1. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL
“INDUSTRIAS BETEL S.A.S.”
Giovanni Pérez Ortega
Leidy Vega Rodríguez
Ricardo Ruiz Peñate
Leonardo Zarza Cantillo
Universidad Nacional Sede Medellín
Facultad de Minas
19 de Noviembre de 2012

2. CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1 HISTORIA
1.2 INFORMACIÓN GENERAL
1.3 DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS
1.4 CLIENTES
1.5 SITUACIÓN ACTUAL EN EL SISTEMA DE VALOR
2. PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO
2.1 MISIÓN
2.2 VISIÓN
2.3 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
3. SELECCIÓN DE PRODUCTO Y DIAGRAMA DE FLUJO DE OPERACIÓN
3.1 DESCRIPCION DEL PROCESO
4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA
5. IDENTIFICACION DE PRINCIPIOS ADMINISTRATIVOS Y COMPARACION CON LAS TEORIAS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA

3. INTRODUCCION
Ha de ser notorio que desde la creación de las primeras industrias, el estudio del rendimiento y de
las relaciones entre patrón y empleado se ha convertido en tema fundamental al momento de
alcanzar la máxima prosperidad.
Recordando las palabras de H, Fayol: “toda administración significa previsión, organización,
mando, coordinación y fiscalización” y desempeña un papel importante en el manejo y dirección
de negocios, grandes o pequeños, industriales, comerciales, políticos, religiosos o de cualquier
otra especie.
Por otra parte, la estructura organizacional de una empresa se determina estableciendo las
actividades o procesos que tienen que efectuar los responsables de los mismos para cumplir un
objetivo que son productos primarios y secundarios y para que estos existan deben cumplir ciertas
funciones
Teniendo como patrón las teorías administrativas y organizacionales convencionales, se toma un
ente económico, INDUSTRIAS BETEL SAS, al cual se estudia en la dinámica de sus procesos, su
organización, la toma de decisiones, la producción, la interacción con el mercado y demás factores
con los que se pretende identificar que tanto difiere o se asemeja el modelo de este ente con los
principios ya plasmados de administración y organización vistos en el curso.
Mediante visitas a las instalaciones de la empresa y entrevistas con el jefe de producción y
operarios se obtuvo la información necesaria para utilizar las herramientas que brinda la
ingeniería de producción, en la resolución de problemas

4. 1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
INDUSTRIAS BETEL S.A.S es una empresa Antiqueña con más de 25 años de experiencia en el
diseño, la fabricación y comercialización de cocinas integrales, mesas y accesorios industriales y
residenciales en acero.
1.1 HISTORIA
Inicialmente comenzó como una cerrajería familiar dedicada a hacer mesones para cocinas.
Posteriormente empezaron a incursionar en el campo de la carpintería (muebles, mesas…), y es lo
que han estado trabajando por muchos años. Su nombre se debe a creencias cristianas que tiene
la familia, el cual significa en hebreo “Casa de Dios”.
1.2 INFORMACION GENERAL
La sede principal de la empresa se encuentra ubicada al norte de Medellín, en la calle 73#67-51.
Tel: (4)437 34 35 Sitio web: http://industriasbetel.com.co. En esta sede se encuentra la fábrica
integrada con el punto de venta en el que laboran dos secretarias-vendedoras y en la que se
encuentran las oficinas del jefe de producción y el supervisor. En la producción participan nueve
operarios fijos que trabajan por jornadas de ocho horas diurnas y un supervisor. Tienen otra sede
ubicada en el centro la cual solo funciona como punto de venta.
Contacto: Diego Ramos, Jefe de Producción. E-mail: info@industriasbetel.com.co
1.3 DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS
Cuentan con cinco líneas de productos: cocinas integrales, muebles para baños, accesorios (Barras
en acero y grano natural, enchapes y mesas en acero inoxidable), closets y vestieres, puertas e
industrial, que realizan en madera como cedro y Roble, tablet, en diferentes diseños, tonos y
texturas, de acuerdo con los requerimientos del cliente.
1.4 CLIENTES
Industrias Betel S.A.S tiene una gran variedad de clientes, teniendo en cuenta si el producto es de
uso domestico o industrial. Éstos se pueden agrupar en dos categorías; de acuerdo a su vigencia
en clientes activos e inactivos, y al volumen de compra en clientes de compra frecuente, de
compra habitual o de compra ocasional. El reconocimiento de los clientes para Industrias Betel, se
ha convertido en lo fundamental a la hora de innovar en nuevos productos, proponiendo

