Hotel Sleep

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Titulo: Hotel Sleep
Alunos:Patricia Takahashi,
Cidade: Santo Andre
Disciplina: Fundamentos
Turma: GP34
Data:26-08-2014
Hora:19:06
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Hotel Sleep

  1. 1. PROJETO Projeto Hotel Sleep TAP - Termo de Abertura do Projeto Nome Projeto Hotel Sleep Descrição Sponsor : Renata Eduardo Empresa : International Hotels Group Descrição : Implantação de Unidade Hoteleira, modelo econômico com 100 apartamentos em cidade de Paulo Afonso, interior do estado da Bahia. Justificativa A empresa: A International Hotels Group é uma rede hoteleira em fase de expansão que deseja se consolidar no Brasil. Em parceria com investidores de todo o mundo, ela quer que sua marca e seus hotéis estejam presentes em qualquer continente, sempre sendo reconhecido pelo seu padrão e e serviços. Por esse motivo, o projetos Sleep vem sendo desenvolvido em varias regiões do Brasil, buscando parceiros que desejam investir em unidades hoteleiras, mas que desconhecem como é criado um hotel e sua operação. Assim ela pode vender o seu know-how ou participar na receita destes empreendimentos. A cidade de Paulo Afonso: Paulo Afonso é uma das principais cidades do nordeste, segundo estudo do IBGE 2008, sendo um das 30 cidades com o maior PIB da região do Nordeste. A beira do Rio São Francisco, sua principal atividade é a produção de energia elétrica através da barragem que leva o nome da cidade. A agricultura também outra fonte de receita sendo a maior parte da produção de frutas para o mercado internacional. Além produção de vinhos e espumantes pela empresa Rio Sol. A cidade tem atrativos turísticos como visitas a casa da Maria Bonita, lendária personagem da historia do Brasil, passeio pelo rio, serras, mergulhos nas cidades submersas e até mesmo a hidroelétrica e as vinícolas. Além de eventos culturais como a festa de São João onde ocorrem as tradicionais competições de quadrilhas. Apesar de todos estes atrativos a cidade atualmente não conta com a presença de nenhuma rede hoteleira internacional. Objetivo S.M.A.R.T. Abertura de unidade hoteleira na cidade de Paulo Afonso, padrão econômico aumentando a abrangência da marca, gerando retorno de 10% ao ano para os investidores e para a rede hoteleira . Este hotel atenderá a demanda por meios de hospedagem na região. A ocupação média desta unidade será de 83% e estará pronto para operação em 2 anos. Requisitos Retorno de 10% ao ano Contrato Operacional de 10 anos, FEEs de 5% sobre o receita bruta para uso de Marca, FEEs de 3 % para a despesas operacionais. Compra de todos os produtos seguindo RP ( relação de pertences) utilizando -se somente de fornecedores homologados pelo departamento de compras compartilhadas. Fornecedores locais homologados segundo procedimento da ISO. Abertura da empresa seguindo os trâmites legais, vistoria do bombeiro bem como colocação de todos os equipamentos de seguranças, saídas de emergência, hidrante localizado fora do prédio. Seguimento de todas as normas da Vigilância Sanitária. Designação
  2. 2. A Sra. Patrícia Takahashi será designada como gerente deste projeto. Sendo responsável pela conclusão de todas as etapas deste projeto dentro do custo e tempo determinado. Tem poder de decisão para validar e aceitar alterações no projeto o qual o valor não ultrapasse o R$ 100.000,00. Valores superiores devem ser aprovados pelo Sponsor. Milestones 15/09/2014 - Termo de Abertura do Projeto Aprovado 01/11/2014 - Plano de Gerenciamento do Projeto Aprovado 31/01/2015 - Entrega da Fase "Estudo" 30/04/2015 - Entrega da Fase "Documentação" 31/10/2016 - Entrega da Fase "Obra" 31/01/2017 - Entrega da Fase "Implantação" 15/02/2017 - Entrega do relatório do Workshop de Monitoramento 01/03/2017 - Encerramento do Projeto e Abertura do Hotel para Operação Orçamento O orçamento total é de R$ 21.950.100,00 Riscos Probelmas na Documentação Erro do Projeto Atraso na Obra Acidentes Atraso na entrega equipamentos Falta de Pessoal Qualificado Força Maior (chuvas/ falta de energia) Data, Assinatura do Sponsor 30/11/-0001 - Aprovado OTMMA3 Patricia Takahashi - 26/08/2014 19:04:16
