Miriam Tonietti – Gabriela Bauer - Roderick Bejarano (Panamá) - Carolina Castellanos (República Dominicana)
MARTES 28
LIBERTADOR A
8:30 - 9:00 Miniconferencia *
Nuevas definiciones de malnutrición en pediatría - Rubens Feferbaun
Coordinador: Lázaro Alfonso (Cuba)
9:00 - 10:00 Mesa Redonda Intestino e inmunidad *
Coordinador: José Spolidoro (Brasil)
Secretaria: Rina Peña (Guatemala)
9:00 - 9:25 Microbiota y maduración intestinal. Origen de las enfermedades inflamatorias intestinales? - María C. Toca
9:25 - 9:50 Inmunidad intestinal / Intestinal immunity - Daniel Teitelbaum (E.E.U.U)
9:50 - 10:00 Panel de discusión: Carmen Vecchiarelli - María Noel Tanzi (Uruguay) - Rosa Mayor (Paraguay)
10:00 - 10:30 Receso
10:30 - 12:30 El aparato digestivo, mucho más que digesto-absorción / The digestive system, much more than digestión and
absorption *
Coordinador: Juan de Paula
Secretario: Silvia de Barrio
10:30 - 10:50 Nutrión y el eje intestino-cerebro / Nutrition and the gut brain-axis - Pierre Dechelotte (Francia)
10:50 - 11:10 Microbiota en el balance energético y el hígado graso - Elisa Gomez-Reyes (México)
11:10 - 11:30 Microbiota intestinal y probióticos en enfermedades intestinales / Gut microbiota & probiotis en enfermedades
intestinales - Laura Matarese (E.E.U.U.)
11:30 - 11:50 Nutrición clínica e intestino: su efecto en el "environment" y el "in-vironment - Miguel Gassull (España)

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11:50 - 12:10 Transplante fecal: realidad y perspectivas - Nicolás Velasco (Chile)
12:10 - 12:30 Panelistas: Odery Ramos (Brasil) - Remy Meier (Suiza) - Diego Arenas Moya (México)
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 15:30 Obesidad y sus consecuencias
Coordinador: Marta Sanabria (Paraguay)
Secretario: Lázaro Alfonso (Cuba)
14:00 - 14:25 Conducta Alimentaria y obesidad - María I. Hodgson (Chile)
14:25 - 14:45 Guías ASPEN para niños obesos - Frederick Schwenk (E.E.U.U)
14:45 - 15:10 Circunferencia cintura y correlación con enfermedad metabólica - José Spolidoro (Brasil)
15:10 - 15:30 Panelistas: Débora Setton - Norma Piazza – Ana Cabral
15:30 - 16:00 Receso
16:00 - 16:50 Miniconferencias
Coordinadora: Virginia Desantadina
16:00 - 16:25 Cirugía bariátrica en el adolescente: indicaciones y complicaciones - Frederick Schwenk (E.E.U.U)
16:25 - 16:50 Panel discusión: Marta Sanabria - María I. Hodgson
16:50 - 18:50 Rehabilitación intestinal del intestino corto / Intestinal rehabilitation of short bowel *
Coordinador Pediatría: Adriana Fernandez
Coordinador Adultos: Héctor Solar
16:50 - 17:10 Insuficiencia intestinal: salvataje del intestino residual / Intestinal failure: salvaging the remnant bowel - Laura
Matarese (E.E.U.U)
17:70 - 17:30 Manejo quirúrgico del síndrome de intestino corto / Surgical management of short bowel syndrome - Daniel
Teitelbaum (E.E.U.U)
17:30 - 17:50 Teduglutide: realmente es útil en el síndrome de intestino corto? / Teduglutide: does it really work for short
bowel syndrome? - Andrew Ukleja (E.E.U.U)
17:50 - 18:50 Panel de discusión: Frederick Schwenk (E.E.U.U) - Stanislaw Klek (Polonia) - José M. Moreno (España) - María I.
