3. Контроль:
Текущий – проверочные, контрольные работы
или тесты на занятиях
Итоговый
2 курс, 2 семестр – Зачет
3 курс, 1 семестр - экзамен
4. Инвентарь и
принадлежности
1. Тетради:
- Для лекций
- Для проверочных работ
2. Для лабораторных работ –
санитарная одежда (халат, головной
убор), сменная обувь, листы А4
5. Литература:
К.К. Горбатова «Биохимия молока и
молочных продуктов»
Справочники технолога
ГОСТы на анализы
Интернет
6. Требования:
1. Посещение занятий – обязательно
2. Отработка пропущенных занятий по
уважительной причине
3. Восстановление пропущенного материала –
практические работы
4. Исправление оценки «2», или за месяц – «2»
5. Опоздавшие не допускаются
6. Бейджи
7. Телефоны отключать
7. История развития науки
1883 г. – создание первой молочной
лаборатории (Калантар)
1913 г. – открытие ВГМХА им.
Верещагина
1930 г. – открытие ВНИМИ и ВНИИМС