5. diferentes alternativas que permitan adaptar la oferta de la empresa a las particularidades de
cada tipo de cliente.
1.5 SITUACIÓN ACTUAL EN EL SISTEMA DE VALOR
Betel como parte de una sociedad globalizada está en una búsqueda constante de mejora en la
calidad, la capacitación y la producción; Para ello, combina la ciencia y la tecnología con las
capacidades y habilidades humana, lo que permite optimizar los procesos y promover estrategias
que determinen las acciones futuras de la empresa.
Actualmente Betel considera que su principal ventaja frente a su competencia es el tiempo de
experiencia y la personalización de los productos, lo que ha hecho que día a día se perfeccionen en
lo que hacen; en pocas palabras, Saben hacer lo que hacen. Sin embargo, la competencia en el
mercado ha sido evidente teniendo en cuenta dos aspectos:
1. Referido a la distribución; Existen empresas que distribuyen masivamente, incluso realizan
exportaciones, pero lo hacen con productos estándares. En esta área, reconocen que la
competencia es dura, puesto que no se concentran en producir en grandes volúmenes
sino en satisfacer las necesidades propias de cada cliente.
2. Los productos, relacionado intrínsecamente con el aspecto anterior, define que la gran
fortaleza de Industrias Betel es elaborar productos personalizados, por tanto en este
campo la competencia es mínima.

6. 2. PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO
2.1 Misión
Nuestra objetivo principal es el de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, valorando la
confianza que ellos depositan en nosotros. Realizando nuestro trabajo con responsabilidad,
honestidad y transparencia; haciendo de sus espacios más agradables llenos de armonía,
funcionalidad y diseño.
2.2. Visión
Posicionarnos en el mercado nacional como un referente siendo una empresa competitiva,
capacitando personal dispuesto y con ello aportando mejores personas para la sociedad;
generando rentabilidad económica y contribuyendo al desarrollo social.
2.3 Objetivos Estratégicos
Tener una relación más estrecha con el cliente, identificando sus necesidades y dándoles una
solución, teniendo en cuenta su capacidad económica. Nuestro principal objetivo es garantizar la
completa satisfacción del cliente; esto lo logramos con el cumplimiento y la responsabilidad a la
hora de entregar un producto.

7. 3. SELECCIÓN DE PRODUCTO Y DIAGRAMA DE FLUJO DE OPERACIÓN
Uno de los productos manufacturados frecuentemente en Industrias Betel Ltda. son las cocinas
integrales. En este caso, se elabora una cocina integral en tablet color wengue y mesón en acero
inoxidable, compuesta por cuatro módulos, dos para la parte inferior y dos para la parte superior
en línea, con dimensiones aproximadas de 370x74x56 cm para módulos inferiores y 370x60x30 cm
para los módulos superiores; y espacios intermedios para la zona de grifería.
3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO ACTUAL
El proceso de elaboración de una cocina integral inicia con la recepción y búsqueda, en el almacén,
de materia prima; la materia prima ingresa a la empresa por la única zona de carga y descarga
ubicada en el piso inferior (primer piso) desde donde debe ser llevada al piso siguiente (segundo
piso), esta actividad es realizada por dos operarios. El almacén también se encuentra en este piso
(primer piso). Luego de que el supervisor verifica los requerimientos, los materiales son llevados a
un ascensor de carga y seguidamente a la zona de corte ubicada en el siguiente piso.
La zona de corte consta de una sierra circular de mesa (sierra de hoja) ubicada a la derecha de la
salida de ascensor, donde son realizados los cortes en su totalidad de acuerdo con las indicaciones
dadas por el sistema de optimización de corte con el que cuenta la empresa. Esta labor es
realizada por otros dos operarios, uno para realizar el corte, el segundo para recibir y organizar las
nuevas piezas. Posterior al corte, las piezas son trasladadas a la zona de enchape situado en frente
de la zona de corte.
Fig 1. Zonificación de la planta de proceso

