BioGeo10-biomoléculas

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BioGeo10-biomoléculas

  1. 1. Prof. Ana Rita Rainho Biomoléculas Todos os seres vivos são constituídos por células – unidade estrutural. Para além da unidade estrutural também existe uma unidade bioquímica – todos os seres vivos são constituídos pelas mesmas moléculas básicas.
  2. 2. Polaridade da molécula de água Ligação entre moléculas é feita por pontes de hidrogénioÁgua
  3. 3. -Elevadacoesão molecular -Elevado ponto deDiferente arranjo das moléculas de água ebuliçãono estado sólido e no estado líquido -Elevado calor específico -Elevada condutibilidade térmica -Elevado poder de dissoluçãoConsequências
  4. 4. Compostos orgânicosGlícidos, Lípidos, Prótidos e Ácidos Nucleicos
  5. 5.  Hidratos de carbono Quanto à estrutura ◦ Monossacarídeos CnH2nOn ◦ Oligossacarídeos ◦ Polissacarídeos Formam-se por ligação glicosídicaGlícidos
  6. 6. Unidades estruturais dos glícidosEstrutura linear -> Estrutura em anel Glicose
  7. 7. Constituídos por 2 a 10 monossacarídeos ligados entre si MaltoseFormação de uma molécula de maltose a partir de duas moléculas de glicose.
  8. 8. Hidratos de carbono de cadeias muito longas e complexas.Glicogénio – Polímero ramificado de glicose principal forma de reserva dos animais Amido –Polímeros de glicose principal forma de reserva das plantas.
  9. 9. Arranjo das moléculas de celulose nas paredes das células vegetais.
  10. 10.  Formados por ácidos gordos e glicerol Grande heterogeneidade ◦ Triglicerídeos ◦ Fosfolípidos Saturados ou insaturados Formam-se por ligação ésterLípidos
  11. 11. + Maltose Principais lípidos com função de reserva
  12. 12. Molécula anfipática Principais constituintes das membranas celulares
  13. 13. Arranjo dos fosfolípidos em ambientes aquosos
  14. 14.  Polímeros de aminoácidos Quanto à estrutura ◦ Péptidos ◦ Proteínas Proteínas podem ter estruturas diversas Formam-se por ligação peptídicaPrótidos
  15. 15. GrupoGrupo CarboxiloAmina (ácido) Unidades estruturais dos prótidos
  16. 16. Entre o grupo Carboxilo de um aminoácido e o grupo Amina do aminoácido seguinte. Libertação de uma molécula de água.
  17. 17. Estrutura Primária Cadeia de aminoácidos Estrutura Secundária - hélice Folha Ponte de hidrogénioEstrutura Terciária Ligação dissulfídica Estrutura Quaternária
  18. 18.  Polímeros de nucleótidos Quanto à estrutura ◦ ADN ◦ ARN Contêm a informação genética dos seres vivosÁcidos Nucleicos
  19. 19. Grupo fosfato Base Azotada Pentose
  20. 20. Ligações entre duascadeias polinucleotídicas.
  21. 21. ADN ARN
  22. 22. Mais material disponível em: www.biogeolearning.com

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