  3. 3. PROJETO Projeto Hotel Sleep ISH - Registro de Stakeholder Stakeholder Posição Papel no Projeto Email Telefone Celular Carlos Eduardo Martins Gerente de Compras Membro da Equipe de Projeto carlosedu@internantionalhotels.com 11 45609933 11 98320977 Jose Sobrinho Gerente Operacional Membro da Equipe de Projeto josesobrinho@internationalhotels.com 11 45015533 11 986320977 João Silva Ministro de Infraestrutura Investidor joaosssssilva@gmail.com.br 11 41715100 1 986320977 Orgãos Publicos e do Governo Publica Autorizações de funcionamento orgaopublicos@orgao.com 1 55005577 11 986320977 Patricia Takahashi Gerente de Projeto Gerente do Projeto patriciatak@yahoo.com.br 11 49797800 11 986320977 Renata Eduardo Diretora de Implantação Sponsor do Projeto renataedu@internationalhotel.com 11 55774499 11 986320977 Rodrigo Novo Diretor Juridico Membro da Equipe de Projeto rodrigonovo@internationalhotelsgroup.com 111 45555 5555 11 9 86320977
  4. 4. PROJETO Projeto Hotel Sleep WBS C.C. Fase / Pacote de Trabalho Análise M/B 1 Estudo 1.1 Avaliação de demanda Buy 1.2 Local e Acesso Buy 1.3 Tipo de contrato Make 2 Documentação 2.1 Licenças 2.1.1 Abrir Empresa Make 2.1.2 Liceça Ambiental Make 2.1.3 Licença Prefeitura Make 2.2 Confecção Contrato 2.2.1 Contrato Make 2.2.2 Verificação Terceiros Buy 2.3 Projeto Arquitetonico Buy 3 Obra 3.1 Construção Buy 3.2 Esquipamentos DE Estrutura Buy 4 Implantação 4.1 Montagem 4.1.1 Moradia Make 4.1.2 Internet Hospede Buy 4.1.3 PABX Buy 4.1.4 Sleep Radio Buy 4.1.5 TV a Cabo Buy 4.1.6 Infra TI hotel Buy 4.1.7 Sist Operacional Hotel Buy 4.1.8 sistema Operacional Restaurante Buy 4.1.9 Mensagem /Despertar Buy 4.1.10 Sistema Estoque Buy 4.1.11 Sistema ADM/ fiscal Buy 4.1.12 Sistema Ponto Buy 4.1.13 Montagem Apto Make 4.1.14 Montagem Restaurante Make 4.1.15 Montagem Lobby/Recepção Make 4.1.16 Montagem Gevernança Make 4.1.17 Montagem Manutenção Make 4.2 Equipe 4.2.1 Recrutamento e Seleção Make 4.2.2 Documentos e Exames Médicos Make 4.2.3 Acolhimento Make 4.2.4 Treinamento Operacional Make 4.3 Documentação 4.3.1 Alvará de Funcionamento Make 4.3.2 Licença Vigilância Sanitária Make 4.3.3 Liberação Corpo de Bombeiros Make 4.4 Forncedores Locais Make OTMMA3 Patricia Takahashi - 26/08/2014 19:04:16
  5. 5. PROJETO Projeto Hotel Sleep D-WBS - Dicionário WBS Fase 1 C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK 1.1 Avaliação de demanda Verificar se há demanda de mercado para o segmento hoteleiro 01/12/2014 60% de demanda disponivel e 5% do share dos concorrentes Aguardando 1.2 Local e Acesso Verificar melhor localização como próximo a shoppings centers, aeroporto e centros empresariais. Facilidade de acesso por meio de transporte próprio e públicos. 31/01/2015 melhor localização e acesso Aguardando 1.3 Tipo de contrato Depto de Implantação tem como finalidade determinar qual tipo de contrato operacional será mais viável para a rede. Se deve ser locação, Administrado ( propriedade e equipe do Investidor) ou franquia. 31/12/2014 maior rentabilidade para a rede Aguardando
  6. 6. PROJETO Projeto Hotel Sleep D-WBS - Dicionário WBS Fase 2 C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK 2.1.1 Abrir Empresa Abertura de Empresa e criação de CNPJ 15/02/2015 Documentação ok Aguardando 2.1.2 Liceça Ambiental Departamento Jurídico entra como pedido de Licença do Ibama ,contra impacto no ambiente 30/04/2015 Licença Concedida Aguardando 2.1.3 Licença Prefeitura Liberação de Obra na prefeitura. 01/04/2015 Licença concedida Aguardando 2.2.1 Contrato Confecção do contrato pelo Departamento Jurídico 15/02/2015 Contrato Aprovado, assinado e registrado Aguardando 2.2.2 Verificação Terceiros Escritório Especializado analisa e aprova os termos do contrato 17/02/2015 carimbo de aprovação em todas as paginas Aguardando 2.3 Projeto Arquitetonico Elaboração de Projeto Arquitetônico por engenheiro da Construtora responsável pela obra 01/03/2015 aceitação de Gerente Operacional, Investidor e GP Aguardando
  7. 7. PROJETO Projeto Hotel Sleep D-WBS - Dicionário WBS Fase 3 C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK 3.1 Construção construção da Estrutura Física. 31/10/2016 Carta de Recebimento da Obra , depois de vistoria do Engenhe Aguardando 3.2 Esquipamentos DE Estrutura Instalação de elevadores, Chiller ( ar condicionado central), bombas de água, gerador, sistemas de Combate a incêndio , placas solares e Para-raios 31/10/2016 Termo de recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando
