Implantação de Unidade Industrial de Alimentos

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Titulo: Implantação de Unidade Industrial de Alimentos
Alunos:André Luiz Pinheiro Martins,Vinicius Coelho Martha ,Rafael Macedo Nabuco Faro,Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos,Andreza Silva,Marcos Torreao,
Cidade: Salvador
Disciplina: Aquisições
Turma: GP26
Data:09-04-2014
Hora:20:56
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Implantação de Unidade Industrial de Alimentos

  1. 1. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos TAP - Termo de Abertura do Projeto Nome Implantação de Unidade Industrial de Alimentos Descrição Implantação de uma unidade industrial de alimentos na cidade de Lauro de Freitas/Bahia Justificativa Aumentar a produção industrial reduzindo os custos de fabriação e de transporte de modo a conquistar o mercado do Norte/Nordeste Objetivo S.M.A.R.T. Implantação de uma unidade industrial de Alimento no Nordeste de modo a conquista o mercado. Requisitos Executar o projeto em 18 meses. Executar o projeto dentro do orçamento previsto de R$ 85.000.000,00 Designação Gerente de Projeto: Eduardo Bastos Aplicar as melhores praticas determinada pelo PMBOOK na gestão do projeto, utilizando como ferramenta o software OTMMA3. Milestones Inicio do Projeto - 01/06/14 Conclusão do Projeto Conceitual: 01/06/14 a 30/07/14 (2 meses) 1. Conclusão do Projeto Básico: 01/08/14 a 30/10/14 (3 meses) 2. Conclusão do Projeto Executivo: 01/11/14 a 30/05/15 (7 meses) 3. Aquisição de todos os equipamentos: 02/01/15 a 30/06/15 (6 meses) 4. Conclusão das Obras Civil: 01/03/15 a 30/11/15 (9 meses) 5. Conclusão da Montagem Mecânica: 01/07/15 a 30/10/15 (4 meses) 6. Conclusão da Montagem Elétrica: 01/08/15 a 30/11/15 (4 meses) 7. Conclusão da Montagem de Instrumentação/Automação: 01/08/15 a 30/11/15 (4 meses) 8. Conclusão da Pré Operação e Partida: 01/12/15 a 31/12/15 (1 meses) Orçamento R$ 85.000.000,00 Riscos 1. Atraso na entrega dos documentos para a compra dos equipamentos mecânicos/elétricos e instrumento - Possível atraso na Aquisição dos equipamentos e Instrumentos. 2. Atraso na conclusão do Projeto Executivo (documentos construtivos) - Possível atraso na construção. 3. Dificuldade em contratar mão de obra qualificada 4. Problemas com a retirada de licenças para a construção e operação da unidade industrial 5. Problemas com greves e sindicatos Data, Assinatura do Sponsor 01/04/2014 - Aprovado OTMMA3 Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos - 03/04/2014 21:39:04
  2. 2. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos ISH - Registro de Stakeholder Stakeholder Posição Papel no Projeto Email Telefone Celular Andreza Silva Gerente de Engenharia Membro da Equipe de Projeto andreza.silva86@bol.com.br 71-22335577 André Martins Gerente de Aquisições Membro da Equipe de Projeto amartiins@gmail.com 71-22335578 Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos Gerente do Projeto Gerente do Projeto elcbb@hotmail.com 71-22335579 Marcos Torreão Gerente de Construção Membro da Equipe de Projeto mtorreao@hotmail.com 71-22335580 Rafael Faro Gerente de Montagem Membro da Equipe de Projeto rafaelfaro3@gmail.com 71-22335581 Vinicius Martha Gerente Geral Sponsor do Projeto vmartha@zopone.com.br 71-22335582
  3. 3. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos ISH - Registro de Stakeholder Classificação Outras Caracteristicas Requisitos Superficiais Estrátegia Manter satisfeito Possui uma variedade de habilidades para resolver problemas Trabalha bem em equipe, é comprometida e responsável com suas atividades Torna-la uma aliada na elaboração deste projeto. Gerenciar com atenção Possui a característica de trabalhar de forma ampla com liberdade para programar e planejar Boa capacidade de trabalhar em em grupo e desenvolver projetos importantes para a empresa Tratar com atenção suas expectativas. Gerenciar com atenção Possui boa liderança com capacidade de assumir grandes responsabilidades Individualista na execução das atividades