8. Enchapar es colocar bordes a las piezas de madera a través de una maquina enchapadora
semiautomática, teniendo en cuenta la ubicación de cada pieza en el producto final. El enchape es
realizado por un operario; un segundo operario debe realizar manualmente el refilado y
rectificado (retirar residuos) después del enchape. Después del enchape las piezas son llevadas a
la mesa de trabajo, al lado izquierdo del área de enchapes.
En la mesa de trabajo un operario marca puntos de corte e inicial el ensamble de los módulos.
El ensamble incluye entre otras cosas, colocar pegante y remaches para unir las piezas. Este
pegante es colocado manualmente en la mesa de trabajo si son piezas pequeñas, o colocado a
través de un compresor si son piezas grandes. El compresor con pegante se encuentra ubicado al
otro costado del mismo nivel, por lo que el operario debe realizar esta operación y regresar a la
zona de trabajo para continuar el ensamble. Así mismo, el operario debe dirigirse al almacén
ubicado en el centro de cosos, para recoger piezas pequeñas necesarias en el ensamble (rieles de
gabinete). Posteriormente, el operario termina el ensamble, es decir, une los módulos con las
puertas y gabinetes, que fueron trabajados previamente, en la mesa ubicada en la zona de
pegantes y lleva el producto a la zona de productos terminado.
El proceso se describe brevemente en el siguiente diagrama de proceso:

9. Diagrama de procesos Material
Diagrama No. 1 Actividad Numero
Actividades Operación 10
Método: actual
Transportar, Enchapar,Marcar punto de corte, Aplicar
Trasnporte 10
Pegamento, cortar, Ensamblar
Almacenaje 0
Objeto Espera 0
Tablas de madera laminada Inspección 1
Actividad
1 Buscar en Material Bodega
2 Verificar materiales
3 Lleva material al ascensor
4 Subir el material al piso superior
Trasportar el material a la mesa de trabajo
5
6 Macar puntos de corte
7 Llevar pieza a zona de enchape
8 Enchapar Piezas
9 Retirar residuos de enchape
10 Llevar piezas a la mesa de trabajo
11 Macar puntos de corte para base
12 Iniciar ensamble
13 Llevar a zona de pegamento
14 Aplicar pegamento
15 Regresar pieza a la mesa de trabajo
16 Continuar emsamble
17 Ir a centro de costos
18 Recoger rieles y accesorios
19 Regresa a la mesa de trabajo
20 Termina ensamble
21 Lleva a zona de producto terminado
Fig 2. Diagrama de proceso para la elaboración de una cocina integral.

10. 4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Teniendo en cuenta las diferentes actividades que se realizan y los roles que asumen las personas
para cumplir con el mayor rendimiento posible, la estructura organizacional de Industrias Betel
S.A.S se puede describir mediante el organigrama que se presenta a continuación (fig. 3). Cabe
destacar que este gráfico es un supuesto de cómo se encuentra esquematizada la empresa.
Fig 3. Organigrama Industrias Betel Ltda. (Elaboración Propia)
Es importante señalar que en la empresa las actividades relacionadas con los procesos de
fabricación de los productos son agrupadas, y se le asigna un supervisor. De esta manera surgen
diferentes departamentos, destacándose: departamento de acero, de carpintería y de pintura. Por
otra parte, y teniendo en cuenta lo anterior, se puede decir que de Industrias Betel presenta una
estructura organizacional lineal, caracterizada por:
El dueño y el gerente son uno y el mismo. Es el encargado de tomar las decisiones. Sin
embargo el jefe de producción es el encargado si se debe decidir algo a nivel de
producción.
No hay unidad de mando.
La relación entre superiores y subordinados es cercana
La opinión de los trabajadores es tenida en cuenta en lo referente a mejoras en el proceso,
más no en la toma de decisiones.