  8. 8. PROJETO Projeto Hotel Sleep D-WBS - Dicionário WBS Fase 4 C.C. Pacote de Trabalho Descrição Entrega do PT Critério de Aceitação OK 4.1.1 Moradia Montar apartamentos, área para treinamento e refeição dos colaboradores emprestados para montar o hotel e os técnicos dos sistemas Operacionais 07/11/2016 Aptos prontos Aguardando 4.1.2 Internet Hospede Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura de Internet 14/11/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.3 PABX Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura de telefonia nos departamentos e apartamento 14/11/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.4 Sleep Radio Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura de som ambiente 07/11/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.5 TV a Cabo Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura de distribuição de TV a cabo nos apartamentos, áreas sociais e refeitório. 14/11/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.6 Infra TI hotel Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura de Rede Interna, internet , intranet, impressoras e sistemas de câmeras 01/01/2017 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel. Aguardando 4.1.7 Sist Operacional Hotel Instalação por empresa fornecedora de Sistema operacional do Hotel com interfaces para os sistemas de contas, telefonia, restaurante. 01/12/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.8 sistema Operacional Restaurante Instalação por empresa fornecedora de sistemas de gestão de restaurante 01/12/1016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.9 Mensagem /Despertar Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura correio de voz, espera telefônica e despertar automático. 01/12/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando
  9. 9. 4.1.1 0 Sistema Estoque Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura para operações e controles de estoques 07/11/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.1 1 Sistema ADM/ fiscal Instalação por empresa fornecedora ERP para controles administrativos, contábil fiscal com Interface para a Sede. 01/12/1016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.1 2 Sistema Ponto Instalação por empresa fornecedora da rede de estrutura ponto eletronico 07/11/2016 Termo de Recebimento assinado pelo Gerente do Hotel Aguardando 4.1.1 3 Montagem Apto Equipe de manutenção e governança fazem a montagem dos apartamentos 21/01/2017 check list Aguardando 4.1.1 4 Montagem Restaurante Equipe de A&B fazem a montagem do restaurante e cozinha 21/01/2017 check list Aguardando 4.1.1 5 Montagem Lobby/Recepção Equipe reservas e recepção fazem montagem de Lobby e recepção 21/01/2017 check list Aguardando 4.1.1 6 Montagem Gevernança Equipe de Governança monta a sala de governança, carrinho de trabalho, deposito de enxoval e material de limpeza. 21/01/2017 check list Aguardando 4.1.1 7 Montagem Manutenção Equipe de manutenção organiza as ferramentas na sala de manutenção. 21/01/2017 check list Aguardando 4.2.1 Recrutamento e Seleção Processo de Recrutamento da Seleção da equipe do hotel 31/12/2016 contratação Aguardando 4.2.2 Documentos e Exames Médicos Processo de admissão de colaboradores e exames médicos. 07/01/2017 aprovados para inicio de trabalho Aguardando 4.2.3 Acolhimento apresentação do hotel, da direção, da rede e do produto 14/01/2017 Ficha de treinamento ISO preechida e assinada Aguardando 4.2.4 Treinamento Operacional Treinamento da função 31/01/2017 ficha de treinamento ISO preenchida e assinada Aguardando 4.3.1 Alvará de Funcionamento Pedir autorização de funcionamento a prefeitura local 31/01/2017 Alvará de funcionamento Aguardando 4.3.2 Licença Vigilância Sanitária Solicitar vistoria e licença de funcionamento a Vigilância Sanitária 31/01/2017 Licença de Funcionamento Aguardando 4.3.3 Liberação Corpo de Bombeiros Solicitar vistoria e licença de funcionamento ao corpo de bombeiros 31/01/2017 Licença de funcionamento Aguardando
  10. 10. 4.4 Forncedores Locais Referenciar fornecedores locais como lavanderia e padaria . 31/01/2017 Ficha re referenciação ISO preenchida e assinada Aguardando
  11. 11. PROJETO Projeto Hotel Sleep Fluxograma de Iniciação
  12. 12. PROJETO Projeto Hotel Sleep Fluxograma de Planejamento
  13. 13. PROJETO Projeto Hotel Sleep Fluxograma de Execução
  14. 14. PROJETO Projeto Hotel Sleep Fluxograma de Monitoramento & Controle
  15. 15. PROJETO Projeto Hotel Sleep Fluxograma de Encerramento

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