Maceio-GE19-Projetos-HiQuality

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade TAP - Termo de Abertura do Projeto
Nome
Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade
Descrição
Ferramenta de gestão orientada para o cliente, um sistema constante de melhoria dos pontos fracos do nosso negócio
e Gestão Resposável para criar melhores chances de sucesso.
Justificativa
Fortalecer a rede através da qualidade, com a política de servir da melhor forma possível, obtendo o mais alto nível de
satisfação dos nossos hóspedes, aumentando as oportunidades de negócio e sendo melhor que a concorrência.
Objetivo S.M.A.R.T.
Obter a certificação da HI-Q dentro do prazo estabelecido de 6 meses, aumentando o indice de satisfação do cliente na
hihostel.com em 3%, diminuindo o custo fixo em média em 10%, sem que seja necessário aumentar nosso quadro de
funcionários.
Requisitos
Necessidades: Aumentar índice de satisfação dos clientes nos sites parceiros.
Expectativas; Reduzir custos fixos;
Diminuir frequência das manutenções;
Melhoria da capactação do staff;
Anseios: Estar certificado no HI-Q em janeiro de 2015;
Fazer a segunda etapa do processo de cerificação;
Implantar a certificação na unidade Cruz das Almas.
Designação
Projeto de Implantação do Certificado de Qualidade da Hostelling International, denominado HI-Q.
Gestor do Projeto: Fabiana Farias.
Milestones
10/07/2014 - Entrega da primeira etapa - Análise do Hostel. ( Só será possível passar para próxima etapa se concluir
com êxito a primeira e assim sucessivamente)
10/08/2014 - Recepção
10/09/2014 - A&B / Governança
10/10/2014 - Manutenção e Segurança
10/11/2014 - Recursos Humanos
10/12/2014 - Administração
10/01/2015 - Auditoria final para certificação HI-Q
Orçamento
R$ 30.000,00
Riscos
Como o processo é longo, o maior risco é dos proprietários perderem o foco e não conseguirem concluir o Hi-Q.
Data, Assinatura do Sponsor
30/11/-0001 - Aprovado
OTMMA3 Fabiana Carla de Farias Lima - 23/06/2014 15:02:41

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade ISH - Registro de Stakeholder
Stakeholder Posição Papel no
Projeto
Email Telefone Celular
ALICE MACHADO
CORREIA COSTA
Marketing Membro da Equipe de
Projeto
alice@alethiashop.com.br 99851083
Angela Maria de
Farias Lima
Camareira Colaboradora angelamariafarias@hotmail.com (82) 30262390 88038370
Charlan William
Oliveira Silva
Recepcionista Colaborador charlanwos@hotmail.com (82) 30262390 (82)88437446
Fabiana Carla de
Farias Lima
Gerente
Administrativa e
Financeira
Gerente do Projeto fabianacfl@gmail.com (82) 30262390 (82) 88598688
Marisa Sandes de
Andrade
Gestora de Qualidade Responsavel pela
Implantação e
Acompanhamento
marisa.sandes.andrade@facebook.com (011) 81288060
Pedro Alexandre de
Farias Lima
Gerente Operacional Sponsor do Projeto pedrodefarias.23@gmail.com (82) 30262390 (82) 87250337