Manter seu interesse no projeto alto. Manter satisfeito Tem conhecimento amplo da repercussão do projeto e sua importância para a empresa. Pouco interesse no projeto, por achar o mercado do nordeste com potencial baixo. Envolve-lo no projeto de forma a tentar mudar sua opinião apresentando os estudos feitos para a implantação do projeto. Procurar mante-lo informado e satisfeito Gerenciar com atenção Persistente e comprometido com seus projetos Tem interesse no projeto, porém não esta envolvido por esta comprometido com outros projetos Envolve-lo no projeto. Gerenciar com atenção Boa capacidade de liderança, possui todas as informações sobre o desempenho do resultado do projeto Esta comprometido com o projeto e possui atuação forte na sua execução Mante-lo satisfeito
  4. 4. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos WBS C.C. Fase / Pacote de Trabalho Análise M/B 1 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos 1.1 Gerenciamento de Projeto 1.1.1 Iniciação Make 1.1.2 Planejamento Make 1.1.3 Execução Make 1.1.4 Monitoramento e Controle Make 1.1.5 Encerramento Make 1.2 Projetos 1.2.1 Projeto Conceitual Make 1.2.2 Projeto Básico Buy 1.2.3 Projeto Executivo Buy 1.2.4 As Built Buy 1.3 Aquisições 1.3.1 Equipamentos Mecânicos Buy 1.3.2 Equipamentos Elétricos Buy 1.3.3 Consumiveis Make 1.3.4 Contratação de Fornecedores Make 1.4 C&M 1.4.1 Construção Civil Buy 1.4.2 Montagem Mecânica Buy 1.4.3 Montagem Elétrica Buy 1.4.4 Montagem Instrumentação e Automação Buy 1.5 Pré Operação & Partida 1.5.1 Comissionamento Buy 1.5.2 Pré Partida Buy 1.5.3 Partida Assistida Buy 1.5.4 Lições Aprendidas Make OTMMA3 Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos - 03/04/2014 21:39:04
  5. 5. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos Fluxograma de Execução
  6. 6. OTMMA3 Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos - 03/04/2014 21:39:04
  7. 7. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos MA - Mapa de Aquisições Concorrência Item(s) a ser contratado Ref.WBS Fornecedores Orçamento Prazo Critérios MAKE OR BUY ultilizados Tipo de contrato 53 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > C&M > Construção Civil 1 . 1 . 4 Tecnosonda Semon Engenharia Produman Engenharia 25.000.000,0 0 30/11/2015 Capacidade (quantidade e qualidade) da equipe Necessidade de fornecimento especializado Necessidade de absorção da tecnologia Restrições de custo Restrições de prazo Existência de fornecedores confiáveis. O core business da empresa Compartilhamentos de riscos Preço Fixo 54 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > C&M > Montagem Mecânica 1 . 2 . 4 Produman Engenharia Semon Engenharia 2.000.000,00 30/10/2015 Restrições de custo Restrições de prazo Compartilhamentos de riscos Preço Fixo 50 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > Projetos > Projeto Básico 1 . 2 . 2 Mana Engenharia Semon Engenharia Produman Engenharia 450.000,00 30/10/2014 Necessidade de fornecimento especializado Necessidade de absorção da tecnologia Restrições de custo Restrições de prazo O core business da empresa Preço Fixo 51 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > Projetos > Projeto Executivo 1 . 3 . 2 Mana Engenharia AP Engenharia Progen Engenharia 4.500.000,00 31/05/2015 Necessidade de fornecimento especializado Necessidade de absorção da tecnologia Restrições de custo Restrições de prazo O core business da empresa Preço Fixo 52 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > Aquisições > Equipamentos Mecânicos 1 . 1 . 3 Vibropac Veolia Weg 15.000.000,0 0 30/06/2015 Necessidade de fornecimento especializado Capacidade (quantidade e qualidade) da equipe Necessidade de absorção da tecnologia Restrições de custo Restrições de prazo O core business da empresa Compartilhamentos de riscos Preço Fixo
  8. 8. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos MA - Mapa de Aquisições RFP - 53 1 . 1 . 4 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > C&M > Construção Civil NOTAS: REV. DATA DESCRIÇÃO EXEC. VERIF. APR.