Martinez - Humberto Arenas (México)
LIBERTADOR B
8:30 - 10:00 El espectro de la desnutrición, caquexia y sarcopenia / The spectrum of undernutrition, cachexia and sarcopenia
*
Coordinador: Rafael Figueredo (Paraguay)
Secretario: Armando Porto Carreiro de Souza (Brasil)
8:30 - 8:55 Desnutrición e inflamación / Malnutrition and inflammation - Gordon Jensen (E.E.U.U)
8:55 – 9:20 Mecanismos patogénicos de la sarcopenia / Sarcopenia: patogenic mechanisms - Tommy Cederholm (Suecia)
9:20 - 9:45 Composición corporal en diversos tipos de desnutrición / Body composition in different types of malnutrition -
Alberto Miján de la Torre (España)
9:45 - 10:00 Panelistas: Cristina González (Brasil) - Gladys Panduro Vazquez (Peru) - Charles Hall Smith (Cuba)
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:20 SIMPOSIO FELANPE - ASPEN (Sociedad Americana de Nutrición Parenteral y Enteral)
Temas de la Nutición Parenteral / Topics on Parenteral Nutrition *
Coordinador: a confirmar
Secretario: Antonio Carlos Campos (Brasil)
10:20 - 10:45 Estrategias para evitar complicaciones de la nutrición parenteral / Strategies for Avoiding Complications with
Parenteral Nutrition - Ainsley Malone (E.E.U.U)
10:45 - 11:10 Recomendaciones del consenso A.S.P.E.N. sobre seguridad en nutrición parenteral / A.S.P.E.N. Parenteral
Nutrition Safety Consensus Recommendations - Gordon Sacks (E.E.U.U)

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11:10 - 11:35 Colestasis asociada a la nutrición parenteral / Parenteral Nutrition associated cholestasis - Daniel Teitelbaum
(E.E.U.U)
11:35 - 12:20 Panelistas: Javier Restrepo (Colombia) - Diego Arenas (México) - Sergio Echenique (Perú) - Karin Papapietro
(Chile)
12:30 - 14:00 SIMPOSIO FRESENIUS-KABI
El poder de la nutrición clínica optimizada / The power of optimized clinical nutrition *
Coordinador: Mario Perman
12:30 – 12:55 Mejorando el cuidado del paciente: nutrición clínica temprana / Improving patient care: early clinical nutrition -
Isabel Correia (Brasil)
12:55 – 13: 20 Ácidos grasos omega-3 en nutrición clínica: cuál es la evidencia / Omega-3 fatty acids in clinical nutrition: what is
the evidence - Dan Waitzberg (Brasil)
13:20 – 13:45Glutamina endovenosa: cómo administrarla correctamente / IV glutamine: how to do it right - Pierre Dechelotte
(Francia)
14:15 – 16:00 Mesa Redonda Micronutrientes en el paciente crítico *
Coordinadora: Dirce Akamine (Brasil)
Secretaria: Mariela Suarez
14:15 - 14:40 Microminerales esenciales y contaminantes en nutrición parenteral total - Ana María Menéndez
14:40 - 15:05 Zinc y Cobre - María L. Portela
15:05 - 15:20 Selenio y otros antioxidantes - William Manzanares (Uruguay)
15:20 - 15:45 Tiamina y Vitamina B12 / Thiamine and Vitamin B12 - Gil Hardy (Nueva Zelanda)
15:45 – 16:00 preguntas
16:00 – 16:15 Receso
16:15 – 17:30 Conferencia
Errores comunes en el cumplimiento de USP <797> - Gordon Sacks (E.E.U.U) *
Coordinador: Javier Restrepo (Colombia)
Secretario: Matías Rodeyro
17:30 – 18:30 Conferencia: Los beneficios de la cisteína y otros aminoácidos azufrados / The benefits of Cysteine and other
sulphur amino acids – Gil Hardy (Nueva Zelanda)
Coordinador: Sergio Salinas
Secretaria: Ana María Menéndez
LIBERTADOR C
8:30 - 10:30 Nutrición en enfermedades metabólicas
Coordinador: José I. Diaz Pizarro (México)
Secretaria: Rocio Arguello Ayala (Paraguay)
8:30 - 8:50 Abordaje metabólico/nutricional del paciente obeso - Graciela Chirife (Paraguay)
8:20 - 9:10 Algoritmo nutricional transcultural para pacientes con diabetes y obesidad – a confirmar
9:10 - 9:30 Nutrientes que afectan la respuesta glucémica en pacientes diabéticos - Luisa Alzurú (Venezuela)