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade ISH - Registro de Stakeholder
Classificação Outras Caracteristicas Requisitos Superficiais Estrátegia
Manter informado Graduada em Publicidade e Propaganda, especialista
em divulgação de meios de hospedagem.
Tem grande interesse na conclusão do projeto para
que possa desenvolver novas estratégias de
marketing.
Utilizar a certificação e suas melhorias como
ferramenta para divulgação nas estratégias de
marketing.
Mínimo esforço Está diretamente envolvida na aplicação do projeto,
responsável pela prática das diretrizes da certificação.
Participar das reuniões mensais com o GP;
Criar junto ao GP o check list que será utilizado na
sua função.
Utilizar diariamente o check list criado para sua
função;
Colocar em prática as diretirizes informadas nas
reuniões.
Mínimo esforço Tem interesse imediato na aplicação do projeto, pois
facilitará o dia-a-dia do seu trabalho.
Participar das reuniões mensais com o GP;
Participar da construção do conteúdo do check list
criado para sua função;
Utilizar diariamente o check list criado para sua
função;
Seguir as normas da recepção;
Manter o GP informado a respeito do feedback dos
hospedes.
Gerenciar com atenção Graduada em Adinistração, Sócia do Hostel, possui
vasta experiência em gestão de pessoas.
Alto grau de envolvimento direto no projeto, está
ligada a toda operação da Empresa, responsável
pelos setores administrativo e financeiro.
Reuniões semanais com o Sponsor para discutir as
etapas do projeto;
Reuniões mensais com o staff para avaliar a
aplicação prática e possíveis alterações do projeto;
Acompanhamento atravées dos relatórios enviados
para Hi Hostel.
Manter informado Atua na área há mais de 20 anos; Possui grande
experiências no que desrespeito a qualidade dos
hostels.
Responsável pela implantação e acompanhamento
de todo o processo; Principal contato entre o hostel e
a Hi hostel Brasil durante todo o processo de
certificação.
Visita inicial ao Hostel para identificar os requisitos
mínimos para obter a certificação;
Aplicação do Check List inicial acompanhada pelo
GP;
Acompanhamento através de e-mail e relatórios
enviados a cada etapa concluída;
Visita para aplicar Check list final e entrega oficial do
certificado HI-Q.
Gerenciar com atenção Graduado em Ciências Contábeis, sócio do Hostel;
Possui experiência de 5 anos em administração de
Hostels.
Responsável pela vibialização do projeto, bem como
pelo acompanhamento da implantação de todas as
fases.
Participar das reuniões semanais com o GP;
Supervisionar o envio dos relatórios encaminhados
para Hi Hostel.

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade WBS
C.C. Fase / Pacote de Trabalho Análise M/B
1 Análise do Hostel
1.1 Declaração de Qualidade
1.1.1 Imprimir e Assinar a declaração. Make
1.1.2 Deixar a declaração de qualidade exposta na recepção. Make
1.2 Análise do Cliente
1.2.1 Aplicar pesquisa de satisfação com o cliente Make
1.2.2 Analisar pesquisa de satisfação do cliente Make
1.3 Padrões Mínimos e Feedback de Auditoria Interna
1.3.1 Preencher ficha de padrões mínimos da Hi Hostel Make
1.3.2 Enviar relatório, informando se o hostel está dentro dos pad Make
1.4 Rever Parte Web
1.4.1 Analisar todos os canais de divulgação da internet Make
1.4.2 Enviar relatório da analise, sugerindo modificações que deve Make
1.5 Análise SWOT
1.5.1 Definir os pontos fracos e fortes internos do Hostel, assim Make
1.6 Objetivos para 2014/2015
1.6.1 Determinar ao menos 3 objetivos para o segundo semestre de 2 Make
2 Recepção
2.1 Renião Geral com Staff
2.1.1 Estabelecer ao menos uma reunião mensal com todo o Staff Make
2.1.2 Criar modelo de Chck list Make
2.1.3 Discurtir o planejamento de 2014 Make
2.1.4 Debater a implantação do HI-Q no hostel Make
2.2 Recepção
2.2.1 Colocar em prática o check list Make
2.2.2 Arquivar todos os documentos em uma pasta Make
2.3 Processos de Recepção
2.3.1 Criar pasta física com todas as informações necessarias para Make
2.3.2 Preparar e-mails pradonizados para ser enviados aos hospedes Make
2.3.3 Seguir os procedimentos para fazer uma reserva Make
2.3.4 Proporcionar ao hospede uma excelente recepção Make
2.4 Pesquisa de Opnião
2.4.1 Obter ao ano no mínimo 50 questionários de satisfação do cli Make
2.4.2 Tabular e analisar o resultado da pesquisa Make
2.4.3 Repetir pesquisa mensalmente Make
2.4.4 Discutir o resultado da pesquisa com a equipe Make
3 Governança
3.1 Guia de Alimentos e Bebidas
3.1.1 Fazer reunião para passar o guia para o funcionários Make
3.1.2 Enviar pauta, fotos e detalhes por e-mail. Make
3.2 Vigilância Sanitária
3.2.1 Verificar todos os itens cobrados pela vigilância Make
3.3 Formulário de Higiene para A & B
3.3.1 Realizar check list das tarefas citadas no guia de alimentos Make
3.3.2 Arquivar documentos utilizados Make
3.4 Check list A & B
3.4.1 Listar tarefas que devem ser realizadas diariamente, toda se Make
3.4.2 Garantir utilização pelo Staff Make
3.5 Guia de Governança