  9. 9. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos MA - Mapa de Aquisições RFP - 54 1 . 2 . 4 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > C&M > Montagem Mecânica NOTAS: REV. DATA DESCRIÇÃO EXEC. VERIF. APR.
  10. 10. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos MA - Mapa de Aquisições RFP - 50 1 . 2 . 2 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > Projetos > Projeto Básico NOTAS: REV. DATA DESCRIÇÃO EXEC. VERIF. APR.
  11. 11. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos MA - Mapa de Aquisições RFP - 51 1 . 3 . 2 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > Projetos > Projeto Executivo NOTAS: REV. DATA DESCRIÇÃO EXEC. VERIF. APR.
  12. 12. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos DT - Declaração de Trabalho Especificação Quantidade Unidade PE - Sala de Controle 1200 h PE - Almoxarifado 1300 h PE - Prédio Administrativo 3500 h PE - Unidade Industrial 8000 h PE - Infra Estrutura (Pavimentação, Drenagem, Paisagismo) 750 h PE - Refeitório 1540 h PE - Área de Descarregamento/Carregamento 700 h PE - Subestação 2300 h PE - Portarias 800 h Prazos Prazo para a execução é de 6 meses após assinatura do contrato. Para a orçamentação levar para a Declaração de Trabalho conforme a WBS anexa e o MD Projeto Básico. Qualidade Requirida O projeto deve esta de acordo com as normas Brasileiras, legislação, e em conformidade com TAP. O mesmo será concluído, após o aceite do contratante. Deverá ser elaborado em software em versões (autocad 2010, oficce 2010) compatíveis com a do contratante, sendo seu custo de responsabilidade do contratado. Suporte Técnico Após a conclusão do projeto a contratada deverá selecionar uma equipe para prestar Assistência Técnica a Obra. Treinamento Desejado Todos os equipamentos comprados pela contratada deverá ter um manual de operação e manutenção cabendo ao fabricante promover treinamento a equipe da contratada. Nivel Serviço Equipe par a execução do projeto deve ter em sua maioria colaboradores seniores, desta forma os documentos gerados terá um auto grau de assertividade. Garantia A garantia deste projeto é de 12 meses, apos a após a fase de Operação assistida, caso seja identificado algum erro na engenharia. O custo do refazimento do projeto é de responsabilidade da contratada. A contratado repassará para a contratante todos os termos de garantia dos equipamentos adquiridos. Local Entrega Deverá ser entregue o book do projeto em meio magnético nos formatos em pdf e editável, assim como três vias impressas do book do projeto. O local de entrega do book será definido no momento da assinatura do contrato.
  13. 13. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos DT - WBS do Contrato C.C. Fase / Pacote de Trabalho Unidade Quantidade Planejada Orçamento 22 Sala de Controle 900.000,00 22.1 Projeto de Civil h 600 450.000,00 22.2 Projeto Elétrico h 360 270.000,00 22.3 Projeto Inst/Aut h 240 180.000,00 32 Refeitório 225.000,00 32.1 Civil h 1078 157.500,00 32.2 Elétrica h 308 45.000,00 32.3 Mecânica h 154 22.500,00 33 Área de Descarregamento e Carregamento 225.000,00 33.1 Civil h 350 112.500,00 33.2 Elétrica h 140 45.000,00 33.3 Mecânica h 270 67.500,00 34 Subestação 450.000,00 34.1 Civil h 690 135.000,00 34.2 Elétrica h 1610 315.000,00 35 Portarias 225.000,00 35.1 Civil h 560 157.500,00 35.2 Elétrica h 240 67.500,00 36 Infra Estrutura (pavimentação, Drenagem, Paisagismo) 225.000,00 36.1 Civil h 600 180.000,00 36.2 Elétrica h 150 45.000,00 37 Almoxarifado 225.000,00 37.1 Civil h 910 157.500,00 37.2 Elétrica h 390 67.500,00 38 Unidade Industrial 1.575.000,00 38.1 Processo h 1200 236.250,00 38.2 Tubulação h 2800 551.250,00 38.3 Civil h 2000 393.750,00 38.4 Elétrica h 1200 236.250,00 38.5 Instr/Autom h 800 157.500,00 39 Prédio Admisntrativo 450.000,00 39.1 Civl h 2100 270.000,00