9:30 - 9:50 Nutrición y síndrome metabólico - Miguel León Sanz (España)
9:50 - 10:10 Hiperglucemia de estrés y soporte nutricional en pacientes hospitalizados - Roger Riofrío (Ecuador)
10:10 - 10:30 Panelistas: Leticia Campos (Brasil) - Petra Gloria Velazquez (Republica Dominicana) - Sandra Hirsch (Chile)
10:30 – 11:00 Receso
11:00 - 12:10 Mesa Redonda: El niño oncológico
Coordinador: Myriam de Leon (Uruguay)
Secretario: Sonia Martínez
11:00 - 11:20 Estrategias de evaluación nutricional - Joyce Gurgel (Brasil)
11:20 - 11:40 Suplementación con substratos especiales o moduladores - Graciela Visconti

8. 8
11:40 - 12:00 Criterios para soporte nutricional - José M. Moreno (España)
12:00 - 12:10 preguntas
12:10 - 12:50 Miniconferencia: Qué hay de nuevo en fibrosis quística? - Adriana Fernandez
Coordinadora: Ana Inverso (Uruguay)
12:35 - 12:50 Panelistas: Patricia Sosa -Maribe Araujo - Ines Bertero
12:50 - 14:00 Receso
14:00 - 16:00 Nutrición en pacientes oncológicos
Coordinador: Hugo Montemerlo
Secretario: Gabriela Zulueta
14:00 - 14:15 Caquexia - evaluación y consecuencias - María P. de la Maza (Chile)
14:15 - 14:30 Modulación nutricional de la toxicidad gastrointestinal por quimioterapia - Lorena Arribas (España)
14:30 - 14:45 Inmuno-nutrición en pacientes oncológicos - Carmen Gomez Candela (España)
14:45 - 15:00 Nutricion en cáncer terminal - Blandina Solís (Guatemala)
15:45 - 15:00: Asesoría nutricional en cuidados paliativos domiciliarios - Dolores M. Rodriguez Ventimiglia (Ecuador)
15:00 - 15:25 Conclusiones de las Guías de Nutrición en Oncología de la Academy of Nutrition and Dietetics - Vanessa Fuchs
(México)
15:25 - 15:45 Panelistas: Sergio Santana (Cuba) - Alma Nubia Mendoza (México) - Jesus Barreto Penie (Cuba) - Alex Vásconez
García (Ecuador)
16:00 - 16:30 Receso
16:30 - 17:00 Mesa Redonda Análisis Económico e implementación del Soporte Nutricional
Coordinadora: Gabriela Merr (Argentina)
Secretario: María Laura Calaramonto (Venezuela)
16:30 – 16:55 Evaluaciones económicas del SN - Olga L. Pinzón (Colombia)
16:55 – 16:20 Equipo de Soporte Nutricional. Su papel en el Enfermo Crítico - Adalberto Piedarbuena (Uruguay)
16:20 – 16:45 Implementación de un Programa de Soporte Nutricional Hospitalario - Petra Gloria Velazquez (República
Dominicana)
16: 45 – 17:00 preguntas
17:00 - 18:30 Enfermería y la Terapia Nutricional. Inicios, actualidad y expectativas
Coordinadora: Silvia Ilari
Secretaria: Luz María Serralde
17:00 - 17:20 Inicios - Lee Varela (E.E.U.U)
17:20 - 17:40 Actualidad - Isabel Pedreira de Freitas (Brasil)
17:40 - 18:00: Expectativas - Sonia Echeverri (Colombia)
18:00 - 18:30 Panelistas: Mabel Pellejero (Uruguay) - Angelina Valdez (Perú) - Claudia Satiko Takemura Matsuba (Brasil) - Luisa
Guerrero Muñoz (Perú) - Enma Rivelli (Paraguay) - Andrea Leiva
RETIRO A
8:30 - 9:00 Miniconferencia
Soporte nutricional domiciliario ¿Cómo capacitamos al enfermero y a la familia? - Andrea Leiva
Presentación: Marta Erbetta
9:00 - 10:30 El desafío de disminuir las infecciones
Presentación del tema: Miguel A. Salas
9:00 - 9:25 Higiene de manos: la difícil tarea para incrementar la adherencia - Juan E. Acosta
9:25 - 9:50 ¿Cómo prevenir las BAC? - Silvia Ilari
9:50 - 10:15 Team de catéteres en neonatología - Corina Kovacs
10:15 10:30 preguntas

9. 9
10:30 - 11:00 Receso
11:00 - 12:30 Manejo interdisciplinario de síndromes geriátricos: resolución de casos
Presentación de Casos - Claudia Contreras
Panelistas: Olga Casares - Susana Ryan
12:45 - 13:45 Simposio Nestlé
Intervención nutricional en la práctica de la cirugía – Juan Ochoa (E.E.U.U.)