11. 6. IDENTIFICACION DE PRINCIPIOS ADMINISTRATIVOS Y COMPARACION CON LAS
TEORIAS
Teniendo como modelo las teorías administrativas y organizacionales convencionales,
se toma un ente económico, INDUSTRIAS BETEL S.A.A, al cual se estudia en la dinámica
de sus procesos, su organización, la toma de decisiones, la producción, la interacción
con el mercado y demás factores con los que se pretende identificar que tanto difiere o
se asemeja el modelo de este ente con los principios ya plasmados de administración y
organización vistos en el curso.
PRINCIPIOS ADMINISTRATIVOS
F. Taylor H. Fayol E. Mayo
El adiestramiento Las operaciones de la Las diferencias en
del nuevo personal empresa están divididas en, la motivación del
es realizada por los administrativa - comercial y personal influye de
trabajadores producción. cierta forma en el
antiguos del ente, lo La gran mayoría del tiempo rendimiento del
que lleva a que los los empleados de la trabajo.
nuevos empleados empresa se dedican a una No hay motivación
adopten viejas sola operación en relacionada con la
costumbres. específico. recompensa
Las habilidades y Los obreros obedecen y monetaria.
destrezas del cuerpo respetan la autoridad del La producción se ve
laboral son producto jefe de producción. más influenciada
del empirismo y no Se presenta respeto hacia la por el trabajo
BETEL producto de autoridad, lo que muestras conjunto, que por
S.A.S. procedimientos que hay disciplina en la incentivo salariales,
científicos. empresa. que no se
40% del personal se Debido a que la empresa presentan, y los
dedica a una sola esta dividida por materiales de
labor, debido al operaciones, no es posible producción.
tiempo que llevan que se presente dualidad de La automatización
realizando la misma. mando, aun cuando los es muy poca, por lo
Los trabajadores no obreros son tomados en que se hace difícil
reciben ningún cuenta en la toma de evitar las relaciones
incentivo económico decisiones, para el acabado informales.
en pro de mejorar la del producto final. El jefe de
producción. Fue evidente el hecho de producción no
El administrador, no que siempre priman los muestra evidencia
conoce totalmente intereses de la organización de que se cumplan

12. cada uno de los sobre el de los personales. a cabalidad las
procedimientos que Cuando se hablo con los normas de
se llevan a cabo en la empleados, no se noto total seguridad
empresa, por lo que satisfacción hacia la establecidas.
puede que estos remuneración, pero muchos No interesa si hay o
procesos no sean no culparon la empresa si no buenas
totalmente óptimos. no al régimen tributario relaciones entre
Se presentan las nacional. trabajadores,
relaciones, Hay una jerarquización interesa más que se
subordinado- establecida, que se divide cumpla con el
subordinado y jefe en administrativo-comercial deber asignado.
subordinado. y producción. En donde los Las relaciones
El como determinara jefes serian, el gerente, interpersonales se
quien o que subgerente, jefe de ven limitadas por la
departamento producción, secretaria y departamentalizaci
realizara la tarea. almacenista. ón funcional.
Se promueve la En la jornada
participación de los obreros laboral solo hay un
en la toma de decisiones pequeño tiempo de
para el acabado final del descanso a la hora
producto. del almuerzo.
Se puede decir que la No se evidencian
estabilidad del personal rastros de que se
directivo es excelente ya realicen pausas
que solo ha habido activas.
despidos del personal
obrero.
Hay un buen ambiente de
trabajo, y una excelente
unión del personal, ya que
no hay problemas entre
subordinados ni entre jefes
subordinados.

13. CONCLUSIONES
Teniendo en cuenta los principios administrativos y organizacionales, se puede decir
que Industrias Betel S.A.S se encuentra medianamente regida por estas teorías.
Industrias Betel S.A.S compite con medianas empresas, teniendo como gran fortaleza
la personalización de sus productos; no lo hacen con grandes empresas puesto que no
centran su atención en la producción masiva y estandarizada.
En cuanto al aprovechamiento de la materia prima, la programación de la producción
y la distribución de los costos, Industrias Betel S.A.S es muy eficiente debido a que
estas actividades son realizadas con el apoyo de un respectivo software que le permite
llevar un control de los productos procesados.
En la estructura organizacional de Industrias Betel S.A.S el gerente es quien toma las
decisiones, sin dejar de lado la opinión de otros miembros de la organización, en
especial a las que competen a la producción.

14. BIBLIOGRAFIA
Frederick Taylor. (s. f.). Principios de la Administración Científica. Esquilo Ltda.
Henry Fayol. (s. f.). Administración Industrial y General. Esquilo Ltda.
Industrias Betel S.A.S. (s. f.). Recuperado a partir de
http://industriasbetel.com.co/index.php?option=com_content&view=article&id=64&Itemid
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