  14. 14. 39.2 Elétrico h 1400 180.000,00
  15. 15. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos Equalização Mana Engenharia AP Engenharia Progen Engenharia Especificação Técnica Quant. Unid. Valor Unit Valor Total Quant. Unid. Valor Unit Valor Total Quant. Unid. Valor Unit Valor Total PE - Sala de Controle 1200 h 145,00 174.000,00 1200 h 175,00 210.000,00 1200 h 186,00 223.200,00 PE - Almoxarifado 1300 h 145,00 188.500,00 1300 h 175,00 227.500,00 1300 h 186,00 241.800,00 PE - Prédio Administrativo 3500 h 145,00 507.500,00 3500 h 175,00 612.500,00 3500 h 186,00 651.000,00 PE - Unidade Industrial 8000 h 145,00 1.160.000, 00 8000 h 175,00 1.400.000, 00 8000 h 186,00 1.488.000, 00 PE - Infra Estrutura (Pavimentação, Drenagem, Paisagismo) 750 h 145,00 108.750,00 750 h 175,00 131.250,00 750 h 186,00 139.500,00 PE - Refeitório 1540 h 145,00 223.300,00 1540 h 175,00 269.500,00 1540 h 186,00 286.440,00 PE - Área de Descarregamento/Carregamento 700 h 145,00 101.500,00 700 h 175,00 122.500,00 700 h 186,00 130.200,00 PE - Subestação 2300 h 145,00 333.500,00 2300 h 175,00 402.500,00 2300 h 186,00 427.800,00 PE - Portarias 800 h 145,00 116.000,00 800 h 175,00 140.000,00 800 h 186,00 148.800,00
  16. 16. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos SP - Sistema de Pontuação Id Critério Classificatório Comercial Peso Mana Engenharia AP Engenharia Progen Engenharia Nota Média Nota Média Nota Média 38 Redução de prazos 5 10 50 5 25 1 5 39 Preço e/ou condições de pagamento 5 10 50 1 5 5 25 40 Core Business da Empresa 3 5 15 1 3 5 15 Id Critério Classificatório Técnico Peso Mana Engenharia AP Engenharia Progen Engenharia Nota Média Nota Média Nota Média 41 Oferta acima dos requisitos 5 5 25 1 5 5 25 43 Qualificação da equipe técnica 4 10 40 5 20 5 20 44 Possui Certificado ISO 9001 3 10 30 1 3 5 15 45 Possui Certificados ISO 14001 3 10 30 1 3 5 15 46 Alinhamento com DT 5 10 50 1 5 1 5
  17. 17. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos BM - Boletim de Medição Item Descrição Unidade Orçamento da Fase Peso[%] Quant Planejada Quant Realizada Critério[%] Avanço Físico Planejado Avanço Físico Realizado [%] 22 Sala de Controle - 900.000,00 20 - - - - - - 22.1 Projeto de Civil h - - 600 50 50 450.000,00 37.485,00 8.33 22.2 Projeto Elétrico h - - 360 200 30 270.000,00 150.012,00 55.56 22.3 Projeto Inst/Aut h - - 240 100 20 180.000,00 75.006,00 41.67 32 Refeitório - 225.000,00 5 - - - - - - 32.1 Civil h - - 1078 450 70 157.500,00 65.740,50 41.74 32.2 Elétrica h - - 308 100 20 45.000,00 14.611,50 32.47 32.3 Mecânica h - - 154 80 10 22.500,00 11.688,75 51.95 33 Área de Descarregamento e Carregamento - 225.000,00 5 - - - - - - 33.1 Civil h - - 350 0 50 112.500,00 0,00 0 33.2 Elétrica h - - 140 0 20 45.000,00 0,00 0 33.3 Mecânica h - - 270 0 30 67.500,00 0,00 0 34 Subestação - 450.000,00 10 - - - - - - 34.1 Civil h - - 690 0 30 135.000,00 0,00 0 34.2 Elétrica h - - 1610 0 70 315.000,00 0,00 0 35 Portarias - 225.000,00 5 - - - - - - 35.1 Civil h - - 560 0 70 157.500,00 0,00 0 35.2 Elétrica h - - 240 0 30 67.500,00 0,00 0 36 Infra Estrutura (pavimentação, Drenagem, Paisagismo) - 225.000,00 5 - - - - - - 36.1 Civil h - - 600 0 80 180.000,00 0,00 0 36.2 Elétrica h - - 150 0 20 45.000,00 0,00 0 37 Almoxarifado - 225.000,00 5 - - - - - - 37.1 Civil h - - 910 0 70 157.500,00 0,00 0 37.2 Elétrica h - - 390 0 30 67.500,00 0,00 0 38 Unidade Industrial - 1.575.000,00 35 - - - - - - 38.1 Processo h - - 1200 1200 15 236.250,00 236.250,00 100 38.2 Tubulação h - - 2800 2800 35 551.250,00 551.250,00 100 38.3 Civil h - - 2000 100 25 393.750,00 19.687,50 5 38.4 Elétrica h - - 1200 1000 15 236.250,00 196.867,13 83.33 38.5 Instr/Autom h - - 800 5 10 157.500,00 992,25 0.63 39 Prédio Admisntrativo - 450.000,00 10 - - - - - -
  18. 18. 39.1 Civl h - - 2100 0 60 270.000,00 0,00 0 39.2 Elétrico h - - 1400 0 40 180.000,00 0,00 0 TOTAL - - - 4.500.000, 00 4.500.000,00 1.359.590,63 21.70
  19. 19. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos MA - Mapa de Aquisições RFP - 52 1 . 1 . 3 Implantação de Unidade Industrial de Alimentos > Aquisições > Equipamentos Mecânicos NOTAS: REV. DATA DESCRIÇÃO EXEC. VERIF. APR.
  20. 20. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos RR - Registro de Risco Categoria na RBS Risco Identificado Tipo Data de Registro Qualitativo Probabilidade P Qualitativo de Impacto I Semáforo 1 W>Internos não técnicos>Prazos Atraso na entrega do Projeto Executivo devido ao fluxo de comentários da documentação elaborada pela contratada Ameaça 2/4/2014 Provável 0.7 Muito Grande 0.8 0.56 2 W>Internos não técnicos>Custo Aumento do custo do projeto devido a reajuste dos equipamentos Ameaça 2/4/2014 Média 0.5 Grande 0.4 0.20 3 W>Riscos legais>Contratos Contratos com os fornecedores amarrando preços e prasos Oportunidade 2/4/2014 Média 0.5 Média 0.2 0.10 4 W>Internos não técnicos>Custo Equipamento contratado não atende as especificações do projeto Ameaça 2/4/2014 Improvável 0.3 Grande 0.4 0.12 5 W>Riscos legais>Contratos Empresa de montagem não performa conforme previsto em cronograma Ameaça 2/4/2014 Média 0.5 Média 0.2 0.10
  21. 21. PROJETO Implantação de Unidade Industrial de Alimentos RR - Registro de Risco V.M.E. antes da resposta [R$] Resposta V.M.E. depois da resposta [R$] Sinal de alerta Proprietário Ação a tomar 1 4.500.000,00 Evitar 5.000.000,00 Avanço físico real do projeto executivo com diferença maior que 5% do avanço físico previsto Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos Desenvolver um fluxo de tramitação da documentação elaborada pelo contratado, de forma a reduzir os prazos do cronograma 2 1.000.000,00 Mitigar 1.200.000,00 Valores das propostas no momento da quitação acima do valor orçado Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos Finalizar com a maior breviedade os projetos referente a compra dos equipamentos 3 2.000.000,00 Provocar 2.000.000,00 Ao analisar as propostas comerciais Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos Na elaboração do contrato com os fornecedores submeter o mesmo ao jurídico da empresa 4 1.500.000,00 Mitigar 1.500.000,00 Na analise dos documentos dos fornecedores Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos Caso verificado inconsistência entre os DFs e as especificações do contrato. O mesmo deverá ser desqualificado. 5 1.400.000,00 Mitigar 1.400.000,00 Na comparação entre o avanço físico e previsto Eduardo Luiz Cana Brasil Bastos Exigir do fornecedor um plano de ação para recurar os desvios de avanço causados pelo atraso

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