14:00 – 16:30 Presentación de las GUIAS FELANPE
Coordinador general: Isabel Correia
14:00 – 14:20 Mesa 1: Triage y Evaluación del Estado Nutricional
Presentadores: Maria Cristina Gonzalez (Brasil) - Adriana Fernandez
14:20 – 14:30 Panelistas: Claudia Bordón Rivero (Paraguay) - Saby Mauricio (Peru) – Patricia Herrera Castro (Costa Rica) –
Silvina Salinas
14:30 – 14:50 Mesa 2: Accesos NE y NP
Presentadores: Claudia Satiko Takemura Matsuba (Brasil) - Sonia Echeverri (Colombia)
14:50 – 15:00 Panelistas: Ileana Calvo (Panamá) – Arturo Herrera (Costa Rica)
15:00 – 15:20 Mesa 3: Hígado e Insuficiencia hepática
Presentador: Rafael Figueredo (Paraguay)
15:20 – 15:30 Panelistas: Elisa Gómez Reyes (México) – Marcelo Yaffé (Uruguay)
15:30 – 15:50 Mesa 4: Insuficiencia renal aguda
Presentador: Victor Sánchez Nava (México)
15:50 – 16:00 Panelistas: Angela Kimura (México) - Johanna de Samayoa (El Salvador) - Gabriela Pomiglio
16:00 – 16:20 Mesa 5: Pancreatitis aguda
Presentadores: Isabel Correia (Brasil) - William Manzanares (Uruguay)
16:20 – 16:30 Panelistas: Marisa Canicoba - Alejandro Hidalgo Ponce (Mexico) - Joseph Kling (Colombia)
16:30 – 17:00 receso
17:00 Asamblea de FELANPE
RETIRO B
8:30 - 10:00 - 10:30 - 12:15 CURSO LLL
Evaluación nutricional, composición corporal y balance energético / Nutritional assessment, body composition and energy
balance
Coordinador Joseph Kling (Colombia)
Tamizaje y Evaluación nutricional / Nutritional screening and assessment - Joseph Kling
Composición corporal / Body composition - Cristina Gonzalez (Brasil)
Balance energético / Energy balance – a confirmar
12:30 - 14:00 Simposio NUTRICIA
Nuevas tendencias en nutrición: El adulto mayor frágil
Coordinador: Adriana Crivelli
12:30 - 13:00 Nuevos conceptos: el adulto mayor frágil - Wilson Jacob (Brasil)
13:00 - 13:20 Actualización de las recomendaciones nutricionales del adulto mayor: de la teoría a la práctica - Andrea
Baistrocchi

10. 10
13:20 - 13:40 Recomendaciones nutricionales en el adulto frágil y sarcopénico: ¿cuándo es necesario suplementar? - Adriana
Crivelli
13:40 - 14:00 preguntas/discusión
14:30 - 17:00 Presentación GUIAS FELANPE
Coordinador general: Antonio Carlos Campos (Brasil)
14:30 – 14:50 Mesa 6: Fístulas intestinales
Presentadores: José Eduardo Aguilar Nascimento (Brasil) - Alfredo Matos (Panamá)
14:50 – 15:00 Panelistas, Discutidores, Comentadores: Ana María Ferreira (Paraguay)
15:00 – 15:20 Mesa 7: Perioperatorios
Coordinadores: Antonio Carlos Campos (Brasil) - Fernando Carrasco (Chile)
15:20 – 15:30 Panelistas: María Dolores Flores Solis (Mexico) - Constanza Echevarría - Horacio Massotto (Costa Rica)
15:30 – 15:50 Mesa 8: Alergia leche de vaca
Presentadores: José Spolidoro (Brasil) - Humberto Fain
15:50 – 16:00 Panelistas: Adriana Amaya (Colombia) Alejandra Texeira (Uruguay)
16:00 – 16:20 Mesa 9: Trauma
Presentador: Adriana Crivelli
16:20 – 16:30 Panelistas: Gladys Panduro (Perú) - Mario Suarez Lazo (Perú)
16:30 – 16:50 Mesa 10: Diabetes
Coordinadores: Nicolás Velasco
16:50 – 17:00 Panelistas: Leticia Campos (Brasil) - Rocio Arguello Ayala (Paraguay) - Graciela Chirife (Paraguay)
17.15 – 18: 45: Tópicos de Oncología
Coordinador: Jesús Barreto Penié (Cuba)
Secretaria: Blandina Solís (Guatemala)
Cáncer en el adulto mayor: cómo es la terapia nutricional - Nivaldo Barroso Pino (Brasil)
Omega 3 para tratamiento del cáncer - Renata Brum (Brasil)
La gastronomía en el mejor manejo del Paciente oncológico - Geles Duch (España)
RETIRO C
8:30 - 10:30 - Temas de soporte nutricional en pacientes hospitalizados / Nutrition support topics of hospitalized patients
Coordinador: Fernando Carrasco (Chile)
Secretario: Marcelo Yaffé (Uruguay)
8:30 - 8:55 Optimización de la nutrición en el paciente quirúgico: actualización / Nutrition optimization of the surgical patient:
update - Refaat Hegazi (E.E.U.U)
8:55 - 9:20 Soporte nutricional en pacientes con fístulas entero-cutáneas / Nutrition support in patients with entero-cutaneous
fistula – Andrew Ukleja (E.E.U.U)
9:20 - 9:45 Síndrome de realimentación en pacientes hospitalizados / Refeeding syndrome in hospitalized patients - Kinga
Szczepanek (Polonia)
9:45 - 10:10 Nutrición enteral en el intestino hipoperfundido / Enteral nutrition in hypoperfused bowel - Antonio C. Campos
(Brasil)
10:10 - 10:30 Panel de discusión: Nestor Vega (Panamá) - Mario Suarez Lazo (Perú) – Ricardo Escalante (Venezuela)
10:30 - 11:00 Receso
11:00 - 12:30 Miniconferencias *
Coordinador: Armando Porto Carreiro de Souza (Brasil)

11. 11
11:00 – 11:25 Nutrición y prevención cardio-vascular en Europa / Nutrition and cardio-vascular prevention in Europe - Mai-Lis
Hellenius (Suecia)
11:30 – 11:55: El uso de la informática para mejorar el soporte nutricional de los pacientes hospitalizados / Use of information
technology to improve nutrition support in hospitalized patients - Nina Schwenk (U.S.A.)
