1. Agro-
industria

2. Se define Agroindustria como
la rama de industrias que
transforman los productos
de la
agricultura, ganadería, rique
za forestal y pesca, en
productos elaborados.

3. SU PRINCIPAL OBJETIVO
La transformación industrial de los productos
agrícolas para darles un mayor valor agregado.
.Establecen medidas y técnicas para el manejo y
tratamiento de los productos
agropecuarios, tanto para ingresarlos al
mercado en fresco como para su ulterior
transformación.

4. CARACTERÍSTICAS DE LA
AGROINDUSTRIA
• - Se desenvuelve en un ambiente
incierto y más cambiante que en
otra actividades
- Es afectada por los factores de la
naturaleza de difícil predicción
como el clima.
- Es altamente vulnerable a factores
políticos y sociales, por su relación
con la alimentación.
- Moviliza y trata productos; la
mayor parte de la veces
perecederos, es decir, que se echan
a perder si no se les brindan ciertas
condiciones de temperatura y
humedad.
Los procesadores
agroindustriales adquieren en
muchos casos los excedentes
de las cosechas, reduciendo la
oferta al mercado fresco. la
mayor parte de la veces
perecederos, es decir, que se
echan a perder si no se les
brindan ciertas condiciones de
temperatura y humedad.
De enviarse estos volúmenes
al referido mercado, los
precios bajarían
ostensiblemente, afectando al
productor agrario.

5. CLASIFICACIÓN
Las agroindustrias pueden clasificarse según el
destino que tendrán sus productos:
• Orientadas al mercado interno : Productos
básicos y productos no básicos .
• Orientadas a la exportación : productos
tradicionales y productos no tradicionales.

6. ELEMENTOS BÁSICOS DEL SISTEMA
AGROINDUSTRIAL
a) abastecimiento de insumos al agro.
b) La producción pecuaria.
c) La transformación o procesamiento del
producto agropecuario.
d) El mercado de productos.

7. TIPOS DE ACTIVIDADES
RELACIONADAS
• Procesos de selección de calidad, clasificación
(por tamaño), embalaje-empaque y
almacenamiento de la producción agrícola, a
pesar que no haya transformación.
• Transformaciones posteriores de los productos
y subproductos obtenidos de la primera
transformación de la materia prima agrícola.

8. APLICACIONES DE LOS MATERIALES
EN LA AGROINDUSTRIA

9. MATERIALES
En este tipo de
industrias las
aplicaciones que
se dan son de:
materiales puros
como el agua.

10. También se usan sustancias
orgánicas e inorgánicas
como insecticidas para el
mejoramiento de las
agroindustrias. Más que
nada son procesos químicos
y los materiales
metálicos, polímeros y
cerámicos son aplicados
para la
transportación, conservació
n o para facilitar el trabajo
del hombre

11. LA INDUSTRIA DE LOS FERTILIZANTES
• Consumidora de productos químicos, requiere
de ácido sulfúrico, fosfórico y nítrico, de
amoniaco y de minerales de potasio; Con ellos
fabrica diversas sales, a su vez, con éstas
formula los diferentes fertilizantes.
• Estos productos químicos considerados
materiales tienen que destacarse, pues sirve
para satisfacer la necesidad más elemental del
Hombre, la de la alimentación.

12. EL COBRE
El cobre también es
utilizado en
compuestos
destinados a la
agricultura, por
ejemplo para
compensar la
deficiencia de este
elemento vital en
los suelos o en los
cultivos

13. PLÁSTICOS
• Los plásticos han permitido convertir tierras
aparentemente improductivas en
modernísimas explotaciones agrícolas.
• El plástico en agricultura se utiliza en
invernaderos, macro túneles, micro
túneles, acolchados, mallas, en el control de
plagas (plásticos foto selectivos), en el control
de enfermedades (solarización), en el
riego, etc.

14. ¿QUÉ OCURRE CON LA INCORPORACIÓN DE LA
AGRICULTURA AL PROCESO DE AGRO
INDUSTRIALIZACIÓN?
• Tiende a modificar el uso del suelo e influye en la
composición de la fuerza de trabajo agrícola. A la
vez, provoca cambios importantes en la
distribución y los precios de los
alimentos, además de que contribuye a modificar
los hábitos alimenticios, que a menudo llevan a
sustituir la producción de alimentos de consumo
popular, por aquellos dirigidos a sectores de
ingresos medio y alto.

15. Conclusión
La agroindustria es la rama de la industria que se
dedica a la transformación de productos
naturales en productos elaborados, siendo su
principal objetivo, darles un valor agregado al
que cuesta producirlos, meterlos al mercado y
obtener un capital extra. La agroindustria tiene
sus ventajas y desventajas.

16. Desventajas:
-por ser una industria del alimento, tiene la
desventaja de que el producto que no es
consumido a tiempo, se echa a perder y por
tanto es una pérdida monetaria.
-es muy cambiante en su sistema interior debido
a los sistemas políticos y sociales, por su relación
con la alimenticio.

17. Ventajas:
- Por ser productos básicos, son fácilmente
comercializados.
Todos sus productos son exportados o simplemente
importados dentro y fuera del país.(siendo estas sus dos
clasificaciones) tiene 4 elementos básicos, los cuales son
un camino que el producto sigue a partir de su cosecha.
Existen actividades relacionadas con el producto
agrario, pues al ser cosechados, estos deben ser
clasificados, ordenados, y después transformados, si
fuese el caso.

18. Para el buen y mejor funcionamiento de la
agroindustria, estos se valen de algunos materiales
exteriores al suelo para poder amplificar el
resultado positivo dentro de la cosecha del
producto. Algunos ejemplos que encontramos son:
el agua, como principal sustento y principal
elemento para el crecimiento de los mismos.
Algunos insecticidas, para el buen crecimiento de
las plantas, así también son usados algunos
polímeros y plásticos para el transportamiento de
los productos.

19. Esta industria está estrechamente ligada con la industria
de los fertilizantes, pues con estos se mejora la tierra para
la siembra y cosecha de mejores productos. Uno de los
elementos como tal, utilizados en la agroindustria, es el
cobre, pues este al ser mezclado al suelo, mejora las
deficiencias que de este elemento careciera. Otro
material muy útil, son los plásticos, pues son estos los
que facilitan la producción de materia prima (productos)
fuera del campo, los encontramos en los viveros, macro
túneles, control de plaga, entre otros.
En fin, la agroindustria está encargada de satisfacer la
necesidad primordial del hombre, la alimentación.

20. Integrantes del equipo:
Batalla Carpintero Diana Laura.
Bravo Arenas Juan Josué.
Martínez Castillo Filemón.
Pérez Reyes Rebeca Edith.
Propiedad de los materiales
Ingeniería Industrial. YB.