3.5.1 Fazer reunião para passar o guia para o funcionários Make
3.5.2 Enviar pauta, fotos e detalhes por e-mail. Make
3.6 Plano de Limpeza
3.6.1 Planejar dentro das tarefas da governança Make
3.7 Check list
3.7.1 Tarefas que devem ser realizadas diariamente, toda semana e Make
3.8 Organização das Tarefas
3.8.1 Enviar por e-mail como são passadas as informações para a go Make
4 Manutenção e Segurança
4.1 Guia de Manuntenção
4.1.1 Orientar e dar as diretrizes para o staff de manutenção Make
4.1.2 Fazer reunião com pessoas do setor para passar as iinformaçõ Make
4.2 Check list Manutenção
4.2.1 Aplicar check list diario Make
4.3 Tarefas de Manutenção Preventiva
4.3.1 Check list semanal, mensal ou anual, mas focado em prevenção Make
4.4 Livro de Registro ( LOGBOOK )
4.4.1 Registrar que ocorrem no hostel Make
4.4.2 Tabular problemas recorrentes Make
4.5 Invetário Quartos
4.5.1 Organizar todas as ocorrências por habitação Make
4.6 Lista de Contatos de Manutenção
4.6.1 Listar pessoas, empresas e fornecedores, para que todo e qua Make
5 Recursos Humanos
5.1 Revisão de Itens Legais
5.1.1 Consultar e seguir o regulamento geral de meios de hospedage Make
5.1.2 Enviar e-mail declarando que está ciente das informações leg Make
5.2 Diretrizes para Novos Funcionários
5.2.1 Acompanhar a contratação e treinamento de novos funcionários Make
5.3 Perfil de Cargos
5.3.1 Definir perfil dos funcionarios a serem contratados Make
6 Administração
6.1 Plano Anual
6.1.1 Revisar metas de 2014 Make
6.1.2 Ler o documento guia de avaliação de administração Make
6.1.3 Fazer o plano de ação revisando as metas Make
6.1.4 Passar a situação para a equipe Make
6.2 Plano de Ação
6.2.1 Documentar como colocar em prática as metas de 2014 Make
6.2.2 Repassar para o staff Make
6.3 Auditoria Interna
6.3.1 Documentar as ações fiscalizadas para o HI-Q Make
6.4 Manual de Procedimentos
6.4.1 Compilar todos os documentos do HI-Q Make
6.4.2 Imprimir e deixar acessível para o staff na recepção Make
7 Auditoria Final
7.1 Check list final HI-Q
7.1.1 Aplicar check list Make
7.2 Certificação HI-Q
7.2.1 Receber certificado Make
OTMMA3 Fabiana Carla de Farias Lima - 23/06/2014 15:02:41

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade Fluxograma de Iniciação

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade Fluxograma de Planejamento

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade Fluxograma de Execução

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade Fluxograma de Monitoramento & Controle

PROJETO Hi Quality - Implantação do Sistema de Gestão de Qualidade Fluxograma de Encerramento

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