11:55 – 12:15: Información médica e Internet / Internet and medical information – Juan Carlos Plácido (Perú)
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 16:00 - 16:30 - 18:30 CURSO LLL de ESPEN
Soporte nutricional en ancianos / Nutritional support in the elderly *
Coordinador Tommy Cederholm (Suecia)
Malnutrición en el anciano: epidemiología y consecuencias / Malnutrition in the elderly: Epidemiology and consequences -
Tommy Cederholm (Suecia)
Fisiopatología - Sarcopenia / Pathophysiology -Sarcopenia - Tommy Cederholm (Suecia)
Tamizaje y evaluación nutricional: realimentación oral / Nutritional Screening and Assessment: Oral refeeding – a confirmar
(Uruguay)
Nutrición artificial / Artificial Nutrition - Remy Meier (Suiza)
MIERCOLES 29
LIBERTADOR A
8:30 - 10:00 Evaluación nutricional en pacientes hospitalizados
Coordinación: María Pía de la Maza (Chile)
Secretario: Pablo Rodriguez Ortiz (Puerto Rico)
8:30 - 8:45 Métodos clínicos o instrumentales? - Paula Guastavino
8:45 - 9:00 Evaluación nutricional o evaluación de riesgo? - Alma Nubia Mendoza (México)
9:00 - 9:15 Evaluación funcional: qué métodos y valores de referencia - María C. González (Brasil)
9:15 - 9:30 Evaluación nutricional del paciente crítico: es posible? - Paula Cabrera
9:30 - 10:00 Panelistas: Patricia Herrera Castro (Costa Rica) - Cármen G Candela (España) - Serrana Tihista (Uruguay)
10:00 - 10:30 Receso
10:30 - 12:30 Problemas en el manejo de pacientes con insuficiencia renal crónica
Coordinación: Charles Hall Smith (Cuba)
Secretario: Gabriela Pomiglio
10:30 - 10:45 Valoración nutricional e inflamación en insuficiencia renal terminal - Guillermo Gutierrez (El Salvador)
10:45 - 11:00 Causas de desnutrición en pacientes con insuficiencia renal terminal antes y durante tratamientos de substitución
– Pilar Riobó (España)
11:00 - 11:15 Qué suplementar en los pacientes desnutridos en hemodiálisis y cómo? - Cristina Milano
11:15 - 11:30 Estrategias de apego al tratamiento nutricional en la enfermedad renal crónica- Johanna de Samayoa (El
Salvador)
11:30 - 11:45 Nutrición parenteral intradialítica: a quién y para qué? - Carlos R Avendaño (Guatemala)
11:45 – 12:30 Panelistas: Marisa Fernandez Soto (España) - Clara Onel - Inés Bertero
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 16:00 Nutrición en patologías gastro-enterológicas
Coordinador: Karen Papapietro (Chile)
Secretaria: Andrea Baistrocchi
14:00 – 14:25 Fibrosis Quística: enfoque gastro-enterológico y nutricional - Gabriela Parallada (Uruguay)
14:25 – 14:50 La luz intestinal, elemento clave en el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal - Miguel Gassull
(España)

12. 12
14:50 – 15:15 Abordaje nutricional de las hepatopatías crónicas - Odery Ramos (Brasil)
15:15 – 15:40 Cuando la vía enteral no es posible: nutrición parenteral en pancreatitis aguda - José Ignacio Diaz Pizarro
(México)
15:40 – 16:00 Panelistas: Irene Bretón (España) - Sandra Rangel (Venezuela)
16:00 - 16:30 Receso
16:30 - 18:30 Algunas preguntas del soporte nutricional en pacientes críticos
Coordinador: Víctor Sánchez Nava México)
Secretario: Alfredo Matos (Panamá)
16:30 – 16:50 Requerimientos nutricionales: iguales en diferentes edades, patologías, condiciones clínicas, momentos
evolutivos? - Cecilia Loudet
16:50 – 17:10 Nutrición enteral con formulaciones especiales, peptídicas y/o con fibras, cuándo y por qué? - Ricardo Rosenfeld
(Brasil)
17:10 – 17:30 Indicación de probióticos, ¿cuándo y por qué? - Alejandro Hidalgo Ponce (México)
17:30 – 17:50 ¿Cómo optimizar la nutrición enteral? ¿Protocolo PEPuP? - William Manzanares (Uruguay/Canadá)
17:50 – 18:10 ¿Bolsas de nutrición parenteral estándar o a medida? Cuándo usar una u otra? – a confirmar
18:10 – 18:30 Panelistas: Karin Papapietro (Chile) - Nestor Vega (Panamá)
LIBERTADOR B
8:30 - 10:30 Inmuno-nutrición en diferentes situaciones clínicas / Immnuno-nutrition in different clinical settings *
Coordinador: Cristina de la Cuerda (España)
Secretario: Armando Porto Carreiro
8:30 - 8:50 Nutrientes para estimular y/o modular la respuesta inmunológica - Juan Ochoa (E.E.U.U)
8:50 - 9:10 Implicancias clínicas de la inmuno-nutrición / Clinical implications of immuno-nutrition - Rocco Barazzoni (Italia)
9:10 - 9:30 Evidencias en pacientes quirúrgicos / Evidences in surgical patients - Stanislaw Klek (Polonia)
9:30 - 9:50 Evidencias en pacientes críticos no quirúrgicos - Miguel A. Leon Sanz (España)
9:50 - 10:30 Panel de discusión: Alfredo Matos (Panamá) - Domingo Porras (Venezuela) - José E. Aguilar (Brasil)
10:30 - 11:00 Receso
11.00 - 12.30 Simposio PENSA-FELANPE * (Sociedad de Nutrición Parenteral y Enteral de Asia / Parenteral Enteral Nutrition
Society of Asia)
Soporte nutricional en pacientes obesos / Nutrition support of the obese patient
Coordinador: Fernando Carrasco (Chile)
Secretaria: Vanessa Fuchs
11:00 - 11:20 Historia e Introducción de PENSA / History and Overview of PENSA - Soranit Siltharm (Tailandia)
11:20 - 11:40 Manejo médico y quirúrgico del paciente con Obesidad Mórbida / Medical and Surgical Management of Morbid
Obesity - Preyanuj Yamwong (Tailandia)
11:40 - 12:00 Soporte nutricional en pacientes obesos críticos / Nutrition Support of Critically Ill Obese Patients - Krishnan
Sriram (E.E.U.U.)
12:00 - 12:20 Cuidado domiciliario del paciente a su egreso / Home care issues - Songsri Keawtanom
12:20 – 12:30 Panelistas: José Ignacio Díaz Pizarro (México) - María Elena Goiburú (Paraguay) - María Dolores Flores Solís
(México)
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 15:30 Mesa Redonda Paciente crítico pediátrico *
Coordinador: Roderick Bejarano (Panamá)
Secretario: Marcela Dalieri
14:00 – 14:25 Diarrea en el niño crítico - José M. Moreno (España)
14:25 – 14:50 Micronutrientes en el niño crítico / Nutrition Support in the Pediatric Intensive Care Unit - Frederick Schwenk
14:50 – 15:10 Guía práctica clínica de soporte nutricional del paciente crítico pediátrico - Daniel Capra
15:10 – 15:30 Panelistas: Humberto Fain - Ana Nieva - Virginia Desantadina

13. 13
15:30 - 16:20 Conferencia: Colestasis e intestino corto - Adriana Fernández
Coordinador: Patricia Barcellandi
16:05 – 16:20 Panelistas: Carolina Castellanos (República Dominicana) - Analía Cabrera
16:20 - 17:00 Receso
17.00 - 18.30 Miniconferencias *
Coordinador: Diego Arenas (Mëxico)
Soporte Nutricional en el quemado grave - Serrana Tihista (Uruguay)
Deficiencias de micronutrients en pacientes hospitalizados / Micronutrient deficiencies in hospitalized patients - Krishnan
Sriram (E.E.U.U)
Manejo de fistulas quilosas / Management of chylous leakage - Preyanuj Yamwong (Tailandia)
LIBERTADOR C
8:30 - 10:30 Mesa Redonda Alergia alimentaria en la infancia
Coordinador: Marta Sanabria (Paraguay)
Secretaria: Viviana Salazar Cuba (Bolivia)
8:30 – 8:50 Incidencia de las alergias alimentarias: de la sospecha al diagnóstico - María Noel Tanzi (Uruguay)
8:50 – 9:10 Qué fórmula elegir? - Patricia Sosa
9:10 – 9:40 Etiquetado de alimentos - Alejandra Texeira (Uruguay)
9:40 – 10:10 Nuevas herramientas terapéuticas. Probióticos? - José Spolidoro (Brasil)
10:10 – 10:30 Panelistas: Carmen C. Toca - Rosa Mayor (Paraguay)
10:00 - 10:30 a confirmar
10:30 - 11:00 Receso
11:00 - 12:30 Mesa Redonda Aspectos complejos de la nutrición parenteral pediátrica en domicilio
Coordinador: Marcela Fabeiro
Secretario: Virginia Desantadina
11:00 – 11:25 Dificultades de su implementación en América Latina - Ana Inverso (Uruguay)
11:25 – 11:50 Complicaciones de la NP prolongada - María I. Martínez
11:50 – 12:15 Aspectos éticos - José M Moreno (España)
12:15 – 12:30 Panelistas: Rosana Vagni - Sonia Martinez – Daniel Capra
12:30 - 14:00 Receso
14:00 - 16:30 Perlas en soporte nutricional
Coordinador:
14:00 - 14:15 Soporte nutricional en inestabilidad hemodinámica - Domingo Porras (Venezuela)
14:15 - 14:30 Paciente con enfermedad de Alzheimer ¿cómo nutrirlo? - Ileana Calvo (Panamá)
14:30 - 14:45 “Nutrition Care Process” en la práctica clínica - Saby Mauricio (Perú)
14:45 - 15:00 Terapia Nutricional en la diabetes gestacional - Rocío Arguello Ayala (Paraguay)
15:00 - 15:15 Optimizar la absorción de nutrientes en el paciente crítico - Fernando Carrasco (Chile)
15:15 - 15:30: Intervención nutricional en la caquexia - Robson Freitas de Moura (Brasil)
15:30 - 15:45: Aplicando nutrientes Cicatrizantes: los hay? - Alex Vásconez (Ecuador)
15:45 - 16:00: El ya y ahora de la diarrea en el paciente crítico: guía práctica rápida - Maria Elena Goiburú (Paraguay)
16:00 - 16:15: Cuando lo urgente es no apurarse: conductas iniciales de las fístulas enterocutáneas Ana María Ferreira
(Paraguay)
16:30 – 17:00 Receso
17:00 - 18:30 Mesa Redonda - Dificultades para alimentar

14. 14
Coordinador: Corina Dlugosewski
Secretaria: Alejandra Texeira (Uruguay)
17:00 – 17:25 Estudios de deglución: cómo y cuándo - Adriana Perez
17:25 – 17:50 Parálisis cerebral y gastrostomía: indicaciones y complicaciones - Marina Prozzi
17:50 – 18:15 Selectividad alimentaria: manejo en la práctica diaria - Adriana Amaya Camargo (Colombia)
18:15 – 18:30 Panelistas: Analía Cabrera - Amal Hassan - Viviana Salazar Cuba (Bolivia)
RETIRO A
8:30 - 9:30 Pro-Con - Catéteres centrales de inserción periférica (PICC) para nutrición parenteral.
Coordinador: Silvia Ilari
8:30 - 9:00 PRO: Luisa Guerrero (Perú)
9:00 - 9:30 CON: Incidencia de trombosis venosa al colocar estos catéteres - Victoria Marquevic
9:30 - 10:00 Miniconferencia
Evolución del Soporte Nutricional desde la hiperalimentación a la actualidad. Qué debemos aprender de la Medicina Basada
en Evidencias - Isabel Pedreira de Freitas (Brasil)
Coordinadora: Angelina Valdez (Perú)
10:00 - 10:30 Receso
10:30 - 12:30 Mesa Redonda Indicadores en soporte nutricional
Coordinadora: Claudia Satiko Takemura Matsuba (Brasil)
Secretaria: Silvia Ilari
10:30 - 11:05 Construyendo y seleccionando indicadores de calidad del soporte nutricional - Rafael Figueredo (Paraguay)
11:05 - 11:30 Historia de éxito en el manejo de indicadores de calidad de enfermería en soporte nutricional - Claudia Satiko
Takemura Matsuba (Brasil)
11:30 - 12:05 Impacto de los indicadores del soporte nutricional en la práctica multidisciplinaria - Teresa Samame Zatta (Perú)
12:05 - 12:30 preguntas
12:30 – 14:00 Receso
14:00 - 15:00 Conferencia
Ciencias ómicas en nutrición parenteral - Julio Cortijo Gimeno (España)
Coordinador: Ezequiel Martí (España)
Secretaria: Mercé Cervera Peris (España)
15:00 – 16:00 Conferencia: Experiencia europea con nutrición parenteral industrializada lista para usar - Mercé Cervera Peris
(España)
Coordinador: Javier Restrepo (Colombia)
Secretaria: Betina Pell
Discusión de Pros y Contras: Dirce Akamine (Brasil)
16.00 - 16.30 Receso
16:30 - 18:30 Mesa interactiva de discusión Presentación de caso clínico de Neonatología con panel de discusión
Coordinadora: Mariela Suarez
Presentación del caso clínico: Carmen Vecchiarelli, Estela Roa, Graciela Visconti, Ofelia Torres Cortina
Panel de discusión: Javier Restrepo (Colombia) - María I. Hodgson (Chile) - Claudia Satiko Takemura Matsuba (Brasil)
RETIRO B
8:30 - 10:00 – SIMPOSIO FELANPE - IUNS (International Union of Nutritional Sciences)
Coordinadora: Mabel Carrera
Secretario: Cesar Casavola

15. 15
8:30 - 8:50 Tejido adiposo pardo, una nueva estrategia potencial para el tratamiento de la obesidad - Angel Gil (España)
8:50 - 9:10 Autofagia, un eslabón en la obesidad como en la diabetes tipo 2 - Carlos González
9:10 - 9:30 Esteatosis hepática: evoluciones posibles y recursos nutricionales para su tratamiento - Lisandro A. García
9:30 - 10:00 Panelistas: María Pía de la Maza (Chile) - Serrana Tihista (Uruguay) - Pilar Riobó (España)
10:00 - 10:30 Receso
10:30 - 12:30 PRESENTACION ORAL DE TEMAS LIBRES
Coordinadores: Claudia Kecskes - Joel Faintuch (Brasil)
Discusión: Dolores Flores - Marcela Fabeiro - Sonia Echeverri (Colombia) - William Manzanares (Uruguay)
12:45 - 13:45 Simposio Baxter
14:00 - 16:00 Interacción fármaco nutriente
Coordinador: Miguel A. Salas
14:00 - 14:35 Interacciones en NE - Javier. Restrepo (Colombia)
14:35 - 15:15 Interacciones en NP - Daisy Miranda (Chile)
15:15 - 15:45 Intervenciones frente a la obstrucción - Silvia Ilari
15:45 - 16:00 preguntas
16:00 - 16:30 Receso
16:30 - 18:30 Temas de la práctica del SN enteral y en hospitalizados
Coordinador: Eduardo Ferraresi
Secretaria: Constanza Echevarría
16:30 - 16:45: Nutrición enteral en pacientes hospitalizados: dónde y cómo? - Claudia Kecskes
16:45 - 17:00: Monitoreo del residuo gástrico: sirve para algo? - María F. Goldín
17:00 - 17:15: Nutrición enteral con formulaciones estándar o especiales? – a confirmar
17:15 - 17:30: Fibra y nutrición enteral: existe interacción con los medicamentos? - Mercé Cervera Peris (España)
17:30 - 17:45: Alimentación transicional: inicio de la vía oral. - Angela Kimura (México)
17:45 – 18:30 Panelistas: Arturo Herrera (Costa Rica) ) - María Dolores Flores Solís (México)
RETIRO C
8:30 - 10:00 / 10:30 - 12:30 CURSO LLL de ESPEN
Soporte nutricional en enfermedades gastro-enterológicas / Nutritional support in gastro-intestinal diseases *
Coordinador: Remy Meier (Suiza)
Intestino comprometido / Compromised Gut - Stanislaw Klek (Polonia)
Sindrome de intestino corto / Short Bowel Syndrome - Kinga Szczepanek (Polonia)
Fístulas gastro-intestinales / Gastro-instestinal fistulas - Remy Meier (Suiza)
Enfermedad inflamatoria intestinal / Inflammatory Bowel Diseases - Remy Meier (Suiza)
14:00 - 16:00 / 16:30 - 18:30 CURSO LLL de ESPEN
Nutrición en patologías hepáticas y pancreáticas /Nutrition in liver and pancreatic diseases *
Coordinador: Remy Meier
Nutrición en insuficiencia hepática aguda / Nutrition in acuteliverfailure – Kinga Szczepanek (Polonia)
Nutrición en insuficiencia hepática crónica / Nutrition in chronic liver failure) - Dan Waitzberg (Brasil)
Nutrición en pancreatitis aguda / Nutrition in acute pancreatitis - Remy Meier (Suiza)
Nutrición en pancreatitis crónica / Nutrition in chronic pancreatitis - Remy Meier (Suiza)
18:30 Acto de clausura *